Armuds: chúng trông như thế nào và sử dụng chúng như thế nào?

Trà đạo cho các dân tộc phương đông luôn luôn là một điều đặc biệt. Nghi thức vẫn được thực hiện theo truyền thống dân tộc cũ. Ở Thổ Nhĩ Kỳ và Azerbaijan, ngày bắt đầu với một tách trà, và họ có thể uống đồ uống nhiều lần hơn trong ngày, họ hoàn thành mỗi bữa ăn. Tất nhiên, vai trò chính trong việc uống trà ly thủy tinh - Armuds, di sản văn hóa còn sót lại từ Đế chế Ottoman.

Mỗi khách du lịch đến thăm các quốc gia phương Đông, chắc chắn sẽ nếm thử trà từ ly pha lê của người Azerbaijan. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ xem xét Armuds là gì, chúng tôi sẽ kể một huyền thoại liên quan đến sự xuất hiện của họ và các quy tắc để tổ chức một buổi trà đạo ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Armuds là những thùng chứa đặc biệt cho trà làm bằng pha lê, phân phối rộng rãi ở Thổ Nhĩ Kỳ, Iran và Azerbaijan. Trong những năm gần đây, với sự gia tăng lưu lượng khách du lịch đến các quốc gia này, cốc đã trở nên phổ biến ở Nga. Điều này khá tự nhiên, vì hình dạng đặc biệt của chúng góp phần bảo tồn nhiệt lâu hơn và độ trong suốt cho phép bạn nhìn thấy sự đầy đặn của kính, do đó ngay cả với những cuộc trò chuyện dài, bạn cũng không phải lo lắng về việc đồ uống hạ nhiệt.

Từ ngôn ngữ tiếng Ailen, từ "armud" được dịch là "lê", trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, tên của loại quả này nghe giống như "armut". Nhiều người tin rằng chính nhờ hình dạng quả lê mà những chiếc kính này đã có tên. Một lựa chọn khác là những tách trà có hình hoa tulip, tượng trưng cho cư dân phương Đông yêu thương, tận tụy và dịu dàng. Đối với nhiều người, hình ảnh của Armud giống với một nhân vật nữ với vòng eo mỏng, hông tròn và bộ ngực đẹp.

Cốc Ailen truyền thống được bán mà không có tay cầm, tuy nhiên, trong các cửa hàng, bạn cũng có thể tìm thấy một mô hình với giá đỡ được thiết kế dành riêng cho khách du lịch - cư dân địa phương không sử dụng chúng.

Một thức uống nóng ở Armuda được rót từ ấm đun nước đặc biệt, bạn có thể uống gần như ngay lập tức mà không có nguy cơ bị bỏng. Thực tế là hình thức mở rộng lên của thiết bị giúp cho việc làm mát phần trên của chất lỏng nhanh hơn. Trà không được rót vào miệng, theo thông lệ là để lại một vài cm để thuận tiện hơn cho khách để lấy một cốc và uống một chút. Một số sản phẩm có viền mỏng chỉ đường viền mà chất lỏng nên được đổ.

Trong cuộc sống hàng ngày, cư dân của Azerbaijan sử dụng áo giáp thủy tinh đơn giảntuy nhiên, có những sản phẩm cho các ngày lễ đặc biệt và công cộng được tìm thấy trong mỗi gia đình. Họ cũng đạt được khi khách đến. Trong khu chợ phương Đông, bạn có thể tìm thấy những chiếc áo giáp bằng sứ hoặc đất nung rất đẹp với trang trí bằng vàng hoặc bạc.

Các mô hình sang trọng làm bằng vàng hoặc bạc thật được cung cấp cho những người giàu có.. Một thay thế tuyệt vời cho thủy tinh là pha lê với hoa văn đẹp. Thể tích của ly rất nhỏ - 100 ml, điều này đủ để có thời gian uống một thức uống trong một cuộc trò chuyện, và sau đó thêm nhiều hơn. Đôi khi tại một buổi trà đạo, người Thổ Nhĩ Kỳ có thể uống 15 phần trà nóng.

Mặc dù thiếu tay cầm, nó rất thuận tiện để giữ cốc trong tay. Chúng nằm gọn giữa các ngón tay và không trượt ra khỏi chúng. Kính chịu nhiệt với đáy dày ngăn ngừa khả năng bị bỏng và làm lạnh nhanh trà.

Bộ trà được bán cho hai người trở lên, chúng bao gồm một khay, ấm trà và ly và đĩa. Armuds có tay cầm là một nhỏ được thu hẹp vào trung tâm của một cốc thủy tinh truyền thống. Tay cầm có thể được đặt ở bất cứ đâu trong phần trên hoặc dưới, và đôi khi ngay cả trong khu vực hẹp.

Ở các nước châu Âu, nhiều người bắt đầu sử dụng những chiếc cốc như vậy cho cà phê, chúng thuận tiện cho việc pha cà phê cổ điển do kích thước thu nhỏ của chúng. Tuy nhiên, cư dân phương Đông coi những hành động như vậy là không thể chấp nhận và thậm chí gây khó chịu.

Ở Azerbaijan, tay cầm được thay thế bằng giá đỡ cốc để trang bị vũ khí. Chúng được làm từ cupronickel, đồng hoặc bạc. Trong khi bản thân cốc nóng, nó có thể được giữ trên giá đỡ cốc, quan trọng nhất là không vô tình tự bật nó lên. Thiết kế của những sản phẩm này thường tối giản, tuy nhiên, có những thiết bị đo thể tích có tay cầm che kính.

Nhiều thế kỷ trước, vào thời của Đế chế Ottoman, người ta thường uống trà từ Armuds. Hình dạng quả lê của cốc làm cho nó có thể duy trì nhiệt độ tối ưu của thức uống trong một thời gian dài, nó không nóng cũng không lạnh. Đế chế tan rã, và các truyền thống được bảo tồn. Mỗi người dân ở Trung Đông tin rằng Armuds xuất hiện đầu tiên trong khu vực của họ, sau đó lan rộng khắp lãnh thổ, tuy nhiên, không ai có thể đưa ra câu trả lời chính xác cho câu hỏi này. Do đó, trong các nguồn khác nhau, kính được gọi là Thổ Nhĩ Kỳ hoặc tiếng Ailen.

Khách du lịch được kể một câu chuyện đẹp liên quan đến sự xuất hiện của các sản phẩm bị thu hẹp. Vào thời cổ đại, trà được uống từ ly thủy tinh thông thường. Một lần trong một bữa tiệc khác, padishahu thì thầm vào tai rằng vợ anh ta không chung thủy với Hoàng thượng. Vị sultan giận dữ ra lệnh xử tử vợ mình, nhưng trước tiên quyết định nhìn vào đôi mắt không biết xấu hổ của cô. Nhìn thấy kẻ lừa dối, người đàn ông nắm chặt chiếc cốc trong tay đến nỗi nó thu hẹp ở giữa và bắt đầu giống với một nhân vật nữ có eo thon. Tuy nhiên, sự tức giận của padishah không kéo dài lâu: khi nhìn thấy đôi mắt đẹp của người mình yêu, anh đã tha thứ cho cô và thả anh ra trong hòa bình. Nhưng cảm xúc của anh đã được phản ánh trong kính.

Sau đó, anh tặng vợ một bó hoa tulip - biểu tượng của tình yêu.Vì thế, vị sultan muốn người phối ngẫu của mình luôn nhớ tình cảm của anh ta dành cho cô mạnh mẽ như thế nào. Khách du lịch đến thăm Iran và Thổ Nhĩ Kỳ chắc chắn sẽ thử một thức uống nóng từ Armud, thường cố gắng tái tạo hoàn toàn nghi lễ truyền thống. Đã thử trà từ ly thủy tinh hẹp một lần, tôi không còn muốn trở lại bình thường nữa.

Chính những ưu điểm của các sản phẩm đã khiến chúng trở nên phổ biến ở nhiều nước phương Tây. Tất nhiên, tính năng chính của Armuds là hình dạng và đáy dày của chúng, không cho phép trà nguội, trong khi phần mở rộng phía trên nhanh chóng làm lạnh nó. Cả hai nhiệt độ kết hợp ở giữa để tạo thành thức uống hoàn hảo để uống.

Nếu bạn là một người hâm mộ cuồng nhiệt và bắt đầu mỗi ngày với thức uống quý phái này, thì bạn chắc chắn nên mua một bộ truyền thống của người Ailen sẽ làm cho việc uống trà nóng trở thành một niềm vui thực sự. Ưu điểm lớn của ly là sự tiện lợi: chúng không bị tuột khỏi tay và kính chịu nhiệt cho phép bạn giữ nhiệt độ bên trong và không làm bỏng tay, ngay cả khi hơi nước bốc lên từ chất lỏng.

Bộ trà có vẻ đẹp lạ thường.. Ngay cả những sản phẩm thủy tinh hoặc pha lê thông thường nhất cũng trông khác thường và đẹp mắt, không thể nói gì về những bức tranh sang trọng hoặc mô hình làm bằng kim loại quý.

Uống trà Thổ Nhĩ Kỳ có thể là một truyền thống tuyệt vời cho cả gia đình. Đây là khoảng thời gian khó quên khi trẻ em và người lớn tụ tập tại bàn và thưởng thức đồ uống thơm với hương vị ngọt ngào, có thể dành những cuộc trò chuyện dài, vì đồ uống sẽ không mát. Một ưu điểm quan trọng khác của cốc Thổ Nhĩ Kỳ là vệ sinh tay nghề. Nó không chỉ thân thiện với môi trường 100%, mà còn không phản ứng với chất lỏng, chuyển hoàn toàn hương vị của trà mà không thay đổi.

Nếu bạn thấy mình ở một trong những quốc gia phương đông, bạn không thể ngần ngại mua những bộ trà đẹp làm quà tặng cho bạn bè và người thân, điều này sẽ khiến họ thích thú không chỉ vào ngày lễ, mà mỗi ngày, tạo ra một bầu không khí ấm cúng với những nốt nhạc phương Đông trong một thời gian ngắn. Những người yêu thích một thức uống quý tộc thực sự tự nấu lá trà thay vì mua túi sẽ đặc biệt hài lòng với một món quà như vậy. Hãy chắc chắn để mua sản phẩm cho chính mình.

Đối với một buổi trà đạo Thổ Nhĩ Kỳ thực sự, phải tuân theo một số quy tắc nhất định. Theo quy định, trà lá dài, trong trường hợp rất hiếm màu xanh lá cây, được sử dụng để làm thức uống.

Trà say từ từ, một ngụm sau một ngụm, toàn bộ thủ tục có thể mất hơn bốn mươi phút. Lá bia được thực hiện trong một số giai đoạn. Đầu tiên, ấm trà được rót với nước nóng để nó nóng lên, sau đó bên trong trà lá được đặt với lượng vừa phải và đổ nước sôi vào giữa. Sau đó, bạn cần đậy nắp ấm bằng nắp và bọc nó trong một chiếc khăn đặc biệt để hơi nóng không tỏa ra. Để trà được ủ trong 4 phút, sau đó đổ thêm nước vào bằng cách đổ đầy thiết bị. Đợi thêm 5 phút và phục vụ cho khách.

Trà được rót bắt đầu từ người được kính trọng nhất tại bàn, theo quy định, đây là người già nhất. Và sau đó mọi người khác được vinh danh. Đó là thông lệ để phục vụ đồ uống trên đĩa, đôi khi, nếu khách đến từ phương Tây, trong hộp đựng cốc có tay cầm để thuận tiện.

Các viên đường được phục vụ trong một cái bát mở và mỗi viên lấy số lượng anh ta cần. Ở phương Đông, đồ ngọt được ăn trong miếng cắn: đầu tiên, một miếng được nhúng vào đồ uống, sau đó cắn ra, sau đó rửa sạch. Trong trường hợp này, nên cầm đĩa trong tay. Hãy chắc chắn phục vụ mật ong, mứt, trái cây khô và món ngon truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ - Thổ Nhĩ Kỳ Delight trong bát riêng.

Nhiều người không biết tại sao đường ở Thổ Nhĩ Kỳ được ăn bằng cắn, một thực tế lịch sử khác có liên quan đến truyền thống này.Trước đó, các padishah bị bao vây bởi những kẻ âm mưu muốn giết anh ta. Một số đã cố gắng để chất độc vào thức ăn hoặc đồ uống của mình. Đặc biệt xảo quyệt, họ đã đầu độc đường, vì vậy họ nhúng các khối vào thức uống để theo dõi phản ứng. Nếu các hạt bắt đầu rít lên, thay đổi màu sắc hoặc lắng xuống ở phía dưới, thì chúng đã làm việc với chúng. Ấm đôi đôi khi được sử dụng để sản xuất bia, được đặt trên bếp để sưởi ấm.

Trong quá trình uống trà, bạn cũng nên quan sát một số điểm. Trước hết chúng ta phải nhớ rằng ở phương Đông, những người lớn tuổi rất được tôn kính, do đó, từ đầu tiên trên bàn là ở chủ của ngôi nhà hoặc ở người lớn tuổi nhất. Tất cả ngồi trên ghế sofa hoặc trên thảm với gối mềm. Đồ thủy tinh trong suốt cho phép chủ sở hữu hiểu rằng đã đến lúc nạp đồ uống. Khách quyết định thêm trà cho đến khi chính họ từ chối.

Trong video tiếp theo, một buổi trà đạo của người Ailen đang chờ bạn.