مفرمة اللحم هي جهاز منزلي "يتجذر" بسرعة في المطبخ ويصبح رائجًا. اليوم ، بمساعدتها ، يتم تنفيذ العديد من عمليات الطهي ، ويتم إعداد المنتجات شبه النهائية لمزيد من الاستخدام. من الصعب تسمية مفرمة اللحم بمجموع صعب في الجهاز ، ولكن مع ذلك ، قد تنشأ بعض الصعوبات. أحد الأسئلة الملحة هو كيفية إدخال سكين؟ هذا ما سنتحدث عنه في هذه المقالة. التعليمات ، التي سيتم وصفها بالتفصيل هنا ، ستمكن المستخدم من تجميع الجهاز دون بذل الكثير من الجهد والمشاكل.
ميزات تصميم مفرمة اللحم
جميع مطاحن اللحوم الممثلة حاليًا في السوق الاستهلاكية ، يمكن تقسيمها إلى نوعين.
- يدوي أو ميكانيكي. تم استخدام هذه الوحدة أيضًا من قبل أجدادنا. الآلية بسيطة ومباشرة - يجب أن يتم تجميع الجهاز ، ويقوم بتدوير المقبض بمساعدة اليد ، وتنفيذ العمليات اللازمة.
- كهربائي. مطحنة لحوم أكثر تقدمًا وحداثة ، إنها من بنات أفكار التقدم العلمي والتكنولوجي. آلية هذا الجهاز ، بالطبع ، أكثر تعقيدًا.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على التفاصيل التي يتكون منها كل نوع من الأنواع المذكورة أعلاه.
تتكون مفرمة اللحم اليدوية من:
- رمح اوجير - عنصر على شكل حلزوني كبير ، أثناء دوران المنتج يسقط على السكين ؛
- سكين - يمكن أن يكون قرصًا أو مروحة ذات أربعة أجنحة ، يجب تثبيته بشكل صحيح ، وهذا سيجعل من الممكن معالجة معظم المنتجات ؛
- حواجز شبكية - له شكل قرص مسطح به العديد من الثقوب ، وهو مسؤول عن طحن المنتج ؛
- تحامل الجوز - يتم لفه في الأعلى ويثبت الشواية والسكين في العمود ؛
- أقلام - مثبتة على عمود لولبي ومثبتة بمسمار ، هي التي تقود الآلية.
يجب أن تتكون مفرمة اللحم الكهربائية من:
- المبنى الرئيسي - في معظم الحالات ، يتم استخدام المعدن أو البلاستيك لتصنيعه ؛
- حواجز شبكية
- سكين ، في حين أن هناك مطاحن لحوم كهربائية بسكين ، مما يجعل من الممكن أداء العمل بشكل أفضل ومعالجة المنتج ؛
- تثبيت القرص
- محرك
- دافع.
- استقبال المنتجات ؛
- رمح المسمار.
أما بالنسبة لمبدأ تشغيل الأجهزة ، فهو نفسه تقريبًا. الغرض من استخدام مفرمة اللحم ، مهما كان ، لا يتغير.
هنا فقط يتم تشغيل جهاز محمول باليد من خلال القوة البدنية للشخص ، والآخر كهربائي عن طريق توصيل الجهاز بالتيار الكهربائي والضغط على زر.
عملية التجميع
لكي تعمل الأجهزة المنزلية بشكل صحيح وتفي بالمتطلبات ، يجب تجميعها بشكل صحيح. فكر في كيفية القيام بذلك. تتكون عملية تجميع المعدات اليدوية من الخطوات التالية:
- في حالة معدنية تحتاج إلى وضع عمود المسمار ؛
- نعلق السكين والشواء بالطرف الرفيع من عمود المسمار ، وعلى الجانب الآخر المقبض ؛
- عندما يتم تثبيت المقبض باستخدام برغي خاص ، تحتاج إلى متابعة تثبيت السكين ؛
- بعد ذلك ، تحتاج إلى إرفاق الشبكة ، التي يتم تثبيتها بجوز التثبيت ؛
- بعد ذلك ، يتم تثبيت مفرمة اللحم ببساطة على السطح ويتم ثنيها بإحكام مع قدم إلى سطح العمل حتى لا يكون هناك انزلاق.
تتكون عملية تجميع المعدات الكهربائية من نفس الخطوات ، فقط في نهاية التجميع ، في المرحلة النهائية ، يتم تركيب وعاء تحميل. الميزة الكبرى للأجهزة الكهربائية هي توفر التعليمات للتجميع والتشغيل المناسبين. إذا كانت لديك أسئلة حول تثبيت أي جزء ، فيمكنك دائمًا "تجسس" المعلومات الضرورية.
التثبيت الصحيح خطوة بخطوة
في معظم الحالات ، يتم استخدام مفرمة اللحم لطحن اللحم إلى لحم مفروم. هذا هو السبب في أن أحد الأجزاء والمكونات الرئيسية للآلية هو السكين ، وهو المسؤول عن جودة طحن المنتج. إذا لم يتم تثبيته بشكل صحيح ، فلن يتم تقطيع اللحم. بالطبع ، ستعمل الآلية ، بمساعدة المسمار ، سيتم دفع المنتج إلى الشواية ، لكن العملية لن تذهب إلى أبعد من ذلك. ضع في اعتبارك تثبيت سكين في كل نوع.
في مفرمة اللحم الكهربائية
- عندما يتم تثبيت عمود المسمار في السكن ، يمكنك البدء في إصلاح السكين. يجب إدخاله في الطرف الأرفع من العمود.
- من الأهمية بمكان الموقع الصحيح للسكين. يجب أن يكون الجانب المحدب للداخل ومسطحًا للخارج.
- بعد ذلك ، يتم إرفاق عنصر القطع بالشواية.
في مفرمة اللحم اليدوية
- بعد تثبيت عمود المسمار في السكن ، تحتاج إلى إصلاح السكين.
- رمح المسمار له جانبان. يتم تثبيت واحدة ، أكثر سمكا ، داخل العلبة ، ولكن يتم وضع سكين على الجانب الرفيع.
- لمعالجة المنتجات الغذائية بشكل صحيح ، تحتاج إلى وضع مكون القطع مع الجانب المسطح للخارج.
- بعد ذلك ، يتم توصيل الشواية بالسكين.
كما ترون ، فإن عملية تثبيت السكين في مطاحن اللحوم متطابقة. من الضروري القيام بكل شيء كما هو موضح أعلاه. يتوب كل من الوحدة اليدوية والوحدة الكهربائية. بما أن مفرمة اللحم الكهربائية هي شيء حديث ، يمكن استخدامها لطحن اللحم المفروم ليس فقط. بالطبع ، يظل هذا أولوية ، خاصة وأن أحدث الموديلات للجهاز مجهزة أيضًا بفوهات مختلفة يمكنك طحن اللحم ، على سبيل المثال ، إلى مكعبات. في الطاحونة الكهربائية ، يمكنك أيضًا طحن الخضار والفواكه ، والأهم من ذلك ، اختيار وتركيب الفوهة بشكل صحيح.
أما بالنسبة لمطحنة اللحم اليدوية ، فهذه أداة قديمة نوعًا ما ، ومع ذلك يمكن العثور عليها في كل منزل ثان. ومع ذلك ، تستمر العديد من ربات البيوت في استخدام جهاز محمول باليد. لسوء الحظ لا تحتوي مفرمة اللحم اليدوية على العديد من الوظائف والقدرات الإضافية مثل "خصمها".
في حالة التشغيل السليم والتخزين والعناية الدقيقة ، سيتعامل هذا الجهاز بشكل جيد مع كل من الخضار واللحوم.
شاهد كيفية تجميع مفرمة اللحم في الفيديو التالي.
