منتجات المخابز هي المنتجات التي يمكن العثور عليها في كل منزل. ينتج المصنعون تشكيلة كبيرة من هذه المنتجات ، والتي تختلف في الذوق والسعر والحجم ، وما إلى ذلك. يجب أن يكون الخبز ، مثل كل منتج آخر ، مكانه الخاص في المنزل للتخزين.
لعقود عديدة ، في كل مطبخ ، يمكنك العثور على صناديق الخبز ، والتي تختار ربات البيوت الأماكن الأكثر راحة ومشرفة. تنتج الشركات المصنعة الحديثة عددًا كبيرًا من الحاويات لتخزين الخبز ، والتي تختلف في الحجم ، ومواد التصنيع والتصميم. تنصح ربات البيوت ذوي الخبرة بالاهتمام بصناديق الخبز الخشبية ، التي استخدمها أسلافنا.
إيجابيات وسلبيات
صندوق الخبز ليس مجرد عنصر داخلي جميل ، ولكنه أيضًا منتج يسمح لك بالحفاظ على الخبز طازجًا ولذيذًا لأطول فترة ممكنة. تم إنشاء هذا العنصر في وقت كان الناس يقدرون ويقدرون كل فتات الخبز ، والتي جاءت على حساب العمل الشاق. كانت أول أكياس الخبز خشبية ذات أنماط منحوتة وكان لها تصميم مستطيل بسيط.
مثل أي أدوات المطبخ ، يحتوي صندوق الخبز الخشبي على عدد من الميزات الإيجابية والسلبية.
المزايا:
- السلامة البيئية ؛
- مؤشرات جمالية عالية
- إمكانية الدمج مع الأنماط والديكورات الداخلية المختلفة ؛
- الحركة المستمرة للتيارات الهوائية.
العيوب:
- رعاية صارمة
- ظهور الفطريات والعفن.
- عدم القدرة على استخدام غسالة الصحون للتنظيف ؛
- تشوه الهيكل أثناء التغيرات الحادة في درجة الحرارة ؛
- عدم القدرة على استخدام المنظفات الكيميائية للتنظيف ؛
- الحاجة إلى التهوية والتجفيف المنتظم ؛
- فترة عمل قصيرة.
مقارنة مع مواد أخرى
يصنع المصنعون العصريون هذه الحاوية من البلاستيك والمعادن والسيراميك والفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج والخشب. جميع المواد مطلوبة وشائعة بين المشترين ، على الرغم من أن لها معايير مختلفة.
تتميز صناديق الخبز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالخصائص التالية:
- مقاومة الأحماض.
- نقص عمليات التآكل.
- القدرة على الغسيل باستخدام منتجات التنظيف المختلفة ؛
- المتانة
- تشكيلة واسعة
- نطاق سعر معقول
- مقاومة التلف الميكانيكي ؛
- نقص الروائح الغريبة ؛
- أداء حراري عالي
- التلوث السريع والحاجة إلى الغسيل المتكرر للحاويات المعدنية.
عند شراء الهياكل البلاستيكية ، يجب مراعاة الخصائص التالية:
- المتانة
- خفيفة الوزن
- سهولة الرعاية
- القدرة على اختيار منتج الشكل والحجم المطلوبين ؛
- صعوبة الحصول على منتج عالي الجودة.
تتميز منتجات السيراميك بالخصائص التالية:
- نطاق سعر مرتفع
- ندرة
- الهشاشة
- مؤشرات جمالية عالية
- تصميم فريد
- جودة عالية
- عدم وجود رائحة كريهة ؛
- تثبيط الكائنات الحية الدقيقة الخطيرة ؛
- الحفاظ على الذوق والمؤشرات العطرية للمنتجات ؛
- مقاومة منخفضة للضرر الميكانيكي.
تعتبر صناديق الخبز الزجاجية منتجات جمالية للغاية تتميز بالخصائص التالية:
- السلامة البيئية ؛
- تصميم أنيق
- مزيج متناغم مع اتجاهات أسلوبية مختلفة ؛
- عدم وجود روائح كريهة ؛
- القدرة على تقييم المحتوى بصريًا من مسافة بعيدة ؛
- مقاومة منخفضة للضرر الميكانيكي ؛
- التراكم السريع للغبار والأوساخ.
عند اختيار المنتج المناسب ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتجات المدمجة ، والتي قد تتضمن العديد من المواد في وقت واحد.
ما هي الأشجار المصنوعة من صناديق الخبز؟
عند شراء أواني المطبخ هذه ، تحتاج إلى الانتباه إلى نوع الخشب الذي يصنع منه الهيكل.
- الأكثر شيوعًا هو خشب الأشجار مثل الرماد ، البتولا والليندين ، والذي لا ينقل نكهته الخاصة إلى المنتجات ، ويأخذ الأشكال الضرورية بسهولة ويدوم. يوصي الحرفيون الشعبيون بإيلاء الاهتمام لصناديق خبز العرعر والأرز ، حيث لا يتشكل العفن والمسببات المرضية والروائح الكريهة خلال فترة العملية بأكملها.
- سلع الخوص ، وكذلك صناديق الخبز من لحاء البتولا ، لا يقل الطلب عليها. لا تعطي أجسام البتولا-النباح والصفصاف راحة فقط للغرفة وتحافظ على نضارة المنتجات تمامًا ، ولكن لها أيضًا فترة طويلة من التشغيل. توصي ربات البيوت ذوي الخبرة بشراء الخوص فقط في المتاجر المتخصصة للحرفيين ، حيث لا يمكنك العثور على أكياس الخبز الصينية من الأعشاب البحرية. هذه العناصر لها رائحة بحرية كريهة ، والتي من المؤكد أنها ستنتقل إلى منتجات المخابز.
- في الآونة الأخيرة ، يمكنك أن ترى والمنتجات المصنوعة من الخيزران. البامبو هو خشب رخيص تنتشر زراعته وتجدده بسرعة. على الرغم من التكلفة المنخفضة للمواد ، إلا أن المنتجات المصنوعة منها مقاومة للغاية للفطريات والعفن والكائنات الدقيقة الخطيرة ، مما يجعل صندوق الخبز عمليًا ومتينًا.
- يحظر تمامًا صنع الخبز من الأشجار الصنوبرية ، التي ستمتص رائحتها بالضرورة جميع منتجات المخابز.
خيارات التصميم
نظرًا لعدم وجود معايير وقواعد فنية صارمة لتصنيع حاويات لتخزين الخبز ، ينتج المصنعون كمية كبيرة من ملحقات المطبخ هذه ، والتي تختلف في الحجم والشكل والتصميم واللون ، وما إلى ذلك. الخيارات الأكثر شيوعًا هي صناديق الخبز الأبيض أو الموديلات المخضرمة. بظلال خشبية طبيعية.
تم تصميم الحجم الكلاسيكي لصندوق الخبز لاثنين من رغيف الخبز ، ولكن يمكنك العثور على نماذج كبيرة من مستويين تشبهان المنازل. السمة الرئيسية لجميع التصميمات هي وجود غطاء ، مما يضمن الشد ، ويحمي الخبز أيضًا من الجفاف ، ويحافظ على نكهة الخبز ويحافظ على المستوى الضروري من الرطوبة.
يمنع التصميم أيضًا دخول الروائح إلى المنتج.
يعمل المصنعون باستمرار على تحسين مظهر منتجاتهم ، والبحث عن حلول تصميم جديدة وتحسين جودة صناديق الخبز. لا يمكن تحقيق هذه المؤشرات إلا من خلال الجمع بين مواد مختلفة في منتج واحد. الأكثر شهرة هي المجموعات التالية:
- الخشب والفولاذ المقاوم للصدأ.
- البلاستيك والمعدن.
- الزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ.
- خشب وزجاج.
لم يكن قرار التصميم الأقل نجاحًا هو الجمع بين صندوق خبز ولوح تقطيع. يمكن أن تكون هذه التصاميم من عدة أنواع:
- لوح تقطيع بغطاء واقي خاص ؛
- حاوية عميقة للمنتجات ذات غطاء على شكل لوحة ؛
- تصميم مع لوح انزلاق للقطع.
جميع الخيارات مريحة وعملية للغاية ، ويعتمد اختيار نموذج معين فقط على التفضيلات الجمالية للمضيفة. لا يحتوي الخيط على سطح العمل هذا على وظائف خاصة وعند الشراء ، لا يمكنك الانتباه إلى هذه الميزة في صندوق الخبز. تحتاج العائلات الكبيرة إلى الانتباه إلى الهياكل ذات المستويين والتي ستساعد ليس فقط على تخزين عدد كبير من أنواع مختلفة من الخبز بشكل منفصل ، ولكن أيضًا توفير مساحة المطبخ بشكل كبير.
يعتمد شكل صندوق الخبز على التصميم الداخلي العام للمطبخ ومساحته. تعتبر الحاويات البيضاوية والمستطيلة ذات الأغطية المرتفعة مناسبة للغرف المدمجة والخبز من الشكل المقابل. يتم اختيار المنتجات المستديرة من قبل أصحاب مساحة المطبخ الكبيرة وعشاق الكلاشوف والخبز المستدير. التطور المبتكر في هذه الصناعة هو صندوق خبز فراغ ، والذي يجب من خلاله ضخ كل الهواء باستخدام مضخة خاصة.
بالنسبة للاستخدام اليومي ، هذا النموذج غير مريح ، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون خارج المدينة ولا يمكنهم شراء الخبز الطازج يوميًا ، سيصبح الاختراع لا يقدر بثمن ولا يمكن تعويضه.
قدم بعض الشركات المصنعة على منتجاتها حوامل خاصة تسمح لك بإصلاح صندوق الخبز على الحائط ، مما سيوفر مساحة المطبخ بشكل كبير.
قواعد تخزين الخبز
كل التفاصيل الدقيقة وميزات تخزين الخبز لسنوات عديدة تنتقل من جيل إلى جيل. تنقل الأمهات والجدات أسرار الطهي لبناتهن وحفيداتهن ، مما سيساعد ربات البيوت الصغار على إدارة أسرهن بشكل صحيح وتخزين الطعام بطريقة جيدة.
أدت الدراسات المختبرية طويلة الأجل للعاملين في صناعة الأغذية إلى فهم أن الخبز يتم تخزينه بشكل أفضل في فراغ كامل أو مع حركة مستمرة لتدفقات الهواء. من الصعب جدًا إنشاء فراغ كامل والحفاظ عليه في بيئة منزلية ، لذلك ، تعتبر الحاويات الخشبية القابلة للتنفس هي الأنسب لمنتجات الدقيق. يجب أن تحتوي صناديق الخبز المدمجة على تهوية خاصة أو قاع شرائحي.
يمكنك تخزين الخبز فقط في حاويات عالية الجودة ، والتي يجب أن تحتوي على المعلمات التالية:
- نقص الشقوق والأضرار الميكانيكية ؛
- نقص الرائحة الكيميائية غير السارة والتدخلية ؛
- وجود غطاء ضيق ؛
- وجود لون موحد.
قبل استخدام ملحق جديد يجب أولاً غسلها وتجفيفها وتهويتها جيدًا في الهواء النقي لعدة أيام. لا يوصي الخبازون بتخزين منتجات الدقيق في أكياس بلاستيكية لا تسمح بمرور الهواء والرطوبة ، وتتكون المنتجات بسرعة. تمارس بعض ربات البيوت تجميد المنتج ، لكن هذا الإجراء يغير مؤشرات الذوق والرائحة ، على الرغم من أنه يطيل مدة صلاحية الخبز.
يتأثر موقع تخزين منتجات الدقيق أيضًا بموقع الهيكل. يوصي الخبراء بتثبيت هذه الحاوية بعيدًا عن الموقد أو الحوض.
المكان الأنسب لصندوق الخبز هو الجانب المقابل من منطقة العمل الرئيسية.
من أجل تخزين منتجات الدقيق لفترة طويلة وتبقى طازجة ، يجب وضع قطعة صغيرة من التفاح أو البطاطس في صندوق الخبز ، وسوف يمنع قليل من الملح أو السكر ظهور رائحة كريهة. شريحة صغيرة من البرتقال أو الليمون ستملأ الحاوية برائحة الحمضيات اللطيفة والشهية. لا ينصح الخبراء بتخزين أنواع مختلفة من الخبز في حاوية واحدة. يجب عزل كل نوع عن الآخر بسبب رطوبته المختلفة ووجود روائح معينة.
يوصي ربات البيوت ذوي الخبرة تنظيف عام لخبز الخبز أسبوعيًا، حيث يكون من الضروري ليس فقط إزالة الخبز والفتات القديمة ، ولكن أيضًا لغسل الهيكل وتجفيفه وتطهيره ، يمكنك مسح السطح الداخلي بمحلول كحولي أو خل.
لا ينصح باستخدام المواد الكيميائية.
شاهد كيف تصنع صندوق خبز خشبي بيديك في الفيديو التالي.
