مقالي Katun: مراجعة للنماذج ونصائح الاختيار

تجهيزات المطابخ من الفولاذ المقاوم للصدأ تحظى بشعبية كبيرة اليوم. بسعر منخفض نسبيًا ، يبدو مرئيًا. على رفوف المتاجر ، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من مختلف الشركات المصنعة. الاختيار الجيد هو منتجات ماركة Katun الروسية.

الأواني الفخارية "Katun" لها مراجعات إيجابية في الغالب وهي مطلوبة بين العملاء. لا ينجذب المستهلكون إلى التصميم العالمي الملائم لأي نمط داخلي فحسب ، بل أيضًا من خلال تكلفته المنخفضة نسبيًا بالمقارنة مع نظائرها. من أجل راحة العملاء ، تقدم المتاجر نسخًا واحدة ، يمكنك من خلالها إنشاء مجموعتك الخاصة من الحاويات الأكثر ملاءمة لك خصيصًا. يمكنك أيضًا شراء مجموعات من الأواني الجاهزة. يتم بيع الأطباق من بعض المجموعات في تغليف الهدايا.

لا تخشى مقالي Katun من الشبكة المعدنية ، بالإضافة إلى الخدوش من الأشياء الحادة الأخرى ، يمكن غسلها في غسالات الصحون. نظرًا لأن الفولاذ يتميز بموصلية حرارية منخفضة ، يبرد الطعام في الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الأطباق ، يحتفظ الطعام بالانتعاش لفترة أطول.

مقالي كاتون عالمية ومناسبة لكل من مواقد الغاز والكهرباء، بما في ذلك ألواح الزجاج والسيراميك. تم تصميم بعض المجموعات خصيصًا لأفران الطهي الحثي. تحتوي المقالي ذات الحجم الصغير نسبيًا للاستخدام المنزلي على أغطية زجاجية على شكل حرف G (مع حافة معدنية) مع ثقب بخاري يسهل من خلاله مراقبة عملية الطهي.

على الرغم من جميع مزاياها ، فإن أدوات الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تخلو من العيوب ، وأواني الطهي من ماركة Katun ليست استثناءً. هذا المعدن لا يحب التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. لذلك ، قبل غسل المقلاة ، من الضروري السماح لها بالتبريد لتجنب بقع قوس قزح ، التي تفسد مظهر الأطباق. بعض النماذج ذات سمك قاع غير كاف ، لذا فهي غير مناسبة لطهي الأطباق التي تتطلب معالجة حرارية طويلة: يبدأ الطعام بالحرق ويفقد مذاقه. لا تحتوي جميع الأواني على مقابض موثوقة بما فيه الكفاية.

في الوقت الحاضر ، لدى الشركة المصنعة Katun حوالي 2 مجموعات مختلفة من أواني الطهي. الخطوط الرئيسية مطلوبة.

• أستيل. تحتوي هذه الأواني في هذه السلسلة على أغطية زجاجية ذات مقاس مريح وحجم مختلف: 1.4-4.8 لتر. ينعكس السطح الخارجي للجدران. تجهيزات المطابخ مناسبة لألواح الحث.

• "أورورا". الغطاء مصنوع من زجاج مقاوم للحرارة مع حواف معدنية ، المقابض على الغطاء وعلى المقلاة محمية بواسطة طبقات سيليكون ، بحيث يسهل حملها بيديك. الحجم 2.2-5.2 لتر. تحتوي السلسلة بأكملها على قاع 3 طبقات للتخزين الحراري ، مما يسمح بتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ وتقصير عملية الطهي.

• Altyn. هذه المجموعة من أواني الطهي الخاصة بالبخار: طناجر ضغط بقطر سفلي 22-26 سم ، وتتكون من 3 أو 4 حجيرات ، مما يتيح لك طهي عدة أطباق في وقت واحد. غطاء زجاجي شفاف ، مقابض بلاستيكية غير قابلة للتسخين. قدر الضغط غير مناسب للألواح الحثية.

• "ألتا". تتضمن المجموعة مقالي فردية من 1.6 إلى 5.2 لتر ، بالإضافة إلى مجموعات من 3 حاويات بأحجام مختلفة مع أغطية زجاجية. الطلاء الخارجي غير لامع ، والداخل لامع. مقابض من نوع قضيب ملحومة.

• "أنثيا". جميع أواني الطهي في هذه المجموعة لها تشطيب من الكروم ومناسبة لأفران الطهي الحثي. سمك القاع 2 مم ، الجدران 0.5 سم ، بدون طلاء إضافي ، في عبوة فردية.

• غريتا. في هذه السلسلة ، خط موسع من الأطباق بأحجام مختلفة: 1.6-11 لتر. أوعية ذات قاع كبسولي ، أي بطبقة ألمنيوم مدمجة. سمك الجدار 0.4 سم.

• "ديانا". أطباق بسعة 1.8-6 لتر. غطاء زجاجي مع فتحة تهوية بالبخار ، كبسولة ، يمكن استخدامه في المواقد الحثية.

• "إيريدا". الحجم 2.2-6.2 لتر. غطاء زجاجي ، مقابض مع منصات سيليكون. السطح مرآة ناعمة. سلسلة مناسبة لجميع أنواع الأطباق.

• ليرا. الأواني 1.6-5.2 لتر. كجزء من هذه المجموعة ، يتم تقديم دلاء D16 سم بغطاء أو بدون غطاء ، بالإضافة إلى مجموعات من 3 أواني. مقابض قضيب ، بقعة ملحومة. الجزء السفلي من جميع الحاويات هو كبسولة ، ومناسبة لطباخ التعريفي.

• "لويز". تتميز أطباق هذه السلسلة بزيادة سمكها: 0.6 مم. لديها أيضًا تصميم أصلي: مزيج من اللمعان اللامع. مقابض مثبتة. مناسب لجميع أنواع المواقد.

• المدية. تحتوي هذه المجموعة أيضًا على مجموعة واسعة من العناصر ذات الأحجام المختلفة: 1.6-5.2 لتر. هناك أيضًا دلاء بمقبض ممدود ، مع غطاء وبدون. مجموعات معبأة في علبة هدية.

• موسى. وتتميز بجسم كروي ، وتلميع مرآة ، ومقابض بار ملحومة بطريقة البقعة. الحد الأدنى لحجم المقلاة هو 1.9 لتر ، والحد الأقصى هو 6.4 لتر.

• "نيكا". بالنسبة للأطباق من هذه السلسلة ، فإن الجزء السفلي من الكبسولة ، والمقابض الملحومة بالبار ، وسطح المرآة مميزة. السعة الدنيا 1.6 لتر والحد الأقصى 5.2 لتر. يشمل النطاق دلوًا مع غطاء زجاجي ومجموعات من الأواني.

• تقديم الطعام. هذه سلسلة من تجهيزات المطابخ بحجم أكبر من 14.5-50 لتر تم إنشاؤها خصيصًا للمؤسسات المهنية. الجسم سلس ، سمك الجدار 0.8 سم ، الجزء السفلي 0.9 سم ، مقابض كبيرة على شكل براشيم بشكل مريح. غطاء صلب صلب صلب.

• "تيتان". تم تصميم هذه السلسلة أيضًا لتقديم الطعام. الأواني 6.4-14.5 لتر مع قاع عادي أو سميك ، حسب الحجم.

• "ثروة". مجموعة من 3 أواني مطلية بالكروم من 1.8 إلى 3.5 لتر. يتم تطبيق مقياس حجم السائل على السطح الداخلي. المقابض زوايا الشكل ، متصلة بطريقة اللحام النقطي.

• "إيريكا". حجم الأحواض المنتجة بقاع كبسولي من 1.6-5.2 لتر. غطاء زجاجي مع تنفيس بخاري. السطح الخارجي غير لامع ، داخل المقلاة مع تألق مرآة. أقلام تصميم مستديرة مع المسامير. يتسع شكل الأواني قليلاً من الأسفل إلى الأعلى.

عند اختيار الأواني الفولاذية المقاومة للصدأ لن يكون من الضروري الانتباه إلى بعض النقاط.

• سمك القاع والجدران: يجب أن يكون 0.5 سم على الأقل.
• نوع الطعام. أنواع مختلفة من الأواني مناسبة لأطباق مختلفة. على سبيل المثال ، بالنسبة للحليب المغلي ، من الأفضل اختيار مغرفة ذات قاع مزدوج لمنع الحرق ، وبالنسبة للطهي على البخار ، فمن الملائم استخدام عباءة.
• نوع اللوحة. ليست جميع نطاقات أواني الطهي لهذه العلامة التجارية مناسبة لأفران الطهي. يمكنك التحقق من ذلك بمغناطيس: إذا كان ينجذب إلى أسفل الأطباق ، فيمكنك اختياره بأمان.
• حجم عموم. للاستخدام المنزلي ، تكون الأحجام القياسية مناسبة ، وبالنسبة للمؤسسات العامة ، أنشأ الطهاة المحترفون سلسلة خاصة مع زيادة الحجم.

تعرف على مقالي كاتون في الفيديو التالي.