سكاكين كاسومي: إيجابيات وسلبيات وقواعد الاختيار

لا يمكنك الاستغناء عن السكاكين عالية الجودة والموثوقة في أي مطبخ. هذه سمة مهمة لكل من ربات البيوت العاديين والطهاة المحترفين. من بين التشكيلة الغنية التي يتم تحديثها باستمرار ، يكون من الصعب في بعض الأحيان اختيار منتج جدير بالاهتمام. في المقالة سننظر في سكاكين كاسومي اليابانية بمزيد من التفصيل.

في اليابان ، تم الحفاظ على موقف خاص تجاه إنتاج السكاكين. يرتبط هذا الجزء من القصة ارتباطًا وثيقًا بإنتاج السكاكين ، بما في ذلك سكاكين المطبخ. تم إنشاء العديد من روائع في مدينة سيكي. تشتهر هذه المنطقة بتصنيع السكاكين من أعلى مستوى. حاليًا ، تعمل كل من العلامات التجارية الأسطورية والشركات المصنعة الجديدة هنا.

أيضا ، يلاحظ الخبراء مواصفات ضيقة لهذا المنتج. يتم تصنيع معظم المنتجات من بلد الشمس المشرقة وفقًا لطريقة الشحذ أحادي الجانب.

يلتزم المحترفون بالتقاليد القديمة في طريقهم إلى الجودة العالية. اليوم ، يمكن العثور على السكاكين اليابانية في المتاجر المتخصصة لمستلزمات المطبخ. من الجدير بالذكر أن هناك حوالي 200 نوع من السكاكين اليابانية. بعض الخبراء على يقين من أن هناك في الواقع ما يقرب من 800 اسم ، فقط 20 نسخة معروفة في أوروبا.

تأسست العلامة التجارية كاسومي كاتسومي سوميكاما اليابانية. دخلت الشركة السوق في عام 1998. انتشرت منتجات هذه العلامة التجارية في جميع أنحاء العالم واكتسبت شعبية بسرعة.تم تحقيق الجودة الممتازة للمنتجات بفضل احتراف الماجستير والمواد الخام الموثوقة ومراعاة التقاليد القديمة. الآن يمكننا أن نقول بثقة أن الشركة تحتل مكانة رائدة في السوق.

تم إنتاجها لمنتج معين (الخضروات والأسماك ، وما إلى ذلك). بدأ خط الإنتاج في التوسع ، مما أدى إلى ظهور سكاكين اللحم. ميزات منتجات العلامة التجارية المذكورة أعلاه هي أن موظفي الشركة يستخدمون الفولاذ الخاص. لا توجد نظائر لهذه المواد الخام في أوروبا. هذه الحقيقة أثرت على حقيقة ذلك أصبحت المنتجات اليابانية تنافسية.

تتميز سكاكين هذه الشركة بالعديد من المزايا ، وسنتناولها بمزيد من التفصيل.

• مظهر ممتاز. يفكر فريق من المصممين المحترفين في أسلوب المنتجات حتى أدق التفاصيل.
• بفضل المواد الخام المختارة بعناية المستخدمة في التصنيع ، اكتسبت السكاكين خصائص مضادة للتآكل. مادة الشفرات مقاومة للبيئات العدوانية.
• تصنع الأسلحة بطريقة تجعل استخدام السكاكين سريعًا وسهلاً.
• وضع المتخصصون الشفرات بشكل صحيح ، وحساب التوازن الدقيق للتشغيل العملي.
• تحافظ حدة الطليعة على صفاتها حتى مع الاستخدام المكثف.
• يتم الحصول على قطع عالي الجودة ودقيق بسبب الشفرات الرقيقة.
• من السهل جدًا إزالة حطام الطعام ، سواء كان من الفولاذ أو السيراميك.

سعر السلع اليابانية الصنع أعلى بكثير من سعر المنتجات الأوروبية. تعزى هذه التكلفة إلى عملية التصنيع المعقدة وجودة المواد الخام المستخدمة. قم بشراء منتجات ماركة Kasumi فقط في المتاجر المتخصصة وعلى الموقع الرسمي للشركة المصنعة. لذلك سوف تكون على يقين من أنك ستحصل على سكين موثوق وعملي ودائم.

تتميز السلسلة المشتركة التالية.

يعتبر هذا النوع من المنتجات الأكثر ابتكارًا. تتميز هذه السكاكين بحدة ومتانة ممتازة للشفرات. السمة المميزة الرئيسية هي النظافة العالية.

في المطبخ ، يعد استخدام هذه المنتجات مناسبًا للغاية. قطعوا منتجات مختلفة تماما ، والحفاظ على شكلها. وتلاحظ بيئة العمل والصفات الجمالية العالية بشكل منفصل.

نجح النوع التالي من المنتجات في الجمع بين صفات السيراميك والفولاذ. لتصنيع الأجهزة باستخدام فولاذ الموليبدينوم والفاناديوم الخاص. السكاكين مطلية بالتيتانيوم لمزيد من الموثوقية.

قد يكون لون الشفرات مختلفًا: أزرق أو فضي أو ذهبي. رش التيتانيوم ضروري أيضًا لحماية الطعام من الطعم غير السار للمعدن. لا تتفاعل هذه المادة مع الأحماض أو القلويات ، مما يجعل طعم المنتجات لا يتغير. لتصنيع المقابض ، استخدم مادة البولي بروبيلين المقاومة لدرجات الحرارة العالية.

تم استخدام فولاذ دمشق في صناعة السكاكين لبعض الوقت. تعتبر سلسلة دمشق الخط الأكثر شهرة للعلامة التجارية اليابانية. يتم تطبيق 16 طبقة من المواد التي تحتوي على الكربون على قاعدة المنتج (في كل طبقة ، تختلف النسبة المئوية لمحتوى الغاز). هذه التقنيات تزيد من قوة الشحذ. للمقبض ، اختار الخبراء الخشب المستقر.

إذا كنت تحب الأجهزة الحصرية والمثيرة للاهتمام في مظهرها ، نوصيك بالاهتمام بالسلسلة التالية.

تم تزيين الجزء العلوي من النصل بنمط غير عادي وتعبري يحاكي آثار السندان.بالإضافة إلى نهج التصميم ، منح الخبراء السكاكين من هذه السلسلة بالوظائف والعملية.

لصناعة مصنعي مقبض اختار البوليمر. يتم عمل حافة السكين عن طريق الشحذ على الوجهين.

تتميز منتجات هذه السلسلة بنمط أصلي يوضع على الشفرة. هذه منتجات متميزة. مقابض السكاكين من هذه السلسلة مصنوعة من mikarta.

حسب نطاق التطبيق ، يتم تمييز الخيارات التالية:

• السكاكين العامة والعظم.
• منتجات للتقطيع إلى قطع رقيقة ؛
• سكاكين منتجات المخابز ؛
• نماذج لتنظيف وتقطيع المنتجات ؛
• منتجات لصنع السوشي ؛
• السكاكين المهنية للطهاة (سكاكين الطاهي).

ستساعد المعلومات المقدمة في اتخاذ القرار الصحيح ، اعتمادًا على المهمة ومنطقة استخدام السكاكين.

في اتساع الشبكة ، يمكنك بسهولة العثور على الكثير من المراجعات حول منتجات العلامة التجارية اليابانية Kasumi. يشارك العملاء آراء المستخدمين حول المنتج. لاحظ جميع أصحاب السكاكين اليابانية تقريبًا الجودة العالية للبضائع. من السهل استخدام السكاكين ، بغض النظر عن المنتج الذي تم قطعه ، الشيء الرئيسي هو اختيار المثيل الصحيح.

في المراجعات السلبية ، لوحظ سعر مرتفع فقط. ومع ذلك ، فإن هذه التكلفة معقولة جدًا ، نظرًا للصفات الجمالية والعملية للسكاكين اليابانية.

في الفيديو التالي ، ستتعرف على خصائص وعملية إنتاج سكاكين كاسومي.