Đánh giá dao Tojiro

Dao nhà bếp Nhật Bản được coi là tốt nhất trong thể loại của họ, điều này không đáng ngạc nhiên, bởi vì trong sản xuất truyền thống phương Đông hàng thế kỷ của họ được kết hợp với công nghệ mới nhất. Dao làm bếp Tojiro chiếm vị trí hàng đầu về doanh số không chỉ ở Nhật Bản mà trên toàn thế giới. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về những lợi thế của việc cắt giảm các sản phẩm thương hiệu, xem xét loạt đề xuất và đưa ra một số lời khuyên để lựa chọn.

Các sản phẩm của Xứ sở mặt trời mọc rất khác so với châu Âu thông thường. Trước hết, cần lưu ý trọng lượng nhẹ của các thiết bị: chúng rất nhẹ và tay không bị mỏi khi vận hành, điều này đặc biệt tốt cho các đầu bếp chuyên nghiệp. Lưỡi dao trong các nhạc cụ truyền thống của Nhật Bản có một số lớp: ở trung tâm có lõi mỏng và cứng, và ở hai bên nó được lót bằng các lớp phủ mềm hơn. Những con dao như vậy khó hơn những con châu Âu.

Xử lý nhiều tầng của lưỡi cắt cho phép bạn làm cho nó không chỉ cứng và bền mà còn khá linh hoạt. Những con dao như vậy có độ bền đáng kinh ngạc, và sẽ không trở nên buồn tẻ ngay cả với tải trọng kéo dài và thường xuyên, điều này chắc chắn làm cho chúng thậm chí còn đáng mong đợi hơn.

Ưu điểm này được đánh giá cao trong nấu ăn. Cũng cần lưu ý rằng trong sản xuất các mẫu Tojiro không chỉ sử dụng các vật liệu công nghệ cao mà còn thân thiện với môi trường, không gây hại cho sức khỏe của khách hàng. Các lưỡi dao được làm bằng thép carbon cao tinh khiết, có khả năng chống ăn mòn cao. Được biết, nó thu được bằng luyện kim bột.Ngoài ra, công ty sử dụng một kỹ thuật đặc biệt giúp sản xuất dao đúc rắn với khả năng vệ sinh cao hơn.

Các thiết bị của Nhật Bản rất tiện lợi khi sử dụng, chúng có tay cầm tiện dụng đặc biệt, được cố định chắc chắn trong tay. Ưu điểm này là do sử dụng microcoating đặc biệt, giúp ngăn ngừa sự trượt nhẹ của lòng bàn tay, ngay cả khi nó bị ướt hoặc bị dính dầu. Đối với các đầu bếp chuyên nghiệp, điều này rất quan trọng, vì không phải lúc nào cũng phải liên tục rửa và lau tay trước khi cắt. Lưỡi dao được bao phủ bởi một đặc biệt vật liệu kháng khuẩn Điều này sẽ ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trên bề mặt của nó, ngay cả khi thiết bị không được rửa ngay lập tức.

Có lẽ một trong những bằng chứng chính về các sản phẩm chất lượng cao nhất của công ty Nhật Bản Tojiro là bảo hành trọn đời cho tất cả các sản phẩm. Thương hiệu này rất tự tin vào những con dao mà nó tạo ra đến nỗi nó thực sự sẵn sàng để bảo đảm cho chúng bằng cái đầu của nó.

Nếu chúng ta nói về những điểm trừ, thì đối với nhiều người, đó là một mức giá cao, nhưng chất lượng của thiết bị kết quả là xứng đáng để cung cấp tiền tốt cho nó.

Thương hiệu Tojiro sản xuất tám loạt dao làm bếp, trong đó mọi người có thể chọn thứ gì đó cho mình.

Một bộ dao bếp chuyên nghiệp đại diện cho thành tích cao nhất của công ty Nhật Bản. Thiết bị của loạt bài này được sản xuất bởi quá trình Damascene đặc biệt ngụ ý hàn dải thép với thay đổi mức độ carbon trong thành phần, hòa quyện vào nhau thành một bó. Tùy thuộc vào loại dao, lưỡi dao có thể bao gồm 3, 37 hoặc thậm chí 63 lớp thép. Công nghệ này cho phép Tojiro sản xuất các thiết bị nhà bếp cực kỳ mỏng, nhẹ, nhưng khá cứng và sắc nét.

Một loạt các con dao nhà bếp có màu với tay cầm của nhiều màu sắc khác nhau. Tùy chọn, bạn có thể mua các công cụ có tay cầm màu đen, màu be, trắng, xanh lá cây, xanh dương, vàng hoặc đỏ. Họ sẽ mang lại màu sắc cho nhà bếp của bạn. Lưỡi dao cứng và sắc được làm bằng thép molybdenum-vanadi, cho thấy đặc tính cao và khả năng chống lại thiệt hại và ăn mòn.

Một loạt các dao PRO các loại. Lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao có độ bền và độ sắc nét cao, và được biết đến trên toàn quốc.

Các công cụ của Western Knife được mài sắc đến mức chúng thậm chí có thể cắt các vật kim loại.

Các thiết bị được chế tạo bởi các bậc thầy Nhật Bản sử dụng công nghệ truyền thống. Lưỡi dao được làm bằng thép cường độ cao và có độ sắc nét một phía, làm cho chúng trở thành công cụ tốt nhất để cắt cá và các sản phẩm thịt. Với một động tác của bàn tay, bạn có thể loại bỏ da và mỡ thừa.

Đầu bếp nhà hàng cá Nhật Bản sử dụng sản phẩm Dao Nhật Bản của Tojiro.

Các tính đặc thù của loạt bài này của sản phẩm là có thể nhìn thấy ngay từ tiêu đề. Các lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ đặc biệt và có một lớp phủ Teflon, mà hoàn toàn ngăn ngừa sự kết dính của sản phẩm để con dao.

Sự kết hợp của một lưỡi dao sắc với bề mặt tương tự sẽ cho phép bạn dễ dàng cắt phô mai, rau mềm, thịt và thậm chí là rải trứng cá muối lên bánh mì. Ngoài ra, các thiết bị có bề mặt chống vi khuẩn đảm bảo sạch sẽ.

Đây là một loạt cho các đầu bếp thích các thiết bị gốm, nó bao gồm các loại dao phổ quát. Gốm rất cứng và chịu được mọi loại thiệt hại. Bề mặt của lưỡi trơn, giúp ngăn ngừa sự bám dính của sản phẩm. Lưỡi dao được làm bằng công nghệ đặc biệt không cùn và là tối ưu để cắt các sản phẩm mềm.Để cắt rau hoặc trái cây cứng, bạn cần thực hiện các động tác trượt. Để công cụ gốm phục vụ trong một thời gian dài, một số quy tắc phải được tuân thủ: Bạn có thể cắt chúng thực phẩm đông lạnh, cũng như cắt thức ăn.

Khẩu hiệu loạt bài này viết: "Todzhiro cho tất cả." Sê-ri được tạo ra dành riêng cho sử dụng tại nhà, và rất thuận tiện cho người mới bắt đầu vào bếp. Trong số Tojyuro, bạn có thể tìm thấy cả công cụ một lớp và nhiều lớp với độ dày từ 3 đến 37 lớp. Trong trường hợp này, bạn có thể mua cả hai con dao với độ sắc nét một phía của Nhật Bản và với hai mặt.

Một bộ nhà khác. Xử lý bếp dao Narihira có một giới hạn đặc biệt để bảo vệ các tay từ vết mổ. Các công cụ trong loạt bài này có độ sắc nét rất cao, có thể so sánh với các tùy chọn chuyên nghiệp.

Khi mua một con dao làm bếp, bạn nên chú ý đến một số chi tiết. Tất nhiên, trước hết chúng ta nhìn vào thiết kế, tuy nhiên, có những đặc điểm quan trọng hơn nhiều. Đầu tiên bạn cần xác định loại thiết bị bạn đang mua. Thông thường, một con dao phổ quát và nấu ăn được mua. Tùy chọn đầu tiên là tuyệt vời để cắt salad, làm bánh sandwich và các công việc khác mà bạn cần một công cụ nhẹ. Con dao đầu bếp là lý tưởng để cắt, cắt bánh mì, thịt, cá và rau. Với hai con dao này, bạn có thể làm hầu hết mọi công việc.

Chú ý không chỉ đến độ sắc nét của sắc nét, mà còn cả tay cầm. Kích thước được chọn tùy thuộc vào kích thước của lòng bàn tay của đầu bếp. Một hình dạng mỏng, hình trụ phù hợp cho tay cầm nữ, một hình lớn hơn cho nam giới, với độ dày nhẹ.

Chất liệu của tay cầm cũng rất quan trọng - theo quy luật, nó được làm bằng gỗ, nhựa hoặc kim loại. Mỗi tùy chọn có cả ưu và nhược điểm của nó. Cái đầu tiên trông rất đẹp và gọn gàng, tuy nhiên, nó ít vệ sinh hơn, vì bụi bẩn có thể tích tụ trong lỗ chân lông. Nhưng nhờ công nghệ Tojiro mới nhất, các mẫu dao mới nhất có cán gỗ không gặp vấn đề như vậy.

Đối với sản xuất, chỉ có đá cứng được lựa chọn trải qua xử lý nhiệt và ngâm tẩm bằng một giải pháp đặc biệt - tất cả điều này đảm bảo không chỉ vệ sinh, mà còn tăng sức mạnh. Các thiết bị như vậy được đóng dấu Eco.

Tay cầm bằng nhựa là đơn giản nhất cho cả sản xuất và dữ liệu bên ngoài. Dễ chăm sóctuy nhiên, nhựa không giữ tốt trong lòng bàn tay của bạn và có thể trượt, do đó, để dễ sử dụng, chèn cao su được làm trong tay cầm bằng nhựa.

Thực tế nhất là tay cầm kim loại được hàn trong một mảnh với một lưỡi dao. Chúng sẽ không rơi ra ngoài, chúng có thể được rửa trong máy rửa chén mà không sợ bị ăn mòn hoặc mảng bám. Bút như vậy có thể là bất kỳ hình dạng. Tojiro đã trang bị cho tất cả các tay cầm bằng kim loại một lớp phủ chống trượt đặc biệt sẽ không cho phép con dao tuột khỏi tay trong mọi trường hợp.

Đánh giá dao Tojiro xem video dưới đây.