Thật không thể tưởng tượng được một buổi tối đám cưới mà không có một chiếc bánh sang trọng. Đây là một món ngon tuyệt vời và một trang trí tuyệt vời cùng một lúc. Tùy chọn thiết kế phổ biến nhất là hoa.
Những bông hoa là gì?
Hoa cho bánh có thể rất khác nhau - bánh quế, đường, kem hoặc mastic. Ngoài những thứ nhân tạo, nụ sống còn được sử dụng để trang trí bánh cưới.
Trang trí mastic là đồ sộ và trông gần như sống động. Màu sắc của chúng có thể là những sắc thái tuyệt vời nhất không tồn tại trong tự nhiên.
Thông thường, bánh kẹo là hiện thân của hoa hồng ngọt ngào, hoa lan hoặc hoa mẫu đơn trong các món tráng miệng đám cưới. Hoa cúc và hoa cúc nhìn tốt. Trên bề mặt của một bữa tiệc trà lễ hội, không chỉ cánh hoa xuất hiện, mà cả thân và lá.
Ngay cả khi bạn làm một chiếc bánh với một loại kem, với những bông hoa như vậy, nó trông không kém phần ấn tượng so với những tác phẩm điêu khắc của mastic. Trang trí bề mặt của món tráng miệng bằng hoa kem có thể mang lại cho nó một vẻ ngoài thanh lịch và vững chắc. Mặc dù nhiều ở đây phụ thuộc vào chủ đề thiết kế. Hoa hồng đại diện là một chuyện, và hoa cúc khiêm tốn là một chuyện khác.
Với lớp kem dày, thật dễ dàng để khắc họa trang trí hoa của bạc hà, hoa cà, đào và các sắc thái khác trên bánh.
Việc sử dụng nụ sống áp đặt một số hạn chế nhất định đối với việc sử dụng một số loại cây nhất định khi trang trí bánh cưới bằng hoa. Bạn không thể làm việc với calla, hoa huệ của thung lũng, hoa tuyết nhài. Chúng chứa các chất độc dễ gây độc.
Một số hoa tự nhiên khá đơn giản để biến thành ăn được. Chúng có thể được ăn mà không gây hại cho dạ dày.Đồng thời, chúng sẽ giữ được vẻ thanh lịch cho đến khi sử dụng. Thông thường hoa hồng, hoa oải hương, hoa cúc hoặc calendula được sử dụng để làm đường. Thích hợp để ăn hoa lan và hổ lily.
Những bông hoa được phủ một hỗn hợp đường thông thường trộn với một quả trứng (đối với điều này bạn cần phải làm việc với một bàn chải), rắc đường bột và sấy khô.
Những khoảng trống này được lưu trữ trong một cái lọ cho đến khi trang trí của chiếc bánh bắt đầu, và chúng được sử dụng như dự định khi có nhu cầu thực sự.
Đối với trang trí như vậy, hoa của bóng sáng thường được thực hiện nhiều hơn, vì bóng tối sau khi xử lý trở nên tối hơn, và điều này không phải lúc nào cũng đẹp.
Nguyên tắc sắp xếp màu sắc
Bạn có thể trang trí một chiếc bánh cưới bằng hoa theo nhiều cách. Nó phụ thuộc vào hình dạng, kích thước của món tráng miệng đám cưới và thiết kế nghệ thuật của bánh kẹo.
- Bạn cần sắp xếp các đồ trang trí theo nguyên tắc xếp tầng, khi chúng dường như phân tán trên bề mặt bánh từ trên xuống dưới. Sự sắp xếp này được chấp nhận cho các món tráng miệng bao gồm một số tầng.
- Bạn có thể đặt chúng trong một mớ hỗn độn nghệ thuật, như thể không có nguyên tắc rõ ràng trong việc đặt chúng. Tùy chọn này phù hợp để trang trí bánh có hình dạng khác nhau.
- Trong một món tráng miệng nhiều tầng, thậm chí có thể sắp xếp đồ trang trí trên mỗi tầng.
- Hoa có thể hỗn loạn. Yếu tố thống nhất trong mô hình sắp xếp là những cánh hoa kết nối các yếu tố riêng lẻ thành một thành phần duy nhất. Nguyên tắc này đặc biệt rõ ràng và hiệu quả đối với "các cấu trúc ngọt ngào" với diện tích lớn.
- Trang trí hoa chỉ nên tập trung ở trên cùng của bánh, nếu nó bao gồm một số tầng.
Hoa tươi trên bánh
Người ta cho rằng những chất bổ sung này sẽ được loại bỏ khỏi nó trước khi ăn món tráng miệng. Những loại cây này dễ dàng hơn để lựa chọn phù hợp với trang trí chung của hội trường và bàn lễ hội để chúng cộng hưởng với bó hoa cô dâu hoặc đồ trang trí trên tóc và trang phục của cô.
Hoa mẫu đơn và hoa hồng, thược dược và hải quỳ trông đẹp nhất trên bánh. Một món ăn ngọt ngào với các yếu tố như vậy có thể được trang trí với trái cây và quả mọng cùng một lúc. Sự kết hợp này trông rất ngon miệng và trang trọng. Trong số các đồ trang trí ăn được phổ biến nhất trong dịp này là nho, mận hoặc dâu tây.
Vì hoa tươi là một thứ đặc biệt, nên một số tính năng nên được tính đến khi trang trí bánh cưới.
- Bạn cần đảm bảo độ cứng và tươi của hoa để chúng được bảo quản cho đến hết kỳ nghỉ. Một bông hoa buồn, thay vì một chiếc bánh thanh lịch để uống trà, không ai cần.
- Để tận hưởng sự tươi mát của cây lâu hơn, bạn có thể sử dụng giá đỡ với nước khi trang trí.
- Khi trang trí một món tráng miệng, người ta nên hành động cẩn thận, cung cấp một sự tiếp xúc tối thiểu của thực vật với bề mặt của một món ăn ngọt.
- Cần phải bắt đầu trang trí một chiếc bánh với hoa tươi không sớm hơn hai giờ trước khi món ngon này được cắt thành miếng.
- Sau khi trang trí, đồ ngọt nên được giữ trong tủ lạnh.
Một cách trang trí tốt khi hoa tươi trên bánh được kết hợp với những con số ăn được. Vì vậy, bạn có thể trồng thiên nga ăn được và nhẫn cưới trên đầu món tráng miệng, bổ sung cho thành phần với một bông hoa sống hoặc một bó hoa tự nhiên.
Bạn sẽ tìm hiểu về cách trang trí bánh cưới bằng hoa tươi tại nhà từ video tiếp theo.
Phối màu
Công nghệ bánh kẹo hiện đại cho phép bạn biến một chiếc bánh thành bất kỳ màu nào thành hiện thực. Đối với màu trắng, trang trí với hoa của bất kỳ sắc thái là phù hợp. Ví dụ, một chiếc bánh với bánh màu xanh và lớp phủ màu trắng sẽ trông tuyệt vời với những bông hồng lớn màu xanh từ mastic. Sẽ rất thú vị khi nhìn vào sự chuyển đổi từ màu tối sang màu sáng trong trang trí hoa. (hiệu ứng ombre).
Một chiếc bánh nhẹ sẽ để lại ấn tượng lâu dài với hoa màu tím hoặc màu hoa cà.
Hoa màu đỏ trông tuyệt vời trên nền trắng.Đây là một trang trí rất tượng trưng cho một đám cưới, cho rằng chúng ta đang nói về một liên minh được xây dựng trên tình yêu và niềm đam mê. Tông màu phù hợp cho thiết kế này là vàng và sô cô la.
Trang trí màu trắng như hoa cúc, nên chọn nền màu be hoặc vàng, trên đó các cánh hoa sẽ không bị mất, mặc dù một chiếc bánh đơn giản, ví dụ, cùng màu trắng, trông thanh lịch theo cách riêng của nó. Những bông hoa từ mastic hoặc kem tô điểm cho nó tạo ấn tượng của sự hạn chế và sang trọng.
Ví dụ đẹp
Trang trí món tráng miệng lễ hội với tông màu đào sẽ mang lại cảm giác tươi mới cho tiệc trà cưới. Bánh trang trí màu sắc như vậy đặc biệt thích hợp cho một đám cưới mùa xuân. Nhờ những nụ và hạt xinh đẹp làm nổi bật từng tầng của món ăn ngọt, nó có vẻ đặc biệt thoáng mát và thanh lịch.
Các món tráng miệng màu bạc hà có thể được trang trí với hoa mastic theo nhiều cách khác nhau. Tránh màu sắc lòe loẹt, các tác phẩm tạo mắt được tạo ra mà bạn sẽ muốn xem xét trong một thời gian dài trước khi tiến hành nếm thử bánh.
Nhờ các yếu tố đặc biệt sử dụng hoa ăn được, chiếc bánh cưới mang một vẻ ngoài hoàng gia.