Ổ cắm cho kẹt: những gì và làm thế nào để chọn?

Mứt từ quả mọng và trái cây từ lâu đã trở thành món tráng miệng phổ biến của người dân Đông Slav, cư dân của các quốc gia vùng Baltic và dân số Transcaucasia. Để phục vụ một món ăn tuyệt đẹp của món ngọt này trên bàn, có một chiếc đĩa nhỏ đặc biệt, được gọi là ổ cắm. Mứt trước bữa tiệc thường được phục vụ trong một chiếc bình đặc biệt, và từ đó chuyển sang các hốc nhỏ bằng một chiếc thìa xoăn thanh lịch. Bây giờ để bán có đĩa mứt, rất đa dạng về hình dạng và kích thước của chúng.

Các cửa hàng mứt thường có hình dạng cổ điển. Nó có nghĩa là đĩa được làm dưới dạng bát tròn hoặc đĩa có hình vuông hoặc hình chữ nhật với các góc tròn. Nhưng, bên cạnh một cái nhìn tiêu chuẩn như vậy, bạn có thể tìm thấy món ăn này, ví dụ, ở dạng một nụ hoa mở. Những chiếc đĩa duyên dáng và đa chức năng trông giống như vỏ sò rộng của vỏ biển. Trong lễ kỷ niệm, ổ cắm dưới dạng chiếc cốc pha lê nhỏ rất thích hợp và ngoạn mục.

Cơ sở phổ biến nhất để sản xuất loại bộ đồ ăn này là sứ, pha lê, thủy tinh và nhựa. Mỗi người trong số họ có những đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm riêng.

Các cửa hàng mứt như vậy rất thanh lịch và bền, chúng giữ được hương vị của sản phẩm và tất cả các vitamin, vì chúng không tạo thành các oxit. Nên rửa chúng bằng nước không nóng mà không sử dụng hóa chất. Đĩa có thể được làm từ các loại sứ khác nhau bằng các công nghệ khác nhau.

Ví dụ, coban underglaze được áp dụng cho các món ăn với bức tranh tươi sáng. Các ổ cắm có trang trí màu xanh trắng được tạo ra bằng oxit coban, ở nhiệt độ bão hòa sẽ có các sắc thái bão hòa.

Đĩa sứ cho mứt có màu hồng nhạt thu được bằng cách nung thuốc nhuộm màu đỏ nhạt. Đối với các tùy chọn đơn sắc, màu vàng, xanh lá cây và xanh dương thường được sử dụng nhất.

Đĩa mứt làm từ vật liệu này có vẻ ngoài tinh tế. Chúng khúc xạ ánh sáng đẹp vào mặt chúng, trong suốt và phát ra tiếng chuông du dương dễ chịu khi bạn chạm vào tường của chúng bằng một cái muỗng. Rất hiệu quả trong các ổ cắm như vậy trên bàn lễ hội, ngoài mứt, trứng cá muối, mật ong, mứt nhìn.

Nhưng hãy nhớ rằng Đồ thủy tinh pha lê đòi hỏi sự chăm sóc tinh tế, và các công cụ đặc biệt phải được sử dụng để tạo độ sáng.

Kết quả của việc sử dụng các công nghệ sản xuất mới, đồ thủy tinh hiện đại đã trở nên bền và chịu nhiệt, nó có thể được rửa bằng chất tẩy hóa học. Ổ cắm thủy tinh là rẻ tiền và thiết thực, chúng không hấp thụ mùi.

Các cửa hàng mứt làm bằng nhựa cấp thực phẩm không gây hại cho sức khỏe con người nếu chúng không được dán nhãn melamin. Hóa chất này chứa formaldehyd gây chết người. Đĩa nhựa là phổ biến vì chi phí thấp. Các cửa hàng như vậy là thiết thực và dễ dàng để chăm sóc. Thật tiện lợi khi mang theo những chiếc đĩa dùng một lần bằng nhựa bên ngoài thành phố để đi dã ngoại hoặc đi du lịch.

Các cửa hàng có thể là một phần của dịch vụ trà hoặc được bán riêng lẻ. Ngoài ra còn có bộ đĩa mứt được thiết kế để sử dụng bình thường mỗi ngày hoặc phục vụ trên bàn lễ hội. Cái trước trông đơn giản và khiêm tốn hơn, trong khi cái sau thì ngoạn mục và tinh xảo.

Thông thường, bộ sản phẩm bao gồm từ 2 đến 12 (đôi khi 19) ổ cắm có cùng âm lượng hoặc khác nhau. Trong các bộ đắt tiền có thìa nhỏ cho mỗi đĩa.

Các thương hiệu nổi tiếng nhất sản xuất các cửa hàng mứt là một số công ty.

• Lefard. Thương hiệu Trung Quốc này đang có nhu cầu lớn trong số những người sành sản phẩm Trung Quốc xương trắng và là nhà sản xuất Trung Quốc lớn nhất thế giới. Các cửa hàng của thương hiệu Lefard England Collection được sản xuất cho cả cuộc sống hàng ngày và tiệc chiêu đãi lễ hội. Saucers được trang trí với hình ảnh duyên dáng của động vật và đồ trang trí hoa. Chúng có thể được bán có và không có thìa, bộ và riêng biệt.

• Thun. Sứ Séc luôn là một món ăn chất lượng cao: nó nhẹ, mỏng, có độ trắng cao quý, và thân thiện với môi trường. Ngoài ra, các ổ cắm của công ty này được đặc trưng bởi một loạt các hình dạng và kích cỡ.

• Noritake Thương hiệu nổi tiếng thế giới Nhật Bản này sản xuất Trung Quốc xương trắng sữa của một thiết kế ban đầu. Ổ cắm cho mứt, giống như tất cả các món ăn của thương hiệu này, được trang trí bằng những bức tranh tinh xảo của các nghệ sĩ tài năng Nhật Bản.

• Crystalite bohemia. Một công ty nổi tiếng đến từ Cộng hòa Séc, là nhà sản xuất thủy tinh và thủy tinh pha lê. Các cửa hàng của thương hiệu này vốn có chất lượng tuyệt vời, tăng sức mạnh, chúng có thể được rửa trong máy rửa chén. Tất cả các món ăn của thương hiệu này được làm bằng vật liệu an toàn - tinh thể.

• Kính Isfahan. Đây là một món ăn Iran làm bằng thủy tinh borosilicate. Thoạt nhìn, nó khác rất ít so với các sản phẩm pha lê. Ổ cắm cho mứt có đáy ổn định, trong suốt, khúc xạ ánh sáng đẹp. Ngoài ra, chúng được bán trong bao bì đầy màu sắc cá nhân.

Để chọn ổ cắm chất lượng cao và an toàn cho mứt, hãy sử dụng lời khuyên của các chuyên gia.

• Xem xét cẩn thận những đĩa bạn cần: để sử dụng hàng ngày hoặc cho những dịp đặc biệt. Tốt nhất, bạn nên có cả hai.
• Có được một bộ ổ cắm như vậy sẽ phù hợp hài hòa với nội thất của bạn.
• Các món ăn có màu trắng hoặc màu be, cổ điển và phù hợp cho mọi tình huống.
• Kiểm tra cẩn thận các ổ cắm cho chip, vết nứt, hoặc các khuyết tật khác.
• Saucers với một bức tranh nên có một mô hình rõ ràng, không bôi trơn.
• Hãy chắc chắn yêu cầu người bán xuất trình giấy chứng nhận cho hàng hóa để đảm bảo an toàn cho các món ăn.

Xem video tiếp theo để biết những bí mật làm mứt đẹp và ngon.