Nhà tạo mẫu thực phẩm: tính năng nghề nghiệp và đào tạo

Hình ảnh của thực phẩm bây giờ có thể được nhìn thấy trên bảng quảng cáo, bảng hiệu nhà hàng và thậm chí trên Instagram. Nhiều cô gái, ghé thăm một nhà hàng hoặc chỉ nhìn thấy một món ăn được trang trí đẹp mắt, cố gắng đăng ngay lập tức lên mạng xã hội. Món ăn trông đẹp mắt và ngon miệng. Nó chỉ ra rằng có những bí mật, bằng cách học mà bạn có thể trình bày một cách chuyên nghiệp với chúng tôi những bức ảnh gốc về những món ăn ngon.

Một stylist thực phẩm là một người có thể trình bày một bức ảnh của thực phẩm để bạn chắc chắn muốn ăn nó. Nhà tạo mẫu thực phẩm làm việc kỳ diệu, hình ảnh ngon ngọt của họ có thể được tìm thấy trong sách nấu ăn hoặc trong thực đơn nhà hàng. Ngay cả những món ăn bình thường nhất hoặc chỉ là một quả táo cắt làm đôi có thể trông giống như bạn không thể rời mắt khỏi chúng. Các bậc thầy luôn sẵn sàng làm một video về nấu ăn và hành động của họ giống với công việc của một nghệ sĩ. Sáng tạo của họ thường được sử dụng để quảng cáo, để các nhà quan sát không chỉ mua sản phẩm, mà còn thích xem nó.

Bất kỳ sự ngạc nhiên trên trường quay, một loạt các món ăn và sản phẩm nên là tiêu chuẩn cho một chuyên nghiệp. Thật vậy, nhiều giờ làm việc trong khung đòi hỏi một phản ứng nhanh chóng và các quyết định sáng suốt.

Để trở thành một stylist thực phẩm, bạn không cần phải tốt nghiệp từ một học viện hoặc tham gia các khóa học nhất định. Điều chính cho nghề này nên là một mong muốn lớn để chụp ảnh. Chụp ảnh đẹp và khéo léo, có tốc độ màn trập, biết mọi thứ về ánh sáng đường viền và khẩu độ.Các bậc thầy nên có tài năng, trí tưởng tượng và quan điểm riêng của mình về thế giới, sự tỉ mỉ trong các chi tiết và bàn tay phù hợp cho công việc tinh tế như vậy. Để chụp ảnh không phải cho một album nghiệp dư tại nhà, nhưng để tiến bộ và nổi tiếng, bạn cần thu thập một danh mục các tác phẩm thành công nhất và hiển thị chúng trong các công ty quảng cáo hoặc nhà hàng. Họ luôn sử dụng các dịch vụ của chuyên gia này.

Ngay cả khi bạn chưa được đào tạo, nhưng bạn có các kỹ năng và kiến ​​thức cần thiết, vẫn có cơ hội để có được công việc này. Nhưng bạn chắc chắn nên có kiến ​​thức về nấu ăn.

Rốt cuộc, làm việc như một nhà tạo mẫu thực phẩm, bạn phải biết tất cả các giai đoạn tạo ra các món ăn. Bạn cũng có thể tự tìm hiểu, vì điều này có rất nhiều thông tin trong không gian Internet. Tham quan các hội nghị thực phẩm khác nhau và tham gia hội thảo trên web sẽ chỉ có lợi cho bạn. Tốt nhất là học hỏi từ các ví dụ, vì điều này, hãy dành thời gian để xem các tác phẩm của các nhiếp ảnh gia thực phẩm nổi tiếng.

Ngay khi nghề bắt đầu trở nên phổ biến, các phương pháp khác nhau đã được áp dụng để tạo ra một bức ảnh đẹp, không liên quan gì đến việc chuẩn bị tự nhiên các sản phẩm và các thành phần tự nhiên có thể ăn được. Ví dụ, sử dụng ống thổi để tạo lớp vỏ vàng hoặc sử dụng dung dịch vôi thay vì mayonnaise. Bây giờ mọi thứ đã thay đổi, các nhà tạo mẫu thực phẩm sử dụng các sản phẩm thực tế và phương pháp tự nhiên.

• Mẹo số 1. Tất nhiên, để chụp ảnh chất lượng cao, trước hết, cần phải có thiết bị chất lượng cao. Máy ảnh phải đáp ứng tất cả các yêu cầu chuyên nghiệp. Sự hiện diện của một máy tính bảng đồ họa cũng là cần thiết, bởi vì sau khi xem các khung nhỏ có thể phát hiện ra các khuyết điểm nhỏ và với sự trợ giúp của máy tính bảng, chúng có thể dễ dàng sửa lại.
• Mẹo số 2. Để có một bức ảnh nguyên bản và sống động, bạn chỉ cần mua thực phẩm đẹp và tươi. Nếu đó là trái cây hoặc rau quả, thì hãy tìm những mẫu vật hoàn hảo, không có vết cắt và vết lõm, với kích thước lớn và màu sắc mọng nước, chín. Nếu đó là một con cá, thì nó cũng phải tươi với màu sắc khỏe mạnh. Xét cho cùng, nếu các sản phẩm ở dạng tự nhiên của chúng trông đẹp và ngon miệng, nhưng trong ảnh chắc chắn chúng sẽ trông thậm chí còn tốt hơn mà không cần sử dụng hiệu ứng chỉnh sửa hoặc hiệu ứng đặc biệt.
• Mẹo số 3. Việc sắp xếp chính xác các sản phẩm trên một tấm là một tiêu chí quan trọng trong việc tạo ra một khung chất lượng. Nhà tạo mẫu thực phẩm có một quy tắc đặc biệt cho vị trí của sản phẩm. Tấm là một mặt số. Một nơi trong hai giờ được cung cấp cho thịt, sáu giờ cho rau và mười giờ cho một món ăn phụ (khoai tây, mì ống hoặc carbohydrate khác). Tất cả các chuyên gia tuân thủ phương pháp này, vì một chế phẩm được chia thành ba phần sẽ được lưu giữ tốt trong bộ nhớ. Nếu bạn muốn tập trung vào bất kỳ sản phẩm nào khác, thì đơn giản là nó cần được nâng lên cao hơn so với các loại thực phẩm khác.
• Mẹo số 4. Để ảnh được tự nhiên, bạn phải sử dụng ánh sáng tự nhiên. Những bức ảnh đẹp thu được vào một ngày nắng, khi bạn có thể sử dụng cả vùng sáng và vùng bóng mờ. Nếu đó là một ngày nhiều mây, thì cửa sổ sẽ là nơi tốt nhất cho một bức ảnh. Nếu đó là một ngày mưa tối hoàn toàn, thì bạn có thể làm mà không cần sử dụng đèn flash.
• Mẹo số 5. Để có một bức ảnh hoàn hảo, công việc phải được thực hiện nhanh chóng và khéo léo. Rốt cuộc, nếu bạn đang tìm kiếm cả ngày cho một khu vực hoặc một mặt phù hợp của sản phẩm, nhưng cuối cùng sản phẩm sẽ mất đi vẻ ngoài tươi mới.
• Mẹo số 6. Để mở rộng tính thẩm mỹ và vẻ ngoài tươi mới của sản phẩm trong buổi chụp ảnh, hãy xịt chúng bằng nước chanh hoặc nước đá 15-20 phút trước khi bắt đầu công việc. Nếu đây là những món ăn được nấu chín, thì tốt hơn là chỉ làm mới chúng bằng nước, và nếu chiên, thì chỉ với dầu.
• Mẹo số 7. Để hiển thị các món ăn từ phía tốt nhất và để nhấn mạnh chúng, sử dụng các tấm cùng màu.Đối với điều này, các món ăn màu trắng hoặc màu xanh với một vành rộng là tốt hơn. Luôn luôn giữ khung bezel mở, không đặt thức ăn lên trên nó. Vì vậy, các món ăn sẽ trông thanh lịch và đáng chú ý. Đối với các món ăn và dao kéo, tốt hơn là mua một lựa chọn đắt tiền.
• Mẹo số 8. Nếu bạn đang chụp ảnh một chiếc bánh hamburger hoặc thực phẩm tương tự, sau đó sử dụng nền và chân đế. Cố gắng làm cho khung đơn giản hơn, không thu hút các món ăn và phụ kiện khác.