Thép nào tốt nhất cho dao?

Không có câu trả lời chắc chắn cho câu hỏi loại thép nào phù hợp hơn cho việc sản xuất dao. Tất cả phụ thuộc vào mục đích mà con dao được dự định. Ngay cả những loại thép có tiêu đề khác như thép Damascus và thép Damask không phải lúc nào cũng phù hợp với nhiệm vụ của họ. Hợp kim hiện đại thường có các đặc tính tốt nhất và có khả năng thực hiện nhiều chức năng.

Cơ sở của bất kỳ loại thép nào được tạo thành từ hai yếu tố - sắt và carbon. Thứ hai chịu trách nhiệm về mức độ cứng. Mức carbon trong hợp kim càng cao, sản phẩm sẽ càng cứng. Chỉ số tối ưu là 0,7%, nhưng có những trường hợp có mức độ cao hơn của yếu tố này. Giới hạn trên được đặt ở mức 2,14% - nếu bạn vượt quá giá trị này, bạn sẽ nhận được gang, điều này, tất nhiên, không phù hợp để chế tạo bất kỳ loại lưỡi dao nào. Các thuộc tính bổ sung cung cấp các yếu tố bổ sung tạo nên thép.

1. Mangan Yếu tố này cho phép bạn cải thiện chất lượng nung của kim loại, để hình thành cấu trúc của nó, cũng như để tăng cường độ.
2. Chrome bảo vệ thép khỏi bị ăn mòn, nhưng sự dư thừa của nó sẽ làm cho kim loại giòn.
3. Niken cũng cho khả năng chống ăn mòn và làm cho lưỡi bền hơn.
4. Molypden thực hiện một số nhiệm vụ. Nó làm tăng sức mạnh, khả năng nung, làm cho kim loại đàn hồi hơn và ít giòn hơn.
5. Vanadi trong thành phần thép, nó chịu trách nhiệm cho sức mạnh và độ cứng của lưỡi dao.
6. silicon Nó được coi là một phụ gia phổ quát có thể cải thiện các đặc tính khác nhau của kim loại.

Ngoài các nguyên tố được liệt kê, phổ biến nhất, vonfram, nitơ, lưu huỳnh và một số thành phần khác có thể được bao gồm trong thành phần của hợp kim.

Mặc dù tầm quan trọng của thành phần, nó không đóng vai trò quyết định. Chất lượng cuối cùng của kim loại cũng phụ thuộc vào xử lý nhiệt và làm cứng. Chính tổng số của tất cả các điểm này quyết định sự hiện diện của các đặc điểm nhất định, trong đó các điểm sau đây là chìa khóa.

1. Độ cứng, đó là khả năng của lưỡi dao chịu được tải trọng bên ngoài đáng kể.
2. Mặc sức đề kháng.
3. Độ bền. Những người không chuyên nghiệp đôi khi nhầm lẫn chỉ số này với độ cứng, sử dụng hai thuật ngữ làm từ đồng nghĩa. Tuy nhiên, hai thuộc tính có ý nghĩa hoàn toàn khác nhau. Lưỡi dao rắn có thể chịu được tải trọng lớn mà không bị biến dạng, và lưỡi dao bền có khả năng chống lại chip và vết nứt. Ngoài ra, mức độ sức mạnh và độ cứng được liên kết với nhau - với sự gia tăng trong một chỉ số, thứ hai luôn luôn giảm.
4. Chống ăn mòn. Một chỉ số quan trọng khác. Bất cứ nơi nào một con dao được sử dụng - trong nhà bếp, trên đường đi bộ hoặc đi săn, nó thường tiếp xúc với nước (và thợ săn cũng tiếp xúc với máu), ảnh hưởng tiêu cực đến tính chất làm việc của lưỡi dao. Do đó, "chống ăn mòn" là một trong những đặc điểm quan trọng nhất.
5. Khả năng giữ mài sắc.
6. Dễ mài.

Trong tất cả các giống, nổi tiếng nhất là hai - damask và thép damask. Ngay cả những người ở rất xa thế giới dao đã nghe nói về các hợp kim này, các sản phẩm từ lâu đã được coi là đáng tin cậy nhất, mạnh mẽ và bền. Ngoài ra, chúng có vẻ ngoài hấp dẫn do các đặc tính của thành phần và độ cứng, có tầm quan trọng bổ sung đối với khách hàng. Nhưng không chỉ có sự hấp dẫn bên ngoài làm cho damask và lưỡi dao damask rất phổ biến. Những loại thép này cũng có hiệu suất tốt, có lẽ là tốt nhất cho thời gian của họ.

Vì vậy, thép damask, bao gồm các hợp chất carbon phức tạp và các phần nhỏ của sắt, có độ bền cao, khả năng cắt tốt và tính linh hoạt. Ngoài ra, nó được phân biệt bởi một mô hình cụ thể, được hình thành như là kết quả của việc làm cứng lưỡi dao, và một cấu trúc sợi đặc biệt. Một con dao làm bằng kim loại như vậy là một công cụ đáng tin cậy và bền, nó có thể được sử dụng cả trong nhà bếp và săn bắn hoặc câu cá.

Phiên bản Damascus dựa trên các thành phần giống như bất kỳ loại thép nào khác - carbon và sắt. Độ linh hoạt và sức mạnh bổ sung được trao cho lưỡi cắt bằng các yếu tố bổ sung được thêm vào hợp kim. Sau khi xử lý nhiệt, bề mặt của lưỡi kiếm làm bằng thép này được phủ một mô hình thú vị, hỗn loạn, là kết quả của việc trộn các lớp.

Hai loại thép này có thể được gọi là huyền thoại. Từ thời cổ đại cho đến ngày nay, một thái độ đặc biệt đối với họ đã được bảo tồn và đó không chỉ là vấn đề về đặc tính kỹ thuật của Hồi. Đó là damask, kim loại damask đó có một lịch sử phong phú, đề cập đến chúng được tìm thấy trong sử thi Nga và những câu chuyện Ả Rập cổ đại. Vâng, có lẽ trong thời đó, những lưỡi kiếm như vậy là vũ khí tối tân nhất, nhưng bây giờ tình hình đã thay đổi phần nào.

Ngày nay, không thể nói rằng thép damask hay thép damask là mạnh nhất trên thế giới. Các công nghệ hiện đại và các chế phẩm cập nhật đã cho phép tạo ra các hợp kim không thua kém, và đôi khi còn vượt trội về đặc tính của chúng so với các lưỡi dao nổi tiếng. Ví dụ thép không gỉ 95X18 hoặc 100X13H gần như phổ biến, nó có thể đáp ứng 98% yêu cầu của người tiêu dùng.

Ngoài ra, giống như bất kỳ kim loại nào khác, thép Damascus và Damascus không chỉ có những ưu điểm mà còn có những nhược điểm.Vì vậy, người đầu tiên trong số họ dễ bị ăn mòn. Để bảo vệ lưỡi dao khỏi rỉ sét, bạn cần phải nỗ lực - rửa kỹ và lau khô sau khi sử dụng, đậy nắp bằng các hợp chất đặc biệt, bảo quản ở nơi khô ráo. Một con dao damask khá khó để mài trong điều kiện đi du lịch trên máy - bạn sẽ cần tốn thời gian và công sức, ngoài ra, bạn cần chọn đúng công cụ để mài. Viên đá đầu tiên đi qua sẽ không đối phó với nhiệm vụ này.

Dao với lớp phủ titan đã chứng minh bản thân tốt. Lưỡi dao như vậy được phân biệt bởi một màu đen hoặc vàng của lưỡi dao. Chúng có độ bền cao (lên tới 90 HRC trên thang Rockwell), bảo vệ bổ sung chống ăn mòn và giữ mài trong một thời gian dài. Một thực tế quan trọng là với độ cứng của lưỡi dao tăng lên, mức độ sức mạnh không giảm. Đây chính xác là trường hợp khi bạn có thể nhận được "tất cả cùng một lúc" - cả độ cứng và sức mạnh.

Luyện kim hiện đại cung cấp một số lượng lớn các hợp kim với nhiều tính chất. Một người ở xa khu vực này, rất khó để phân biệt loài này với loài khác và không tìm cách phân biệt. Anh ta muốn mua một con dao chất lượng cao làm bằng thép tốt, nó sẽ tồn tại lâu dài và sẽ đối phó tốt với các nhiệm vụ của anh ta. Đến nay, các hợp kim phổ biến nhất như sau.

• M390. Đây là một thép không gỉ cao cấp đại diện cho một nhóm giá ưu tú. Nó chống mài mòn, bền, không sợ các yếu tố bên ngoài, không dễ bị rỉ sét và giữ sắc nét tốt.

• ZDP189. Cũng áp dụng cho các thương hiệu cao cấp. Nó được đặc trưng bởi độ cứng và độ dẻo cao.

• CPM S35 VN. Trong sản xuất của thương hiệu này, thép bột với việc bổ sung niobi được sử dụng - đó là một kim loại sáng bóng có màu xám bạc. Một con dao làm bằng hợp kim như vậy đã tăng độ sắc nét và sức mạnh.

• ATS-34. Thương hiệu này có nguồn gốc từ Nhật Bản, nó được đặc trưng bởi độ sắc nét và độ bền cao. Những nhược điểm của kim loại bao gồm dễ bị ăn mòn.

• VG-10. Thép này có đặc điểm rất giống với ATS-34. Thành phần bao gồm một lượng lớn crôm và vanadi - các nguyên tố làm tăng sức mạnh của lưỡi kiếm.

• 440C. Thương hiệu này có nhu cầu lớn nhất không chỉ ở Nga, mà trên toàn thế giới. Thành phần bao gồm một lượng lớn crôm và carbon. Một con dao làm bằng hợp kim như vậy rất dễ mài và có đặc tính chống ăn mòn tốt.

• AUS-8. Một loại thép khác được sản xuất tại Nhật Bản. Trong số các ưu điểm - không nhạy cảm với các quá trình ăn mòn, nhưng có nhiều nhược điểm hơn, bao gồm cả việc giữ sắc nét kém.

Đánh giá không bao gồm tất cả các loại thép nổi tiếng. Nó chỉ ra những người có nhu cầu và niềm tin của người tiêu dùng nhiều nhất. Ở Nga, lưỡi thép 440C được phổ biến rộng rãi nhờ đặc tính kỹ thuật tốt và giá cả phải chăng.

Ngoài loại thép 440C được chỉ định, một số loại khác có thể được phân biệt, chẳng hạn như BG-42, AT S-34, có chứa một lượng nhỏ crôm, nhưng chiếm tới 4% molypden. Các hợp kim này được phân loại là không gỉ mang bóng. Chúng có khả năng chống mòn cao, giúp phân biệt chúng với các thương hiệu khác. Hợp kim d2 tỏ ra khá tốt, được các nhà sản xuất từ ​​Mỹ ưa thích. Xét về sự kết hợp các phẩm chất của nó, loại thép này rất phù hợp để sản xuất dao cho hầu hết mọi mục đích.

Tiêu chí lựa chọn chính là phạm vi.Danh sách các phẩm chất cần thiết mà nó cần sở hữu và loại thép phụ thuộc vào nơi, trong điều kiện nào họ sẽ sử dụng dao. Ví dụ, đối với một con dao làm bếp, một mức độ đủ mạnh và khả năng giữ sắc trong một thời gian dài là rất quan trọng. Đối với một công cụ lột da, nó cũng có thể được mài sắc nhanh chóng và dễ dàng.

Đối với cùng một con dao săn, khả năng cắt của nó rất quan trọng. Khách sạn này có carbon, damask, damask, bột, thép hợp kim. Có một số tiêu chí cơ bản quan trọng như nhau đối với các lưỡi dao cho bất kỳ mục đích nào. Chúng bao gồm:

• độ cứng.
• độ bền.
• chống ăn mòn.

Độ cứng cao bảo vệ lưỡi dao khỏi các tác động bên ngoài và biến dạng. Sức mạnh tốt làm cho dao chống lại chip hoặc vết nứt. Một lưỡi kiếm có độ bền cao khi uốn sẽ uốn cong, nhưng sẽ không bị gãy. Đặc tính chống ăn mòn làm cho con dao bền hơn - xét cho cùng, nước hoặc máu, thứ mà nó thường phải "gặp", không có tác dụng gây hại. Đối với các nhà sản xuất, ở đây chúng ta có thể phân biệt các công ty sau đã chứng tỏ bản thân trên thị trường toàn cầu:

• Solingen (Đức);
• Wenger (Thụy Sĩ);
• Vinkison (Anh).

Phản hồi tích cực và sự phổ biến cũng đã giành được bằng dao từ Phần Lan, Mỹ, Thụy Điển và Nhật Bản. Trong số các nhà sản xuất trong nước một vị trí đặc biệt sản phẩm của nhà máy Kizlyar và Zlatoust. Các công nghệ hiện đại được sử dụng tại các doanh nghiệp này đã cho phép tạo ra các sản phẩm chất lượng cao không thua kém (và đôi khi vượt trội) về đặc tính của chúng so với các chất tương tự nước ngoài.

Tuy nhiên, không phải tất cả các phẩm chất của hợp kim phụ thuộc vào thành phần và điều kiện sản xuất của nó. Các đặc tính như tính linh hoạt, độ giòn, độ mềm, khả năng nhanh chóng bị xỉn màu phụ thuộc trực tiếp vào quá trình xử lý nhiệt của vật liệu.

Không thể đặt tên cho một số loại thép phổ quát, con dao từ đó sẽ có tất cả các phẩm chất cần thiết. Tất cả phụ thuộc vào phạm vi sử dụng. Chính cô ấy là người xác định đặc điểm nào của lưỡi kiếm sẽ là chìa khóa. Cắm trại, săn bắn, câu cá hoặc nhu cầu trong nước - trong mỗi trường hợp, các đặc điểm khác nhau của dao là rất quan trọng.

Có lẽ điều duy nhất bạn không nên chú ý khi chọn một con dao là giá của nó. Nó không phải là một chỉ số về chất lượng cao của lưỡi dao. Và con dao đầu tiên bạn thích cũng không đáng. Tốt hơn là dành thời gian, đi xung quanh một số cửa hàng, xem các đánh giá trên trang web của nhà sản xuất, so sánh giá cả - và chỉ sau đó đưa ra quyết định sáng suốt.

Tiếp theo, xem video về loại thép được sử dụng cho dao.