Thìa bạc: cách chọn và chăm sóc đúng cách?

Thìa bạc được coi là phải có trong mọi nhà nơi trẻ em sống. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chọn và chăm sóc dao kéo đúng cách, cũng như lý do tại sao có một truyền thống để tặng chúng cho trẻ sơ sinh, và các tính chất hữu ích của thìa bạc là gì.

Thìa làm bằng kim loại như bạc xuất hiện ở La Mã và Hy Lạp cổ đại. Vào thời trung cổ, chỉ có những công dân quý tộc và triều đình sử dụng dao kéo tương tự. Họ đã có một lưu thông rộng hơn một chút sau đó - trong thời Phục hưng. Sau đó, phong tục xuất hiện để ban cho các tông đồ christian christ thờ thần của một đứa trẻ, chúng được làm bằng bạc, và các đoạn cắt được trang trí với hình ảnh của Đức Trinh Nữ, Chúa Giêsu Kitô và các thiên thần.

Các bố già giàu có đã cho các con đỡ đầu của họ một cặp thìa, và những đứa trẻ từ các gia đình nổi tiếng nhất đã nhận được một bộ bạc đầy đủ gồm 12 món đồ. Theo truyền thống, đứa trẻ được trao một cái muỗng với hình ảnh của vị tông đồ, trong đó vinh dự nhận được tên của mình. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể mua một món quà như vậy, đó là lý do tại sao đơn vị cụm từ nổi tiếng xuất hiện Sinh ra với một chiếc thìa bạc trong miệng, có nghĩa là một người sinh ra trong một gia đình có thu nhập vật chất rất cao.

Trong thời kỳ baroque, các tùy chọn khác để trang trí thìa lần đầu tiên xuất hiện - hoa văn trang trí công phu, phong cảnh và các hình ảnh khác bắt đầu được áp dụng cho chúng.

Ở Nga, dao kéo như vậy xuất hiện vào cuối thiên niên kỷ thứ nhất. Vì vậy, vào năm 998, các cuộc điều tra của Hoàng tử Vladimir đã nhận được những chiếc thìa này như một món quà cho việc chấp nhận đức tin Kitô giáo và từ chối hoàn toàn ngoại giáo.

Ở nước ta, một chiếc thìa làm bằng bạc luôn được coi là một món quà rất tốt và đắt tiền - nó không chỉ được tặng cho sự xuất hiện của chiếc răng đầu tiên mà còn cho trẻ em nhập học vào phòng tập thể dục, và cũng được tặng như một món quà cho các cặp vợ chồng mới cưới. Các gia đình giàu có nhất đã thu thập dao kéo bạc như của hồi môn cho con gái của họ - theo truyền thống, nó được truyền từ mẹ sang con gái từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Ví dụ, vào đầu thế kỷ trước, một cặp thìa Faberge trong buổi đấu giá của Christie đã có giá 8 nghìn đô la, và một chiếc thìa do Fedor Ruckert làm ra đã được bán với giá 12,5 nghìn đô la.

Trên toàn thế giới, đồ bạc của Đức được đánh giá cao. Do đó, Robbe & Berking đã cung cấp sản phẩm của mình cho tòa án của những người theo đạo Hồi Ả Rập và Nữ hoàng Anh trong một thời gian dài. Không ít sản phẩm phổ biến là các thương hiệu Robert Freund, Franz Schnell Halle, cũng như Herbert Zeitner.

Thương hiệu bạc tiếng Anh được đánh giá cao William Suckling, Ridley Hayescũng như sản phẩm của một số doanh nghiệp Đan Mạch. Trong số các bậc thầy người Nga, nổi tiếng nhất là anh em Grachev, Ovchinnikov, Sazikov và, tất nhiên, Faberge - nhiều người trong số họ trước đây là nhà cung cấp các món ăn cho triều đình Nga, vai trò này là danh giá và uy tín. Hiện tại, các sản phẩm của nhà máy Argentina đang có nhu cầu.

Ngày nay, giá cho công việc của những bậc thầy này không thể được gọi là cao ngất, họ có thể được phép không chỉ bởi các triệu phú. Ví dụ, một chiếc thìa bạc có mạ vàng, được trang trí với hình ảnh của Trinh nữ, thợ thủ công người Đan Mạch A. Michelsen, sản xuất năm 1916, được bán với giá 230 đô la, nói chung, giá dao kéo từ bậc thầy này dao động từ 50 đến 600 đô la.

Những chiếc thìa bạc cổ được sản xuất từ ​​thế kỷ 18-19 đắt hơn một chút và một bộ đồ bằng bạc làm từ 6 thìa và dĩa, được sản xuất vào năm 1855 bởi nhà kim hoàn nổi tiếng Hippolyte Thomas, được cung cấp với giá một nghìn rưỡi đô la - trọng lượng của bộ chỉ hơn một kg các thiết bị được trang trí với chữ lồng của chủ sở hữu.

Sự hiện diện của một mẫu trên bất kỳ sản phẩm bạc nào cho thấy giá trị và nguồn gốc cao quý của nó. Nếu chúng ta chuyển sang các con số, việc đánh dấu cho thấy tỷ lệ phần trăm bạc trong các mặt hàng. Ví dụ: Mẫu 925 có nghĩa là hàm lượng bạc không ít hơn 92,5% và các nguyên tố hợp kim chiếm không quá 7,5%, thường được sử dụng đồng.

Theo đó, muỗng đắt nhất là 999 mẫu: Nó hầu như không chứa tạp chất, những sản phẩm này luôn có màu bạc sáng và không bị sẫm màu theo thời gian. Đồng thời, bạc nguyên chất là một kim loại dễ uốn. Trong quá trình sử dụng, những chiếc thìa như vậy dễ dàng uốn cong, và sau vài năm những vết trầy xước nhỏ xuất hiện trên bề mặt của chúng, một chiếc thìa như vậy rất dễ bị vỡ.

Thìa làm bằng hợp kim thử nghiệm 925 thể hiện sự kết hợp tối ưu giữa độ bền cơ học và độ sáng bạc đặc trưng. Hợp kim của các mẫu khác giữ lại sức mạnh, nhưng trở nên hơi vàng khi chúng được sử dụng.

Được biết, ở Pháp sản xuất dao kéo bạc 950 và 900 mẫu.

Nhiều thìa bạc có dấu hiệu đặc biệt, rất nhiều trong số chúng được biết đến. Thực tế là ở mỗi quốc gia trong một thời kỳ nhất định, có một hệ thống đánh dấu bạc. Ví dụ, ở Đức cho đến năm 1988, rất nhiều hệ thống mẫu được sử dụng và ở Mỹ cho đến ngày nay, một karat được sử dụng. Trên các thiết bị cũ, thường có 3-4 hoặc thậm chí nhiều dấu hiệu hơn. Vì vậy, những chiếc thìa của Nga được sản xuất vào nửa cuối thế kỷ trước có tới 5 ký tự:

• một chỉ định kỹ thuật số cho thấy tỷ lệ bạc trong các cuộn (thường là kim loại 84, 88, cũng như 91 mẫu);
• năm thử nghiệm (ví dụ: 1854);
• tên thương hiệu của người chủ thương hiệu sản phẩm (thường chỉ viết tắt tên của anh ta);
• sự chỉ định được chấp nhận của buồng khảo nghiệm (ví dụ, đối với Moscow, đó là George the Victorious);
• dấu ấn của bậc thầy chế tạo thiết bị.

Thìa châu Âu cổ có hệ thống thương hiệu cá nhân của riêng họ. Vì vậy, trên các sản phẩm của các bậc thầy tiếng Anh, bạn có thể tìm thấy một con sư tử với một cái chân giơ lên ​​- đây là dấu hiệu cho thấy chiếc thìa được làm bằng bạc sterling (925), và trên các sản phẩm được làm từ năm 1783 đến 1890. Bao gồm, thêm vào đó là một dấu ấn của nhiệm vụ, cũng như một dấu ấn của hình ảnh của nhà vua cầm quyền tại thời điểm đó.

Những lợi ích của bạc đã được biết đến từ thời cổ đại. Người ta tin rằng nước tiếp xúc với kim loại này sẽ trở nên chữa lành, chữa lành khỏi nhiều căn bệnh nguy hiểm. Đồ sành làm bằng kim loại này đã được sử dụng rộng rãi trong các nền văn hóa và nghi lễ tôn giáo khác nhau, và tính hữu dụng của bạc đã được khẳng định trong nghiên cứu khoa học.

Người ta phát hiện ra rằng kim loại có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và bạc là biểu hiện cho tính năng diệt khuẩn của nó với khối lượng lớn hơn. Theo sau anh ta là đồng và vàng. Nếu bạn có một chiếc thìa bạc, thì bạn luôn có thể làm nước bạc. Để làm điều này, bạn chỉ cần hạ một cái muỗng bình thường vào nó và duy trì ở nhiệt độ phòng trong khoảng một ngày.

Bạc có khả năng tiêu diệt hơn 700 loại vi khuẩn, trong khi nó có hiệu quả gấp 1750 lần so với axit carbolic, hiệu quả gấp 3,5 lần so với kali permanganat, clo và furatsilin, mà không chạm vào các vi sinh vật có lợi. Đáng chú ý là vi khuẩn không phát triển khả năng kháng bạc, do đó, ngay cả khi sử dụng kéo dài, nó vẫn có hiệu quả trong cuộc chiến chống lại hệ vi sinh vật gây bệnh.

Những đặc điểm này đã tạo nên truyền thống tặng một chiếc thìa bạc cho mỗi chiếc răng có liên quan - việc sử dụng các thiết bị đó để nuôi trẻ nhỏ gây ra tình trạng mọc răng không đau, tăng trưởng và thèm ăn cho trẻ, các hạt ion của kim loại quý này ức chế sự phát triển của vi khuẩn, virus và các vi sinh vật gây hại khác sống trong thực phẩm, khoang miệng và dạ dày của một người.

Tuy nhiên, đồ bạc có nhược điểm:

• khi tiếp xúc với các sản phẩm thịt và các loại đậu, thìa bạc bắt đầu tối, do đó, cần được chăm sóc liên tục;
• do độ dẫn nhiệt tăng, bạc nóng lên khá nhanh, ví dụ, một chiếc thìa còn lại trong ly với nước sôi trong vài giây trở nên nóng đến mức khó có thể nhặt được;
• bạc cấp thấp khá giòn và nếu xử lý bất cẩn, bắt đầu vỡ;
• Dao kéo bạc, khi được sử dụng thường xuyên, trở nên mỏng hơn và dễ bị căng thẳng cơ học.

Bạc thường bị nhầm lẫn với cupronickel. Tất nhiên, nếu bạn mua một thứ trong cửa hàng, mọi thứ đều rõ ràng, nhưng nếu bạn, khi phân tích những thứ được thừa hưởng từ bạn, tìm một dao kéo bạc, điều rất quan trọng là phải hiểu liệu nó có giá trị gì không. Trực quan cupronickel rất khó phân biệt với bạc ở nhà, nhưng nếu bạn tuân thủ một số khuyến nghị, thì nhiệm vụ của bạn sẽ được đơn giản hóa rất nhiều.

• Nhìn kỹ vào mẫu. Nếu bạn có một cái muỗng từ cupronickel, thì trên đó bạn sẽ thấy chữ viết tắt ISC, nó là viết tắt của đồng, niken và kẽm - những kim loại này là thành phần chính của hợp kim. Trên thìa bạc sẽ đứng thử nghiệm phổ biến nhất, bao gồm một số số.
• Giữ một muỗng trong nước khoảng một ngày. Một sản phẩm bạc sẽ không thay đổi diện mạo của nó, trong khi cupronickel bắt đầu oxy hóa và có màu xanh bẩn.
• Nếu bạn có một cây bút chì trên tay, bạn có thể sử dụng nó: chỉ cần chà bề mặt - bạc sẽ không thay đổi, bạn sẽ nhận thấy một điểm tối trên bề mặt cupronickel.
• Cố gắng ước tính khối lượng của muỗng, đặt nó lên bàn cân - bạc nên nặng hơn cupronickel.
• Nếu bạn mua một sản phẩm, sau đó suy nghĩ về giá của nó.. Nếu bạn được cung cấp bạc với chi phí thấp, đây là một lý do tốt để suy nghĩ - có thể là họ đang cố gắng lừa dối bạn.
• Thu hút khứu giác của riêng bạn, cupronickel có thể được xác định bằng mùi đồng. Để làm cho mùi hương rõ rệt hơn, tốt hơn là chà một muỗng.
• Sử dụng iốt thường xuyên: nhỏ một chút vào muỗng và đặt dưới ánh mặt trời sáng - Một vết sẫm màu sẽ xuất hiện trên sản phẩm bạc. Tuy nhiên, phương pháp này cũng có nhược điểm của nó: bạn phải tiêu tốn nhiều năng lượng để làm sạch chiếc thìa của mình.
• Chrompeak có thể được sử dụng thay vì iốt. Bạc nên cho phản ứng màu đỏ, và mẫu càng cao thì bóng càng bão hòa.

Mặc dù thực tế là mỗi phương pháp trên đều liên quan đến công nhân, nhưng rất khó để phân biệt bạc với cupronickel trong điều kiện trong nước. Nếu bạn cần tự tin 100%, thì thật hợp lý khi liên hệ với thợ kim hoàn chuyên nghiệp, nhà phục chế hoặc đại lý đồ cổ - họ sẽ đưa ra đánh giá chính xác không chỉ về thành phần của thiết bị kim loại, mà còn giúp tìm ra ngày sản xuất và chi phí gần đúng của nó.

Thìa ngày nay được phát hành trong các loại rộng nhất - chúng có thể có hình dạng, sắc thái, kích cỡ và mục đích khác nhau.

Các loại thìa chính bao gồm 4 tùy chọn.

• Phòng ăn. Những thiết bị này phù hợp để ăn ngũ cốc lỏng và các món ăn đầu tiên từ một bát cao, cũng như để phân phối salad và đồ ăn nhẹ khác. Ở Nga, thể tích của nó là khoảng 18 ml.
• Tráng miệng. Thiết bị được sử dụng cho các món ăn ngọt và bánh ngọt được phục vụ trong các đĩa nhỏ, cũng như trong các chén sâu cho nước dùng và súp. Kích thước của nó là khoảng 10 ml.
• Phòng trà. Mục đích của nó là trộn đường trong một ly trà, ngoài ra, nó thường được sử dụng cho món tráng miệng. Thể tích của một cái muỗng như vậy là 5 ml.
• Quán cà phê. Chiếc thìa này nhỏ hơn 2 lần so với một muỗng cà phê, thể tích của nó tương ứng với 2,45 ml và nó được sử dụng hoàn chỉnh với những cốc cà phê nhỏ.

Họ cũng phát hành thìa phụ trợ.

• Thanh. Nó là một vật thể có tay cầm hình xoắn ốc kéo dài, ở cuối của một quả bóng nhỏ được đặt. Nó phù hợp để chuẩn bị các loại sinh tố và cocktail khác nhau bao gồm nhiều lớp.
• Bouillon. Nó thon dài hoặc tròn, nhưng khá sâu, nó được sử dụng cho các món ăn lỏng.
• Đóng chai. Nó được sử dụng để đổ các món ăn nóng và đặt các món ăn chính trên đĩa.
• Sốt. Nó khác nhau ở kích thước nhỏ và mũi nhọn.
• Muỗng absinthe. Mục đích của nó là thêm đường vào thức uống có cồn mạnh này.
• Xoăn. Nó được sử dụng để rải mứt, mứt và mousses từ một cái bát hoặc lọ thông thường vào các đĩa nhỏ riêng lẻ.
• Muỗng cho khoai tây. Nhìn bề ngoài, nó có phần gợi nhớ đến củ.Ở cả hai bên đều có cái gọi là "tai" - chúng ngăn chặn sự rơi của khoai tây luộc hoặc nướng nóng khi áp dụng vào đĩa.
• Muỗng cho gia vị. Mục đích của nó là rõ ràng từ tên. Thông thường nó có kích thước nhỏ gọn và luôn đi kèm với gia vị trên giá đỡ.

Sức khỏe của một người, đặc biệt là thành viên nhỏ nhất trong gia đình, là quan trọng nhất, do đó, khi mua một chiếc thìa làm bằng bạc, bạn nên cực kỳ cẩn thận. Nếu bạn có ý định tặng một chiếc thìa làm quà lưu niệm, thì một món đồ trang trí đẹp sẽ khá đủ, nhưng nếu bạn quyết định tặng một món quà sẽ được sử dụng cho lần cho ăn tiếp theo, thì hãy hỏi người bán để có giấy chứng nhận vệ sinh.

Khi sử dụng muỗng, bạn không nên nghi ngờ một chút rằng sản phẩm có chất lượng và chức năng cao nhất. Tính xác thực của giấy chứng nhận là bằng chứng chính cho thấy việc sử dụng dao kéo không gây ra mối đe dọa cho cuộc sống của em bé. Tài liệu này cũng xác nhận rằng sản phẩm được làm bằng hợp kim thân thiện với môi trường bằng cách sử dụng quy trình chuẩn.

Bất kỳ thìa bạc chất lượng phải đáp ứng các tiêu chí sau:

• có một muỗng hình tròn, không có bất kỳ mảnh vụn và các loại rãnh khác nhau, thường dẫn đến tổn thương màng nhầy của miệng và lưỡi của em bé;
• tay cầm phải thoải mái nhất có thể, điều mong muốn là có một số bất thường ở các cạnh, chúng sẽ cho phép mảnh vụn thực hiện độ bám ổn định hơn;
• kích thước của thìa phải đáp ứng đầy đủ các đặc điểm về độ tuổi và chiều cao của bé;
• kim loại phải có chất lượng cao nhất.

Tuy nhiên, không phải tất cả các lớp phủ đều hữu ích như mạ bạc. Ví dụ, mạ vàng trên bạc trông rất đắt tiền và ngoạn mục, nhưng vì nó, tất cả các tính chất hữu ích của bạc bị mất.

Đôi khi, để cho kim loại có độ bóng cao hơn, nó được phủ bằng rhodium. Đây là một kim loại quý có khả năng bảo vệ dao kéo khỏi tác động của các giải pháp hóa học và thiệt hại cơ học. Bạc với lớp phủ tương tự trông rất ấn tượng, và cũng làm cho kim loại đặc biệt chống ăn mòn. Bạc Rhodium giữ lại các tính chất trang trí của kim loại trong một thời gian dài, tuy nhiên, cái chết của virus với vi khuẩn tiếp xúc với thìa như vậy không xảy ra.

Một số thìa bạc được đánh vecni. - dao kéo như vậy cho mục đích dự định của nó không sử dụng, họ thực hiện các chức năng trang trí và lưu niệm độc quyền. Varnish chỉ được áp dụng cho bạc để đảm bảo lưu trữ lâu dài, lớp phủ bảo quản bạc, ngăn chặn quá trình oxy hóa và patina của nó, nhưng, khi tương tác với thực phẩm, sẽ giải phóng các chất độc hại vào nó.

Sản phẩm lưu niệm cũng bao gồm thìa bạc tráng bạc di động. Loại lớp phủ này trông sang trọng, nhưng nó không cho phép bạc thể hiện đầy đủ các đặc tính chữa bệnh của nó.

Tất cả các loại lớp phủ, ngoại trừ bạc 999, phần lớn làm giảm các đặc tính chữa bệnh của kim loại, ngăn chặn sự xâm nhập của các ion vào thực phẩm và tất cả điều này làm cho dao kéo hoàn toàn vô dụng theo quan điểm y học.

Về ngoại hình, thìa cho trẻ em, nam và nữ khác nhau.

Ngày nay, sự lựa chọn các sản phẩm chăm sóc bạc rất tuyệt vời - bạn luôn có thể tìm thấy sản phẩm phù hợp trong bất kỳ cửa hàng phần cứng hoặc trang sức nào, nhưng phương tiện truyền thống phổ biến được sử dụng bởi bà ngoại và bà cố của chúng tôi cũng rất phổ biến.

• Làm sạch rất tốt hợp kim bạc amoniac. Để làm điều này, chỉ cần nhúng thìa trong một giờ vào dung dịch cồn pha với nước theo tỷ lệ từ 1 đến 10. Nếu bạn không có thời gian chờ đợi, hãy ngâm một miếng giẻ vào dung dịch amoniac và bắt đầu lau sản phẩm càng mạnh càng tốt, cho đến khi các đốm biến mất hoàn toàn. Do đó, hãy nhớ rằng bạc bảng với màu đen là không nên.
• Để trả lại ánh sáng bạc, một nước dùng khoai tây đã chứng minh chính nó. Để thoát khỏi bóng tối, bạn cần đặt một chiếc thìa bạc trong một phần tư giờ và sau thời gian ngắn này, thiết bị sẽ trông như mới.
• Axit bạc citric làm sạch tốt. Đặt một muỗng vào dung dịch đậm đặc của nó trong vài phút, và rất nhanh nó sẽ lại tỏa sáng với một ánh sáng lạnh.
• Thìa bạc có thể được làm sạch bằng tro thuốc lá. Để làm điều này, trộn nó với nước, đun sôi trong thành phần kết quả của muỗng, sau đó dao kéo phải được lau kỹ. Ngoài ra, bạn có thể trộn tro với chanh và xử lý sản phẩm với thành phần này.
• Một hiệu ứng tốt được đưa ra bởi baking soda, đặc biệt là nếu có nhiều vết bẩn xuất hiện trên một cái muỗng. Chuỗi hành động ở đây rất đơn giản - bạn chỉ cần lấy một miếng vải ẩm, múc một ít soda và lau những nơi ô nhiễm cho đến khi chúng biến mất hoàn toàn.

Để biết cách làm sạch dao kéo (cupronickel, bạc, thép không gỉ) và các dụng cụ khác, xem video dưới đây.