Mặc dù thực tế rằng đám cưới là một trong những sự kiện hạnh phúc và vui vẻ nhất trong cuộc sống của mỗi người, tổ chức của nó đôi khi rất mệt mỏi. Vì vậy, một trong những câu hỏi khó nhất là vấn đề tổ chức tiệc, cụ thể là: làm thực đơn. Tôi muốn mỗi vị khách tìm thấy thứ gì đó theo sở thích của họ trên bàn lễ hội.
Trong số tất cả các món ăn đám cưới, chính và khó thực hiện nhất là một chiếc bánh sinh nhật. Đó là lý do tại sao nó là thông lệ để đặc biệt chú ý đến nó. Gần đây, bánh cưới với cupcakes đã trở nên phổ biến trong các cặp vợ chồng mới cưới. Món tráng miệng này là gì và làm thế nào để chọn nó một cách chính xác được mô tả trong tài liệu này.
Một chiếc bánh cupcake là gì?
Cupcake là một từ đến từ tiếng Nga từ tiếng Anh. Trong thực tế, nó có nghĩa là một chiếc bánh cupcake hoặc bánh.
Rõ ràng là bánh cupcake là một ý tưởng khái niệm kết hợp nhiều món ăn được thiết kế riêng lẻ trong một món ăn.
Thông thường, một chiếc bánh bao gồm các bánh riêng lẻ được phục vụ trên một giá đỡ hoặc khay và được đặt dưới dạng hình trái tim hoặc hình dạng khác.
Lợi ích và nhược điểm của việc xử lý
Một chiếc bánh cưới với bánh ngọt là một lựa chọn khá hiện đại và thoải mái. Hãy xem tại sao.
- Thuận tiện. Theo truyền thống, cô dâu và chú rể là người đầu tiên cắt bánh cưới. Thông thường hành động này được đi kèm với các tình huống khó xử hoặc hài hước. Thực tế là việc cầm một con dao bằng bốn tay không thuận tiện lắm, vì vậy ai đó trong một gia đình trẻ có thể tự cắt hoặc tự ý cắt một cái khác. Ngoài ra, nó có khả năng bôi nhọ một chiếc váy cưới đắt tiền - một bộ đồ của chú rể hoặc một chiếc váy của cô dâu.Chọn một chiếc bánh từ cupcakes, một gia đình trẻ tự bảo vệ mình khỏi tất cả những rắc rối hoặc bất tiện này.
- Không ai sẽ bị xúc phạm. Khi cắt một chiếc bánh, rất khó để tuân thủ độ chính xác toán học trong kích thước của các miếng. Do đó, thường thì những vị khách ngồi cạnh bàn lễ hội, những phần không phải lúc nào cũng tương đương. Đôi khi tình trạng này có thể gây phẫn nộ và bất mãn. Không có vấn đề như vậy với bánh nướng xốp - tất cả các món tráng miệng đều có cùng kích thước.
- Giao hàng đơn giản. Một số lượng lớn các bánh riêng lẻ dễ dàng di chuyển hơn, ví dụ, để gửi cupcakes từ nơi này đến nơi khác, việc đặt chúng vào hộp là đủ. Một tình huống hoàn toàn khác là với một chiếc bánh lớn. Nó cần phải được vận chuyển khá cẩn thận, tạo điều kiện lý tưởng. Nếu không, bánh sẽ bị hỏng và toàn bộ bữa tiệc sẽ bị bỏ lại mà không có món tráng miệng, và cặp vợ chồng trẻ cũng sẽ có tâm trạng xấu.
- Sự lựa chọn đa dạng. Kết hợp hai gia đình với cuộc hôn nhân của họ, cặp vợ chồng mới cưới kết hợp nhiều sở thích khác nhau. Vì vậy, ai đó thích làm kem, ai đó thích làm sữa chua, trong khi những người khác phát cuồng với bột bánh quy. Có một món tráng miệng hoàn hảo cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, không thể nhận ra mong muốn của mỗi khách trong một chiếc bánh. Trong trường hợp này, bánh nướng xốp cá nhân cũng sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Bạn có thể đặt nhiều loại món tráng miệng, và mỗi vị khách của bạn sẽ hài lòng.
Bây giờ nhiều hơn về những thiếu sót của một món tráng miệng cupcake đám cưới.
- Sự cần thiết phải có một định nghĩa rõ ràng về số lượng bánh cupcake. Nếu bánh là một món ăn hoàn toàn, thì bánh nướng xốp là món tráng miệng riêng lẻ. Vì vậy, cần xác định rõ số lượng bánh được đặt hàng. Tại các đám cưới, điều bất ngờ thường xảy ra: ví dụ, một trong những vị khách mang đến cho mình một cặp đôi mà sự hiện diện của họ không được thảo luận trước đó. Kết quả là, thức ăn không đủ cho một ai đó, và đây luôn là một tình huống khó chịu. Để tránh điều này, bạn nên đặt thêm bánh - cuối cùng, các món tráng miệng còn lại có thể được trao cho những người muốn.
- Sai lệch so với truyền thống. Chọn các món ăn riêng lẻ thay vì cả một chiếc bánh có thể gây ra sự bất bình trong các bậc cha mẹ có đầu óc truyền thống hoặc người thân của những người trẻ tuổi. Ngoài ra, một số khách có thể không thích giải pháp này.
Đồng thời, nên hiểu rằng thời gian chuyển động, mọi thứ thay đổi. Do đó, bánh riêng lẻ thay vì toàn bộ bánh là một lựa chọn hiện đại và thuận tiện hơn để phục vụ món tráng miệng đám cưới.
Cách nộp và đăng ký
Một món tráng miệng đám cưới cupcake, giống như một chiếc bánh truyền thống, có thể bao gồm một hoặc nhiều tầng. Hơn nữa, trên mỗi tầng có thể có những chiếc bánh cupcake khác nhau hoặc cùng loại. Vì vậy, thường làm sô cô la và kem.
Một lựa chọn phục vụ khác là trộn bánh và bánh ngọt. Ví dụ, lớp thứ nhất và thứ ba bao gồm bánh và bánh nướng được đặt ở tầng thứ hai.
Đối với các tùy chọn thiết kế món tráng miệng, có rất nhiều lựa chọn.
Ví dụ, bánh có thể được cho một hình dạng nhất định, ví dụ, đặt một trái tim, chim bồ câu, thiên nga, hoặc thậm chí tên viết tắt của cặp vợ chồng, và phục vụ chúng trên một khay hoặc giá đỡ đẹp.
Đối với việc trang trí bánh cupcake cá nhân, điều quan trọng là phải tương quan bảng màu của món tráng miệng với thiết kế của toàn bộ đám cưới. Thường thì bạn có thể thấy những chiếc bánh cưới được trang trí bằng nhẫn hoặc hoa làm từ mastic, một lựa chọn phổ biến khác là trái cây tươi và quả mọng.
Bạn sẽ học cách trang trí đẹp mắt một chiếc bánh cưới bằng cupcakes bằng cách xem video sau đây.
Chọn như thế nào?
Trước hết, bạn cần chọn một đầu bếp bánh ngọt hoặc bánh kẹo.
Để không bị nhầm lẫn, bạn nên nghiên cứu các xưởng sản xuất bánh kẹo nổi tiếng, không quên về các doanh nhân cá nhân và những người yêu thích món tráng miệng.
Không có gì bí mật rằng thường giá của các công ty lớn sẽ cao hơn, và điều này không nhất thiết là một chỉ số về chất lượng. Nhiều khi chỉ trả tiền cho thương hiệu. Do đó, để tiết kiệm tiền, bạn cũng nên làm quen với các tác phẩm của các bậc thầy ít được biết đến, vẫn tập trung vào chất lượng của sản phẩm, thay vì giá của nó.
Sau khi bánh kẹo đã được xác định, bạn nên bắt đầu tự chọn bánh. Nhà thầu sẽ tự đề xuất các lựa chọn thành công, bạn chỉ cần chọn đúng và đặt hàng.
Đồng thời, bạn luôn có thể điều chỉnh và làm rõ chi tiết - điều này áp dụng cho bột, kem và đồ trang sức.
Sau các vấn đề tổ chức, bạn cần phải đồng ý về một loạt các món tráng miệng thử nghiệm. Vì vậy, bạn có thể thử các món giải khát sẽ được phục vụ trong đám cưới và tự mình xem chất lượng của sản phẩm.
Cần thảo luận với các nhà sản xuất bánh kẹo rằng thời điểm đó chỉ nên chuẩn bị món ăn từ các sản phẩm tươi và chất lượng cao. Điều này chắc chắn không nên được lưu.
Nếu bạn tiếp cận chính xác và khôn ngoan lựa chọn bánh cưới từ cupcakes, thì một điều trị như vậy sẽ tạo cảm giác thực sự giữa các vị khách của bạn và sẽ vẫn là một chủ đề thảo luận trong một thời gian dài sắp tới.