Cách tự làm dao làm bếp

Nếu bạn muốn làm một con dao làm bếp bằng tay của chính mình, thì bài viết này được viết riêng cho bạn. Làm dao là một quá trình chậm, tinh tế, siêng năng, nhiều mặt, đôi khi đáng thất vọng. Một doanh nghiệp như vậy sẽ đòi hỏi kỹ năng về gia công kim loại, chế biến gỗ và thiết kế. Nó sẽ mất rất nhiều kiên nhẫn, sự chú ý và một mức độ chuẩn bị chung.

Trước tiên, bạn cần vẽ một con dao găm trong tương lai và khoanh tròn hình dạng kết quả trên giấy biểu đồ. Cố gắng vẽ một con dao theo tỷ lệ, nghĩa là ở kích thước thật. Càng ít thay đổi bạn cần thực hiện cho thiết kế, càng tốt.

Bây giờ bạn cần phải quyết định cách tay cầm sẽ được gắn vào lưỡi dao. Có ba cách phổ biến để giúp tạo ra một con dao đầy đủ, một phần hoặc thông qua con dao.

Tay cầm bao gồm hai phần giống hệt nhau - ví dụ, những phần này sẽ là các phần bằng gỗ. Một phần là khi lưỡi dao tiếp tục vào trục, sau đó giấu tay cầm. Các bộ phận xử lý được chồng lên trên trục và được bảo đảm. Nhân tiện, kiếm Nhật và dao sushi được chế tạo bằng phương pháp này.

Một con dao thông qua tương tự như một con dao một phần, nhưng sự tiếp tục của lưỡi kiếm của nó đi qua toàn bộ tay cầm để có thể cố định tay cầm bằng đai ốc hoặc một sợi ở đầu kia. Hầu hết các dao có tay cầm gấp được thực hiện theo cách đó.

Chọn mô hình mà bạn thích nhất và làm việc.

Tất nhiên, nó tốt nhất để sử dụng thép không gỉ để tạo ra lưỡi dao. Ngoài ra, sẽ thuận tiện hơn cho người mới bắt đầu làm dao từ một vết cắt nhanh (thép).Vì vậy, bạn sẽ cần một dải kim loại có kích thước từ 30 đến 60 cm.

Ngoài ra, bạn sẽ cần chất liệu bút, như gỗ, mycarta, xương, da, dây, đá, đá quý, ngà hoặc thiên thạch. Tất nhiên, tốt nhất là sử dụng cây lần đầu tiên. Gỗ là một vật liệu độc đáo, đẹp và khá khó khăn. Bạn cũng sẽ cần đinh tán và epoxy đặc biệt để bảo đảm tay cầm. Hoặc bạn có thể sử dụng một thanh đồng, đã tạo ra các chân đặc biệt từ nó để buộc chặt.

Để làm điều này, bạn sẽ cần các công cụ sau đây.

• Cưa với nhiều lưỡi dao.
• Tiếng Bulgaria nhỏ.
• Khoan với một bộ máy khoan.
• Tập tin của các hình thức khác nhau.
• Vise.
• Bảo vệ cần thiết - kính đặc biệt, găng tay, áo khoác.

Thuật toán của công việc bao gồm một số điểm.

1. Cắt phôi cho lưỡi dao bằng cưa sắt cho kim loại hoặc máy mài. Nếu bạn có một miếng thép dày, hãy sử dụng một cái cưa sắt cứng. Lưỡi dao tiêu chuẩn được khuyến khích. Nếu bạn cắt lưỡi dao ra khỏi thép mỏng, quá trình sẽ không mất nhiều thời gian. Bạn cần phải cắt ra hình chữ nhật bên trong mà hình dạng chính của lưỡi dao sẽ được định vị.
2. Cắt hình dạng của lưỡi dao với thân cho tay cầm từ phôi. Điều này có thể được thực hiện với một máy mài với một đĩa mỏng cho kim loại.
3. Cắt tập tin với một vise. Để không làm hại kim loại bằng bọt biển bằng gỗ tếch, hãy sử dụng các khối gỗ để kẹp. Nếu có một máy đánh đai, sau đó mài có thể được giao phó cho cô ấy. Kim loại sẽ thay đổi màu sắc trong quá trình cắt và xử lý do thay đổi nhiệt xảy ra trong thép. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến sức mạnh của con dao.
4. Cạnh mài. Đối với quá trình này, tốt hơn là sử dụng một bánh xe với giấy nhám thô, để bạn có thể mài cẩn thận độ dốc đến giữa thép. Nghiền các cạnh khác theo cùng một cách cho đến khi nó là chẵn. Trong quá trình, bạn cần kiên nhẫn và cẩn thận để ngăn chặn quá trình xử lý thô. Làm việc với các cạnh đồng đều để có được một hình dạng đồng đều và đều đặn.
5. Chúng tôi khoan lỗ cho đinh tán. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một mũi khoan có cùng đường kính với trục hoặc đinh tán mà bạn dự định gắn tay cầm vào lưỡi dao. Có thể có bất kỳ số lượng đinh tán, vì vậy quyết định số lượng yêu cầu.
6. Chúng tôi làm tay cầm cho con dao và gắn nó vào lưỡi dao.

Trước khi xử lý nhiệt của lưỡi bạn cần hoàn thành nó. Điều này là cần thiết để có được một sản phẩm chất lượng cuối cùng. Để hoàn thành lưỡi kiếm, bạn sẽ cần:

• giấy nhám từ 60 đến 220 mm (bạn có thể sử dụng đá mài và máy khoan);
• khối mài (ngay cả khi sử dụng bánh mài);
• tập tin.

Đây là bước dễ nhất. Bạn cần bắt đầu mài lưỡi bằng giấy nhám nhỏ nhất và lên đến 220. Điều chính là không lưu, bởi vì sau đó bạn sẽ hối tiếc những vết trầy xước chưa được loại bỏ đúng hạn.

Xử lý nhiệt của lưỡi dao có lẽ là phần khó khăn nhất về mặt kỹ thuật trong toàn bộ quá trình. Bạn có thể sử dụng lò rèn than hoặc lò rèn khí để rèn kim loại.

Bước tiếp theo trong quá trình đông cứng là làm nóng dao đến nhiệt độ thấp hơn (khoảng 400 độ C). Nhờ vậy, con dao sẽ ít giòn hơn, sẽ duy trì sức mạnh tương đối.

Bây giờ bạn cần một bồn tắm ủ. Dầu nên được sử dụng cho thép. Các loại thép khác nhau đòi hỏi các phương pháp làm nguội khác nhau - làm nguội trong dầu, làm nguội trong nước, làm nguội bằng không khí.

Bạn phải nhúng hoàn toàn lưỡi dao vào nước cho đến khi nguội hoàn toàn. Điều thứ hai bạn cần để làm cứng kim loại là nam châm. Nó sẽ giúp xác định nhiệt độ đông cứng, tại thời điểm đó thép trở thành không từ tính.

Tờ giấy mà con dao của bạn được hiển thị phải được gắn vào khối gỗ và khoanh tròn bằng bút chì. Bạn chỉ cần theo dõi tay cầm, bởi vì chính xác là chúng tôi sẽ cắt ra, để sau đó chúng tôi gắn nó vào lưỡi dao. Tốt hơn là để lại một lề xung quanh hình dạng của cây bút vài cm. Bạn sẽ nhận được hai phần nhân đôi như vậy của tay cầm, mà sau này bạn gắn vào lưỡi dao ở cả hai bên.

Sau khi có được hình dạng của tay cầm trong tương lai, hãy sử dụng cưa băng để cắt hình dạng của tay cầm của bạn.

Trên cán dao bạn cần làm lỗ sơ bộnhư đã đề cập ở trên, nơi bạn sẽ chèn ghim hoặc đinh tán của bạn.

Nếu con dao của bạn bị đinh tán, bạn phải nhấn chìm lỗ ở độ sâu phù hợp. Bạn có thể sử dụng thước cặp vernier để xác định kích thước của đầu đinh tán, đó là kích thước của lỗ khoan.

Trước khi tiến hành epoxidation lưỡi và tay cầm của bạn, hình thành và mài hai yếu tố giống hệt nhau của tay cầm.

Đẩy ghim qua các lỗ khoan để đặt gỗ và kim loại vào vị trí. Bây giờ bạn có thể buộc dao bằng epoxy. Áp dụng epoxy cho một nửa của tay cầm, sau đó kết nối nó với lưỡi dao và nửa còn lại của tay cầm. Ngay khi tất cả các bộ phận được kết nối, lấy hai kẹp và siết chặt tay cầm của con dao. Cho phép sản phẩm đứng trong ít nhất 5 phút.

Theo cách chính xác như mô tả ở trên, bạn có thể tự làm dao làm bếp từ phanh đĩa tại nhà. Ở đây bạn cũng sẽ cần sử dụng máy cưa băng, máy mài, máy mài đai và dụng cụ để lắp ráp dao.

Sử dụng máy mài hoặc cưa băng, cắt lưỡi cắt và cho nó hình dạng mong muốn. Thép nóng nóng sẽ phải được làm mát, vì vậy bạn cần chuẩn bị một bồn nước trước.

Dưới đây, xem video hướng dẫn cách làm dao làm bếp bằng tay của chính bạn.