Bánh cưới kem: lựa chọn thiết kế đẹp và mẹo lựa chọn

Một lễ cưới hoàn hảo luôn kết thúc với một chiếc bánh cưới sang trọng. Đây là đỉnh cao bắt buộc của buổi tối, được bổ sung bởi một bữa tiệc trà dễ chịu. Bánh cưới có thể khó chọn như một bó hoa và một chiếc váy, và tất cả bởi vì ngày nay các nhà sản xuất bánh kẹo cung cấp rất nhiều kiểu dáng cho bánh ngọt. Bánh kẹo được coi là cổ điển, chúng được chọn thường xuyên như là lựa chọn với mastic. Tiếp theo, chúng tôi sẽ xem xét kỹ hơn về các loại bánh kem, tính năng của chúng, rất đa dạng và tất nhiên, chúng tôi sẽ tìm hiểu lời khuyên của các chuyên gia.

Bánh cưới kem có thể được làm dưới nhiều hình thức khác nhau, và với nhiều loại nhân khác nhau. Chúng tôi nhấn mạnh các tính năng của chúng, cũng như một số ưu điểm và nhược điểm.

• Bánh cưới kem không chỉ có nghĩa là kem và kem, mà còn trang trí đầy đủ của sản phẩm với kem. Một mặt, đây là một điểm cộng rất lớn, bởi vì một sản phẩm bánh kẹo như vậy trông thực sự sang trọng, nhưng mặt khác, kem có thể khá nhờn, và không dành cho tất cả mọi người.
• Bánh quy rất thỏa mãn, vì vậy sản phẩm trung bình đủ để nuôi tất cả khách.
• Bánh kem có thể được làm dưới nhiều hình thức. Đặc biệt phổ biến là bánh tròn nhiều tầng, nhưng nếu chúng rất lớn, đôi khi có câu hỏi phát sinh trong quá trình vận chuyển của họ. Tùy chọn hình vuông và hình trái tim cũng phổ biến.
• Để làm cho bánh ít béo hơn, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn các lớp phô mai cho bánh, cũng như protein và sô cô la.Không nên có vấn đề với chất trám, bánh kẹo của họ cung cấp một loại rộng.
• Đặc điểm của bánh cưới cũng bao gồm thực tế là chúng phải được kết hợp thuận lợi với toàn bộ thiết lập bàn và phải phù hợp với phong cách phù hợp với bản sắc.

Nhìn chung, bánh kem có nhiều lợi thế hơn, nếu chỉ vì chúng trông thực sự sang trọng và sang trọng, và với giá cả, như một quy luật, chúng phù hợp với nhiều cặp vợ chồng mới cưới. Bánh kết hợp với hoa tươi và các yếu tố mastic khá đắt tiền. Đối với hàm lượng chất béo của bánh kẹo, đây không phải là một điểm trừ đáng kể, vì một loại kem phù hợp để làm đầy và trang trí bên ngoài có thể được lựa chọn có tính đến mong muốn của khách hàng.

Bánh cưới kem là một khái niệm khá rộng bao gồm rất nhiều ý nghĩa. Như đã đề cập, bánh loại này không chỉ liên quan đến việc làm đầy, mà còn liên quan đến trang trí. Tiếp theo, chúng tôi xem xét các loại kem chính mà từ đó bánh kẹo cho một đám cưới có thể được thực hiện.

• Protein. Kem này là sự nhất quán dễ dàng nhất giống như meringue. Nó không nhờn và được cơ thể hấp thụ hoàn hảo, và cũng ngon. Loại này được sử dụng để tẩm bánh, và cho trang trí chính. Nó thường được bổ sung bởi các loại trái cây khác nhau như đồ trang trí.

• Rất thường xuyên cho bánh nhiều tầng chọn kem kemmà hoàn toàn dính vào các lớp bánh kẹo. Ngoài ra, tính nhất quán của một loại kem như vậy là lý tưởng để tạo ra các hình vẽ thoáng mát trên bánh. Rất thường xuyên làm bánh kẹo làm cho thiên nga và tất cả các loại hoa.

• Kem bơthường thu được từ sữa đặc chất lượng cao. Một món tráng miệng với một lớp như vậy thường được coi là nặng và khá calo, nhưng không có loại kem nào khác có hương vị như vậy. Lý tưởng để ngâm bánh. Nó đã rất phổ biến từ thời Liên Xô.

Ngày nay, bánh kẹo cung cấp một rộng sự lựa chọn của một loạt các phong cách của bánh kem.

• Để có được một chiếc bánh thanh lịch theo phong cách tối giản, bạn có thể yêu cầu đầu bếp bánh ngọt tạo ra một bề mặt kết cấu của kem, theo quy định, cần một lượng trang trí tối thiểu. Nó sẽ đủ để trang trí sản phẩm với một vài bông hoa hoặc quả mọng.
• Khi sử dụng một loại sô cô la bánh kẹo đặc biệt trên một chiếc bánh kem, bạn có thể tạo ra những vệt rất khác thường, đồng thời rất đẹp. Trên một chiếc bánh như vậy, bạn có thể cài đặt các hình vẽ sẵn của cô dâu và chú rể. Sản phẩm sẽ bật ra mà không có tất cả những gì là thừa, nhưng rất lễ hội.
• Hoa và các hình khác thường được tạo ra bằng cách sử dụng một ống tiêm bánh ngọt đặc biệt. Phải mất rất nhiều thời gian và công sức, nhưng vì những tác phẩm nghệ thuật thực sự có giá trị đắt đỏ.

• Trên bánh bạn có thể làm một dòng chữ đám cưới nhỏ, nhưng đáng chú ý. Nó cũng có thể được làm từ kem hoặc sô cô la.
• Bánh kem trang trí hoa tươi và macaroons thoáng mát của Pháp trông rất thanh lịch. Theo quy định, các sản phẩm như vậy được phủ hoàn toàn bằng kem để có được một bề mặt mịn màng trên đó toàn bộ trang trí được đặt.
• Không ít thường xuyên, bánh kem được trang trí với một mastic slinky và nhiều hình khác nhau từ nó. Chỉ muốn lưu ý rằng mastic được thực hiện dành riêng cho trang trí. Mặc dù thực tế là nó có thể ăn được, nhưng nó không có bất kỳ mùi vị đặc biệt nào, vì vậy họ chỉ đơn giản là không ăn nó. Trong bánh mastic, tất cả sự chú ý được trả cho việc làm kem ngon.

• Chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên chú ý đến bánh kem bằng kỹ thuật ombre. Màu ombre được làm chính xác từ các lớp của kem, nhờ đó đạt được hiệu ứng đẹp mắt của quá trình chuyển đổi từ màu này sang màu khác.
• Một chiếc bánh trắng của một vài lớp phủ kem trắng có thể được thay đổi với các loại quả mọng tương phản tươi. Blackberry, mâm xôi và dâu tây hài hòa hoàn hảo với ganache kem.Nếu các loại quả mọng và trái cây được đặt đẹp mắt, chúng sẽ trông không tệ hơn những quả có thể được làm từ kem.
• Một chiếc bánh kem màu đỏ và trắng với hoa hồng có hình trái tim có thể rất nguyên bản.

Ngoài thiết kế thú vị, bạn luôn cần xem xét kích thước của chiếc bánh được lên kế hoạch. Hãy để ý xem kích thước đồ ngọt là gì.

• Đơn tầng. Theo quy định, các sản phẩm như vậy không nặng hơn 4-5 kg. Trên những chiếc bánh một tầng, một khung kem với hình những con thiên nga trông thật tuyệt.

• Hai tầng. Những chiếc bánh như vậy nặng từ năm đến mười kg. Chúng có thể được trang trí với hoa tươi và kem. Những sản phẩm bánh kẹo này là lý tưởng cho các đám cưới cỡ trung bình.

• Ba tầng. Những sản phẩm này thường được chọn cho đám cưới, số lượng khách vượt quá năm mươi người.

• Lớp (hơn 3 tầng). Những chiếc bánh như vậy, theo quy định, được lắp ráp tại địa điểm, vì chúng rất khó vận chuyển, và kem có thể bị rò rỉ trong quá trình vận chuyển.

Để đầu bếp bánh ngọt có thể nhận ra chiếc bánh đáng thèm muốn nhất, khách hàng nên tính đến một số điểm và giải thích những gì họ muốn thấy tại lễ kỷ niệm của họ.

• Rất không mong muốn đặt các loại cây độc hại như hoa huệ của thung lũng và hoa loa kèn trên bất kỳ chiếc bánh nào, tốt nhất là ưu tiên cho hoa hồng, hoa cúc và hoa mẫu đơn.
• Điều rất quan trọng là trang trí một chiếc bánh kem với hoa tươi ít nhất 1,5-2 giờ trước khi phục vụ, nhưng bạn không thể lo lắng về một sản phẩm với mastic, sẽ không có gì xảy ra với nó, ngay cả khi nó được thực hiện trong một ngày.
• Nó phải rất cẩn thận với bánh kẹo protein dễ vỡ. Nó là tốt nhất nếu các nhà sản xuất bánh kẹo cung cấp các món tráng miệng cho lễ kỷ niệm.
• Chiếc bánh trông vô cùng đẹp mắt, chân đế được trang trí bằng hoa thật hoặc cành cây xanh trang trí.

Xem cách lắp ráp và trang trí bánh cưới trong video dưới đây.