Trứng cá: tính năng, loại và lựa chọn

Trứng cá là một yếu tố quan trọng của phục vụ. Nó được dự định để phục vụ một món ngon sang trọng, rất phổ biến ở Nga. Trứng cá có giá trị thường được đặt trên bánh sandwich, đặt một cái đĩa với chúng ở giữa bàn. Tuy nhiên, theo các quy tắc của hình thức tốt, điều này là không thể chấp nhận. Nếu bạn muốn sắp xếp một bữa tiệc lễ hội cấp cao, sản phẩm chỉ nên được phục vụ trong các món ăn đặc biệt.

Trứng cá là một mặt hàng dành cho phục vụ trứng cá muối. Ngoài ra, nó là một yếu tố tinh tế tô điểm cho bảng. Thiết kế của một số mô hình là độc quyền. Thậm chí có những đồ vật thủ công của những người thợ tài năng. Họ có thể được gọi là tác phẩm nghệ thuật. Các trường hợp được thực hiện công nghiệp cũng tương ứng với vai trò trạng thái của món ngon cá.

Caviar được làm bằng các vật liệu khác nhau. Bất kỳ khách hàng nào cũng có thể tìm thấy một tùy chọn phù hợp với việc phục vụ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trứng cá nhựa giá rẻ không. Để sản xuất các món ăn như vậy, thường sử dụng pha lê lấp lánh, bạc, sứ tốt nhất và đồ đất nung đẹp. Trong quá khứ xa xôi, trứng cá muối được phục vụ trong các thùng chứa vàng dát bằng đá quý.

Hình dạng, kích thước và thiết kế của các sản phẩm hiện đại có thể khác nhau.. Đây là những chiếc bát súc tích nhưng thanh lịch, mô hình giả tưởng dưới dạng cá, chim và thậm chí toàn bộ tác phẩm minh họa những cảnh trong truyện cổ tích.

Các loại trứng cá muối được cung cấp bởi các nhà sản xuất rất đa dạng.Mô hình tương đối đơn giản được làm bằng gốm sứ, thủy tinh bền, pha lê, thép không gỉ chất lượng cao. Nhiều lựa chọn sang trọng hơn được làm bằng đồng, bạc, đá quý. Vật liệu thường kết hợp.

Đối tượng thủy tinh là tuyệt vời để sử dụng hàng ngày. Họ không kém phần xinh đẹp ở bàn lễ hội. Những sản phẩm như vậy có giá cả phải chăng, kiểu dáng thời trang, dễ dàng để làm sạch với các phương tiện thông thường. Để sản xuất trứng cá muối, họ không lấy thủy tinh đơn giản mà sử dụng thủy tinh pha lê hoặc vật liệu nhiệt đặc biệt. Điều này cho phép bạn có được sản phẩm đẹp, nhưng bền. Để đóng khung phần bên ngoài của bát đĩa, đá, thép, cupronickel và bạc thường được sử dụng.

Các sản phẩm pha lê rất phổ biến trong thời Xô Viết. Nhiều người ngày nay có các sản phẩm pha lê thanh lịch gắn liền với sự sang trọng. Các mô hình hiện đại, được gia công với một cạnh kim cương, tạo ra một trò chơi ánh sáng độc đáo. Đôi khi các sản phẩm được bổ sung bằng giấy bạc hoặc vàng.

Sản phẩm bạc được phân loại là sang trọng. Người ta tin rằng ngoài vẻ ngoài tuyệt vời của nó, kim loại này có đặc tính chữa bệnh. Tuy nhiên, để sản phẩm nằm trong các món ăn như vậy được bão hòa với các ion có giá trị, cần có thời gian. Nếu bạn đặt trứng cá muối vào một cái bát bạc trong nửa giờ, sẽ không có gì xảy ra. Tuy nhiên thực tế là vật liệu ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn là không thể phủ nhận. Điều này làm cho nó có thể lưu trữ đúng sự tinh tế dễ hỏng.

Các mục trạng thái làm bằng bạc được làm bằng tay. Những mặt hàng như vậy không rẻ, nhưng chúng hoàn toàn bổ sung cho sự phục vụ sang trọng.

Một lựa chọn khác là mạ bạc. Các mặt hàng được làm bằng nhôm, thép không gỉ hoặc cupronickel. Từ trên cao chúng được phủ một lớp bạc. Giá của trứng cá muối như vậy là thấp hơn. Đồng thời, họ cắn không kém phần ngoạn mục so với các sản phẩm hoàn toàn bằng bạc. Thoạt nhìn, sự khác biệt gần như vô hình.

Tìm hiểu xem bạn có đồ dùng bằng bạc hoặc mạ bạc trước mặt bạn thật dễ dàng. Đánh dấu được cung cấp cho điều này. Nhà sản xuất chỉ ra dữ liệu trên vật liệu chính, đồng thời cung cấp thông tin về độ dày của lớp phủ (tính bằng micron). Tất nhiên, một mẫu kim loại được sử dụng để trang trí cũng nên được viết.

Một lựa chọn khác là trứng cá bạc trang trí bằng kỹ thuật men. Đây là một bức tranh phức tạp, thậm chí biến một vật thể có hình thức đơn giản thành một tác phẩm nghệ thuật. Bức tranh được áp dụng cho men bao phủ kim loại. Đây là những bông hoa, hoa văn, toàn bộ cốt truyện.

Yếu tố phục vụ này có thể được quy cho giới thượng lưu và thậm chí có thể sưu tập được, bởi vì giá cho các sản phẩm vẽ tay rất cao. Các nhà sản xuất thường đặt cho các sản phẩm đó những cái tên "hoàng gia", "hoàng tử" và điều này không phải là ngẫu nhiên. Các món ăn thực sự trông giống như một phần của trang trí bàn của những người cầm quyền của các thế kỷ trước.

Bộ đồ ăn bằng sứ là một cổ điển.Đó là tinh tế, thiết thực, bền. Do một số chu kỳ nung trong quá trình sản xuất, vật liệu dễ dàng chịu được mọi nhiệt độ. Lớp phủ trang trí men là trung tính. Nó không ảnh hưởng đến sản phẩm, không hấp thụ mùi.

Sứ cho phép bạn tạo ra cả hai sản phẩm súc tích và kiệt tác xoăn. Những món ăn như vậy có thể chỉ đơn giản là màu trắng, và với một mô hình. Nhìn thanh lịch các đối tượng với các yếu tố vàng hoặc bạc. Có những lựa chọn thú vị được tạo ra bằng cách sử dụng thuốc nhuộm màu ổn định.

Trong một danh mục riêng biệt nên được phân bổ trứng cá gốm được vẽ bằng kỹ thuật Gzhel. Những họa tiết màu xanh sáng nổi tiếng trên bề mặt trắng như tuyết vẫn tiếp tục chiếm được cảm tình của những người sành về đồ thủ công dân gian. Nhiều người thu thập các món ăn và các mặt hàng trang trí được thực hiện theo phong cách này. Trứng cá muối trắng và xanh sẽ là một bổ sung xứng đáng cho bộ sưu tập. Nó có thể bổ sung hài hòa các mặt hàng phục vụ tương tự hoặc nổi bật một cách hiệu quả trên nền của các món ăn trắng như tuyết.

Trứng cá là một sản phẩm nhanh chóng hư hỏng. Nhiệt độ phòng ảnh hưởng tiêu cực đến anh. Về vấn đề này, một ý tưởng tuyệt vời nảy sinh ở châu Âu để phục vụ món ngon được làm lạnh, duy trì nhiệt độ không đổi. Điều này đặc biệt đúng trong trường hợp sản phẩm có trọng lượng. Thời hạn sử dụng của nó chỉ là một vài giờ.

Trứng cá với làm mát là một mặt hàng hai mảnh. Đầu tiên là một thùng chứa nước đá. Thứ hai là một bát cho trứng cá muối. Công nghệ rất đơn giản. Một bể lớn chứa đầy đá, và một bể nhỏ với trứng cá muối. Khi khối băng bắt đầu tan chảy, chúng được thay thế. Theo cách này, nhiệt độ cần thiết được duy trì. Để tránh bay hơi ẩm, các món ăn được đậy bằng nắp.

Trứng cá muối ướp lạnh được sử dụng để phục vụ món ngon cho bàn và để lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh. Một số kiểu máy cho phép bạn ngắt kết nối bộ phận làm mát. Vẫn còn ổ cắm thông thường, có thể được đặt trên bàn với không gian trống.

Nếu trứng cá muối chiếm một vị trí khiêm tốn trên bàn của bạn, bạn không nên mua các món ăn sang trọng cho sản phẩm này. Một cửa hàng thu nhỏ sẽ là đủ. Nó có thể có hình tròn hoặc hình bầu dục thông thường. Bạn có thể chọn phiên bản gốc (ví dụ trứng cá muối, được làm dưới dạng lá, vỏ biển, v.v.).

Cần có nắp để trứng không bị phong hóa, khô và không hấp thụ mùi hôi bên ngoài. Trong tủ lạnh, món ngon chỉ được lưu trữ theo cách này (nếu trứng cá muối của bạn không cung cấp cho yếu tố này, bạn nên đóng sản phẩm bằng một đĩa nhỏ hoặc thứ gì khác). Vỏ có thể được gỡ bỏ trước khi phục vụ.

Một muỗng cho trứng cá muối là một bổ sung hữu ích. Nó không phải là thông lệ để áp dụng một sản phẩm với một muỗng thông thường. Thiết bị phải có hình dạng và chiều dài đặc biệt. Đó là một yếu tố mà một số nhà sản xuất áp dụng cho trứng cá muối.

Bộ này rất thuận tiện. Cái muỗng không can thiệp gì cả. Nó hoặc được đặt trong một hốc đặc biệt trong nắp, hoặc gắn vào thùng chứa. Trong trường hợp này, toàn bộ tập hợp được thực hiện theo một kiểu. Tất cả các yếu tố hài hòa với nhau, trông phong cách và đắt tiền.

Trước hết, nó là giá trị quyết định về kích thước của trứng cá muối. Thông số này phụ thuộc vào nhu cầu và khẩu vị của bạn. Nếu trứng cá muối trên bàn của bạn là hiếm và với số lượng nhỏ, một ổ cắm nhỏ sẽ đủ cho bạn. Nếu bạn muốn làm khách ngạc nhiên bằng cách mời họ ăn trứng cá muối với thìa thìa, thì đáng để mua những món ăn phong phú. Hãy nhớ rằng theo quy định, container phải đầy đủ.

Nhiều người đặt một món ngon vào giữa bàn để mọi người có thể lấy đúng số lượng. Trong trường hợp này, một sự lựa chọn tuyệt vời sẽ là một bộ có muỗng và bộ phận làm mát. Bạn cũng có thể cung cấp cho mỗi khách một trứng cá muối chia nhỏ. Trong trường hợp này, bạn nên mua một số cửa hàng giống hệt nhau của một khối lượng nhỏ. Chúng có thể được phục vụ đầy hoặc đặt bên cạnh mỗi nơi trống để khách có thể tự đổ đầy bể theo ý muốn.

Universal có thể được gọi là đồ dùng bằng bạc. Chúng hài hòa với bất kỳ món ăn nào (pha lê, thủy tinh, sứ). Một mô hình với mạ vàng cũng là một lựa chọn tốt. Nó có thể là một món quà tuyệt vời, bởi vì những thứ như vậy trông thanh lịch và địa vị.

Một lựa chọn tốt khác là Trứng cá làm bằng thủy tinh. Những món ăn như vậy trông thanh lịch và cũng phù hợp với tất cả mọi thứ. Ví dụ, rẻ tiền, nhưng các sản phẩm gốc của thương hiệu Muse là phổ biến.

Một mô hình của thiết kế khác thường có thể trở thành một trang trí thực sự của bàn. Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm ở dạng cá (ví dụ: beluga hoặc cá tầm), cá voi, thiên nga, vỏ sò, thùng nhỏ hoặc thùng, v.v ... Có rất nhiều ưu đãi. Ví dụ, Nhà máy sứ Imperial cung cấp một mô hình màu trắng và xanh với vỏ bọc ban đầu.

Trứng cá làm bằng thủy tinh và gốm không cần xử lý đặc biệt. Pha lê được rửa độc quyền trong nước ấm, và sau đó lau khô. Với sự hiện diện của mạ vàng, một dung dịch giấm được sử dụng.

Đối với đồ dùng bằng bạc, chúng cần được làm sạch bằng vải nỉ, da lộn hoặc vải mềm khác. Để làm sạch phòng ngừa trang trí (1-2 lần một tháng) sử dụng một giải pháp đặc biệt có thể được mua tại một cửa hàng trang sức.

Một đánh giá về trứng cá tầm với một cái muỗng, xem video tiếp theo.