Máy cắt rau bằng tay: các loại và quy tắc lựa chọn

Trong suốt cả năm, đặc biệt là vào mùa hè-thu, các món rau rất phổ biến, các nguyên liệu thường phải được nghiền bằng tay. Để đảm bảo rằng quy trình này không gây rắc rối, bạn nên chăm sóc mua một thiết bị phù hợp để cắt rau. Vì máy cắt rau thủ công được trình bày trong các cửa hàng trong một loại khá lớn, nên nhiều người khó có thể lựa chọn một thiết bị phù hợp.

Do đó, trước khi mua một dụng cụ như vậy, bạn cần tìm hiểu các nguyên tắc làm việc của họ, mục đích của họ (cho loại rau hoặc trái cây nào là phù hợp), cũng như những tiêu chí cần tuân thủ khi lựa chọn. Tất cả những sắc thái này sẽ được mô tả chi tiết trong bài viết này.

Máy thái rau thủ công thường là một đơn vị nhỏ, yếu tố chính là lưỡi cắt trái cây. Thiết kế có thể được điều khiển cơ học hoặc chỉ bao gồm một phần với lưỡi mài có thể hoán đổi cho nhau.

Theo quy định, khu vực mà rau xắt nhỏ rơi được phân tách bằng máy cắt rau hoặc thậm chí là một ngăn riêng. Nhiều thiết kế được trang bị vòi phun đặc biệt cho phép bạn điều chỉnh kích thước của các mảnh kết quả. Tất cả các mảnh cắt sẽ có kích thước và hình dạng tương tự.

Thiết bị cơ khí được thử nghiệm thời gian này có Rất nhiều lợi thế so với các đối tác điện hiện đại.

• Một công cụ như vậy không tiêu thụ điện, không đòi hỏi thêm chi phí tài chính.
• Lưỡi dao sản phẩm có tuổi thọ khá dài và có thể nghiền các sản phẩm có độ cứng khác nhau.
• Các thiết bị cơ khí để cắt rau có thân hình nhỏ gọn, chúng thuận tiện để cất trong ngăn kéo bếp, cũng như dễ dàng vệ sinh trong máy rửa chén. Ngoài ra, tính gọn nhẹ giúp dễ dàng vận chuyển thiết bị bằng phương tiện giao thông công cộng, ví dụ như đến quốc gia, điều không thể nói về bộ xử lý thực phẩm.
• Chức năng cắt nhỏ hữu ích cho phép bạn cắt rau nhanh hơn nhiều so với dao.
• Máy xay cơ có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng đồ gia dụng nào với giá cả hợp lý, không giống như các thiết bị gia dụng chạy trên mạng.

Tuy nhiên, một thiết bị như vậy có một số nhược điểm so với các đối tác điện.

• Trong quá trình nghiền, phải áp dụng nỗ lực thể chất, đặc biệt là nếu rau quả cứng. Mô hình điện tránh điều này.
• Quá trình nghiền trong máy xay hoặc kết hợp nhanh hơn nhiều lần so với sử dụng các mô hình cơ học. Sự khác biệt này đặc biệt đáng chú ý nếu bạn cần cắt một số lượng lớn rau.
• Kỹ thuật điện có thể được trang bị một số lượng lớn các chế độ mài.

Máy cắt rau loại thủ công có thể khác nhau theo một số cách. Dựa trên điều này, một số loại thiết bị như vậy có thể được phân biệt, mỗi loại có một bộ đặc điểm đặc biệt và nguyên tắc hoạt động.

• Máy cắt rau kim loại, làm bằng kim loại, hầu hết thường có hình tròn hoặc hình vuông, và được chèn vào rãnh nhựa. Rau được cắt nhỏ trên một thiết bị như vậy bằng cách nhấn vào chúng và xoay cơ chế vắt. Các thiết bị hoàn thiện thuộc loại này thường được bán hoàn chỉnh với một số vòi phun có thể hoán đổi cho nhau để các sản phẩm có thể được nghiền thành các mảnh có kích cỡ và hình dạng khác nhau.

• Vắt được gọi là V-dao được thiết kế theo cách mà dao có hình dạng khác nhau có thể được đưa vào vỏ nhựa phẳng của nó. Với sự trợ giúp của một thiết bị như vậy, khá thuận tiện để cắt rau, ví dụ như bắp cải, và cũng cắt thức ăn thành dải hoặc cho các miếng băm nhỏ có hình dạng khác nhau.

• Một trong những máy cắt rau phổ dụng tiện lợi là nhiều loại như máy gặt đập bằng tay. Về ngoại hình, nó tương tự như tín hiệu tương tự điện, nhưng không yêu cầu kết nối mạng. Lưỡi dao có hình dạng và kích thước yêu cầu được lắp đặt bên trong thùng chứa, rau được đặt bên trong thông qua các lỗ. Sau đó, cần phải vặn tay cầm nằm ở phía trên của vỏ để lưỡi dao cắt nhỏ các sản phẩm nằm bên trong.

• Máy thái rau máy thái nhớ lại thiết kế của một bóc vỏ. Cô ấy có thể cắt rau thành những miếng phẳng khá lớn, cũng như ống hút.

• Thiết bị xoắn ốc nhắc nhở theo nguyên tắc hành động một gọt bút chì. Cô ấy có thể xay rau, cho chúng hình dạng của một vòng tròn hoặc xoắn ốc.

• Ngoài ra còn có máy cắt rau như một con cá sấu. Chúng được dành cho rau luộc và các sản phẩm khác. Giống như miệng của một con cá sấu, thiết kế mở ra, chính sản phẩm được đặt bên trong nó, và sau đó bạn cần nhấn nắp bằng lực - thức ăn cắt được chuyển đến một hộp đựng đặc biệt.

Đó là giá trị nhìn vào các nhà sản xuất của các thiết bị như vậy. Một số trong số họ đã thiết lập đáng tin cậy trong thị trường thiết bị gia dụng để nấu ăn và có thể được đưa vào danh sách các mô hình tốt nhất:

Thương hiệu Pháp cung cấp cho khách hàng mô hình máy băm rau K1011114. Thiết bị này có thiết kế ổn định trên ba chân, ở phần trên của thân máy có lỗ mở cho sản phẩm và ở giữa có các lưỡi mài được chế tạo dưới dạng các tấm tròn. Tay cầm có kích thước khá ấn tượng, do doanh thu mà toàn bộ cơ chế hoạt động, làm cho quá trình vận hành của máy thái rau này rất thuận tiện.

Trong số những nhược điểm của mô hình này chỉ có thể được lưu ý thiếu một hộp đựng rau xắt nhỏ như một phần của các thành phần. Tuy nhiên, thay vì nó, bạn có thể đặt một tấm thông thường dưới thiết bị. Giá của một máy cắt rau là khoảng 600 rúp.

Các mô hình Thụy Điển được trình bày trên thị trường hiện đại trong một loạt các thiết bị khác nhau về vòi phun. Trong số các công cụ dễ sử dụng này là các mô hình cắt rau thành dải, đĩa mỏng và lát nhỏ. Một số thiết bị thậm chí gọt vỏ rau.

Mô hình Lux đáng để xem xét riêng, vì nó được đặc trưng bởi tăng khả năng chống mài mòn và độ sắc nét của lưỡi dao. Cơ thể của nó được gắn trên chân cao su thuận tiện ngăn công cụ bị trượt trong khi hoạt động. Giá của mô hình này là 8000 rúp. Các tương tự đơn giản hơn của Alligator mà không có quyền anh và một số thành phần khác có giá khoảng 2500 rúp.

Đức là một quốc gia khác sản xuất máy cắt rau thủ công. Nguyên liệu chính cho vắt là polystyrene thực phẩm, có sức mạnh cao. Thân của thiết bị được chế tạo dưới dạng khung hình chữ V và ba vòi được gắn vào nó. Thiết kế được trang bị một bộ giữ trái cây đặc biệt, giúp giảm thiểu khả năng cắt giảm trong quá trình cắt rau.

Vòi đầu tiên của một công cụ như vậy được dự định để cắt bắp cải và cắt các loại rau khác dưới dạng lát. Loại vòi thứ hai chủ yếu được sử dụng để cắt khoai tây cho mục đích nấu ăn chiên tiếp theo. Hình dạng của các mảnh tương tự như thanh. Sử dụng vòi thứ ba, bạn có thể cắt các loại rau còn lại cho món salad dưới dạng nhẫn, cũng như một nửa vòng. Đối với tất cả tính linh hoạt và độ sắc nét của lưỡi dao, thiết bị có giá cả phải chăng - 2500 rúp.

Rất thú vị và một trong những lựa chọn an toàn nhất để cắt rau sẽ là mô hình Đức. Về ngoại hình, một sản phẩm như vậy, tương tự như máy bóc vỏ, nhưng chỉ có một trong ba vòi phun chịu trách nhiệm cho chức năng này, có các rãnh nhỏ cho phép bạn loại bỏ một lớp da mỏng từ rau và trái cây. Thứ hai - gốm - vòi phun thực hiện chức năng cắt rau và các sản phẩm khác thành các lát có độ dày mong muốn. Lưỡi dao thứ ba được thiết kế để cắt rau thành dải mỏng.

Ưu điểm của mô hình này là hoạt động dễ dàng. Nó khá đơn giản để thay thế vòi phun bằng một cái phù hợp. Thiết bị rất dễ dàng để làm sạch, và nhờ sự nhỏ gọn của nó, nó sẽ trở nên không thể thiếu trong các chuyến đi cắm trại. Giá của một máy cắt rau như vậy là khoảng 1400 rúp.

Đó là một mô hình bất thường của một thiết bị để cắt rau. Thiết kế, bao gồm một hộp mực với dao và thân chính, hoạt động theo nguyên tắc mài bút chì: rau được cố định trên tay cầm của thiết bị, sau đó bạn cần bắt đầu xoay tay cầm này, do đó sản phẩm sẽ bị cắt như spaghetti.

Quá trình hoạt động của một sản phẩm như vậy là hoàn toàn an toàn. Thật thuận tiện để rửa nó - chỉ cần thay thế nó dưới một dòng nước. Chi phí của đơn vị là 1.500 rúp.

Để không phạm sai lầm trong việc lựa chọn một thiết bị để cắt rau bằng tay, bạn cần chú ý đến một số dấu hiệu trước khi mua nó.

• Vật liệu mà công cụ được tạo ra đóng một vai trò quan trọng và ảnh hưởng đến tuổi thọ của nó. Tốt hơn là các bộ phận kim loại chiếm ưu thế hơn nhựa, vì chúng mạnh hơn đáng kể và ít bị hư hại hơn. Thật tuyệt vời nếu các yếu tố như vậy được làm bằng thép không gỉ. Nó cũng tốt hơn để loại trừ nhựa vì lý do an toàn, vì nó có thể chứa các chất độc hại.
• Hãy chú ý đến số lượng vòi phun trong bộ dụng cụ. Càng nhiều trong số họ, thiết bị càng nhiều chức năng. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người thích nấu ăn và thử nghiệm với salad rau.
• Hãy chắc chắn kiểm tra lựa chọn các thiết bị trên Internet và nghiên cứu các đánh giá về các mô hình bạn quan tâm. Nó xảy ra rằng sau khi thu thập một máy cắt rau như vậy ở nhà, bạn chỉ nhận được một thiết bị trông đẹp mắt, mà trên thực tế, nó hoàn toàn không phù hợp để sử dụng.

Những người đã từng thử một chiếc máy như một máy thái rau loại thủ công trong khi nấu, cung cấp một số khuyến nghị, có tính đến việc thiết bị sẽ được sử dụng dễ dàng và an toàn hơn nhiều.

• Cắt rau sống quá lớn cho món salad, bạn có thể cảm nhận được sức đề kháng mạnh mẽ của thiết bị. Để không làm hỏng cơ chế, tốt hơn là cắt trái cây lớn thành các phần nhỏ hơn. Điều này sẽ giảm đáng kể tải trọng trên thiết bị và tăng tốc quá trình mài.
• Để sử dụng nó chính xác hơn trong quá trình cắt dài, dụng cụ nên được nghỉ ít nhất năm phút. Điều này có thể làm giảm nguy cơ vỡ và khuyết tật trong một số mô hình.
• Cần phải làm sạch cơ chế kịp thời, ngăn chặn việc làm khô rau còn sót lại trên bề mặt của nó. Điều này đặc biệt đúng đối với phần đính kèm máy hủy tài liệu, trong đó các lỗ mở khá nhỏ và nguy cơ các hạt sản phẩm xâm nhập vào chúng là lớn hơn.

Duyệt máy cắt rau trong video tiếp theo.