Herrings: các loại và khuyến nghị để lựa chọn

Tầm quan trọng không nhỏ trong việc phục vụ bàn lễ hội là các món ăn, lựa chọn chính xác, bạn có thể thu hút sự chú ý của khách và kích thích sự thèm ăn của bạn. Điều này cũng áp dụng cho các món cá, cách trình bày trang nhã mà ở mức độ lớn hơn ảnh hưởng đến nhu cầu của họ trong số các du khách. Để phục vụ cá muối, khô, nướng, cá đóng hộp từ nó, cũng như hải sản, cá trích thường được sử dụng, trong các đường viền bên ngoài giống như một hình bóng cá.

Cá trích truyền thống được đại diện bởi một tấm thuôn dài với đáy phẳng và các cạnh nhỏ. Kích thước tổng thể cổ điển dài trung bình 23 cm và rộng 13 cm, độ sâu của tấm là 2-3 cm.

Các vật liệu phổ biến nhất để sản xuất các tấm như vậy, bao gồm cá trích, là thủy tinh, gốm thủy tinh, đồ đất nung, sứ và pha lê. Có những thiết bị làm từ gỗ, cũng như thép không gỉ, bạc, thiếc và các kim loại khác. Mỗi vật liệu có những đặc điểm riêng phải được xem xét khi lựa chọn món ăn.

• Cá trích sứ tinh tế được phân biệt bởi phong cách tinh vi và vẻ đẹp trắng như tuyết. Sứ là một trong những loại gốm sứ uy tín nhất, một số lượng lớn dao kéo độc quyền được làm từ nó. Đĩa sứ trắng và vàng cho cá sẽ trở thành một vật trang trí thực sự của bàn lễ hội.
• Sự mờ nhạt trong thành phần là một chút tương tự như sứ, tuy nhiên, nó chứa khoảng 80% đất sét và là một vật liệu ngân sách hơn.Đĩa cá bằng đất nung thường được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày.
• Herrings thủy tinh rất phổ biến cho các hình thức đơn giản và thanh lịch, cũng như với giá cả phải chăng. Một loạt các màu sắc và sắc thái cho phép bạn sử dụng các món ăn như vậy không chỉ để sử dụng hàng ngày, mà còn để phục vụ một bữa tiệc long trọng.
• Luôn luôn có liên quan cá trích tinh thể trông tinh tế trên bất kỳ bàn. Do sự chơi đùa của ánh sáng trên khuôn mặt của nó, có vẻ như điều trị nằm trên một chiếc gối băng. Pha lê thu được từ thủy tinh chất lượng cao với hỗn hợp oxit chì 24%, đảm bảo tính trang trí của nó. Thông thường cá trích pha lê được làm bằng nắp - điều này đảm bảo chức năng cao của các món ăn và vẻ ngoài tinh vi.
• Khi chuẩn bị một sự kiện theo phong cách sinh thái, các món cá được phục vụ trong cá trích bằng gỗ sẽ trông hấp dẫn và nguyên bản. Để sản xuất đồ dùng bằng gỗ, người ta sử dụng các loại gỗ rắn (gỗ sồi, bạch dương).
• Sự sang trọng và niềm tự hào thực sự là cá trích bạc quý tộc, thường đi kèm với một dĩa cá đặc biệt. Thiết kế ban đầu của đồ dùng bằng bạc sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ nào và sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để trình bày trạng thái.
• Bát cá trích làm bằng thép mạ niken, được chế tạo theo phong cách tối giản, đặc biệt bền và thiết thực. Như một trang trí, các yếu tố dát hoặc chữ khắc kỷ niệm có thể có mặt trên đó.

Một loạt các vật liệu để sản xuất cá trích là hơi khó để chọn một mặt hàng dụng cụ như vậy. Để đáp ứng tất cả các kỳ vọng của người dùng, cần nghiên cứu các ưu điểm và nhược điểm của từng loại sản phẩm.

Ví dụ: sứ công nhân cá trích sẽ có thể phục vụ trong nhiều năm, duy trì màu sắc ban đầu của họ. Mặc dù độ mỏng của vật liệu, sản phẩm có khả năng chống ẩm và không bị nứt theo thời gian. Tuy nhiên, sứ quá dễ vỡ và cần được xử lý cẩn thận. Các sản phẩm từ nó không được rửa trong máy rửa chén hoặc sử dụng chất tẩy rửa mạnh.

Món ăn làm bằng tay Chúng rất phổ biến vì chi phí thấp và dễ chăm sóc. Thật không may, theo thời gian, các tấm đất nung trở nên mờ dần và dễ bị hư hại hơn.

Herrings thủy tinh được phân biệt bởi một thiết kế phổ quát phù hợp cho bất kỳ loại lễ. Ngoài ra, chúng có giá thấp và không yêu cầu điều kiện chăm sóc đặc biệt. Sản phẩm dễ dàng được rửa sạch từ mùi cá, nhưng chúng có chỉ số độ bền thấp - chúng dễ bị vỡ và không ổn định với nhiệt độ khắc nghiệt.

Độ tinh khiết trang trí của pha lê, đặc tính cứng và nhựa đặc biệt của nó cho phép bạn sửa đổi các sản phẩm bằng tay. Ví dụ, các rãnh, inlay, mạ vàng hoặc khắc có thể được áp dụng cho cá trích. Cá trích pha lê đắt hơn nhiều so với cá trích thủy tinh, và chúng nặng hơn. Ngoài ra, một sản phẩm như vậy đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt. Sau khi rửa, hãy nhớ lau khô bằng vải mềm để không còn cặn vôi từ nước trên bề mặt. Và "trọng lượng" của các món ăn đòi hỏi một nơi riêng biệt để lưu trữ.

Món cá bằng gỗ hiếm khi được sử dụng. Do độ xốp của vật liệu, nó hấp thụ quá nhiều mùi tanh, đôi khi có thể được loại bỏ. Ngoài ra, các sản phẩm như vậy không chịu được tiếp xúc lâu dài với nước, và theo thời gian có thể khô và nứt. May mắn cho những người hâm mộ cá trích bằng gỗ, có những sản phẩm có lớp lót thủy tinh bên trong, mang lại mức độ thực tế cao hơn cho các món ăn.

Cá trích bạc nổi bật bởi vẻ ngoài uy nghi và tinh tế.Chi phí của một sản phẩm như vậy cao hơn nhiều lần so với các tùy chọn dụng cụ nấu đơn giản hơn. Kim loại dễ bị oxy hóa trong môi trường xâm thực, do đó, nó đòi hỏi các điều kiện chăm sóc đặc biệt, tùy theo tuổi thọ của sản phẩm sẽ kéo dài trong nhiều năm.

Sản phẩm thép không gỉ có độ bền và độ bền cao. Thiết kế hạn chế không phân biệt các món ăn quá nhiều với các sản phẩm khác, tuy nhiên, nó đặc biệt phổ biến để sử dụng trong các cơ sở phục vụ.

Chọn một chủ đề đơn giản và đồng thời cần thiết như cá trích, người ta nên quyết định mục đích sử dụng của nó là gì. Đối với các sự kiện lễ hội, các phiên bản ưu tú của các món ăn, như đồ sứ, pha lê hoặc đồ bạc, là phù hợp. Bữa tối gia đình hàng ngày có thể được phục vụ với các mặt hàng đơn giản hơn.

Trong video tiếp theo, bạn có thể xem qua cá trích Kraft Steelring Craft Blue (nghệ thuật 21004).