Bàn ngọt cho đám cưới: làm thế nào để thiết lập và trang trí?

Cho đến gần đây, lễ phục vụ bánh cưới là một truyền thống ổn định của tất cả các đám cưới của Nga. Khoảnh khắc này tượng trưng cho sự chuyển đổi sang phần ngọt ngào của sự kiện, và chính chiếc bánh đã được làm ở tất cả các loại kích cỡ và với các tùy chọn trang trí khác nhau.

Tuy nhiên, vài năm trước, một xu hướng như vậy đã được thay thế bởi các xu hướng phương Tây, và ngày nay, cái gọi là bàn ngọt đang trở nên phổ biến rộng rãi.

Bàn ngọt là một nơi riêng biệt trong phòng tiệc, được trang trí theo phong cách của toàn bộ lễ kỷ niệm đám cưới, và đầy đủ các loại đồ ngọt. Ý tưởng chính của chiếc bàn ngọt ngào là khách có thể tiếp cận nó suốt buổi tối, mà không cần chờ đợi khoảnh khắc uống trà.

Trong thuật ngữ của các nhà thiết kế đám cưới, cũng có khái niệm về thanh kẹo, được dịch theo nghĩa đen từ tiếng Anh là thanh kẹo kẹo và được đặc trưng bởi nhiều loại kẹo nhỏ, được lựa chọn theo phong cách và cách phối màu.

Ngoài ra, đồ uống và trái cây liên quan đến chủ đề có thể nằm trên bàn trà. Một bàn tiệc tự chọn như vậy được trang trí theo phong cách giống như bàn chính của cô dâu và chú rể, và các bàn lễ hội khác.

Một góc với đồ ngọt có một số lợi thế cùng một lúc, chúng ta sẽ tập trung vào chúng chi tiết hơn.

• Phục vụ như một trang trí bổ sung. Đồ ngọt được sắp xếp đẹp mắt trên bệ trang trí theo phong cách đám cưới sẽ thu hút sự chú ý của mọi người, tạo ra một tâm trạng lễ hội.
• Bạn có thể tiếp cận bàn với đồ ngọt để giao tiếp hoặc chỉ tự thưởng cho mình kẹo và bánh, trong khi trên bàn tiệc cưới vẫn còn những món ăn nóng hổi và đồ ăn nhẹ.
• Bàn mini được trang trí ban đầu sẽ đóng vai trò là điểm nhấn của bữa tiệc và là nơi ngoạn mục để chụp ảnh.
• Đối với một bà nội trợ trẻ, đây là một dịp tuyệt vời để thể hiện khả năng nấu nướng của họ hoặc ngược lại, làm khách ngạc nhiên với một hương vị tinh tế, đặt hàng bánh kẹo khác thường từ một quốc gia từ bánh kẹo.

Khi quyết định tổ chức một sự đổi mới thời trang như vậy trong đám cưới của họ, các cặp vợ chồng mới cưới nên nhớ một số thiếu sót đi kèm với chiếc bàn ngọt ngào. Tất cả chúng đều được kết nối với "sự thân thiện với môi trường", cần được quan tâm trước.

Đồ ngọt không nên:

• tan chảy từ nhiệt;
• với thời tiết;
• bị côn trùng tấn công.

Trước tiên, bạn cần quyết định khái niệm chung, tạo một menu chi tiết của bảng ngọt ngào, và cũng tính đến tất cả các thuộc tính cần thiết. Điều quan trọng không kém là xác định vị trí của bàn tráng miệng.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một đám cưới truyền thống, với việc bắt đầu lễ kỷ niệm trước văn phòng đăng ký, thì một bàn tiệc buffet nhỏ sẽ rất được hoan nghênh. Nó được cài đặt thường xuyên nhất trong nhà cô dâu, đó là nơi chú rể sẽ đến cho cô. Gần chiếc bàn được trang trí đẹp mắt, các vị khách làm bánh mì nướng đầu tiên của họ, lễ ransom cô dâu diễn ra và những bức ảnh đầu tiên được chụp như một vật kỷ niệm.

Trong nhà hàng, nơi sẽ tiếp khách để tiếp tục ăn mừng sau đám cưới, chiếc bàn ngọt ngào chắc chắn phải hài hòa với phong cách chung của hội trường. Họ cài đặt một bảng như vậy, như một quy luật, dựa vào tường để nó không cản trở chuyển động và không cản trở không gian. Ngoài ra, trong hội trường nhà hàng, bàn tráng miệng có thể khá đồ sộ, và thuận tiện để gắn chặt các thiết bị giữ các cấu trúc nhiều tầng vào tường.

Việc trang trí bàn trà phần lớn quyết định ấn tượng chung của tổ chức tiệc cưới. Do đó, điều rất quan trọng là phải chú ý đầy đủ đến trang trí của yếu tố này. Ngoài bánh kẹo, khu vực ngọt ngào bao gồm các yếu tố trang trí bổ sung: khăn trải bàn, cắm hoa và các món ăn ban đầu. Tùy thuộc vào đối tượng, bảng có thể được bổ sung:

• bức tượng cưới theo chủ đề;
• thẻ có chữ khắc, cờ và con trỏ;
• hình ảnh của cặp vợ chồng mới cưới;
• vòng hoa và đèn lồng.

Lựa chọn tốt nhất để trang trí bàn là đồ sứ trong bảng màu được sử dụng trong thiết kế hội trường, rèm cửa và khăn trải bàn. Nếu một màu nào đó không được thể hiện, thì tông màu pastel được coi là kinh điển - màu sắc tinh tế của các món ăn sẽ mang lại cho bàn ăn Sugar sugariness và thoáng mát.

Ngoài các bộ, trang trí sẽ đi kèm trong kính cao tiện dụng, chậu hoa trên chân dài, kính trang trí. Thật tiện lợi khi đặt kẹo trong món ăn này, để đặt kẹo trên những xiên dài.

Bánh được đặt trên các tấm phẳng hoặc giá đỡ cao. Đối với đồ ngọt không có vỏ bọc, chẳng hạn như marmalade và marshmallows, nên cung cấp đồ ngọt sâu hơn. Thìa để chọn các loại đồ ngọt nhỏ, cũng như gói nhỏ, cũng sẽ giúp ích. Trong đó, khách sẽ có thể rót vào hương vị của Thổ Nhĩ Kỳ, các loại hạt, kẹo thạch.

Các món ăn trên bàn ngọt được sắp xếp theo nguyên tắc từ dưới lên, để các vật cao không chặn truy cập vào bình thấp hoặc đĩa phẳng. Đối với một bàn tròn, tốt hơn là cài đặt các hỗ trợ trong một số tầng dưới khăn trải bàn - các món ăn nhỏ sẽ nổi lên trên chúng, và bên dưới sẽ có một nơi để ly cao, đồ uống và bình hoa.

Trong phiên bản của bàn cạnh tường, các vật thể cao được đặt ở hàng xa và ở hai bên, để thuận tiện hơn cho khách xem và tiếp cận với các món ăn.

Đừng để các món ăn quá gần nhau. Các đĩa và bình được sắp xếp chặt chẽ sẽ mang lại cho bàn một cái nhìn quá tải, như thể chúng dỡ các món ăn vì thiếu không gian.

Sự đa dạng của đồ ngọt có sẵn để bán có thể gây nhầm lẫn ngay cả những chiếc răng ngọt ngào nhất. Để không tính toán sai với sự lựa chọn, đồng thời trang bị bàn với nhiều loại quà tặng, đáng để tổng hợp danh sách các cửa hàng bánh ngọt trước. Ngay cả các gizmos bình thường nhất cũng sẽ có thể đa dạng hóa bàn ngọt, nếu được cung cấp trong các loại.

Đối với một bàn kẹo phù hợp:

• đồ ngọt (sô cô la và caramel);
• mứt có màu sắc khác nhau;
• đồ ngọt phương Đông;
• bánh nướng nhỏ hoặc bánh nướng xốp;
• kẹo có hình dạng và màu sắc khác nhau;
• hạt tráng men và trái cây sấy khô;
• bánh quy và bánh quế;
• pastille và souffle;
• tượng thạch;
• kẹo dẻo và meringues;
• kẹo trái cây.

Ngay cả bàn ngọt nhỏ nhất cũng nên có trung tâm sáng tác riêng. Đối với điều này, một món ngọt lớn hơn là phù hợp - một chiếc bánh nhỏ hoặc bánh tự làm được trang trí với kem và quả mọng.

Mẹo: bạn không nên đặt bánh cưới chính trên một chiếc bàn ngọt nếu nó được lên kế hoạch cắt một cách trang trọng trong phần cuối cùng của bữa tiệc. Đối với một bàn tráng miệng, tốt hơn là chuẩn bị trước một bản sao nhỏ hơn để những vị khách không ở lại cho đến khi kết thúc lễ kỷ niệm có thể thử nó.

Để thuận tiện cho khách, một bàn tráng miệng nên đi kèm với đồ uống để có thể uống đồ ngọt. Nhưng để đặt chai và ly trên bàn không phải lúc nào cũng thẩm mỹ, và thậm chí sau khi sử dụng, chúng phải được gỡ bỏ ở đâu đó. Đối với những mục đích này, một bàn nhỏ khác gần đó hoặc tại bàn tráng miệng, chứa đầy các khay với ly và cốc, thường được sử dụng nhất. Ở đó bạn có thể đặt các thùng chứa với đồ uống.

Nước giải khát bao gồm nước chanh, trà đá, nước ép trái cây và nước trái cây, và nước khoáng. Đối với thời gian lạnh, trà và cà phê nóng là thích hợp hơn, và đối với nhiệt - thùng chứa đá viên. Nhưng điều này không phải lúc nào cũng có thể tổ chức nếu tiệc cưới không được tổ chức trong một nhà hàng nơi những người phục vụ sẽ xem nó.

Một vài lời khuyên hữu ích từ các chuyên gia trong việc thiết kế các thanh kẹo rất hữu ích cho những người đó người sắp xếp một chiếc bàn ngọt ngào bằng chính đôi tay của họ.

1. Tốt hơn là mua đồ ngọt và mảnh có lề để trong lễ kỷ niệm, bàn không đột nhiên xuất hiện trống rỗng.
2. Số lượng các món ăn ngon sẽ phụ thuộc vào thành phần của bảng. Ví dụ, trên cùng một bàn chỉ có thể có 3-4 loại món ăn khác nhau, nếu chúng lớn hoặc được chế biến theo một kiểu nhất định. Đối với motley nhiều màu, bạn có thể chọn 7-9 loài.
3. Tất cả các món tráng miệng trên bàn ăn tự chọn phải thuận tiện để mang theo bằng tay và ăn cùng một lúc. Do đó, ưu tiên được dành cho các hình nhỏ hoặc miếng cắt, nếu đó là bánh hoặc bánh.
4. Bạn nên chăm sóc túi giấy hoặc hộp đựng thức ăn trước, nơi khách có thể mang đồ đi theo. Năng lực có thể được thực hiện để đặt hàng hoặc bằng tay của chính bạn, đã thiết kế chúng theo một phong cách và màu sắc phù hợp.
5. Trên một chiếc bàn ngọt ngào hoặc bên cạnh, phải có giá đỡ bằng khăn ăn, để khách không vắt óc, làm thế nào để không làm bẩn quần áo bằng ngón tay ngọt ngào sau một món ngon.

Cách trang trí bàn ngọt, xem video dưới đây.