Ở Uzbekistan, năm mới được tổ chức hai lần. Đầu tiên, ngày lễ được tổ chức vào ngày 1 tháng 1, và sau đó vào ngày 21 tháng 3. Cả hai ngày này đều không hoạt động.
Các tính năng
Năm mới ở Uzbekistan được tổ chức theo phong cách châu Âu kể từ thời Xô Viết. Người dân thích truyền thống châu Âu. Trong lễ kỷ niệm, một hương vị độc đáo thống trị ở nhiều ngôi làng của đất nước với những người đẹp rừng được trang trí và ông già Noel.
Trung tâm giải trí kỳ nghỉ là thủ đô của tiểu bang - Tashkent. Một cây thông Noel được trang trí thông minh được đặt trên quảng trường chính của thủ đô, mang tên Mustakillik. Có một giao dịch công bằng gần đó, nơi bạn có thể mua cây Giáng sinh, đồ trang trí, đồ lưu niệm, nếm các món ăn và đồ uống ngon. Người dân và khách của thành phố tham gia vào các cuộc thi và xổ số thú vị, thưởng thức màn trình diễn của các nhóm nhạc. Vào đêm giao thừa, Uzbeks và khách thành phố tập trung tại quảng trường để dự đoán tiếng chuông nửa đêm và màn bắn pháo hoa.
Trẻ em tụ tập vào các ngày lễ tại quảng trường, nằm cạnh rạp xiếc thành phố. Có những điểm thu hút, cửa hàng bán lẻ nơi họ bán đồ ngọt và đồ chơi. Mỗi ngày, các buổi biểu diễn của chú hề, nhào lộn, Santa Claus và Snow Maiden được tổ chức.
Santa Claus ở Uzbekistan được gọi là Korbobo, và Snow Maiden được gọi là Korkiz. Một phương tiện vận chuyển của ông già Noel là một con lừa.
Ngay khi đầu tháng 12 đến gần, các đường phố của các khu định cư của Uzbekistan được trang trí bằng những vòng hoa và đồ trang trí. Trên các quảng trường, trong các trung tâm mua sắm lớn, cây Giáng sinh được lắp đặt. Khắp nơi treo poster với những lời chúc mừng.
Vào những ngày lễ, cư dân của Uzbekistan trang trí ngôi nhà bằng cây Giáng sinh sống hoặc nhân tạo. Yếu tố trang trí phổ biến nhất là những bông tuyết được chạm khắc bằng tay của chính bạn, cố định trên các cửa sổ.
Và vào tháng 3, ngày 21, vào ngày xuân phân, một năm mới được tổ chức, liên quan đến điều kiện khí hậu của nhà nước và các sự kiện thiên văn thực sự. Lễ kỷ niệm ngày lễ này đánh dấu một sự thức tỉnh vui vẻ của thiên nhiên, sau khi mùa đông đã qua, và thời gian chuẩn bị cho công việc gieo hạt bắt đầu.
Ngày lễ này có nguồn gốc từ Iran cổ đại và gắn liền với việc tôn thờ Mặt trời và tên của người xoa dịu nổi tiếng Zarathushtra, nó được gọi là Navruz, có nghĩa là dịch vụ ngày mới.
Mùa xuân năm mới đang lan rộng trong nhiều quốc tịch Trung Á. Sự khác biệt chính giữa Navruz và năm mới châu Âu là anh ấy được chào đón trong ngày, với gia đình. Ngày chính của lễ kỷ niệm là ngày 21 tháng 3. Tháng tiếp theo, Uzbeks tiếp khách và tự đi, mua và trồng cây ăn quả, và đi dã ngoại.
Trong dự đoán của ngày lễ, cần phải làm sạch nhà. Trong 7 ngày, một subbotnik được công bố, trong đó rác được loại bỏ trên đường phố. Vào buổi sáng, họ tập hợp một bàn lễ hội, trong đó bao gồm đồ ngọt (theo truyền thống họ đối xử với nhau), 7 món ăn với chữ cái C C, shurpa, pilaf, dưa, sumalak, halim.
Đó là phong tục để tặng quà không chỉ cho người thân và bạn bè, mà còn cho bạn bè, ngay cả những người không phải là người Hồi giáo.
Ở Uzbekistan, có một niềm tin rằng những việc làm đó được thực hiện bởi một người trong Navruz sẽ được thực hiện trong vòng 12 tháng. Do đó, những ngày này họ cố gắng không cãi nhau với ai và sống hòa thuận.
Thực đơn ngày lễ
Thực đơn lễ hội nhất thiết phải chứa các món ăn quốc gia của Uzbekistan. Món chính là cơm thập cẩm với thịt gà hoặc thịt cừu, được tẩm ướp gia vị. Trên bàn năm mới có thịt và rau, lagman, là mì tự làm trên nước dùng thịt, manti, bánh của người Uzbekistan, cá heo, được nhồi bắp cải trong lá nho, xúc xích thịt ngựa tự chế, xúc xích thịt cừu.
Halva, nước ép trái cây đặc gọi là backmes, chak-chak, là một sản phẩm làm từ bột với mật ong, caramel nhớt, các loại hạt và trái cây khô, là đồ ngọt.
Trong số các đồ uống trên bàn năm mới, bạn có thể tìm thấy ayran, soret từ cánh hoa hồng, lựu và nho. Từ đồ uống có cồn: arak, nho hoặc vodka gạo.
Truyền thống và nghi thức
Người Uzbeks có nhiều truyền thống và nghi lễ gắn liền với ngày lễ năm mới. Một nghi thức nổi tiếng là phá vỡ các tấm cũ bị nứt hoặc sứt mẻ. Có một niềm tin rằng một hành động như vậy sẽ giúp loại bỏ tất cả những tiêu cực đã có trong năm cũ.
12 quả nho được chuẩn bị cho nghi thức tiếp theo. Với mỗi cú đánh, chuông nên được ăn trên quả nho và thực hiện điều ước. Nếu một người quản lý để làm điều này, thì tất cả các mong muốn sẽ trở thành sự thật.
Một quả dưa hấu luôn được đặt trên bàn của năm mới. Càng ngọt và chín, năm càng thành công.
Lễ kỷ niệm Navruz cũng gắn liền với một số truyền thống nhất định. Phần lớn phụ thuộc vào người đến nhà ngày hôm đó. Nếu anh ấy có một tính cách trầm lặng và tốt bụng, có khiếu hài hước, danh tiếng tốt, điều này sẽ mang lại may mắn cho ngôi nhà.
Về cách ăn mừng năm mới ở Uzbekistan, xem video.
