Các món tráng men có một số lượng lớn các phẩm chất tích cực. Đó là vệ sinh, dễ dàng để làm sạch và không tham gia vào một phản ứng hóa học với thực phẩm. Các món ăn được chế biến trong đó được phân biệt bởi hương vị tốt do dẫn nhiệt tuyệt vời. Bạn cũng có thể lưu trữ thực phẩm nấu chín trong đó khá lâu. Do đó, cô thích sự nổi tiếng xứng đáng và tình yêu của tất cả các nữ tiếp viên, thay thế cô trong nhà bếp.
Tuổi thọ của chảo không chỉ phụ thuộc vào việc chăm sóc nó mà còn phụ thuộc vào chất lượng của chính sản phẩm. Để chảo tráng men được lâu, trước tiên bạn cần chọn đúng sản phẩm chất lượng.
Có một số tiêu chí để lựa chọn các món ăn như vậy:
- Men phải được áp dụng bằng cách nhúng. Sau đó, lớp dày hơn và mạnh hơn, chịu được thiệt hại cơ học và nhiệt. Khi mua ở cạnh chảo, bạn có thể thấy từ 2 đến 4 chấm màu xám, là nơi gắn kết khi ngâm trong men, thành của những món ăn như vậy sẽ dày hơn;
- Cổ của container nên là kim loại và thậm chí;
- Đó là mong muốn rằng chảo có màu trắng bên trong. Men màu có thể độc hại.
Ô nhiễm là gì?
Ô nhiễm có thể khác nhau, gây ra bởi thời gian, sử dụng không đúng cách hoặc thực phẩm bị cháy.
Vào mùa hè, vấn đề phổ biến nhất là một lớp kẹo bị cháy dày, đôi khi không thể làm sạch hoàn toàn. Điều quan trọng cần nhớ là chảo men không thích hợp để nấu thức ăn như vậy, thức ăn trong đó bị cháy nhanh chóng.
Trong quá trình hoạt động, các bà nội trợ phải đối mặt với kết quả là màu vàng hoặc tối, men tối.Để ngăn chặn điều này, dụng cụ nhà bếp phải được chăm sóc và theo thời gian để làm sạch với các công cụ dân gian và gia đình.
Như đã nêu trước đây, thực phẩm trong các món ăn men sẽ nhanh chóng bị đốt cháy, nếu bạn không bỏ qua nó. Do đó, ô nhiễm như bồ hóng, thực phẩm bị cháy hoặc vết bẩn thường xuất hiện.
Nghiêm cấm nấu các món ăn từ sữa, ví dụ, ngũ cốc dựa trên sữa, trong các món ăn đó. Sữa nhanh chóng bị cháy và để lại một lớp phủ màu trắng, rất khó để làm sạch theo cách thông thường.
Khi nấu thức ăn béo, một lớp mỡ hình thành. Rất khó để rửa nó với bất kỳ món ăn nào, vì vậy sau khi nấu, điều quan trọng là phải làm sạch ngay lập tức chảo. Limescale có thể hình thành do nước chất lượng kém, trong trường hợp đó kết tủa rơi vào thành của các món ăn.
Làm thế nào để rửa?
Nếu sự cố vẫn xảy ra và chảo bị cháy, bạn cần biết Một số quy tắc hữu ích để làm sạch nó:
- Bạn không thể để bát đĩa trong một thời gian dài, ô nhiễm phải được xử lý ngay sau khi sự cố xảy ra;
- Trong mọi trường hợp, bạn không nên ngâm nó trong nước lạnh. Một sự thay đổi mạnh về nhiệt độ có thể làm hỏng men răng (vết nứt sẽ xuất hiện).
Bạn có thể làm sạch chảo tại nhà bằng các loại hóa chất khác nhau - hóa chất (hóa chất gia dụng) và dân gian.
Làm thế nào để làm sạch nhanh chóng?
Vệ sinh gia đình
Hóa chất gia dụng có thể giúp nhanh chóng và không có bất kỳ nỗ lực nào để thoát khỏi ô nhiễm. Trước khi sử dụng hóa chất, hãy chắc chắn đọc hướng dẫn.
Nó cũng quan trọng để quan sát các biện pháp bảo vệ, chỉ làm việc với găng tay và thông gió phòng. Sau khi sử dụng, điều quan trọng là phải rửa chén đĩa thật kỹ, và tốt nhất là đun sôi để ngăn chất này vào thức ăn. Xem xét một số hợp chất làm sạch và sử dụng chúng chi tiết hơn:
- Chất tẩy rửa chén. Chúng tôi làm nóng các món ăn trên bếp và đổ nước nóng, thêm một vài giọt chất tẩy rửa. Chúng tôi đứng trong khoảng 2 giờ, sau khi xả nước và rửa dưới vòi nước ấm. Nếu điều này không có ích, sau đó đổ vết bẩn lên sản phẩm và để yên trong khoảng 10 giờ, rửa bằng miếng bọt biển dưới vòi nước ấm;
- Sanita Ultra Shine - Một chất tẩy rửa kem phổ quát có thể được sử dụng để làm sạch bất kỳ nồi. Nó đối phó tốt với bụi bẩn, dầu mỡ mỏng và cặn lắng (quy mô);
- Làm sạch dán Kinh ngạc - Nó cũng là một chất tẩy rửa phổ quát, thích hợp cho bát đĩa và bếp gas, lò vi sóng và bồn rửa;
- Xịt Tytan - Một công cụ đặc biệt giúp chống lại các khoản tiền gửi carbon. Nó là đủ để phun nó vào khu vực bị ô nhiễm và giữ trong 5 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước ấm;
- "Nhân đạo". Một chất rất mạnh có thể đối phó với ô nhiễm ăn mòn nhất. Tuy nhiên, nó rất độc hại và có mùi hăng, vì vậy cần phải thông gió tốt trong phòng, chỉ làm việc với găng tay cao su và chỉ sử dụng sản phẩm ở bên ngoài bát đĩa. Ứng dụng: phun sản phẩm lên bề mặt và giữ trong 30 giây. Lau bằng miếng bọt biển ẩm và rửa kỹ dưới vòi nước.
- "Độ trắng." Nó cũng có thể được sử dụng chỉ ở bên ngoài chảo. Ứng dụng: đổ nước mát vào bình chứa lạnh, lấy 2 nắp sản phẩm trong 2 lít nước. Chúng tôi để nó, ngay cả khi các món ăn và nước được làm ấm đến nhiệt độ phòng (khoảng hai giờ), và đặt khí, đun sôi. Sau khi xả nước và lặp lại quy trình. Cuối cùng, rửa kỹ dưới vòi nước ấm để rửa sạch hoàn toàn thuốc tẩy.
Biện pháp khắc phục tại nhà
Ưu điểm của phương pháp tại nhà là khả năng tiếp cận và an toàn sức khỏe của họ:
- Tinh chất axetic, baking soda và axit citric. Trong một lượng nhỏ nước ấm, hòa tan 30 gram soda, tương đương với một lượng giấm và nửa túi axit citric. Cuối cùng, bạn sẽ nhận được một chất lỏng. Chúng tôi lấy một miếng bọt biển và với sự giúp đỡ của chúng tôi, chúng tôi phân phối sản phẩm dọc theo đáy và tường với các chuyển động cọ xát.Chờ trong 30 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước ấm. Công thức phù hợp để loại bỏ bóng tối và bồ hóng;
- Bánh cà phê. Bạn có thể sử dụng cả tươi và cũ. Đừng lo lắng về sự an toàn của men răng, cà phê không thể làm hỏng tính toàn vẹn của nó, nhưng đối phó tốt với bụi bẩn. Chúng tôi thu thập với một miếng bọt biển dày và ba nơi ô nhiễm, theo thời gian chúng tôi rửa trôi bụi bẩn và chúng tôi áp dụng một phần dày mới. Làm sạch mất tối đa 15 phút;
- Muối. Muối thông thường sẽ giúp loại bỏ màu đen bên trong. Chúng tôi thu thập một nắm muối thô và rắc bồ hóng, sau đó đổ nước để nó bao phủ hoàn toàn khu vực bị ô nhiễm. Chúng tôi đứng 2 giờ. Sau đó đặt trên lửa và đun sôi trong 30 phút. Các mảng đen theo nghĩa đen trước mắt chúng ta sẽ di chuyển ra khỏi lớp phủ;
- Từ sữa bị cháy, soda soda sẽ giúp ích. Đổ nước vào thùng chứa và khuấy 60 g soda trong đó, đun sôi trong 3 phút;
- Chống lại mảng bám tối, một công thức dựa trên hồng hoặc giấm cũng sẽ giúp ích. Chúng tôi hòa tan một viên thuốc hồng trong nước ấm và đun sôi trong 60 phút. Giấm: một lít nước + 50 ml giấm. Đun trong 2 giờ;
- Một dung dịch giấm sẽ giúp loại bỏ mảng bám màu vàng. Lấy 150 ml giấm cho mỗi lít nước. Đun sôi dung dịch trong 2 giờ. Là một điều trị dự phòng cho sự xuất hiện của độ vàng, thủ tục có thể được thực hiện tối đa hai lần một tháng;
- Mảng bám tối được loại bỏ tốt đồ uống có ga ngọt. Chúng bao gồm axit orthophosphoric, có khả năng phá vỡ các thành phần hữu cơ. Để làm điều này, đổ soda vào thùng chứa và để trong 50 phút. Nếu lớp phủ không biến mất, sau đó đun thêm 30 phút nữa;
- Tiếp xúc với lạnh. Đây là cách dễ nhất, đặt chảo ướp lạnh trong 60 phút trong tủ đông, sau đó làm sạch carbon;
- Váng sữa Đổ đầy chảo 1 cm trên khu vực bị ô nhiễm. Để trong 24 giờ và rửa bằng chất tẩy rửa bát thông thường. Huyết thanh chứa axit lactic trả lại men răng về màu trắng ban đầu.
Men chảo không thích hợp để nấu mứt lâu, bảo quản hoặc luộc. Tuy nhiên, nếu điều này vẫn xảy ra, từ mứt bị cháy Các biện pháp sau đây sẽ giúp loại bỏ:
- Dung dịch muối đậm đặc. Chúng tôi chuẩn bị một giải pháp làm việc: một lít nước + 120 g muối. Đổ dung dịch để nó bao phủ tất cả các khu vực bị ô nhiễm. Chúng tôi đun sôi tối đa 45 phút, quan sát quá trình, nếu bụi bẩn rời đi sớm hơn, khí có thể được tắt;
- Than hoạt tính. Lấy một vỉ (10 viên) và nghiền thành bột. Chúng tôi bột đáy bị cháy và đứng trong 30 phút. Chúng tôi thêm nước và một lần nữa chúng tôi duy trì 30 phút. Sau khi rửa dưới vòi nước bằng các sản phẩm tẩy rửa thông thường;
- Xà phòng giặt. Lấy một thanh xà phòng và nghiền trên vắt mịn. Đổ chip vào nước, thay đổi cho đến khi chúng được hòa tan hoàn toàn và nấu trong 2 giờ.
- Kết thúc viên nén. Hòa tan một viên trong nước và đun sôi trong 20 phút;
- Vỏ táo từ táo chua. Mứt tươi có thể được lau bằng vỏ táo tươi và sau đó rửa sạch chảo bằng nước ấm. Nếu kiệt sức chưa rút, sau đó đổ nước vào vỏ và đun sôi trong 20 phút. Axit malic phá vỡ lớp vỏ đường từ mứt tốt;
- Tro Phương pháp này là hoàn hảo cho những người ở trong nước hoặc trong tự nhiên. Chúng tôi đổ đầy chảo bằng tro và đổ nước ấm vào. Chúng tôi đặt công suất trên lửa, đun sôi trong khoảng 30 phút. Đổ chất lỏng và rửa như bình thường.
Các vết bẩn không cháy thông thường từ bên ngoài có thể dễ dàng được loại bỏ bằng một miếng bọt biển nhúng trong giấm hoặc cồn y tế. Các vết bẩn bị cháy nhẹ được loại bỏ bằng nước muối, vì điều này chúng tôi làm ướt miếng bọt biển trong đó và lau vết bẩn.
Nếu vết nhòe rất cháy và chuyển sang màu đen, thì:
- Làm mát thùng chứa;
- Chúng tôi chuẩn bị hỗn hợp làm sạch: 100 g soda + 5 ml chất tẩy + 50 ml hydro peroxide. Rải hỗn hợp theo ô nhiễm;
- Chờ trong 10 phút và rửa dưới vòi nước chảy.
Để làm sạch hoàn toàn bát đĩa, bạn cần chọn hộp đựng thích hợp để bạn có thể ngâm toàn bộ, ví dụ, một cái chậu hoặc một cái xô sắt. Chúng tôi đổ nước vào thùng chứa và đặt trên lửa, làm nóng nó. Thêm vào nước nóng: cho 5 lít nước = một chai keo văn phòng phẩm + 150 g baking soda. Trộn kỹ và đun sôi. Giảm nhiệt và hạ chảo xuống nước trong 20-30 phút. Sau khi chờ làm mát và rửa dưới vòi nước chảy.
Vào mùa hè, bạn có thể sử dụng phương pháp cũ, nhưng đã được chứng minh - làm sạch cát. Để làm điều này, đổ cát vào chảo với ba mặt cứng của miếng bọt biển hoặc một miếng giẻ. Chúng tôi thay đổi cát theo thời gian. Thủ tục kéo dài khoảng 60 phút, sau khi làm sạch bề mặt bát đĩa sẽ sáng bóng như mới.
Hội đồng nhân dân
Để kéo dài tuổi thọ của các món ăn tráng men phải được quan sát một vài quy tắc:
- Mua một cái chảo không đáng để vội vã với công dụng của nó, trước tiên bạn cần "tiết chế" nó bằng nước nóng. Để làm điều này, đổ nước mát lên trên cùng để nó đến cổ. Chúng tôi đặt thùng chứa lên bếp và đun sôi nước, sau đó tắt gas. Bạn chỉ có thể thoát nước sau khi nước đã nguội. Sau thủ tục này, bạn có thể nấu một cách an toàn trong chảo;
- Bạn không nên lưu trữ thực phẩm có chứa axit trong một thời gian dài trong bát, ví dụ, salad với giấm hoặc nước chanh, táo cắt lát;
- Bạn có thể đặt chảo lạnh lên bếp nóng và đổ chất lỏng lạnh vào chảo nóng;
- Làm hỏng men răng ở đáy có thể xảy ra vì những lý do như thay đổi nhiệt độ đột ngột, nếu đáy chảo rộng hơn nhiều so với đầu đốt khi sấy chén đĩa trên bếp nóng;
- Nếu thực phẩm vẫn bị cháy, thùng chứa phải được làm sạch và chứa đầy nước ấm. Bạn chỉ có thể rửa nó bằng bọt biển mềm;
- Không sử dụng bàn chải kim loại hoặc chất tẩy rửa ăn mòn hóa học khi làm sạch. Điều này có thể làm hỏng tính toàn vẹn của men răng và dẫn đến việc nuốt phải các chất độc hại của hợp kim vào thức ăn, và với nó vào cơ thể, các mảnh vụn trên bề mặt men cho thấy sự không phù hợp của bát đĩa.
Vì vậy, có thể làm sạch một chiếc chảo tráng men bị cháy với sự giúp đỡ của những thành tựu của ngành công nghiệp hiện đại, cũng như với các phương pháp dân gian.
Sử dụng các món tráng men cẩn thận, tuân theo các quy tắc hoạt động.
Và sau đó cô ấy sẽ làm bạn thích thú với những món ăn ngon và vẻ ngoài xinh đẹp trong một thời gian dài.
Bạn có thể tìm hiểu cách rửa chảo tráng men đúng cách bằng giấm từ video tiếp theo.
Sữa bị cháy là một vấn đề có thể được giải quyết dễ dàng. Chi tiết có thể được nhìn thấy trong các mẹo video.