Pancake chảo cho bếp cảm ứng

Nhiều người yêu thích bánh kếp - một trong những món ăn truyền thống của Nga. Và các bà nội trợ khá thường xuyên nấu món ngon này. Tuy nhiên, một số căn hộ hiện đại được trang bị bếp cảm ứng. Chúng tôi sẽ tìm ra loại bánh pancake nào phù hợp cho bếp loại này, chúng có những đặc điểm gì, và cũng xem xét sự tinh tế của sự lựa chọn và tổng quan về các mô hình tốt nhất.

Ngày nay khá thường xuyên các căn hộ hiện đại đã được trang bị bếp cảm ứng. Sự độc đáo của chúng nằm ở chỗ chúng làm nóng sản phẩm khá nhanh và đều. Do đó, một chiếc bánh pancake cho bếp cảm ứng phải có những đặc điểm nhất định. Khi chọn một chảo như vậy, cần xem xét các đặc tính sắt từ, số lớp, loại vật liệu, độ dày đáy, cường độ và các tính năng khác.

Nhà sản xuất Crepe, sẽ được sử dụng trên bếp cảm ứng, trước tiên phải có đặc tính từ tính. Những món ăn như vậy nhất thiết phải có đáy sắt từ, và cũng bao gồm một số lớp - chúng chịu trách nhiệm cho việc làm nóng đồng đều của chảo.

Nếu chúng ta xem xét các món ăn làm bằng thủy tinh, đồng thau, đồng hoặc nhôm, trong khi không có lớp đặc biệt, thì nghiêm cấm sử dụng nó cho bếp cảm ứng. Ngày nay, các nhà sản xuất tạo ra một dấu ấn đặc biệt, có nghĩa là các món ăn phù hợp cho một tấm có cảm ứng từ. Nó được trình bày dưới dạng một hình xoắn ốc.

Trường hợp của một chiếc bánh pancake cho một bếp cảm ứng có thể được làm bằng nhiều vật liệu khác nhau, nhưng đáy bể phải được từ hóa, có nghĩa là nó phải có đặc tính sắt từ. Ngoài ra, những chảo này phải đáp ứng các yêu cầu sau:

• độ dày đáy phải từ 3 mm;
• đáy phẳng và phẳng;
• đường kính của đáy thùng chứa ít nhất bằng 2/3 đường kính của đầu đốt.

Pancake pan có thể được làm bằng đồng, gang và thép. Và phía dưới nên có chèn kim loại hoặc một lớp sắt từ đặc biệt. Hãy xem xét các loại nhà ở chính.

• Mô hình gang. Tùy chọn này phù hợp để chiên bánh xèo ngay cả ở nhiệt độ khá cao, trong khi chúng sẽ không bị cháy. Như bạn đã biết, chảo gang được đặc trưng bởi sức mạnh, độ tin cậy và độ bền.
• Tùy chọn đồng. Ngày nay, họ không có nhu cầu, nhưng họ có một lợi thế - đồng phân phối nhiệt đều, đảm bảo việc chiên bánh xèo tuyệt vời, kết quả là chúng trông rất đẹp.
• Chảo làm bằng nhôm hoặc thép không gỉ. Chúng rất tuyệt để chiên bánh xèo, trong khi bạn có thể áp dụng điều kiện nhiệt độ cao. Những sản phẩm như vậy có thể được rửa trong máy rửa chén, chúng rất đơn giản để vận hành. Xin lưu ý: nếu chảo được làm bằng nhôm, thì nó phải được đúc. Tùy chọn nhôm là không tốn kém, nhưng nó rất khó để chiên bánh kếp vì chúng bị cháy.

Xem xét đánh giá các chảo phổ biến cho bếp cảm ứng.

Mô hình này là đúng nhất. Nó được làm bằng nhôm đúc. Ưu điểm của nó là sự hiện diện của một tay cầm có thể tháo rời và khá dài làm từ bakelite. Nó được thiết kế để sử dụng trên một bếp cảm ứng cũng như cho một lò nướng. Đường kính của nó là 24 cm, chiều cao của các cạnh là 10 mm, độ dày đáy là 10 mm. Chảo có lớp phủ titan. Mô hình này là máy rửa chén an toàn.

Nó được đặc trưng bởi độ bền và độ tin cậy do sử dụng công nghệ sản xuất ban đầu.. Trong số các thiếu sót, đáng chú ý là trọng lượng hữu hình, cũng như chi phí cao. Sản phẩm có giá 7-8 nghìn rúp, điều mà không phải bà nội trợ nào cũng có thể mua được.

Thương hiệu Risoli của Ý cung cấp chảo nhôm đúc. Model này có lớp phủ titan, tay cầm dài không thể tháo rời. Đường kính của sản phẩm là 28 cm, và độ dày đáy là 7 mm. Chảo này bị cấm sử dụng cho lò nướng, cũng như được rửa trong máy rửa chén, nhưng tùy chọn này là lý tưởng cho bếp cảm ứng. Lớp phủ của sản phẩm là gốc nước, đảm bảo không có các chất gây hại.

Việc làm nóng bể xảy ra khá nhanh, có thể tiết kiệm điện đáng kể. Chi phí của mô hình là 5000 rúp. Nhược điểm của nó là chảo được bán không có nắp, và cũng không thích hợp để rửa trong máy rửa chén.

Đây là một phiên bản khá tốt của một chiếc bánh pancake cho một bếp cảm ứng được làm từ các vật liệu thân thiện với môi trường. Mô hình này thậm chí có thể được sử dụng cho lò nướng, điều này cho thấy tính linh hoạt của sản phẩm. Đường kính của chảo là 32 cm, độ dày đáy là 6 mm.Mô hình này có một đáy cảm ứng, làm bằng nhôm đúc. Nó có thể được rửa trong máy rửa chén.

Giá thành của sản phẩm là 4000-5000 rúp. Mô hình này là lý tưởng cho bánh kếp được chuẩn bị theo công thức cổ điển, cũng như cho bánh kếp ăn kiêng. Sản phẩm có tuổi thọ cao, trong khi lớp phủ bền và bánh không bị cháy. Nếu chúng ta xem xét những thiếu sót, điều đáng chú ý là thực tế là trọng lượng của nó đạt tới 2 kg.

Sản phẩm từ công ty nổi tiếng Tefal đang có nhu cầu cao. Chảo Expertise có đường kính 25 cm, lớp chống dính titan, đảm bảo độ bền. Nó được thiết kế cho tất cả các loại bếp, bao gồm cả cảm ứng.

Việc sưởi ấm được thực hiện chỉ trong 60 giây, trong khi một vòng tròn ở trung tâm của tín hiệu sản phẩm làm nóng. Bánh kếp nấu trong chảo này không chỉ ngon, mà còn đẹp, trong khi dầu chiên thực tế không được sử dụng. Bạn có thể rửa mô hình trong máy rửa chén hoặc dưới vòi nước. Khi vận hành mô hình, tay cầm không nóng lên. Và trong số các nhược điểm, đáng chú ý là giá quá cao.

Nếu bạn thích các sản phẩm cao cấp, bạn nên chú ý đến mô hình sau. Tescoma i-Premium 602036 được đặc trưng bởi trọng lượng thấp, sự hiện diện của các mặt thấp, cũng như độ bền. Nó là tuyệt vời để làm bánh kếp, và nó có thể được sử dụng cho các loại bếp khác nhau, bao gồm cả cảm ứng. Nó đảm bảo chiên đúng cách của bánh kếp. Sản phẩm được làm từ hợp kim nhôm và có lớp chống dính.

Ngay từ lần đầu tiên, bánh kếp có thể không hoạt động, và bạn nên chuẩn bị cho việc này. Nhưng theo thời gian, bạn có thể điều chỉnh theo sản phẩm. Những nhược điểm của chảo bao gồm thực tế là tay cầm không thể được gỡ bỏ, và không có chỉ báo sưởi ấm.

Hầu hết các bà nội trợ sẽ đồng ý rằng chất lượng của chảo ảnh hưởng đến hương vị và hình thức của bánh kếp. Nếu bạn xem xét việc nấu bánh xèo trên bếp cảm ứng, thì bạn nên đặc biệt cẩn thận trong việc chọn chảo bánh xèo. Nếu bạn sử dụng sai các món ăn, thì bánh kếp sẽ không hoạt động. Để chọn chảo phù hợp để nấu bánh xèo trên bếp kiểu cảm ứng, bạn nên chú ý đến một số điểm.

• Thật đáng để đánh giá chiếc chảo không chỉ bằng mắt mà còn cầm nó trên tay, trong khi bạn nên chú ý đến độ chặt của tay cầm. Tùy chọn tốt nhất là tay cầm không thể tháo rời, trong khi chúng nên được làm bằng gỗ và được tẩm thêm một thành phần chống cháy đặc biệt.
• Kích thước của sản phẩm đóng một vai trò quan trọng - tùy chọn tốt nhất về đường kính là từ 20 đến 25 cm. Trong chiếc chảo này, bạn có thể nấu bánh xèo cổ điển đã được yêu thích từ thời thơ ấu.
• Sự hiện diện của một chỉ báo sưởi ấm đặc biệt là một lợi thế không thể chối cãi, vì vòng tròn màu đỏ ở đáy bể cho thấy chảo đã đạt đến nhiệt độ làm nóng tối ưu và có thể được sử dụng cho mục đích của nó.

Xem cách chọn chảo pancake phù hợp cho bếp cảm ứng trong video tiếp theo.