Bảng khắc: loại, quy tắc để lựa chọn và chăm sóc

Mỗi bà nội trợ trong bếp có vài chiếc thớt. Một phụ kiện nhà bếp như vậy không chỉ có thể được sử dụng cho mục đích của nó, mà còn là một vật phẩm để trang trí nhà bếp và bổ sung cho nội thất. Để tạo cho nhà bếp một phong cách nhất định, các tấm ván chạm khắc làm bằng gỗ thường được sử dụng nhất.

Bề mặt cắt gỗ có thể được làm bằng gỗ đánh bóng mịn, cũng như trang trí với các hoa văn chạm khắc được làm bằng tay. Tất cả các bảng gỗ có thể được chia thành 3 loại, trong đó ngụ ý một phương pháp sản xuất của họ.

• Gỗ rắn. Với phương pháp này, một miếng gỗ rắn có độ dày 3-5 cm được chà nhám, cho dạng này hay dạng khác, các cạnh được xử lý và, nếu cần, một mẫu hoặc hoa văn chạm khắc được tạo ra. Bảng như vậy có rất nhiều trọng lượng và chi phí cao. Thông thường, gỗ rắn được sử dụng bởi những người thợ làm ván thủ công.
• Từ gỗ dán. Những chiếc thớt như vậy bao gồm 2 hoặc 3 lớp gỗ mỏng dán lại với nhau. Mô hình tương tự được sản xuất tại các doanh nghiệp tham gia sản xuất hàng loạt. Chúng có chi phí thấp, dễ bị mòn và uốn cong trong quá trình sử dụng.
• Hết thớt. Các giải pháp như vậy có độ dày lớn, chúng rất lớn. Những tấm ván như vậy có thể được nhận ra bởi sự sắp xếp đặc trưng của sợi gỗ: chúng vuông góc với vết cắt. Ván cuối có khả năng chống mòn và được sử dụng để cắt thịt. Ngoài ra, những con dao được sử dụng để cắt các sản phẩm trên bảng cuối sẽ ít bị xỉn màu hơn, vì lưỡi dao trượt dọc theo các sợi gỗ trong quá trình hoạt động mà không cắt chúng.

Bảng khắc gỗ có thể được làm bằng các loại gỗ khác nhau, mỗi loại có cả đặc điểm tích cực và tiêu cực. Thông thường, các bề mặt cắt được làm bằng các giống sau.

Vật liệu như vậy có sẵn, có chi phí thấp. Nhưng vì độ hút ẩm cao, một tấm ván làm từ gỗ thông sẽ hấp thụ rất nhiều độ ẩm, dần dần sưng lên và trở nên không sử dụng được.

Gỗ như vậy được coi là mềm nhất., do đó, khắc gỗ thường làm việc với nó.

Các sản phẩm của Linden cũng là phong tục để trang trí với các hoa văn chạm khắc. Sơn hoặc véc ni đặt trên gỗ này hoàn hảo., do đó, bảng vôi thường được sử dụng làm gizmos trang trí hơn cho mục đích dự định của họ.

Ván gỗ sồi sẽ rất nặng và đắt tiền Trên bảng như vậy không sử dụng chủ đề hoặc mô hình.

Giống này cũng được sử dụng trong sản xuất các bề mặt cắt. Nhưng bạn cần nhớ rằng khi tiếp xúc với nước, bảng bạch dương sẽ nhanh chóng bị tối và mất vẻ ngoài gọn gàng.

Đẹp vật liệu bền và chống mài mòn. Tuy nhiên, cây sồi có khả năng hấp thụ độ ẩm.

Thích hợp nhất cho một ván hàng ngày. Như vậy vật liệu có khả năng chống ẩm tuyệt vờido đó, sau khi rửa bảng sẽ không bị hư hỏng. Và nhờ khả năng chịu nhiệt của đường tùng, bề mặt cắt có thể được sử dụng như một giá đỡ nóng.

Bề mặt cắt gỗ được đặc trưng bởi một loạt các kích cỡ và hình dạng. Việc lựa chọn mô hình nên được xác định theo mục đích. Và nếu bạn có thể chọn bất kỳ hình dạng, kích thước và màu sắc để trang trí nội thất, thì Để làm việc trong nhà bếp, mong muốn có một vài bảng có kích thước tiêu chuẩn.

• Kích thước bảng 30x50 cm Thích hợp để cắt thịt, gia cầm hoặc cá. Sẽ tốt hơn nếu nó có một lớp phủ bảo vệ để tránh sự hấp thụ của mùi hôi bên ngoài và độ ẩm dư thừa.
• Kích thước tấm ván 25x40 cm lý tưởng để cắt pho mát, xúc xích, rau hoặc trái cây.
• Kích thước sơ thẩm 15x20 cm Thích hợp để cắt các sản phẩm bánh.

Khi mua một mô hình cụ thể bạn cần xem xét nó sẽ được sử dụng cho mục đích gì. Đối với các sản phẩm khác nhau, bạn sẽ cần bảng khác nhau. Ví dụ, một sản phẩm cắt thịt không thể được sử dụng để cắt trái cây. Hãy chú ý đến hình dạng của bảng, bởi vì bạn sẽ phải làm việc với nó hàng ngày. Tiện lợi nhất sẽ là sản phẩm hình chữ nhật.

Điều quan trọng là bảng được chọn có một lớp phủ bảo vệ. Họ là phổ biến và mô hình song phương: một mặt, sẽ có chạm khắc, và mặt khác, gỗ thông thường dự định sử dụng.

Chăm sóc cơ bản cho chạm khắc gỗ bao gồm làm khô chúng hoàn toàn sau khi tiếp xúc với nước và làm sạch hoàn toàn các vết lõm trong bản vẽ. Gỗ ướt có thể làm tối, uốn cong, có mùi khó chịu, và do các mảnh vụn thức ăn, nó có thể được bao phủ bởi nấm mốc và nấm.

Bạn có thể tìm hiểu làm thế nào để tạo ra một chiếc thớt chạm khắc bằng tay của chính bạn trong video tiếp theo.