Dao Kasumi: ưu, nhược điểm và quy tắc lựa chọn

Bạn có thể làm mà không cần dao chất lượng và đáng tin cậy trong bất kỳ nhà bếp. Đây là một thuộc tính quan trọng cho cả các bà nội trợ bình thường và đầu bếp chuyên nghiệp. Trong số các loại phong phú, được cập nhật liên tục, đôi khi rất khó để chọn một sản phẩm xứng đáng. Trong bài viết chúng tôi sẽ xem xét dao Kasumi của Nhật Bản chi tiết hơn.

Ở Nhật Bản, một thái độ đặc biệt đối với việc sản xuất dao đã được bảo tồn. Phần này của câu chuyện liên quan chặt chẽ đến việc sản xuất dao, bao gồm cả dao làm bếp. Nhiều kiệt tác đã được tạo ra ở thành phố Seki. Khu vực này nổi tiếng với việc sản xuất dao thuộc loại cao cấp nhất. Hiện tại, cả hai thương hiệu huyền thoại và nhà sản xuất mới đều làm việc ở đây.

Ngoài ra, các chuyên gia lưu ý một đặc điểm kỹ thuật hẹp của sản phẩm này. Hầu hết các sản phẩm từ đất nước Mặt trời mọc được sản xuất theo phương pháp mài một mặt.

Các chuyên gia tuân thủ các truyền thống cổ xưa trên đường đến chất lượng cao. Ngày nay, dao Nhật Bản có thể được tìm thấy trong các cửa hàng chuyên dụng của đồ dùng nhà bếp. Điều đáng chú ý là có khoảng 200 loại dao Nhật Bản. Một số chuyên gia chắc chắn rằng trên thực tế có khoảng 800 tên. Chỉ có 20 bản được biết đến ở châu Âu.

Thương hiệu Kasumi được thành lập Katsumi Sumikama Nhật Bản. Công ty gia nhập thị trường vào năm 1998. Các sản phẩm của thương hiệu này đã lan rộng trên toàn thế giới và nhanh chóng trở nên phổ biến.Chất lượng tuyệt vời của các sản phẩm đã đạt được nhờ vào sự chuyên nghiệp của các bậc thầy, nguyên liệu thô đáng tin cậy và sự tuân thủ các truyền thống hàng thế kỷ. Bây giờ chúng tôi có thể nói với sự tự tin rằng công ty chiếm vị trí hàng đầu trên thị trường.

Chúng được sản xuất cho một sản phẩm cụ thể (rau, cá, v.v.). Các dòng sản phẩm bắt đầu mở rộng, dẫn đến sự xuất hiện của dao thịt. Các tính năng của các sản phẩm của thương hiệu trên là nhân viên của công ty sử dụng thép đặc biệt. Không có sự tương tự của các nguyên liệu thô như vậy ở châu Âu. Thực tế này đã ảnh hưởng đến thực tế rằng Sản phẩm của Nhật Bản đã trở nên cạnh tranh.

Dao của công ty này có nhiều lợi thế, chúng tôi sẽ nghiên cứu chúng chi tiết hơn.

• Xuất hiện tuyệt vời. Một nhóm các nhà thiết kế chuyên nghiệp nghĩ thông qua phong cách của sản phẩm đến từng chi tiết nhỏ nhất.
• Nhờ các nguyên liệu thô được lựa chọn cẩn thận được sử dụng trong sản xuất, dao có được đặc tính chống ăn mòn. Vật liệu của lưỡi dao có khả năng chống lại môi trường xâm thực.
• Các cánh tay được làm theo cách mà sử dụng dao là nhanh chóng và dễ dàng.
• Chuyên gia định vị chính xác các lưỡi dao, tính toán cân bằng chính xác cho hoạt động thực tế.
• Độ sắc nét của lưỡi cắt vẫn giữ được phẩm chất của nó ngay cả khi sử dụng nhiều.
• Cắt chất lượng cao và chính xác có được do lưỡi mỏng.
• Nó rất dễ dàng để làm sạch các thiết bị từ các mảnh vụn thực phẩm, cho dù đó là sản phẩm thép hoặc gốm.

Giá của hàng hóa sản xuất tại Nhật Bản cao hơn nhiều so với các sản phẩm châu Âu. Chi phí này là do quá trình sản xuất phức tạp và chất lượng của các nguyên liệu thô được sử dụng. Mua sản phẩm thương hiệu Kasumi chỉ trong các cửa hàng chuyên dụng và trên trang web chính thức của nhà sản xuất. Vì vậy, bạn sẽ chắc chắn rằng bạn sẽ có được một con dao đáng tin cậy, thiết thực và bền.

Các loạt phổ biến sau đây được phân biệt.

Loại sản phẩm này được coi là sáng tạo nhất. Những con dao như vậy được đặc trưng bởi độ sắc nét tuyệt vời và độ bền của lưỡi dao. Tính năng phân biệt chính là vệ sinh cao.

Trong bếp, sử dụng những sản phẩm như vậy rất tiện lợi. Họ cắt hoàn hảo các sản phẩm khác nhau, giữ hình dạng của họ. Công thái học và chất lượng thẩm mỹ cao được ghi nhận riêng biệt.

Loại sản phẩm tiếp theo kết hợp thành công các phẩm chất của gốm sứ và thép. Đối với việc sản xuất các thiết bị sử dụng thép molybdenum-vanadi đặc biệt. Dao được phủ bằng titan cho độ tin cậy cao hơn.

Màu sắc của lưỡi dao có thể khác nhau: xanh, bạc hoặc vàng. Phun titan cũng là cần thiết để bảo vệ thực phẩm khỏi mùi vị khó chịu của kim loại. Vật liệu này không phản ứng với axit hoặc kiềm, do đó hương vị của sản phẩm vẫn không thay đổi. Đối với sản xuất tay cầm sử dụng polypropylen, chịu được nhiệt độ cao.

Thép Damascus đã được sử dụng trong sản xuất dao từ khá lâu. Dòng Damascus được coi là dòng nổi tiếng nhất của thương hiệu Nhật Bản. 16 lớp vật liệu chứa carbon được áp dụng cho cơ sở sản phẩm (trong mỗi lớp, tỷ lệ phần trăm của khí là khác nhau). Những kỹ thuật tăng cường độ sắc nét. Đối với tay cầm, các chuyên gia chọn gỗ ổn định.

Nếu bạn thích các thiết bị độc quyền và thú vị về ngoại hình của chúng, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến loạt bài sau.

Phần trên của lưỡi kiếm được trang trí với một mô hình khác thường và biểu cảm bắt chước các tác động của đe.Ngoài cách tiếp cận thiết kế, các chuyên gia còn ban tặng những con dao từ loạt sản phẩm này với chức năng và tính thực tế.

Đối với sản xuất của các nhà sản xuất xử lý chọn polymer. Các cạnh của dao được gia công bằng cách mài hai mặt.

Các sản phẩm từ loạt này được phân biệt bởi một mô hình ban đầu được đặt trên lưỡi dao. Đây là những sản phẩm cao cấp. Tay cầm dao từ loạt này được làm bằng mikarta.

Theo phạm vi ứng dụng, các tùy chọn sau được phân biệt:

• dao vạn năng và xương;
• sản phẩm để cắt thành miếng mỏng;
• dao cho các sản phẩm bánh mì;
• mô hình làm sạch và cắt lát sản phẩm;
• sản phẩm để làm sushi;
• dao chuyên nghiệp cho đầu bếp (dao đầu bếp).

Thông tin được cung cấp sẽ giúp đưa ra lựa chọn đúng đắn, tùy thuộc vào nhiệm vụ và khu vực sử dụng dao.

Trong sự rộng lớn của mạng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy rất nhiều đánh giá về các sản phẩm của thương hiệu Nhật Bản Kasumi. Khách hàng chia sẻ ý kiến ​​người dùng về sản phẩm. Hầu như tất cả các chủ sở hữu dao Nhật Bản lưu ý chất lượng cao của hàng hóa. Thật tiện lợi khi sử dụng dao, bất kể sản phẩm nào được cắt, điều chính là chọn đúng ví dụ.

Trong các đánh giá tiêu cực, chỉ có một mức giá cao được ghi nhận. Tuy nhiên, chi phí như vậy là khá hợp lý, do chất lượng thẩm mỹ và thực tế của dao Nhật Bản.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu về đặc điểm và quy trình sản xuất dao Kasumi.