Peelers: giống, nhà sản xuất tốt nhất và sự tinh tế của sự lựa chọn

Nhà bếp là nơi lưu trữ các loại dao có kích cỡ, chủng loại và mục đích khác nhau. Nhưng có một điều đặc biệt trong số đó, chức năng chính không phải là cắt thức ăn, mà là gọt vỏ rau và trái cây. Nhiều người gọi nó chỉ là một trình bóc vỏ. Chúng tôi sẽ nói về các tính năng, lĩnh vực sử dụng và các tùy chọn ẩn để sử dụng một đơn vị nhà bếp như vậy trong bài viết này.

Đúng như tên gọi, máy bóc vỏ được thiết kế để gọt nhiều loại trái cây, rau củ và rau củ khác nhau. Đặc điểm chính của một con dao như vậy là độ dày của lớp cắt luôn ở mức tối thiểu, khi sử dụng một con dao thông thường, nó lớn hơn nhiều lần.

Một tên gọi khác của thiết bị này là piller, tuy nhiên, vào thời Liên Xô, nó được gọi đơn giản hơn nhiều - một con dao kinh tế. Ngày nay, một trình bóc trên nền của các đơn vị nhà bếp hiện đại hơn, khác, phân biệt các tính năng độc đáo của nó.

• Phạm vi rộng. Có những con dao bằng tay và điện để làm sạch, có những con dao trong đó có một hoặc hai lưỡi dao. Ngoài ra, ngay cả các trụ của cùng một nhà sản xuất, được phát hành trong cùng một bộ, có thể có hình dạng và màu sắc khác nhau.
• An toàn 100% khi sử dụng. Do hình dạng độc đáo, với tất cả mong muốn tự cắt mình bằng một con dao kinh tế như vậy, điều đó đơn giản là không thể. Do đó, chúng có thể được trao ngay cả cho trẻ em.
• Sử dụng một con dao như vậy, bạn không chỉ có thể làm sạch các loại cây, rễ hoặc rau cần thiết, nhưng cũng cắt chúng mỏng, đều và đẹp.
• Ngay cả các sản phẩm có bề mặt không bằng phẳng và một số lượng lớn lỗ hổng cũng có thể làm sạch phi công. càng tiết kiệm và đơn giản càng tốt.

Một loạt các trình bày được trình bày ngày hôm nay trên kệ cửa hàng là tuyệt vời. Và rất thường những người chưa từng sử dụng các trụ cột trước đây chỉ đơn giản là bị mất từ ​​sự phong phú như vậy và không biết nên chọn gì. Do đó trước tiên bạn chỉ cần nghiên cứu các loại cơ bản và các loại của nó.

Mọi thứ đều đơn giản ở đây - trình bóc có thể là trong nước và công nghiệp. Trong trường hợp đầu tiên, nó có kích thước nhỏ gọn và dễ dàng nằm gọn trong tay. Cho đến gần đây, chúng chỉ được trình bày trong một phiên bản tự trị, nghĩa là chúng đã làm sạch các sản phẩm thông qua tiếp xúc thủ công. Nhưng gần đây, một mô hình tự động đã xuất hiện trên thị trường tự bóc vỏ trái cây và rau quả mà không cần sự can thiệp của con người. Một phi công như vậy làm việc từ kết nối với mạng điện.

Thuốc công nghiệp thì cồng kềnh hơn và luôn chỉ dùng điện, vì chúng được thiết kế để làm sạch một số lượng lớn sản phẩm cùng một lúc, và đơn giản là không thể làm điều này một cách nhanh chóng bằng tay.

Trong một thời gian dài, dao kinh tế được làm bằng một hợp kim nhựa đặc biệt. Chỉ có các bộ phận cắt là kim loại trong đó. Nhưng các trụ như vậy thường bị hỏng nhanh chóng, vì vậy các nhà sản xuất quyết định nâng cấp chúng.

Do đó, một dụng cụ gọt vỏ kim loại đã xuất hiện trên các kệ với một miếng nhựa xen kẽ trên tay cầm - nó là cần thiết cho việc cố định mạnh hơn và mạnh hơn của piller trong tay. Như trong phiên bản trước, con dao được làm bằng kim loại - thép không gỉ sắc nét.

Công cụ bóc gốm xuất hiện trên kệ tương đối gần đây, nhưng ngay lập tức trở nên rất phổ biến. Đó là thuận tiện, bền trong sử dụng, có vẻ ngoài hấp dẫn.

Thông thường, có hai tùy chọn - với một lưỡi cố định hoặc với một lưỡi dao nổi. Tùy chọn thứ hai được coi là thích hợp hơn, vì một con dao kinh tế như vậy có thể được sử dụng không chỉ để làm sạch các sản phẩm, mà còn để cắt chúng, cũng như để chuẩn bị các món ăn - trong chạm khắc.

Đầu nhọn có thể trơn hoặc có răng nhỏ. Ngoài ra, các lưỡi dao có thể được đặt ở cả hai bên của trình bóc vỏ - sau đó nó thẳng đứng và ở phần trên của nó - một piller như vậy là nằm ngang.

Theo tiêu chí này, tất cả các trụ cột được chia thành ba nhóm lớn.

• Dao kinh tế tiêu chuẩn. Nó chỉ dành cho việc bóc vỏ đơn giản các sản phẩm từ lớp vỏ hoặc lớp trên cùng.

• Máy bóc vỏ hai mặt ở một đầu, nó có một lưỡi dao cổ điển, và ở đầu kia có một đỉnh nhọn được thiết kế để loại bỏ các khuyết tật từ các sản phẩm, ví dụ, các khu vực nhỏ của bột giấy nhăn, thối hoặc mắt trong khoai tây.

• Thiết bị 3 trong 1. Trong nấu ăn gia đình cổ điển, nó được sử dụng cực kỳ hiếm và phù hợp hơn cho sử dụng chuyên nghiệp. Piller có hai mặt, nhưng ở một bên có một lưỡi dao có đầu nhọn, và mặt khác là một cái muỗng tròn nhỏ để cắt quả bóng hoặc rau. Đó là, nó không chỉ là một con dao kinh tế, mà đồng thời là một con dao và dao khắc.

Nhưng nó không đủ để hiểu các loại dao kinh tế, bạn cũng cần chọn sản phẩm của các thương hiệu thực sự đáng tin cậy. Chỉ trong trường hợp này, trình bóc vỏ sẽ không chỉ thuận tiện khi sử dụng mà còn kéo dài rất lâu.

Hãy chú ý đến các thương hiệu sau.

• Góc - Máy bóc vỏ Đức. Nhân tiện, nhà sản xuất này từ lâu đã tích cực khẳng định mình là người tạo ra các đơn vị chất lượng cao để tạo điều kiện cho công việc nhà bếp. Đây là một phi công thẳng đứng thủ công với một lưỡi dao hai mặt nổi.Vỏ máy bằng nhựa, nhưng rất chắc chắn và bền.

• Victorinox - nhà sản xuất Thụy Sĩ. Ban đầu, một piller như vậy được tuyên bố là một con dao được thiết kế để chỉ làm sạch cà chua và kiwi. Nhưng nhờ có lưỡi bền và độ bền đáng tin cậy của nó, một dụng cụ gọt vỏ như vậy có thể được sử dụng cho các loại rau, trái cây và rễ cây khác. Dao kinh tế - ngang với một lưỡi dao di chuyển kép. Thân máy bằng nhựa, nhẹ.

• Webber BE-5288 - nhà sản xuất Đức. Một mô hình thủ công khác của một piller. Nó có kích thước nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ và hoạt động thuận tiện. Thích hợp để làm sạch cả cây trồng rễ rắn và trái cây và rau quả mềm. Độ dày của lớp cắt không vượt quá 3 mm. Nó có ba lưỡi, cho phép không chỉ làm sạch mà còn cắt các sản phẩm đã bóc vỏ bằng các hình khối. Tay cầm cao su bảo vệ phi công khỏi bị trượt trong tay và gây thương tích do tai nạn.

• Joseph Tri-Peeler - nhà sản xuất Vương quốc Anh. Đây là một con dao kinh tế thủ công. Nó có tính năng đa chức năng, thiết kế thời trang và dễ vận hành. Nó có ba con dao có thể hoán đổi cho nhau, cũng như một thiết bị để cắt mắt trên khoai tây. Vỏ máy bền, chống sốc.

• Đầu tiên Áo FA-5120 Trắng - nhà sản xuất Áo. Một phi công như vậy sẽ trở thành một trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp, đặc biệt nếu gia đình đông người. trống dung lượng cho phép để xóa tại một thời điểm tới 1 kg nguyên liệu. Nó không chỉ cho phép bóc sản phẩm mà còn có thể cắt chúng thành dải. Nó có kích thước nhỏ gọn và dễ dàng để làm sạch.

• Emerio - Một con dao kinh tế khác được sản xuất tại Đức. Ban đầu chỉ được tạo ra để gọt khoai tây, nhưng ngày nay nó được sử dụng để chế biến các loại cây trồng khác, trái cây và rau quả. Chỉ trong 2 phút, nó làm sạch hoàn toàn tới 1 kg nguyên liệu.

• Phiên bản AOT của p03 - Máy bóc vỏ tự động của Trung Quốc. Điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ mỗi lần chỉ có thể gọt một quả. Đồng thời, quá trình thanh lọc diễn ra theo hình xoắn ốc, nhanh chóng, hiệu quả và không phụ thuộc vào hình dạng của thai nhi. Thiết bị dễ sử dụng, nhỏ gọn trong lưu trữ.

Vì vậy, hoạt động của con dao kinh tế không chỉ bền, mà còn thực sự tiện lợi, bạn phải chọn một trình bóc dựa trên các khuyến nghị sau đây.

• Tính toàn vẹn của các đĩa để làm sạch và sự sẵn có của các phụ tùng trong bộ. Cấu hình của piller càng phong phú, phạm vi sử dụng của nó sẽ càng rộng, điều đó có nghĩa là nó sẽ dễ dàng hơn để làm việc trong nhà bếp. Nếu con dao có các rãnh bên ngoài, không chính xác hoặc vết nứt, thì một dụng cụ gọt như vậy sẽ không tồn tại lâu, và nó không chắc là thuận tiện và an toàn để làm việc.
• Số lượng kết hôn cho phép tại nơi làm việc. Cho dù con dao kinh tế có chất lượng cao và hiện đại đến mức nào, một nhà sản xuất tự trọng thừa nhận rằng anh ta cũng sẽ phạm sai lầm trong quá trình làm việc. Điều quan trọng là chọn đơn vị mà chỉ số này không vượt quá năm phần trăm.
• Dao phải được làm bằng thép không gỉ. Trong trường hợp này, việc làm sạch sẽ nhanh chóng, chất lượng cao và lượng chất thải - tối thiểu.

Nếu một con dao kinh tế tự động được mua, thì nó phải có vỏ bảo vệ, nó phải chắc chắn và không có bất kỳ thiệt hại nào. Tốt hơn là nên ưu tiên cho những mô hình có trống, giống như dao, được làm bằng thép không gỉ. Hãy chắc chắn rằng mô hình đã chọn có bộ lọc lưới để bảo vệ các cơ chế bên trong khỏi bụi bẩn. Nếu không, phi công sẽ nhanh chóng bị tắc, và tuổi thọ của nó sẽ giảm đáng kể.

Chỉ có một trình bóc vỏ, được lựa chọn theo các khuyến nghị này, sẽ kéo dài rất lâu, và kết quả công việc của cô ấy sẽ làm hài lòng.

Để viên thuốc mua được tồn tại trong một thời gian dài, trong quá trình hoạt động, cần tuân thủ các khuyến nghị sau đây.

• Các mô hình với một lưỡi dao tĩnh nên được sử dụng để cắt rau, trái cây và rau củ thành các lát mỏng hoặc để gọt các nguyên liệu thô có hình dạng đều đặn và đều đặn nhất.
• Nếu phi công có dao có thể hoán đổi cho nhau, chúng nên được cất trong ngăn đặc biệt hoặc trong hộp kín.
• Bạn nên rửa dao tiết kiệm ngay sau khi sử dụng. Các lưỡi dao không chỉ phải được rửa kỹ mà còn được lau khô trước khi cất giữ.
• Không sử dụng dụng cụ gọt vỏ nếu lưỡi hoặc tay cầm có phoi, vết nứt và hư hỏng nặng.
• Thiết bị chỉ có thể được sử dụng để làm sạch các sản phẩm được chỉ định bởi nhà sản xuất.

Xem cách chọn trình bóc trong video tiếp theo.