Đánh giá dao Wusthof

Trong mỗi nhà bếp của một căn hộ, nhà ở, nhà hàng, quán cà phê hoặc bất kỳ doanh nghiệp phục vụ nào khác, một con dao là hàng tồn kho chính. Một loạt các con dao nhà bếp khổng lồ nằm trong một loạt các mức giá và chất lượng, điều này thường gây khó khăn cho việc lựa chọn giữa hầu hết những người bình thường. Dao Wusthof chất lượng cao của Đức được coi là một trong những sản phẩm tốt nhất về chức năng và thiết kế. Công nghệ độc đáo trong sản xuất của họ cho phép các sản phẩm chiếm vị trí hàng đầu trong trái tim của những người yêu thích thế giới về nghệ thuật ẩm thực tinh tế.

Doanh nghiệp thép mỏng thuộc sở hữu của gia đình Wusthof đã tồn tại từ năm 1814, và được thành lập bởi Abraham Wusthof tại Solingen. Công ty hiện được gọi là ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, đứng đầu là những người thừa kế của họ họ thế hệ thứ 7 - Viola và Harald Wüsthof.

Năm 1895, nhãn hiệu của công ty đã được đăng ký tại Berlin - cây đinh ba Poseidon (Dreizack), tượng trưng cho ba nguyên tắc của khái niệm doanh nghiệp - đam mê, nhiệt huyết và xuất sắc.

Các cơ sở sản xuất của công ty bao gồm 3 nhà máy sáng tạo với tổng diện tích khoảng 22.000 m2, nằm ở thành phố Solingen, được gọi là "thành phố của những lưỡi kiếm".

Sự xuất sắc của công nghệ sản xuất Wusthof không đứng yên, và năm 2010, công ty đã giới thiệu công nghệ mài công cụ Precision Edge Technology cải tiến. Bản chất của công nghệ này cho phép các hệ thống robot cực kỳ chính xác mô phỏng góc độ mài lưỡi, dẫn đến lưỡi dao được mài sắc ở 28 độ (với 40 độ trước).Và lưỡi mỏng hơn cung cấp mức hiệu suất cắt ban đầu cao nhất và duy trì độ sắc nét của chúng trong một thời gian dài.

Dao Đức đa chức năng Wusthof được làm từ một mảnh thép không gỉ làm giàu carbon chất lượng cao được làm cứng đến độ cứng 58 trên thang Rockwell. Máy tính mô phỏng lưỡi dao cho phép bạn tạo ra các công cụ cân bằng tốt, lý tưởng nằm trong tay.

Hầu hết các bộ sưu tập lưỡi Wusthof được làm theo phong cách điềm tĩnh và súc tích. Hình dạng và màu sắc đơn giản của chúng được kết hợp hoàn hảo và tạo ra những sản phẩm sang trọng và tinh tế của châu Âu.

Đối với mỗi đối tượng, một cấu trúc đặc biệt của lưỡi dao được sử dụng, được chứng minh bằng phạm vi ứng dụng của nó. Đa dạng về kiểu dáng và mục đích, dao làm bếp Wusthof có sẵn trong một số bộ sưu tập phổ biến.

Một trong những bộ sưu tập lưỡi dao cao cấp mới, được trao Giải thưởng Thiết kế Red Dot uy tín năm 2013. Tên của bộ sưu tập được liên kết với hình ảnh của chữ X, được tạo ra bằng phương pháp rèn hiện đại trên con quay của mỗi con dao găm. Bộ sưu tập chứa 8 lưỡi dao kiểu cổ điển thuộc loại giá cao nhất Wusthof.

Nó là một con dao Wusthof cổ điển của Đức với thương hiệu trên tay cầm, chất lượng mài hoàn hảo và đảm bảo lâu dài về độ sắc bén của lưỡi dao. Bộ sưu tập bao gồm khoảng 40 sửa đổi dao phù hợp cho bất kỳ nhà bếp.

Nó được coi là một biểu tượng của phong cách Đức Wusthof. Sự sang trọng về mặt thẩm mỹ của hình dạng lưỡi dao phân biệt các công cụ cắt của sửa đổi này giữa các lưỡi dao Wusthof khác. Nhờ thiết kế Full Tang, đạt được sự thoải mái và cân bằng tối đa, và chất lượng sắc nét cao đảm bảo chức năng tồn kho tối đa.

Dòng Ikon chứa ba bộ sưu tập các mặt hàng cắt: Ikon, Classic Ikon và Ikon Cream White, có nhiều màu sắc và chất liệu bám. Trong sê-ri Ikon, tay cầm dao được làm bằng gỗ mun châu Phi, và trong bộ sưu tập Classic Ikon, tay cầm có màu đen bằng chất liệu tổng hợp; Dao Ikon Cream White có tay cầm kem tổng hợp. Bộ sưu tập này chứa hơn 20 công cụ cắt khác nhau phù hợp với bất kỳ loại công việc ẩm thực nào. Lưỡi dao của loạt Ikon thuộc danh mục sản phẩm Wusthof có giá cao nhất.

Được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ cứng theo phong cách thanh lịch. Thiết kế khác thường đạt được bằng tay cầm được đánh bóng bằng satin với thương hiệu Wusthof. Bộ sưu tập bao gồm 20 loại dao khác nhau để sử dụng chuyên nghiệp và trong nước.

Những bộ sưu tập kết hợp hiệu suất tối đa và thiết kế phong cách tươi sáng. Lưỡi dao được làm bằng thép cứng, tay cầm bằng nhựa chống trơn và lưỡi siêu sắc bổ sung cho sự cân bằng thiết kế. Một đặc điểm khác biệt của dao Grand Prix II Color là màu sắc của tay cầm tương ứng với một sản phẩm cụ thể: thịt - một công cụ có tay cầm màu đỏ, rau - với màu xanh lá cây, cá - với màu xanh, chim - với màu vàng. Bộ sưu tập bao gồm hơn 20 lưỡi dao khác nhau và nằm trong phạm vi giá trung bình.

Nó được phát triển cùng với các chuyên gia của Học viện ẩm thực Anh. Bề ngoài, các lưỡi của bộ sưu tập này giống hệt với dòng Classic, tuy nhiên chúng nhẹ hơn gần 30% so với các mẫu cổ điển, giúp chúng thuận tiện nhất có thể khi làm việc lâu dài trong một nhà bếp chuyên nghiệp.

Những con dao từ bộ sưu tập này có cấu hình đơn giản hơn và chi phí thấp hơn đáng kể so với những người khác. Tay cầm công cụ được làm bằng vật liệu polypropylen đen chất lượng cao với đinh tán. Thiết kế đơn giản, chức năng, giá cả phải chăng, nhiều lựa chọn mẫu mã (hơn 40 loại) cho phép sử dụng lưỡi Wusthof Gourmet trong hầu hết mọi nhà bếp.

Bộ sưu tập là một trong những giá cả phải chăng nhất. Đầu lưỡi có độ bền cao cùng với tay cầm bằng nhựa thân thiện với môi trường tạo ra một phong cách hạn chế, nhưng không kém phần hấp dẫn và chức năng cao.

Mỗi bộ sưu tập bao gồm các lưỡi có kích cỡ và mục đích khác nhau. Lớn nhất là dao đầu bếp (nam) hoặc dao đầu bếp, nó có chiều dài từ 20 đến 25 cm và được dành cho hầu hết các công việc nấu nướng. Dao găm phổ dụng dài 13-16 cm phù hợp hơn cho phụ nữ và là sự kết hợp các phẩm chất của dao nấu ăn và máy thái.

Công ty Wusthof sản xuất ba loại lưỡi dao chính, được bao gồm trong bộ dao thường được sử dụng trong nhà bếp gia đình:

• dao đầu bếp phổ quát cho các loại công việc cơ bản;
• máy phân loại để cắt bánh mì, bánh, rau và trái cây;
• một con dao nhỏ cho công việc "nhỏ" (gọt rau, băm tỏi, v.v.).

Trong số nhiều đặc điểm và ưu điểm tích cực của dao Wusthof, chỉ có một nhược điểm - giá thành cao. Nhưng nếu bạn tính đến mức giá đáng kể cho các vật liệu chất lượng cao và thân thiện với môi trường, cũng như quy trình sản xuất rất tốn công, chính sách giá của công ty hoàn toàn tự biện minh. Rốt cuộc, tốt nhất không thể rẻ.

Công ty có logo Dreizack đã thành lập như một công ty sản xuất dao Wusthof chất lượng cao của Đức. với sự đảm bảo về tuổi thọ lâu dài và sự thân thiện với môi trường của sản xuất. Các nhà phát triển của công ty luôn nỗ lực để đảm bảo rằng các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng, cũng như các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và chức năng.

Xem video sau để biết thêm thông tin về dao Wusthof.