Bánh cưới: truyền thống, dấu hiệu và lời khuyên cho giới trẻ

Một ổ bánh cưới là truyền thống duy nhất còn tồn tại cho đến ngày nay, trải qua những thay đổi rất nhỏ. Đây không chỉ là một chiếc bánh, nó là một biểu tượng thực sự của tình yêu, sự ấm áp và dịu dàng. Theo phong tục, đại diện của thế hệ cũ ban tặng những lợi ích này cho một gia đình trẻ.

Bất kỳ truyền thống, giống như bất kỳ phong tục, có câu chuyện tuyệt vời của riêng mình. Ví dụ, một ổ bánh cưới. Trên thực tế, tên thật của nghi thức này là "bánh mì và muối". Bản thân chiếc bánh đã được chuẩn bị không chỉ trong dịp cưới, những chiếc bánh tự làm đã được chào đón những vị khách thân yêu. Bánh mì nướng bởi tình nhân của ngôi nhà có nghĩa là sự giàu có. Shaker muối là một bùa mê từ linh hồn ác. Một kho vũ khí như vậy nói rằng phía tiếp nhận đang cầu xin lòng thương xót của Chúa đối với khách của mình.

Vào thời cổ đại, một ổ bánh mì nướng cho đám cưới là một biểu tượng cho phước lành của một gia đình mới. Trong cuộc họp, người thân của người vợ trẻ đã tặng cho cặp vợ chồng mới cưới một chiếc bánh đặc biệt, qua đó nói rõ rằng họ đang đưa cô dâu đến nhà họ và sẽ coi cô ấy như con gái. Rất ít người chú ý, nhưng hình dạng chiếc bánh được hình thành vì một lý do. Bánh ngọt tròn tượng trưng cho thiên thể - mặt trời. Đó là điều tương tự cho sự màu mỡ của cây trồng, và người dân, tương ứng, hạnh phúc. Lòng tốt này nằm ở trung tâm của ổ bánh, và những lời chúc tốt đẹp này được truyền lại cho gia đình trẻ bởi thế hệ trẻ.

Ở Nga, ngay cả việc chuẩn bị một ổ bánh cưới cũng được tiến hành theo phong tục. Một người phụ nữ hạnh phúc trong cuộc hôn nhân của mình và có nhiều con có sức khỏe tốt có quyền nhào bột và nướng bánh mì. Người ta tin rằng năng lượng và thái độ tích cực mà người đầu bếp được ban tặng được chuyển đến cô dâu và chú rể.Ngoài ra, người ta đặc biệt chú ý đến việc trang trí chiếc bánh, trong đó mỗi hình ảnh trang trí được làm từ bột có chỉ định riêng. Khung cảnh cho ổ bánh có thể được thực hiện sau khi nướng đế hoặc ngay từ đầu:

• các vòng thống nhất cho thấy kết luận của một cuộc hôn nhân;
• con cái được so sánh với sự thịnh vượng;
• hình ảnh của những con chim nói lên sự tin tưởng lẫn nhau;
• hoa hồng - biểu tượng của sắc đẹp;
• Viburnum tượng trưng cho một liên minh lâu dài.

Trong những thế kỷ qua, một ổ bánh được nướng cho đám cưới, người mà họ gặp vợ chồng trẻ. Tất cả khách được cho là để có được một miếng bánh mì ngày lễ. Nhưng ngày nay, quan điểm về vấn đề này đã thay đổi đáng kể. Một ổ bánh sẽ không đủ, vì vậy tùy chỉnh cho phép bạn nướng hai chiếc bánh cho sự kiện. Điều này đặc biệt đúng với đám cưới. Cần lưu ý: ngày xưa mọi người luôn chú ý đến các dấu hiệu. Ngay cả quá trình chuẩn bị ổ bánh cũng được coi là một điều thiêng liêng:

• nước và bột để nấu ăn phải được lấy từ bảy thùng chứa khác nhau;
• Một người đàn ông đã có vợ gửi một chiếc bánh lễ hội vào bếp;
• một ổ bánh vỡ được coi là một dấu hiệu xấu;
• nướng xong nên được giấu khỏi con mắt tò mò;
• quá trình chia sẻ chiếc bánh nằm trên vai của bố mẹ cô dâu chú rể;
• Mỗi khách nên nếm một miếng bánh cưới.

Để bắt đầu, cần làm rõ rằng bánh ngày lễ nên lớn. Kích thước và sự đa dạng của đồ trang sức của nó tiên đoán một tương lai mới nghèo và tươi sáng. Ngày nay, tất nhiên, bạn không thể lãng phí thời gian để nướng bằng tay của mình, cách dễ nhất là đặt hàng trong một tiệm bánh. Nhưng trong trường hợp này, biểu tượng của hạnh phúc và thịnh vượng, được truyền đến gia đình trẻ từ thế hệ cũ, sẽ mất đi ý nghĩa của nó.

Cuộc gặp gỡ của cặp vợ chồng mới cưới với một ổ bánh là một nghi thức cổ xưa của Nga. Những vị khách đến đứng trong một hình bán nguyệt, để lại cho cô dâu và chú rể một không gian rộng để đi qua. Trao một ổ bánh mì trẻ dựa vào mẹ của chú rể. Người cha lần lượt đứng cạnh mẹ và cầm trong tay biểu tượng của Trinh nữ hoặc Cứu tinh. Người ta tin rằng trước cuộc gặp gỡ của các cặp vợ chồng mới cưới, những lời đặc biệt được thốt ra trên chiếc bánh ngày lễ, qua đó chúc gia đình trẻ bình an và tốt lành.

Phục vụ một ổ bánh trên khay bị nghiêm cấm. Theo phong tục của Nga, không nên có bất kỳ chỗ đứng nào. Bánh mì nướng được đặt trên rushnyk, và một máy lắc muối chứa đầy muối được đặt trên đỉnh của nó. Điều quan trọng là phải biết rằng một chiếc khăn, nghĩa là một chiếc khăn, phải dài, nhưng không tiếp xúc với bề mặt trái đất. Vào thời điểm gặp gỡ của các bạn trẻ, cha mẹ mang theo bánh chúc phúc cho những người yêu nhau bằng cách phát biểu chào mừng được chuẩn bị đặc biệt. Không nhất thiết phải ở dạng thơ, điều chính là cảm thấy sự chân thành.

Ở cuối những từ tử tế, cụm từ khuyên lời khuyên và tình yêu là bắt buộc, đó là một điều kiện tiên quyết. Sau khi cha mẹ hoàn thành vai trò của mình, đến lượt cô dâu và chú rể đến. Như một dấu hiệu của lòng biết ơn và sự tôn trọng, cặp vợ chồng mới cưới cúi đầu về phía cuộc họp, và các vị khách vỗ tay. Và sau đó họ nếm thử ổ bánh cưới theo truyền thống, mà không cần sự giúp đỡ của bàn tay.

Trong các đám cưới hiện đại, ít người sử dụng toàn bộ kịch bản Old Slavonic. Về cơ bản, mọi thứ đều đi theo phong cách hiện đại, sử dụng các truyền thống của nước Nga cổ đại. Đó là lý do tại sao người ta tin rằng cuộc gặp gỡ của cô dâu và chú rể có thể diễn ra gần lối vào nhà hàng, và thay vì ổ bánh mì của chú rể sẽ cầm một cái khay với một món tráng miệng đặc biệt. Trong thực tế, thay thế một chiếc bánh kỳ nghỉ truyền thống được coi là một bước sáng tạo. Nó vẫn chỉ để quyết định món ăn nào phù hợp hơn cho quá trình này.

• Bánh mì với trứng cá muối đỏ. Hơn nữa, cắt theo. Ở trung tâm được đặt trứng cá muối. Tùy chỉnh yêu cầu quyết định ai trong nhà sẽ là chủ.Để làm điều này, cô dâu và chú rể cần phải cắn ra khỏi ổ bánh, mỗi phần của nó, người đã cắn nhiều hơn, anh ta có từ chính trong nhà.
• Quả mọng với kem. Cô dâu hiện đại vào ngày khó quên nhất trong đời họ không muốn xuất hiện trước khách mời với một miếng bánh mì khổng lồ trong miệng. Do đó, để đáp ứng giới trẻ, một chiếc bình đặc biệt với trái cây được tổ chức, chủ yếu là dâu tây được sử dụng. Trong một cái bát nhỏ có quất kem. Cô dâu và chú rể đối xử với nhau bằng những quả mọng trong nước sốt ngọt ngào.

• Sô cô la Một sự lựa chọn rất bất thường để thay thế ổ bánh. Nhưng nó trông rất nguyên bản. Ngược lại, cô dâu sẽ đối xử với chồng bằng gạch màu tối, và chú rể sẽ chọn một lát màu trắng.
• Kem. Một cách tốt để thay thế, đặc biệt là vào mùa hè. Điều chính là trang trí đẹp mắt và phục vụ nhanh chóng, để vẻ đẹp không bị tan chảy dưới ánh mặt trời.

• Bánh mì tròn với mật ong. Món tráng miệng của nước Nga cổ đại. Một lựa chọn tuyệt vời để thay thế ổ bánh. Nhưng nó rất quan trọng để không lạm dụng nó với mật ong.
• Bánh quy may mắn. Nhân tiện, không chỉ cookie là cần thiết. Nó có thể là cupcakes hoặc croissant. Các cặp vợ chồng mới cưới được mời nhắm mắt lại và chọn cảm ứng mà họ thích bánh ngọt. Dự đoán được tìm thấy phải được đọc to cho tất cả khách.

• Dưa hấu Dành riêng cho một đám cưới mùa hè. Và vào cuối mùa hè, nếu không sự kiện lễ hội có thể kết thúc trong sự khó chịu trong tình trạng chung.
• Cà phê Phương pháp thay thế ổ bánh này đến từ Anh. Hai tách cà phê pha sẵn đứng trên một cái khay và chờ đợi những anh hùng của dịp này.

• Tequila với vôi và muối. Sự kết hợp như vậy hiếm khi được lựa chọn bởi các cặp vợ chồng mới cưới. Điểm cộng duy nhất là muối có thể được tách ra khỏi tay của nửa thứ hai.
• Pizza Các món ăn Ý chủ yếu được lựa chọn bởi các cặp vợ chồng trẻ. Đặc biệt là nếu Ý đã trở thành chủ đề của một lễ kỷ niệm đám cưới.

• Quả trên xiên. Rất ngon và ngon, đặc biệt nếu bạn nhúng các loại quả mọng vào đài phun sô cô la.
• Bánh mì kẹp thịt Ai có thể nghĩ, nhưng một cuộn với một patty và rau có thể là một thay thế cho một ổ bánh cưới bất thường.
• Sữa với shortbread. Một sự kết hợp khá dễ chịu của các sản phẩm, đặc biệt là cho trẻ em trước khi đi ngủ. Nhưng với món tráng miệng này, một số cặp vợ chồng thay thế bánh ngày lễ.

Đến nay, không ai có thể nói chắc chắn những gì họ đã làm với ổ bánh sau đám cưới ngày xưa. Một số người nói một điều, những người khác nói một điều khác. Từ những ý kiến ​​chung, có năm lựa chọn có thể được thực hiện với một ổ bánh sau đám cưới.

• Bánh mì mới cưới bị cắn được mang đến nhà của họ. Loaf được cho là kết thúc người đàn ông. Họ nói rằng một người chồng trẻ càng ăn bánh cưới, thì đứa con đầu lòng sẽ xuất hiện càng sớm.
• Số bánh mì còn lại được các cặp vợ chồng mới cưới mang đi, phơi khô đến trạng thái bánh quy. Trong thời gian bị bệnh hoặc một vệt đen trong cuộc sống, chỉ cần ăn một miếng là đủ. Sức khỏe sẽ phục hồi ngay lập tức, và mọi thứ sẽ trở nên khó khăn.
• Các ổ bánh được chia thành tất cả các khách, và mọi người nên ăn miếng riêng của họ.
• Theo truyền thống Kitô giáo, một chiếc bánh cắn phải được đưa đến nhà thờ như một sự quyên góp.
• Các ổ bánh ba lớp phức tạp được chia theo một phương pháp đặc biệt. Phần trên dành cho các anh hùng của dịp này. Lớp thứ hai được chia thành tất cả người thân. Tầng thứ ba cho khách.

Một ổ bánh cưới không chỉ là một chiếc bánh cho một lễ hội, mà là cả một tác phẩm nghệ thuật. Mọi bà nội trợ đều có thể nướng những vẻ đẹp như vậy, nhưng rất ít người có thể làm đồ trang sức khác thường. Bánh mì cưới có hình tròn cổ điển, tượng trưng cho mặt trời và sự ấm áp. Trên các cạnh của bánh được trang trí với một bím tóc tráng lệ. Trên bề mặt có hình ảnh của thiên nga và nhẫn. Hoa hồng gọn gàng và nhỏ bé thêm một liên lạc nhất định vào bức tranh tổng thể.

Đối với thiết kế bánh cưới hiện đại, phương pháp trang trí nhiều màu và một cách tiếp cận phi thường được sử dụng. Trong trường hợp này, ổ bánh được trang trí bằng hình ảnh của bàn chải nho. Dọc theo các cạnh cho một loạt các kiểu dáng màu sắc, các nhánh thanh lương trà nhân tạo được sử dụng. Đối với một đám cưới lớn, kích thước ổ bánh phải phù hợp, đặc biệt là xem xét rằng mỗi lớp có mục đích đặc biệt riêng. Bánh này được trang trí theo phong cách Nga cũ. Chủ yếu là hiện tại là hình ảnh của hoa dại và thực vật. Hoa hồng trên lớp trên cùng của ổ bánh tượng trưng cho sự tinh khiết và tình yêu, chỉ thích hợp cho một lễ kỷ niệm đám cưới.

Về cách làm một ổ bánh cho đám cưới bằng tay của chính bạn, xem video tiếp theo.