Dao Borner: mô tả về bộ truyện

Chất lượng hoàn hảo của hàng hóa Đức được biết đến trên toàn thế giới - những huyền thoại có thể được thêm vào về điều này. Borner, công ty đã duy trì vị trí dẫn đầu thị trường trong việc sản xuất các phụ kiện nhà bếp trong hơn nửa thế kỷ, cũng không ngoại lệ. Cô trở nên nổi tiếng nhờ sản xuất máy xay và máy cắt rau. Dao được sản xuất dưới thương hiệu từ Đức có nhu cầu không kém. Chúng có thể được mua cả trong một bản duy nhất và theo bộ. Hãy để chúng tôi ở chi tiết hơn về mặt hàng này.

Lưỡi dao của dao nhà bếp Borner được làm bằng thép cường độ cao có khả năng chống ăn mòn. Lưỡi dao mỏng, sắc nét của nhà máy rất sắc nét. Các vật liệu được sử dụng trong sản xuất chịu được nhiều sắc nét. Các loại công ty khác bao gồm một số loạt khác nhau, khác nhau về độ cứng, nhiệt độ xử lý nhiệt và công nghệ sản xuất.

Nếu bạn kiểm tra cẩn thận phạm vi đề xuất của các dụng cụ nhà bếp để cắt trên trang web của công ty, bạn có thể thấy rằng dao đến trong thép rèn và cán. Trong trường hợp đầu tiên, một tấm thép rắn được lấy, từ đó hình dạng cần thiết được đóng dấu, sau đó được làm cứng ở nhiệt độ nhất định, và sau đó được mài sắc.

Một sự kết hợp của một số loại hoặc một số lớp thép có thể ở đây. Người ta tin rằng các sản phẩm giả mạo có độ bền cao hơn và tồn tại lâu hơn - chúng không thể được mài sắc trong nhiều năm. Họ nặng hơn và tấn công chính xác hơn. Do chi phí cao hơn, chúng thường được lựa chọn bởi các chuyên gia. Bất kể phương pháp sản xuất tất cả các dao Borner đều được cân bằng hoàn hảo, và việc mài sắc của nhà máy đảm bảo cho việc cắt giảm tới 3 tấn sản phẩm.

Các khuyến nghị cho việc chăm sóc các dụng cụ nhà bếp của thương hiệu được chỉ định là tiêu chuẩn - đủ để giữ cho chúng sạch sẽ, tránh tiếp xúc với các chất gây hại như axit và muối khác nhau và không làm sạch bằng chất mài mòn. Nên rửa bằng tay, và mài bằng moussaka hoặc đá đặc biệt để mài. Như với bất kỳ sản phẩm nào, các sản phẩm của Borner có thể được tìm thấy cả những đánh giá tích cực và những đánh giá tiêu cực.

Có lẽ lý do là Thương hiệu này được quảng bá khá tốt và bán chạy, vì vậy, nó có lợi nhuận để giả mạo. Hoặc hàng hóa được sản xuất không phải tại nhà máy, mà theo giấy phép tại một công ty con. Trong mọi trường hợp, khi mua, bạn nên kiểm tra cẩn thận bao bì và chú ý đến logo - trên dao mang nhãn hiệu Borner, nó được khắc trên lưỡi dao.

Tổng cộng, các loại của công ty chứa hơn 20 loại dao, được sản xuất trong 4 bộ sưu tập chính. Mỗi bộ sưu tập trình bày gần như toàn bộ phạm vi của các mô hình có sẵn, tuy nhiên, mỗi mô hình có những đặc điểm riêng. Chúng tôi cung cấp một mô tả ngắn gọn của từng loạt.

• Á châu. Một tính năng của dao được sản xuất trong loạt này là chúng được làm bằng thép hợp kim cao cán. Tay cầm dao được sắp xếp hợp lý, vật liệu sản xuất là nhựa. Giá của các sản phẩm từ dòng này khá phải chăng - chi phí trung bình của một con dao là khoảng 500 rúp (2019).

• Lý tưởng. Sê-ri này, giống như phần trước, được làm bằng thép không gỉ cán. Tay cầm làm bằng polystyrene chống va đập có bề mặt chống trơn trượt và hình dạng ban đầu. Phần dưới của những con dao của sê-ri này hơi cong và, như đã từng, lặp lại những khúc cua của bàn tay. Điều này thêm một số thoải mái khi làm việc với công cụ này.

• Mexico Loạt này được làm bằng thép rèn. Dao nặng hơn một chút so với các đối tác của chúng từ các bộ sưu tập trước đó. Lưỡi kiếm mỏng và sắc bén, chảy trơn tru vào tay cầm, đại diện cho một cơ chế không thể tách rời. Tay cầm được mặc quần áo bằng vải nhựa chống sốc, được cố định bằng đinh tán kim loại.

• Toronto. Bộ sưu tập này cũng được làm bằng thép rèn. Dao có một số điểm tương đồng với sê-ri Mexico - cùng loại thép rèn cho lưỡi dao, cùng loại nhựa cho tay cầm. Một sự khác biệt nhỏ chỉ là trong thiết kế của chính cây bút. Nếu ở Mexico hình dạng của tay cầm cong ra phía ngoài, thì ở Toronto, ngược lại, nó lại lõm vào trong. Ngoài ra, nhựa chỉ ở dưới cùng của tay cầm, và không có đinh tán kim loại.

Tổng cộng, Borner có hơn 50 mô hình, nhưng vì nhiều trong số chúng được lặp lại trong tất cả các dòng, chúng tôi đưa ra một danh sách các tên cơ bản của dao.

• Cho lát mỏng - có một số điểm tương đồng với thịt thăn, nhưng với lưỡi hẹp hơn. Chiều dài của nó là 15-18 cm.

• Để làm sạch - một lưỡi dao hình nón, một lưỡi rất hẹp dài 8-13 cm, được thiết kế để gọt vỏ rau và trái cây.

• Khoai tây - lưỡi dao, thẳng từ phía cùn, cong ra phía ngoài từ lưỡi dao, dài 7-8 cm.

• Đầu bếp nhỏ - phổ quát, phù hợp với mọi loại công việc, lưỡi dài 12,5-15 cm.

• Đầu bếp chuyên nghiệp - một lưỡi kiếm rộng mạnh mẽ dài 23 cm, thích hợp để cắt xương và toàn bộ thân thịt và cá.

• Phổ cập - có chức năng tương tự như một đầu bếp nhỏ, nhưng có lưỡi dài hơn và rộng hơn từ 15-18 cm.

• Đầu bếp quái vật - Lưỡi dao 23 cm, mạnh hơn lưỡi trước.

• Đối với sushi và rau xanh - một lưỡi dao có hình tam giác, có một lỗ trên đầu lưỡi kiếm, rộng và ngắn 11 cm.

• Đầu bếp - lưỡi kiếm rộng, lưỡi dao thon dài, 15 cm.

• Chặt - lưỡi dao hẹp hơn một chút và ngắn hơn một chút so với đầu bếp chuyên nghiệp - 20 cm.

• Santoku - có hình dạng tương tự như một cái vòi, lưỡi dao lõm xuống, dài 16 cm, được thiết kế để cắt nhỏ rau và các lát thịt mỏng.

• Bít tết - chiều dài lưỡi cắt 13 cm, nhờ cạnh răng cưa vẫn sắc nét lâu hơn, phù hợp với thiết lập bảng.

• Phô mai - đầu lưỡi dao được chia đôi, có một số lỗ trên lưỡi dao để các lát mỏng không dính vào bề mặt.

• Sirloin - lưỡi nhọn hẹp 15 cm, thuận tiện cho việc tách thịt ra khỏi xương.

• Bánh mì - Lưỡi dao răng cưa 20 cm, có hình dạng hình thang.

• Máy hủy tài liệu - một lưỡi rộng rộng 15-20 cm, trọng tâm được bù đắp, để bạn có thể cắt sụn nhỏ và xương, băm nhuyễn ống hút từ rau.

• Dao "hình bầu dục lượn sóng" để thực hành khắc - lưỡi dao ở dạng hình vảy, có gân ở đầu, dài 6 cm, được thiết kế để cắt các mô hình tưởng tượng từ trái cây và rau quả.

Đáng nói riêng về Dao gốm góc. Một cách riêng biệt, chúng không thể được tìm thấy khi bán, tuy nhiên, chúng có thể được mua theo bộ. Lưỡi dao của loại dao nhà bếp này được làm bằng zirconia.

Ngoài gốm, các loại của công ty cũng có bộ dao thép truyền thống. Chúng có thể bao gồm từ 5 đến 7 mặt hàng. Ngoài các máy cắt, bộ bao gồm chân đế - nhựa hoặc kim loại từ tính. Ngoài ra, kéo để cắt gia cầm và dụng cụ mài có thể được đưa vào như một phần bổ sung cho dao.

Xem video đánh giá về dao Borner trong video dưới đây.