Ấm cho bếp cảm ứng: các loại và sự tinh tế của sự lựa chọn

Ấm đun nước là thuộc tính quan trọng nhất của nhà bếp. Bài viết này sẽ tập trung vào việc chọn một ấm đun nước cho một sở thích cảm ứng. Trong sản xuất các sản phẩm cho bề mặt này, các vật liệu khác nhau để sản xuất các món ăn được sử dụng.

Bếp cảm ứng có một thiết bị sưởi ấm đặc biệt, khác với các bề mặt nấu khác. Do đó, để nấu trên bếp như vậy, không phải dụng cụ nào cũng phù hợp. Và ấm đun nước cũng không ngoại lệ. Vật liệu phù hợp cho bếp cảm ứng:

• gốm sứ;
• kính chịu nhiệt;
• thép không gỉ;
• nhựa;
• men răng.

Nó sẽ hoàn toàn trơn tru. Trong thiết kế phía dưới có một đĩa từ nhôm đặc biệt (ít thường bằng đồng). Một đĩa kim loại thúc đẩy sự chuyển động của các điện tử, sau đó có sự nóng lên nhanh chóng của bề mặt, giúp tiết kiệm không chỉ thời gian mà còn cả điện.

Đáy đồng thường có mặt trong các thiết kế của chảo và chảo, nơi diễn ra quá trình làm nóng bề mặt lâu hơn. Đáy đồng cho các món ăn như vậy có thể là ba lớp hoặc năm lớp. Nhưng đối với thiết kế của ấm đun nước, loại đáy này không có ý nghĩa gì.

Để xác định khả năng tương thích của ấm với bếp cảm ứng, chỉ cần nhìn vào bao bì của bát đĩa. Nói chung các nhà sản xuất đặt trên bao bì dấu hiệu của bếp từ - một vòng xoắn với nhiều vòng. Bạn cũng nên chọn các món ăn có diện tích đáy không khác biệt so với kích thước của đầu đốt hơn 30%.Trước khi sử dụng ấm đun nước mới, bạn cũng phải đọc kỹ hướng dẫn cho bếp. Trong đó, các nhà sản xuất chỉ ra đường kính tối thiểu của các món ăn mà bếp được bật.

Để xác định độc lập xem ấm có phù hợp với bếp cảm ứng hay không, cần phải rút nam châm dọc theo đáy của bát đĩa. Với chất lượng đáy tốt, nam châm nên bám vào bề mặt.

Thông thường, các sản phẩm cho bếp cảm ứng được sản xuất từ ​​thép không gỉ. Những món ăn như vậy rất phổ biến, dễ thiết kế và chăm sóc. Khi chọn ấm đun nước từ thép không gỉ, cần phải tính đến cấp thép. Chỉ số tiêu chuẩn bắt đầu với các số 18/10 trở lên. Những số liệu này cho thấy việc sử dụng trong sản xuất thép không gỉ y tế. Nó cũng được gọi là thép thực phẩm. Sản phẩm chất lượng từ thép không gỉ như vậy được đánh dấu bằng một dấu đặc biệt: AISI 409.

Khi chọn dụng cụ nấu bằng thép không gỉ, nên xem xét chất lượng của đáy sản phẩm. Món ăn sẽ nhanh chóng trở nên vô giá trị nếu kim loại mỏng được sử dụng trong sản xuất đáy và thân tàu. Có những mô hình người giả được trang bị đáy đóng gói, giúp tăng tốc độ làm nóng nước. Nhược điểm của ấm inox là không đủ nhiệt và gia nhiệt không đều. Bề mặt dưới cùng của một sản phẩm như vậy chỉ có thể làm nóng đến nhiệt độ 100 độ.

Ấm thép carbon (tráng men) là an toàn để sử dụng. Trong sản xuất men được áp dụng trong một phương pháp nóng đặc biệt, tiếp theo là xử lý nhiệt. Loại dụng cụ nấu này có khả năng chịu nhiệt độ cao và khả năng tỏa nhiệt tốt. Nước trong một cái bát men giữ nhiệt độ trong một thời gian dài. Nhược điểm là độ bền thấp của vật liệu: ấm trà với lớp tráng men sợ bị sốc và rơi.

Ấm trà có vẻ ngoài thẩm mỹ và phong cách. Đồ thủy tinh được trang bị một đáy làm bằng kim loại với các đặc tính sắt từ, đảm bảo bao gồm một đầu đốt. Hầu hết thường có những mô hình với một tấm kim loại mỏng. Bề mặt của các mô hình với một kim loại dày, đáy nang nóng lên nhanh chóng, dẫn đến sự sôi nhanh chóng của chất lỏng. Trong sản xuất các mô hình thủy tinh, kính chịu nhiệt được sử dụng, chịu được nhiệt độ cao, cũng như sự khác biệt của nó.

Trong một số cấu hình, ấm trà thủy tinh đi kèm với bình để pha trà, giống như một bộ lọc trà. Pha trà trong đĩa thủy tinh là an toàn, vì không có yếu tố làm nóng bên trong.

Do tính dẻo của kính, có nhiều hình thức và mẫu mã khác nhau trong thiết kế ban đầu của chúng. Một ấm trà thủy tinh là một trợ lý không thể thiếu và phù hợp hoàn hảo với nội thất. Nhược điểm là sự dễ vỡ của vật liệu.

Một ấm đun nước huýt sáo cho một bếp cảm ứng cũng thuận tiện như đối với các loại bề mặt nấu ăn khác. Một vòi phun đóng mở thúc đẩy nước sôi và đun sôi nhanh chóng, và một tiếng huýt sáo lớn sẽ ngay lập tức cho thấy sự sôi. Các mô hình dụng cụ nấu ăn còi rất bền, vì chúng được làm từ kim loại chất lượng cao. Ngoài ra, tay cầm của người giả được làm bằng vật liệu chịu nhiệt và rất tiện lợi.

Còi có hai loại:

• có thể tháo rời;
• che mà nâng khi nhấn nút.

Loại thứ nhất không thuận tiện lắm. Có nguy cơ tự bốc cháy bằng hơi nước nếu bạn đưa tay lại gần. Nắp, được nâng lên bằng cách nhấn một nút, thuận tiện và thiết thực để sử dụng. Có những mô hình của người giả với một chỉ số về mức độ sưởi ấm. Những sản phẩm như vậy rất thuận tiện và an toàn.Chỉ báo sưởi ấm là một tùy chọn thuận tiện giúp xác định điểm sôi và theo dõi cách tiếp cận của điểm nóng tối đa của nước.

Danh sách các nhà sản xuất ấm tốt nhất cho bếp cảm ứng như sau.

Công ty Gipfel của Đức sản xuất các sản phẩm thép không gỉ chất lượng cao và tiện lợi. Tay cầm của ấm được làm bằng vật liệu chịu nhiệt của chúng, và nắp có thể tháo rời cho phép bạn dễ dàng đổ nước vào bình chứa và nếu cần, hãy đổ nó vào một bể khác. Thép không gỉ làm cho thiết bị thiết thực và thuận tiện với tuổi thọ cao. Một trong những mô hình phổ biến của công ty này có thể được gọi là ấm đun nước bằng thép không gỉ 2,5 lít, được cách điệu như đồng. Sản phẩm này sẽ thu hút những người ủng hộ chủ nghĩa tối giản và phong cách. Một ấm trà bằng đồng sẽ là một phụ kiện ban đầu cho nhà bếp, cũng như một món quà tốt cho những người thân yêu.

Một nhà sản xuất khác đến từ Đức là Fessler. Các sản phẩm của công ty có chất lượng cao nhất. Phạm vi sản phẩm được đại diện bởi các mô hình phong cách khác nhau và nhiều màu sắc. Thiết kế vỏ được làm bằng kim loại bền, cho phép ấm không chỉ được sử dụng trên các vòng cảm ứng mà còn trên các loại bề mặt nấu khác. Tay cầm được làm từ chất liệu chịu được nhiệt độ cao, không thể tự bốc cháy. Ngoài ra những ưu điểm đáng chú ý là khả năng tỏa nhiệt tốt, nước giữ được nhiệt độ trong một thời gian dài.

Kitchenaid từ Mỹ sản xuất các mẫu ấm đun nước cho bếp cảm ứng. Chất liệu là thép không gỉ với lớp phủ đặc biệt, giúp chống trầy xước vỏ máy. Ấm trà của nhà sản xuất này không phát ra những gợn sóng và tiếng ồn không cần thiết, và sau khi đun sôi nó sẽ báo hiệu bằng một tín hiệu đặc biệt. Kitchenaid sản xuất nhiều loại sản phẩm, vẻ ngoài có thể thu hút và làm hài lòng bất kỳ khách hàng nào. Các sản phẩm của nhà sản xuất này cũng được phân biệt bởi sức mạnh và độ bền của chúng. Tuổi thọ của sản phẩm đạt 20 năm.

Nhà sản xuất Trung Quốc Powise Industrial sản xuất ấm ban đầu cho bếp cảm ứng. Một trong những sản phẩm thú vị nhất là một mô hình bằng thép không gỉ, được tráng men với hoa văn màu đen và trắng. Bình đun nước của công ty Trung Quốc có thể tích 3 lít có đáy viên nang chắc chắn, do đó nước nhanh chóng nóng lên. Khi vỏ được nung nóng, hoa văn đen trắng trở thành màu. Tay cầm của sản phẩm được làm bằng silicone, không nóng lên. Mô hình này thu hút với thiết kế và độc đáo của nó.

Tiêu chí chọn ấm đun nước cho bếp cảm ứng nên dựa trên một số khía cạnh

• Khối lượng sản phẩm Việc lựa chọn ấm đun nước nên dựa trên số người trong gia đình. Một sản phẩm khối lượng nhỏ sẽ mang lại không chỉ sự bất tiện. Đun sôi nước theo một số cách tiếp cận sẽ dẫn đến lãng phí thêm điện.
• Độ kín của ấm. Nắp phải được đậy chặt và không cho hơi nước đi qua. Mặt khác, khi hơi nước được giải phóng, biến dạng của sản phẩm có thể xảy ra dưới tác động của nhiệt độ cao, điều này cũng cho thấy sản phẩm kém chất lượng.
• Đường nước kém từ vòi. Cần kiểm tra ngay cách nước chảy ra khỏi vòi. Nếu nước chảy trong một dòng chảy không đều, sản phẩm phải được trả lại. Theo quy định, các món ăn như vậy là trong thời gian bảo hành.
• Thiết kế và hình dạng của tay cầm được chọn riêng tùy theo sở thích của người tiêu dùng. Sự bất tiện của hình thức và chất lượng kém của vật liệu có thể dẫn đến bỏng với hơi nước hoặc nước sôi.
• Giá treo ấm phải an toàn. Khi chọn sản phẩm, bạn nên chú ý đến các bu lông xoắn trên tay cầm.Bu lông thắt chặt kém có thể làm hỏng tay cầm ấm khi nước sôi trong đó.
• Mũi phải ở trên cơ thể, giúp loại bỏ sự đổ tràn của chất lỏng. Để rót nước từ ấm vào cốc, bạn nên chọn sản phẩm có mũi dài.
• Sự tương thích giữa đường kính của đáy sản phẩm với kích thước của đầu đốt của bếp cảm ứng thường không khớp. Để chọn một mô hình phù hợp với bảng điều khiển, cần phải tính đến diện tích của đầu đốt và đường kính của đáy ấm. Nó không nên khác với khu vực bảng điều khiển hơn 30%.

Đáng để thêm vào danh sách này sự lựa chọn màu men trên bề mặt bên trong trong trường hợp mua một sản phẩm tráng men. Trắng, kem, xanh, xanh và đen là an toàn. Các màu sắc và sắc thái khác được chấp nhận cho men với lớp phủ bên ngoài của cơ thể. Không mua các món ăn có màu nâu, đỏ và vàng của lớp phủ bên trong.

Nếu bạn xem xét các tính năng này, việc mua một sản phẩm sẽ dễ dàng và chỉ mang lại niềm vui. Ngoài ra, cho đến nay, các mô hình từ các nhà sản xuất khác nhau được trình bày với màu sắc tươi sáng và thiết kế thời trang cho mọi sở thích.

Xem loại dụng cụ nấu nào có thể được sử dụng trên bếp cảm ứng trong video tiếp theo.