Các món ăn bằng bạc: các loại, lợi ích và tác hại

Các món ăn bằng bạc đã được biết đến từ thời cổ đại. Ngày nay nó có một trạng thái đặc biệt, không phải ai cũng có đủ khả năng để có một bộ như vậy trên bàn do chi phí cao. Nhưng bạc có hữu ích không và có hại gì nếu được phục vụ trong đó không?

Bạc có giá trị lớn và hấp dẫn thẩm mỹ trong nhiều nền văn hóa cổ đại, nơi nó được sử dụng để sản xuất đồ trang sức, bát đĩa, tượng nhỏ, đồ vật nghi lễ. Các mỏ bạc được phát hiện ở các quốc gia như Hy Lạp, Tây Ban Nha, Ý. Thường thì họ trở thành nguyên nhân của một chiến binh.

Việc sử dụng bạc làm đồ dùng là phổ biến nhất từ ​​năm 1840 đến 1940. Trong thời gian này, việc sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bạc mở rộng đáng kể, do đó các thương nhân có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.

Trong thời đại Victoria, đồ dùng bằng bạc là một phần không thể thiếu trong bàn ăn tinh tế. Nó chắc chắn được sử dụng khi phục vụ trong bữa ăn chính thức ở Mỹ và Châu Âu. Bộ sưu tập đồ dùng bằng bạc được đánh giá rất cao và thường được đặt hàng. Trong một bộ như vậy, đôi khi có tới 100 thiết bị.

Bữa tối chính thức vào cuối những năm 1800 và đầu những năm 1900 rất dài, đôi khi chúng bao gồm 10 món trở lên, mỗi món được phục vụ trong bát bạc của nó. Không có gì lạ khi sử dụng dĩa, thìa và dao làm bằng kim loại quý.

Bạc làm dĩa lớn, dao làm bánh, dao băm, thìa súp và muôi nước sốt. Ngoài các đặc tính thẩm mỹ dễ chịu, trọng lượng nhẹ và thành phần bạc độc đáo của nó đã làm cho kim loại trở thành một giải pháp lý tưởng trong một lễ hội.Thông thường các sản phẩm được trang trí với chèn bằng tay và ngà voi.

Các món ăn bằng bạc có đặc tính có lợi độc đáo cho con người.

• Thiếu vi khuẩn. Bạc có thể ảnh hưởng xấu đến vi khuẩn, trong các cuộc chiến tranh, chúng đã được khử trùng bằng nước. Đó là lý do tại sao nên cho trẻ ăn và đồ uống từ những món ăn như vậy. Hơn nữa, chăm sóc cho dao kéo như vậy là dễ dàng hơn.
• Tăng khả năng miễn dịch. Người ta nói rằng khi thức ăn nóng hoặc ấm được phục vụ trên kim loại, các phân tử của nó sẽ chuyển vào sản phẩm. Bạc, có tác dụng kháng khuẩn, giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
• Kim loại không độc hại. Bạc không độc hại, vì vậy không nên sợ hãi khi ăn thực phẩm từ những món ăn như vậy.
• Bảo quản và phục hồi độ tươi của nước và chất lỏng. Không có gì ngạc nhiên khi lịch sử được biết rằng nước và rượu vẫn giữ được hương vị của chúng và không bị hư hỏng nếu được lưu trữ trong các thùng chứa bạc.
• Làm mát cơ thể. Bạc có khả năng làm mát cơ thể, do đó nước trong có vẻ mát hơn. Ngoài ra, hầu hết các vòng đeo tay cho bàn chân khỏi phù được làm bằng kim loại này.

Các bác sĩ khuyên nên sử dụng trang sức bạc cho những người có vấn đề với hệ thống tim mạch. Ngoài ra, họ sẽ không thừa trong việc xác định các bệnh về mắt, đau đầu tái phát thường xuyên, trầm cảm, đổ mồ hôi quá nhiều. Khi tiếp xúc với cơ thể con người, kim loại chuyển các ion dương đến nó, tạo ra một xung lực không thể chấp nhận được cho các tế bào.

Với sự ra đời của khoa học, hầu hết các huyền thoại về lợi ích của bạc đối với cơ thể con người nói chung đã bị xua tan, bao gồm cả việc nó có thể giữ nước sạch trong một thời gian dài. Tất cả bắt đầu từ thời điểm vũ khí chính chống lại kẻ thù là độc dược. Sau đó, các nhà giả kim bắt đầu sản xuất các chất độc sunfua có thể được phát hiện khi tiếp xúc với bạc.

Ngay cả khi một người bị nhiễm độc từ từ, chất độc tích tụ trong cơ thể anh ta, đồ trang sức làm từ kim loại quý bắt đầu tối đi trong trường hợp này, đó là lý do tại sao cô quyết định sử dụng bạc làm kim loại cơ bản để sản xuất bát đĩa. Tuy nhiên, ngày nay các nhà khoa học đã chứng minh rằng các ion kim loại, cùng với thuốc, tăng cường hiệu quả tích cực của chúng đối với cơ thể con người.

Giống như bất kỳ kim loại nặng nào, bạc có thể tích tụ trong cơ thể, có thể gây ngộ độc.

Điều này cũng áp dụng cho việc sử dụng "nước bạc" không được kiểm soát, dẫn đến quá liều và sau đó là:

• rối loạn chuyển hóa;
• Trầm cảm
• buồn nôn và đau đầu.

Kim loại được tìm thấy trong một số loại thực phẩm mà con người đã tiêu thụ. Trong số đó là:

• thì là;
• dưa chuột
• bí ngô
• bắp cải;
• thịt.

Trong quá trình lựa chọn, người mua phải xác định ngay mục đích mua một bộ dụng cụ bằng bạc. Nếu bạn có ý định sử dụng nó để phục vụ các món ăn, thì bạn cần tìm kiếm sản phẩm cần thiết không phải trong cửa hàng trang sức, mà trong đồ sành sứ.

Những người đứng trên kệ trong các cửa hàng trang sức chỉ thích hợp làm quà tặng hoặc vật trang trí. Khi xác định thành phần của hợp kim, người ta thường thấy rằng các kim loại nặng có trong nó, tương ứng, một dao kéo như vậy không thể tiếp xúc với thực phẩm, nếu không nó có thể bị nhiễm độc.

Ngay cả khi mua đĩa bạc, bạn sẽ cần phải hỏi người bán Giấy chứng nhận chất lượng trong đó thành phần của hợp kim được sử dụng nên được chỉ định. Không thể nói về bất kỳ tạp chất và kim loại bổ sung - chúng có hại.

Mẫu bạc mua càng cao thì càng tốt. Đặc biệt chú ý đến lớp phủ, chỉ có thể được mạ vàng.Nếu đó là vecni, rhodium hoặc bôi đen bằng men, thì sản phẩm được đề cập chỉ có thể được sử dụng làm quà lưu niệm hoặc trang trí nội thất.

Làm sạch thủ công bộ đồ ăn bằng bạc mất nhiều thời gian như rửa các dụng cụ nhà bếp khác. Đầu tiên, đổ đầy bồn rửa bằng nước ấm, thêm xà phòng để làm các món ăn. Cần chú ý đặc biệt đến nhiệt độ nước, đặc biệt nếu có tay cầm bằng nhựa trên các đĩa lớn.

Đồ dùng bằng bạc được đặt trong bồn rửa với nước xà phòng và được phép nằm xuống một chút. Sau đó rửa sạch bụi bẩn bằng miếng bọt biển mềm. Nếu có các sản phẩm bám dính, thì các thiết bị nên nằm trong nước khoảng mười phút. Bạn không thể sử dụng bàn chải sắt, miếng bọt biển, vì bạc là kim loại mềm, do tiếp xúc thô sẽ mất đi sự hấp dẫn. Sau khi làm sạch, rửa chén đĩa dưới vòi nước và lau bằng khăn mềm. Đĩa mạ bạc cũng được làm sạch.

Nó được phép rửa các vật dụng bằng bạc trong máy rửa chén, nhưng trước tiên, thức ăn thừa nên được loại bỏ khỏi các đĩa. Không sử dụng chất tẩy rửa có axit trong chế phẩm. Nếu có chức năng sấy khô, thì dao kéo có thể được sấy khô bên trong máy rửa chén.

Thường thì bạn phải đối phó với vấn đề vết bẩn và vết bẩn trên đĩa bạc và dĩa. Chúng có thể được gây ra bởi các mỏ khoáng sản hoặc xuất hiện khi bạc được lưu trữ ướt.

Một cách tốt để khôi phục lại vẻ ngoài hấp dẫn của bạn và làm sạch nó khỏi màu đen ở nhà là nhúng một miếng giẻ hoặc khăn bếp trong dầu ô liu và chà lên bề mặt của bát đĩa.

Bạn có thể sử dụng giấm thay vì dầu. Giẻ không nên ướt, chỉ cần làm ẩm trong giấm, không cần pha loãng với nước. Sau khi các dụng cụ, bạn có thể rửa sạch bằng xà phòng và nước thường xuyên.

Một cách hiệu quả khác để loại bỏ vết bẩn là sử dụng soda, trong thực tế hoạt động như một chất tẩy rửa linh hoạt và rẻ tiền. Nó có thể được thay thế bằng giấm, chỉ cần bạn pha loãng một chút bột với nước.

Cần phải mang thêm một số lời khuyên từ các chuyên gia về cách chăm sóc đồ dùng bằng bạc.

• Trước hết, các sản phẩm kim loại không thể được bọc trong màng nhựa. Các chuyên gia chăm sóc bạc nói rằng mặc dù phương pháp này làm chậm sự xỉn màu, nhựa dính chặt có thể làm hỏng lớp hoàn thiện, dẫn đến các đốm đen mà sau đó gần như không thể loại bỏ.
• Bạn không thể sử dụng dây thun để cố định lớp bọc trên bạc. Cao su có thể ăn mòn kim loại, ngay cả khi một vài lớp giấy hoặc vải tách nó ra.
• Với việc sử dụng liên tục, patina sẽ xuất hiện trên các thiết bị như vậy - một dấu hiệu của đồ cổ.
• Sau khi sử dụng, dụng cụ nấu phải được rửa, lau và làm sạch ngay lập tức.
• Trong một số bộ, dao bạc có lưỡi dao bằng thép không gỉ. Bạn cần cẩn thận khi làm sạch các sản phẩm đó, vì khi hai kim loại này tiếp xúc với nhau, sẽ xảy ra phản ứng điện phân.

Xem video tiếp theo về lợi ích và sự nguy hiểm của đồ dùng bằng bạc.