Dao lột da: các loại, tính năng lựa chọn và sử dụng

Dao là thuộc tính không thể thiếu của thợ săn và ngư dân, chúng được trình bày trên thị trường trong một loại lớn. Ngành công nghiệp hiện đại tạo ra một số lượng lớn các mô hình phổ quát mà bạn có thể thực hiện một số thao tác để cắt xác động vật cùng một lúc.

Tuy nhiên, dao đa chức năng thường thua các sản phẩm chuyên dụng, vì vậy nên sử dụng công cụ của riêng bạn ở mỗi giai đoạn làm việc với mascara. Một trong những lựa chọn cấu hình hẹp là một con dao lột da - một skinner.

Một con dao lột da là một thiết bị được thiết kế để làm mới một con vật đã chết và thuộc danh mục dụng cụ gia đình. Theo phân loại lập pháp, nó không phải là vũ khí lạnh, và do đó không cần giấy phép cho việc mua và lưu trữ. Bên ngoài, một con dao như vậy khác biệt đáng kể so với các mô hình săn bắn phổ quát và bao gồm một lưỡi dao ngắn dài từ 4 đến 12 cm và tay cầm thuận tiện.

Đặc điểm của lưỡi dao là mài sắc một mặt và chiều rộng lớn, đường cắt có cấu trúc lồi và kết thúc bằng một đường cong sắc nét gần mũi. Thiết kế này cung cấp dễ dàng cắt tỉa gân trong quá trình lột da thân thịtvà đường vát của mông ngăn ngừa tổn thương da. Hơn nữa, nhờ có độ cao của lưỡi kiếm và thông tin tinh tế, thợ săn kiểm soát vết cắt và thực hiện việc làm mới thân thịt chính xác hơn.

Trên gót của lưỡi dao có các điểm dừng đặc biệt cho các ngón tay, ngăn dao trượt ra trong quá trình hoạt động. Một lợi thế quan trọng của dao lột da là tính linh hoạt của lưỡi dao, cho phép, mà không làm hỏng da, khéo léo "bỏ qua" xương và tách da ra khỏi thịt của động vật. Một tính năng đặc trưng của lưỡi dao là một lựa chọn khá dày và sự hiện diện của nó trên một cái móc hướng vào tay cầm của sản phẩm. Bên trong móc có một nét sắc nét, tạo điều kiện cho rách và lấy da.

Lưỡi dao Skinner được làm bằng thép carbon thấp, damask hoặc thép damask với việc bổ sung các hợp kim composite khác nhau. Zirconia và titan nitride thường được sử dụng làm chất phụ gia, và niken và crom được thêm vào thép hợp kim để tạo ra các lưỡi dao có tác dụng chống ăn mòn. Trong sản xuất lưỡi dao, mài, mạ crôm hoặc công nghệ đánh bóng được sử dụng, sau đó sản phẩm đã sẵn sàng cho nhiều năm hoạt động.

Tay cầm dao thường được làm bằng gỗ bạch dương hoặc gỗ óc chó. Những mô hình như vậy được phân biệt bởi một cấu trúc tự nhiên ấm áp và trong điều kiện săn bắn mùa đông, chúng không bị đóng băng trong lòng bàn tay của bạn. Hơn nữa, tay cầm bằng gỗ được coi là rất nhẹ và mạnh mẽ và không bị trượt ở tay.

Gần đây, nhựa hoặc thủy tinh hữu cơ đã được sử dụng để làm tay cầm. Tuy nhiên, các thợ săn có kinh nghiệm cho rằng làm việc với những con dao như vậy là khó khăn và nguy hiểm. Khi tương tác với máu động vật, tay cầm trở nên rất trơn và thường trượt ra khỏi lòng bàn tay.

Đối với mục đích của con dao lột da, tên của nó nói lên chính nó. Công cụ này được sử dụng cho việc cắt bỏ thân thịt ban đầu và cho phép bạn nhanh chóng loại bỏ da mà không làm hỏng nó và không đâm vào các cơ quan nội tạng của con thú. Người trượt băng có chuyên môn khá hẹp và không thể được sử dụng như một chiếc nhẫn hoặc dao cắt tỉa. Nơi ẩn náu thu được thường được lưu trữ như một chiếc cúp và tô điểm cho ngôi nhà của thợ săn trong nhiều năm. Có những trường hợp thường xuyên khi các sản phẩm như vậy được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, đạt được trạng thái hiếm theo thời gian.

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại dao lột da đều có thiết kế cổ điển. Bạn thường có thể thấy các mô hình được trang bị cơ chế gấp hoặc tay cầm ngang, sau này được biết đến như là dao ngoại quan.

Phân loại da được làm theo hình dạng và kích thước của lưỡi dao.

• Loại phổ biến nhất là skinners., được dịch từ tiếng Anh (da) có nghĩa là "da" hoặc "da". Skinner là một công cụ cấu hình hẹp được sử dụng để xé toạc bụng và da động vật. Đối với một trò chơi thứ cấp, sâu hơn của các mô hình như vậy là không phù hợp.

Hơn nữa, để kết liễu một con vật bị bắn bằng một con dao như vậy cũng là không thực tế. Lưỡi dao có hình dạng tròn, chiều dài 10-13 cm và có cùng kích thước của tay cầm. Một tính năng đặc biệt của lưỡi dao là phần trên thẳng, cho phép bạn cắt da rất cẩn thận, không bị va đập. Lưỡi của skinner khá rộng và mông thường được trang bị một cái móc.

• Mô hình điểm rơi phân biệt bởi một lưỡi dày dày được mài ở giữa và mông thẳng. Những mẫu vật như vậy không chỉ được sử dụng để lột da, mà còn để tách chất béo và hoàn thiện một con vật bị bắn.

• Dao cắt điểm thuộc về loại của một công cụ chuyên nghiệp và khác với loại trước đó trong một lưỡi hẹp hơn và có dấu với lưỡi trung tâm.Lưỡi dao có khả năng xuyên tuyệt vời, cho phép bạn dễ dàng xuyên qua da với bất kỳ độ dày nào. Mông thường có một góc xiên, độ sắc nét phụ thuộc vào mô hình. Do sự gia tăng tròn, cạnh cắt có diện tích tăng lên, cho phép bạn loại bỏ da rất dễ dàng và nhanh chóng.

Khi chọn dao lột da với một số yêu cầu quan trọng, trình bày cho các công cụ.

• Trước hết, bạn cần chú ý đến kim loạitừ đó con dao được tạo ra. Lựa chọn tốt nhất là carbon thấp, damask, hợp kim hoặc thép damask với một lớp mạ niken. Những con dao như vậy không dễ bị rỉ sét, sở hữu độ cứng cần thiết của lưỡi dao và phục vụ trong một thời gian rất dài. Ngoài ra, lưỡi dao làm từ các loại thép như vậy giữ được độ sắc nét của mài nhà máy trong một thời gian rất dài và không cần phải được nghiền trong một thời gian dài.

• Các tiêu chí sau đây để chọn một người trượt băng là xử lý hình dạng và vật liệu. Con dao nên nằm tốt trong tay và không bị trượt ra trong khi hoạt động. Để làm điều này, tay cầm không nên được trang bị chạm khắc cong, có uốn cong nghệ thuật hoặc rãnh trang trí. Vật liệu tốt nhất để sản xuất là các loại gỗ cứng vừa phải, không bị phồng lên do tiếp xúc thường xuyên với môi trường ẩm ướt và không bị nứt sau khi bảo quản kéo dài. Tay cầm tốt đến từ gỗ wengeđáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt cho vật liệu trong điều kiện vận hành khó khăn.

• Cũng cần phải chú ý đến sự hiện diện của xương sườn cứng trên lưỡilàm tăng sức đề kháng của nó đối với tải vuông góc. Ngoài ra, cạnh dao càng mỏng thì càng tốt, vì việc tách da ra khỏi thịt bằng lưỡi mỏng sẽ thuận tiện hơn nhiều. Tuy nhiên, làm việc với một lưỡi kiếm quá sắc là rất tinh tế và đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và kỹ năng nhất định từ thợ săn.

• Một thông số khác mà bạn cần chú ý khi chọn dao lột da là kích thước của nó.. Gần đây, người trượt ván được sử dụng không chỉ bởi những thợ săn động vật lớn, mà còn bởi những thợ săn chim nước, và thậm chí cả ngư dân. Trong những trường hợp như vậy, bạn cần mua các mô hình nhỏ hơn với lưỡi mỏng hơn và dài hơn, lợi ích là chúng nằm trên kệ trong một phạm vi rộng.

• Cũng cần phải chú ý đến nhà máy sản xuất và cố gắng để có được mô hình của các nhà sản xuất nổi tiếng, đáng tin cậy. Từ doanh nghiệp nước ngoài cần lưu ý sản phẩm. Công ty Thụy Điển EKA Dao, sản xuất da chất lượng cao, có nhu cầu cao trong giới thợ săn và ngư dân.

Từ các nhà sản xuất trong nước, nó là giá trị nổi bật nhà máy tại thành phố Zlatoust, vùng Chelyabinsk. Các sản phẩm của doanh nghiệp này không cần phải được giới thiệu và nổi tiếng không chỉ ở nước ta, mà còn vượt xa biên giới của nó.

Làm việc với một con dao lột da đòi hỏi một số kỹ năng và sự khéo léo nhất định, và cách bạn sử dụng công cụ này phụ thuộc hoàn toàn vào kích thước của con quái vật và thêm một số phận khác của da. Tổng cộng, có ba cách để làm mới thân thịt: lớp layer, cách thả stock và ăn từ lưng.

Đầu tiên được sử dụng liên quan đến các động vật như gấu, hải ly, chuột nước, cũng như pin pin và động vật móng guốc. Để làm điều này, một vết mổ được tạo ra từ hàm dưới đến đuôi, di chuyển dọc giữa khoang bụng của con thú. Khi lột da nốt ruồi, chuột nước hoặc hải ly, bộ lông được loại bỏ chỉ bằng một vết cắt, chặt chân và đuôi.

Ở động vật biển, trái lại, đuôi và bàn chân không được chạm tới. Các vết cắt được thực hiện ở mặt sau của chân trước, băng qua xương ức ở giữa - từ chi phải sang trái. Trên các chi sau, vết rạch được tạo ra giữa bàn chân và hông từ phía sau, đi qua vết sưng.

Sử dụng một con dao rất cẩn thận, loại bỏ da khỏi bàn chân của nó và di chuyển theo hướng của sườn núi. Da luôn được loại bỏ hoàn toàn khỏi đầu, và từ bàn chân, tùy thuộc vào con thú. Vì vậy, ở gấu, nó được loại bỏ cùng với móng vuốt, và trong hải ly, nó chỉ ở cấp độ của gót chân và bàn chải, trong khi móng vuốt vẫn giữ nguyên vị trí. Các thủ tục được mô tả được thực hiện với một con dao sắc.

Tuy nhiên, để tránh làm thủng bụng và nhiễm bẩn lông với nội dung của ruột, các lưỡi nhỏ được sử dụng có lưỡi lõm và mài không chạm tới 1 cm đến đầu lưỡi. Phần cuối của lưỡi dao trong các mô hình như vậy thường được làm dày, và các cạnh được làm tròn. Tuy nhiên, đối với vết mổ đầu tiên, được thực hiện dưới hàm dưới, hãy lấy một con dao có đầu nhọn, làm cho vết mổ ngắn, sau đó chèn một lưỡi dao có đầu cùn vào đó và rạch vào đuôi.

Phương thức thứ hai - mật từ phía sau - có phần phức tạp hơn so với phương pháp trước và bao gồm: vết rạch chính được làm từ đuôi đến phía sau đầu dọc theo sườn núi, với một chút sai lệch so với cột sống. Sau đó, họ quay trở lại đuôi và rạch, hướng về phía dạ dày, hơi không chạm tới hậu môn. Tiếp theo, vết mổ được thực hiện trên các chi sau như được mô tả trong phương pháp trước đó, trong khi khởi hành 1 cm từ các miếng đệm. Hai chân trước "cắt" phía trên khuỷu tay ở mặt trong của vai, di chuyển xa hơn dọc theo phần bên trong của cẳng tay.

Sau khi các vết mổ chính được thực hiện, da được loại bỏ cẩn thận, đặc biệt chú ý đến các khoang nách và vùng bẹn, trong đó nó thường bị tổn thương do số lượng nếp gấp da lớn. Thủ tục được thực hiện với một con dao sắc, cố gắng giữ nó gần như song song với thân thịt. Đồng thời, các nếp gấp da và mỡ được thắt chặt nhẹ và đồng thời tiến tới lưỡi kiếm.

Cách thứ ba để loại bỏ da với sự trợ giúp của skinner là loại bỏ nó bằng "stocking" và được sử dụng liên quan đến động vật ăn thịt nhỏ và động vật gặm nhấm. Để làm điều này, cắt trên bàn chân bằng một con dao sắc, như trong các trường hợp trước, loại bỏ da khỏi bàn chân và ngón tay của chân sau của con vật.

Xác sau đó được treo bằng hai chân sau, đi qua một đường giữa gân Achilles và mắt cá chân. Tiếp theo, họ giấu da bằng dao và kéo nó trước từ chân sau và đuôi, sau đó từ toàn bộ thân thịt. Nếu da bị bó chặt, nó được lấy ra theo vòng tròn, cẩn thận tách nó ra bằng dao từ mô cơ.

Sau khi sử dụng, dao lột da được làm sạch tốt các chất cặn mô động vật, rửa trong nước ấm với bất kỳ chất tẩy rửa nào và rửa sạch dưới dòng nước sạch.

Việc sử dụng một con dao lột da cho các mục đích gia đình khác, ví dụ, để mở hộp thức ăn đóng hộp, đều bị nghiêm cấm. Sự cấm đoán này là do sự dịch chuyển của trục trung tâm từ đầu lưỡi kiếm gần giữa của nó, do đó, khi một kim loại bị đâm, con dao có thể bật ra khỏi lon và làm một người bị thương nặng.

Nếu con dao có cán gỗ sẽ không được sử dụng trong một thời gian dài, thì nó nên được bảo quản trong phòng khô ráo, thông thoáng và đặt cách xa các thiết bị sưởi ấm. Điều này sẽ ngăn gỗ khô hoặc sưng và tăng đáng kể tuổi thọ của dao.

Tiếp theo, xem video đánh giá về dao damask da-damask.