Làm thế nào để trang trí một ổ bánh cưới theo cách nguyên bản?

Theo truyền thống của tổ tiên chúng ta, trong một đám cưới, cha mẹ nên gặp cặp vợ chồng mới cưới trước nhà với một ổ bánh trên tay. Loaf đại diện cho hạnh phúc gia đình, khả năng sinh sản. Các ổ bánh càng phong phú và đẹp hơn - cuộc sống gia đình sẽ càng hạnh phúc hơn cho các cặp vợ chồng mới cưới. Do đó, họ rất coi trọng trang trí của nó.

Thông thường một ổ bánh cưới lễ hội bắt đầu nướng vào thứ bảy. Để chuẩn bị, phụ nữ có chồng, có kinh nghiệm và hạnh phúc đã được triệu tập. Người ta tin rằng qua bàn tay của những người phụ nữ như vậy, hạnh phúc và may mắn được truyền vào cuộc sống gia đình của cô dâu và chú rể. Do đó, phụ nữ không có con và ly dị và góa phụ không được phép trong trường hợp này. Người ta tin rằng trong trường hợp này, số phận tương tự có thể được lặp lại cho các cặp vợ chồng mới cưới.

Chi tiết trang trí và ý nghĩa của chúng:

• Bunches của Viburnum - một thuộc tính thiết yếu của bất kỳ món ăn cưới. Từ thời xa xưa, Kalina đã được coi là một quả mọng của tình yêu và sự phong phú. Do đó, trên chiếc bánh nó xảy ra rất nhiều. Để chuẩn bị một vật trang trí như vậy, cần phải cuộn những quả bóng lớn và cắt chúng làm đôi. Gắn các nửa kết quả vào bề mặt của chiếc bánh sao cho thu được cụm sao.
• Đuôi heo, nằm dọc theo mép của ổ bánh, tượng trưng cho mặt trời. Dự định sẽ thắp sáng con đường cho một gia đình trẻ để cuộc sống của họ tươi sáng và lâu dài.
• Lúa mì tai có nghĩa là khả năng sinh sản và sự giàu có trong gia đình.

• Hoa hồng tượng trưng cho tình yêu. Sự hiện diện của họ trên chiếc bánh ngày lễ sẽ bổ sung hoàn hảo cho trang trí tổng thể và làm cho sản phẩm thanh lịch hơn.
• Lá có ý nghĩa tuổi trẻ. Đây là mục dễ nhất để trang trí.

Khi chuẩn bị bánh, ở trung tâm làm một hốc cho muối. Nó được trang trí với các yếu tố khác nhau. Theo truyền thống, các cặp vợ chồng mới cưới phải nhúm mép bánh lại với nhau, nhúng muối và ăn. Điều này có nghĩa là họ đã ăn một pound muối cùng nhau và trong tương lai họ sẽ có một cuộc sống hạnh phúc bên nhau.

Xem xét việc chuẩn bị từng bước của từng yếu tố trang trí. Các vật liệu để trang trí là bột giống như cho bánh chính.

• Để chuẩn bị hoa hồng, lăn ra năm vòng tròn với đường kính khoảng năm cm. Chúng tôi trải chúng lên nhau một bước. Sau đó chúng tôi cuộn chúng lại với nhau thành một cuộn. Lấy một cuộn phồng nhỏ. Cắt nó làm đôi. Xoay cả hai nửa và trải trên một bề mặt phẳng. Uốn cong các cạnh trên của mỗi lớp. Thì ra hai bông hồng xinh đẹp.

• Để làm tai lúa mì bạn phải chế tạo ba thành phần. Đây là tai, thân và cành.

1. Để làm tai, chúng tôi cuộn một cuộn bột nhỏ với đường kính một centimet. Nhấn vào một đầu để hình nón được hình thành. Chúng tôi thực hiện các vết cắt bằng kéo nhỏ trên toàn bộ bề mặt của con lăn để tạo gai. Sau đó, chúng tôi hơi mở rộng con lăn của chúng tôi, giữ cho đến cuối của nó. Kết quả là một tai của lúa mì.
2. Đối với thân cây, bạn cần cuộn những que bột mỏng. Độ dày của chúng sẽ phụ thuộc vào bài kiểm tra, chiều dài khoảng 30 cm.
3. Chúng tôi tạo ra các nhánh từ bột mỏng, sau khi lăn nó ra bằng một cái cán. Cắt nó thành dải rộng một cm. Ở cuối các dải, chúng tôi thực hiện một vết cắt để có được một kết thúc sắc nét.
4. Chúng tôi kết nối tất cả các yếu tố với nhau. Chúng tôi rải thân trên ổ bánh. Chúng tôi gắn một cái gai vào phần trên. Trên các cạnh của thân cây, chúng tôi buộc chặt các nhánh ở cả hai bên theo hướng đầu nhọn đến cành. Tai lúa mì đã sẵn sàng.

• Để chuẩn bị lá, chúng tôi điêu khắc hình thoi có kích thước khác nhau từ bột. Trên các cạnh của hình thoi, cắt ra những miếng bột nhỏ bằng dao. Nó nên có các cạnh lởm chởm. Việc trang trí đã sẵn sàng.
• Một yếu tố không thể thiếu của một ổ bánh là chim bồ câu. Theo truyền thống, nên có hai người trong số họ, vì họ tượng trưng cho hòa bình và tình yêu. Có vẻ như chuẩn bị chim bồ câu là một nhiệm vụ bất khả thi, nhưng trên thực tế quá trình này rất đơn giản. Chúng tôi tạo ra các dải bột dài khoảng ba cm và rộng nửa cm. Ở cuối dải chúng ta thắt nút. Trên một trong số chúng tôi tạo một vết mổ bằng dao để làm mỏ, và mặt khác một vài vết cắt để làm đuôi. Bằng cách làm phẳng một chút nền tảng của chim bồ câu của chúng tôi. Với một vật sắc nhọn, vẽ cánh trên nó. Chúng tôi nhổ lông bằng kéo nhỏ. Chim bồ câu đã sẵn sàng.

• Thông thường, thay vì chim bồ câu, một ổ bánh được trang trí bằng thiên nga. Làm cho chúng dễ dàng như chim bồ câu. Tung ra hai bột dài 6 cm từ bột. Cần phải kéo căng mỗi người theo cách sao cho một quả bóng nhỏ (đầu) được hình thành ở phần trên và hình bầu dục thuôn dài (cơ thể chim) được hình thành bên dưới. Với một cây kim, chúng tôi làm cho mắt và mỏ trên đầu. Trên cơ thể bóp cánh và đuôi.

Như vậy, các nguyên tắc và quy tắc trang trí ổ bánh cưới không tồn tại. Nhưng có một số truyền thống đang cố gắng tuân thủ thiết kế của bánh. Thông thường ở trung tâm của ổ bánh, họ làm một hốc và lắp đặt máy lắc muối. Để trang trí nó lễ hội, các yếu tố như hoa hồng, tai lúa mì được sử dụng.

Một bím tóc thường được đặt dọc theo mép của chiếc bánh hoặc tai lúa mì được đặt dưới dạng một con điếc nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng tất cả các loại quả mọng.

Không gian còn lại của ổ bánh chứa đầy các loại yếu tố, đã được đề cập ở trên. Gần đây, thường sử dụng các loại quả mọng tự nhiên, tai của lúa mì và các đồ trang trí trang trí khác nhau. Điều này làm cho bánh không chỉ lễ hội và đẹp, mà còn độc đáo và độc đáo. Tuy nhiên, cần nhớ rằng mọi thứ nên ở mức độ vừa phải. Không cần phải mang đi và làm quá với trang trí.

Xem cách nướng một ổ bánh cưới bằng tay của chính bạn trong video tiếp theo.