Các tiếp viên trong câu lạc bộ: loại nghề nghiệp và trách nhiệm gì?

Công việc của các nữ tiếp viên, đặc biệt là trong một hộp đêm, thường được nhìn nhận một cách mơ hồ. Lý do là sự mới lạ của nghề này, sự thiếu phổ biến và một số định kiến ​​liên quan đến làm việc trong các hộp đêm nói riêng và lĩnh vực giải trí nói chung. Để hiểu bản chất của các nữ tiếp viên, bạn cần xem xét tất cả các khía cạnh của hoạt động này.

Định nghĩa của một nghề tiếp viên hơi khác nhau tùy thuộc vào lĩnh vực kinh doanh, nhưng theo một nghĩa chung, nó được hiểu là một người đại diện cho một tổ chức hoặc tổ chức. Hơn nữa, tiếp viên thực hiện vai trò này không chỉ trước mặt khách của cơ sở, mà còn tại các sự kiện khác - triển lãm, hội nghị.

Chính thức, vị trí này xuất hiện tương đối gần đây. Hơn nữa, cho đến nay họ chỉ ở trong những câu lạc bộ đêm lớn quan tâm cẩn thận đến danh tiếng của họ và sự thoải mái của du khách. Vì các cơ sở như vậy không thể truy cập được cho tất cả mọi người, có một số ý kiến ​​sai lầm trong công chúng nói chung về nghề này.

Vô hại nhất là nhận dạng của các nữ tiếp viên và quản trị viên. Trong thực tế, một nữ tiếp viên có thể hoàn thành nhiệm vụ của các nhân viên khác - bao gồm giải quyết một số vấn đề hành chính và thậm chí là người phục vụ thay thế nếu nhu cầu đó nảy sinh. Điều này được sử dụng tích cực bởi các nhà tuyển dụng, treo trên nhân viên tất cả các loại nhiệm vụ liên quan. Thông thường, các nữ tiếp viên được so sánh với các cô gái cung cấp dịch vụ từ thực đơn điên rồ. Thật vậy trong các câu lạc bộ cấp thấp, nhân viên không bị ràng buộc bởi các nguyên tắc đạo đức có thể sử dụng phương pháp này để kiếm thêm thu nhập. Nhưng trong các tổ chức có uy tín thì điều này là không thể chấp nhận được.

Theo luật pháp Nga ứng tuyển cho một vị trí tiếp viên không nên bị từ chối theo giới tính, tuy nhiên, chỉ có phụ nữ trẻ mới được bí mật thực hiện. Ở các nước khác, bạn cũng có thể gặp những người đàn ông làm công việc này không tệ hơn.

Khi lựa chọn bất kỳ công việc, nên cân nhắc những lợi thế và bất lợi của nó. Trong số những lợi thế của nghề tiếp viên là sau.

• Dễ làm việc. Thông thường, để có được một công việc, bạn không cần nhiều kinh nghiệm hoặc giáo dục đặc biệt. Họ dễ dàng được bù đắp bằng một tập hợp các phẩm chất cá nhân phù hợp và các kỹ năng hiện có.
• Triển vọng tăng và phát triển. Bằng cách thực hiện công việc một cách tận tâm với tư cách là nữ tiếp viên, một người có thể tin tưởng vào việc thăng tiến dọc theo nấc thang sự nghiệp, đặc biệt là trong các tổ chức lớn thường có cơ hội phát triển (với quản trị viên, giám đốc nghệ thuật, nhà quảng bá, v.v.). Hơn nữa, hoạt động đa năng cho phép bạn quyết định nên đi theo hướng nào.
• Phát triển truyền thông. Nó có thể gặp gỡ những người có khả năng cung cấp sự bảo trợ, để thực hiện các kết nối cần thiết.
• Đạt được kinh nghiệm. Bất kỳ kiến ​​thức nào cũng có thể giúp bắt đầu một doanh nghiệp độc lập trong lĩnh vực dịch vụ hoặc từ bỏ hoàn toàn ý tưởng này.
• Thưởng thêm. Điều này bao gồm các mẹo, khả năng sử dụng các dịch vụ của câu lạc bộ miễn phí, v.v ... Tổ chức càng lớn, hệ thống phần thưởng càng phát triển.

Mặc dù thoạt nhìn không có lỗ hổng rõ ràng nào có thể nhìn thấy, những người làm việc tại nơi này có thể chỉ ra rất nhiều vấn đề. Không có tiền boa, lương của nữ tiếp viên vẫn thấp, trong khi các cô gái phải chi rất nhiều tiền cho ngoại hình của mình. Hầu hết du khách đến hộp đêm đối xử với nhân viên một cách thiếu tôn trọng, thường phải đối phó với các tình huống xung đột. Nhân viên được trả lương thấp hiếm khi được tuyển dụng theo quy định của pháp luật. Sự vắng mặt của một gói xã hội và những bất lợi khác giải thích cho thực tế rằng người dân ở đây không ở lại trong một thời gian dài.

Thông thường, tải trọng của nữ tiếp viên ở các tổ chức khác nhau, và nó không phải lúc nào cũng tỷ lệ thuận với quy mô của tiền lương. Sẽ tốt hơn nhiều nếu tất cả các trách nhiệm được nêu ra trong bản mô tả công việc, vì tùy chọn bằng miệng chỉ nằm trong tay của người sử dụng lao động. Thông thường ở vị trí này, bạn phải thực hiện một số nhiệm vụ:

• chào hỏi, gặp gỡ, hộ tống du khách và chia tay;
• đặt bàn và chỗ ở tiếp theo của khách;
• tư vấn về tất cả các loại dịch vụ được cung cấp;
• thông báo về giảm giá và các ưu đãi khác hiện có giá trị và cũng được lên kế hoạch trong tương lai;
• phối hợp một phần của nhân viên và hỗ trợ khi không đủ;
• cung cấp hoặc giải quyết xung đột với các nhân viên và khách khác;
• tất cả các hỗ trợ có thể nếu khách gặp khó khăn;
• tuân thủ các quy định nội bộ và các quy tắc an toàn.

Thực chất tiếp viên được dành riêng cho bầu không khí trong cơ sở và sự thoải mái của khách. Để có thể giới thiệu khách đến câu lạc bộ, một cô gái nên thành thạo trong thực đơn, bảng giá và giờ mở cửa. Ngoài ra, bạn cần nhận thức được tất cả các hướng dẫn của lãnh đạo, làm quen với nhân viên và biết lịch trình của họ. Đôi khi các nghĩa vụ bổ sung được thêm vào danh sách này - từ trách nhiệm về sự an toàn của tài sản và kiểm soát trật tự trong hội trường đến việc tạo ra hoạt động trên sàn nhảy và giao tiếp không chính thức với khách để tăng số lượng đơn đặt hàng.

Chỉ số tốt nhất về mức độ phù hợp của ứng viên cho vị trí tiếp viên là kỹ năng của anh ta. Đối với khu vực này rất quan trọng:

• khả năng dễ dàng ghi nhớ một lượng lớn thông tin, tên, khuôn mặt;
• kiến thức về ngoại ngữ (ít nhất là tiếng Anh nói, và trong các câu lạc bộ lớn - tiếng Ý, tiếng Pháp, v.v.);
• kiến thức về các nguyên tắc của hộp đêm hoặc các cơ sở giải trí khác;
• kỹ năng tổ chức quy trình làm việc và tự tổ chức;
• khả năng sắp xếp một người ngay từ những phút đầu tiên giao tiếp;
• khả năng thiết lập giao tiếp với các khách khác nhau của câu lạc bộ đêm (lắng nghe, hiểu nhu cầu của họ, tìm cách tiếp cận);
• kiến thức về các kỹ năng cơ bản của việc trình bày thông tin và tạo hứng thú (bao gồm cả qua điện thoại);
• khả năng phân tích các tình huống vấn đề mới nổi và nhanh chóng tìm cách giải quyết chúng.

Tất cả các khả năng trên không thể được nhận ra nếu một người không có những phẩm chất cá nhân cần thiết. Đầu tiên là giao tiếp, vì tất cả các hoạt động tiếp viên đều dựa trên giao tiếp với khách hàng, nhân viên và quản trị. Thứ hai, nhân viên phải chống căng thẳng, linh hoạt và sẵn sàng cho mọi thứ - từ sự bất mãn đến thô lỗ.

Thứ ba chánh niệm rất quan trọng Thông thường, để một vị khách hài lòng, bạn cần chú ý đến những điều nhỏ nhặt. Điều này đặc biệt đúng đối với khách truy cập thường xuyên hoặc tính cách nổi tiếng - họ có thể bị thu hút nếu bạn sử dụng thông tin đã quen thuộc.

Tất cả nhân viên hộp đêm phải có sức chịu đựng. Điều kiện làm việc trong một tổ chức như vậy không thể được gọi là ánh sáng, nhưng bạn có thể thích nghi với chúng, có sức khỏe thể chất và tâm lý tốt. Bất kể thời gian trong ngày hay tâm trạng, tiếp viên nên trông thân thiện và mỉm cười.

Và cuối cùng, bộ mặt của câu lạc bộ đêm chắc chắn là phải hấp dẫn Điều này có thể bao gồm các yêu cầu về ngoại hình - không nhất thiết phải hoàn hảo, nhưng không có tính năng phản cảm. Một vẻ ngoài được chăm sóc tốt, trang điểm phù hợp và một kiểu tóc gọn gàng được chào đón. Người ta chú ý nhiều đến lời nói - nó phải rõ ràng, có năng lực, không có khuyết điểm.

Đào tạo đặc biệt trong nghề này không được cung cấp. Ngược lại, nó có thể là một khởi đầu tốt để tích lũy kinh nghiệm. Thông thường, những người trẻ tuổi được thuê cho công việc này ngay sau khi tốt nghiệp, và đôi khi lịch trình cho phép bạn kết hợp cả hai hoạt động. Để bắt đầu, chỉ cần đảm bảo rằng nghề nghiệp phù hợp với ngoại hình, loại nhân vật và kỹ năng giao tiếp, cũng như thắt chặt tiếng Anh. Thông thường, sau một cuộc phỏng vấn, tất cả các nhân viên mới đến đều được cho một khoảng thời gian dùng thử, trong đó họ đưa ra lựa chọn và có được kinh nghiệm cần thiết.

Rất thường xuyên, một sự thay đổi nghề nghiệp xảy ra sau khi di chuyển. Mặc dù doanh thu nhân viên cao và cạnh tranh, tìm một địa điểm dễ dàng hơn ở các thành phố lớn với mạng lưới câu lạc bộ đêm và nhà hàng phát triển. Những người ở vị trí như vậy thường làm việc ở nước ngoài, mặc dù hoạt động này thường theo mùa.