Lịch sử thìa: Nguồn gốc và sự tiến hóa

Trong văn hóa châu Âu, không ai có thể làm mà không có thìa. Nó được làm từ các vật liệu khác nhau. Kích thước và hình dạng của bộ đồ ăn phụ thuộc vào mục đích của nó: cà phê, trà, món tráng miệng. Chúng tôi ngay lập tức hiểu những gì chúng tôi sẽ ăn món này hoặc món ăn đó, và chúng tôi thậm chí không nghĩ về ai đã phát minh ra vật thể này và khi nó có được sự xuất hiện thông thường cho chúng tôi.

Một cái muỗng là một phát minh cổ xưa đến mức không thể thiết lập khoảng thời gian tồn tại của nó. Các nhà nghiên cứu gọi các ngày sinh khác nhau của cô, tuổi ước tính dao động từ ba đến bảy nghìn năm. Nguồn gốc của tên của từ này thậm chí không được biết đến. Các nhà ngôn ngữ học nhìn thấy từ gốc Slavic phổ biến trong các từ ngữ Lick, hoặc thu thập dữ liệu, cũng như log log, có nghĩa là sâu sắc. Có lẽ nguồn gốc của tiếng Hy Lạp - "nuốt".

Người nguyên thủy đã sử dụng sự giống nhau của thìa, đó là những vỏ sò biển, một nửa của một quả hạch hoặc lá cây uốn cong, dày đặc. Cho đến bây giờ, một số bộ lạc ở Châu Phi và Nam Mỹ đã sử dụng vỏ nhuyễn thể tiện lợi thay thế. Những chiếc thìa đầu tiên được làm bởi mọi người trông giống như những chiếc thang đất sét nhỏ có tay cầm ngắn. Sau đó, gỗ, xương và sừng của động vật đã được sử dụng để tạo ra vật phẩm này, và thậm chí sau đó là kim loại.

Khai quật đã xác nhận rằng ở Ai Cập cổ đại, dao kéo đã được sử dụng vào thế kỷ thứ năm trước Công nguyên, - những sản phẩm bằng đá tương tự đã được tìm thấy. Người Hy Lạp cổ đại làm thìa từ vỏ xà cừ. Các nhà khảo cổ đã tìm thấy sự tương đồng với bộ đồ ăn từ sừng động vật và xương cá có niên đại từ thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên.Trong thời kỳ hoàng kim của nền văn minh Hy Lạp La Mã đã xuất hiện các thiết bị bằng đồng và bạc được sử dụng để ăn thực phẩm.

Ở Nga, thìa bắt đầu được sử dụng sớm hơn vài thế kỷ so với các nước châu Âu khác. Biên niên sử đề cập đến lệnh của Hoàng tử Vladimir (thế kỷ X) cho các thợ thủ công sản xuất thìa bạc cho toàn bộ đội hình của mình. Đến lúc này ở Nga, thìa gỗ đã được sử dụng ở mọi nơi. Trong một số gia đình, thợ thủ công tự làm thiết bị để ăn thực phẩm. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, họ đã sử dụng các sản phẩm của thìa nghệ nhân. Các vật liệu sau đây được sử dụng làm nguyên liệu: aspen, maple, bạch dương, linden, mận, cây táo. Đây là những sản phẩm đơn giản và thiết thực. Khắc và vẽ, chúng trở nên muộn hơn nhiều.

Ngoài Ý và Hy Lạp, quen thuộc với dao kéo từ thời cổ đại, vào thế kỷ XIII, thìa bạc xuất hiện giữa các dân tộc châu Âu. Các tay cầm mô tả các môn đệ của Chúa Giêsu Kitô, do đó, bộ đồ ăn được gọi là "thìa tông đồ".

Vào thế kỷ XV, ngoài đồng và bạc, họ bắt đầu làm đồ ăn từ đồng và đồng thau. Kim loại vẫn được coi là đặc quyền của người giàu, người nghèo sử dụng các sản phẩm gỗ.

Peter Đại đế đã đi thăm bằng dao kéo của mình. Theo gương của ông, phong tục được thiết lập ở Nga: đi thăm, lấy thìa với bạn. Vào thế kỷ XVIII, khi nhôm được phát hiện, dao kéo đầu tiên làm bằng kim loại này chỉ được phục vụ cho những vị khách đáng kính, phần còn lại được ăn bằng dụng cụ bạc. Trong cùng một thế kỷ, thìa tròn có được hình dạng hình bầu dục quen thuộc và thuận tiện. Ngoài ra, thời trang cố thủ của việc uống trà đã dẫn đến việc sản xuất dao kéo với nhiều kích cỡ khác nhau. Đến lúc này bao gồm sự xuất hiện của muỗng cà phê, và một chút nữa - và cà phê.

Người Đức E. Geithner là người đầu tiên ở châu Âu (1825) sản xuất dao kéo từ một hợp kim của đồng, kẽm và niken, ông gọi nó là argentan. Hợp kim rẻ hơn bạc, vì vậy nhiều nhà sản xuất châu Âu bắt đầu sử dụng nó cho các sản phẩm của họ. Ngày nay, những chiếc thìa như vậy được gọi là cupronickel, và chúng vẫn không mất đi sự nổi tiếng.

Việc phát hiện ra thép không gỉ vào đầu thế kỷ trước là một bước ngoặt trong lịch sử dao kéo. Bây giờ kim loại này đã hình thành cơ sở của 80% tất cả các thìa trên hành tinh. Chrome, một phần của sản phẩm, bảo vệ nó khỏi bị ăn mòn.

Ngày nay, thìa được làm từ nhiều kim loại và hợp kim khác nhau, nhưng bạc bảng vẫn được giữ trong sự tôn trọng cao.

Thìa có vẻ như bình thường, dụng cụ nhà bếp quen thuộc. Nhưng, đã đi trên một con đường lịch sử dài, họ trở thành người tham gia vào nhiều câu chuyện thú vị. Ví dụ, không phải ai cũng biết biểu thức mà Beat đánh bại buck đến từ đâu, mặc dù mọi người đều biết rằng họ nói như vậy về những người lười biếng. Trong trường hợp thìa, có một bài học đơn giản - phá vỡ các khúc gỗ thành từng miếng (khóa), trở thành khoảng trống cho các sản phẩm trong tương lai. Trong quá trình sản xuất thìa, nó được coi là dễ dàng để đánh bại các thợ khóa và được giao cho những người học việc không giỏi nhất.

Ngày xưa, ai cũng có thìa của riêng mình. Khi những chiếc răng đầu tiên xuất hiện ở trẻ sơ sinh và anh bắt đầu nhận thức ăn khác ngoài sữa mẹ, anh được cho một chiếc thìa nhỏ. Người ta tin rằng: nếu nó được làm bằng bạc hoặc vàng, em bé trong tương lai sẽ không cần bất cứ thứ gì. Người hiện đại thường chuyển sang tập tục, tặng bé một chiếc thìa bạc trong chiếc răng.

Mọi người tin vào các dấu hiệu khác liên quan đến dao kéo:

• vô tình đặt hai thìa vào một cốc, bạn có thể mong đợi một đám cưới;
• Chiếc thìa rơi khỏi bàn - đợi một người phụ nữ đến thăm, một con dao bị rơi - một người đàn ông sẽ đến;
• dao kéo thêm đã ở trên bàn trong bữa tối gia đình - sẽ có một vị khách;
• bạn không thể gõ bàn bằng thìa - rắc rối sẽ đến;
• Những người liếm thìa sau bữa ăn sẽ có một cuộc hôn nhân hạnh phúc.

Một chủ đề bảng cũng đóng một vai trò trong cuộc sống sinh viên của quá khứ. Vào thế kỷ 19, những người trẻ tuổi học tại Đại học Kazan đã đặt muỗng cà phê dưới tủ trước mỗi kỳ thi để vượt qua các bài kiểm tra. Thật khó để nói ý nghĩa gì đã được đầu tư vào dấu hiệu này, nhưng sinh viên tin rằng nó hoạt động. Tại Đại học Cambridge, một chiếc thìa được sử dụng cho một lý do khác: một chiếc dao kéo lớn gần bằng kích thước của một người đàn ông bị chặt ra khỏi gỗ và tặng cho sinh viên chậm phát triển nhất như một dấu hiệu của sự thoải mái.

Bậc thầy nổi tiếng của chủ nghĩa siêu thực Salvador Dali đã dùng muỗng làm đồng hồ báo thức. Ông rất coi trọng giấc ngủ ban ngày, nhưng không muốn dành quá nhiều thời gian cho nó. Ngủ gục trên chiếc ghế yêu thích của mình, nghệ sĩ cầm một vật trên bàn. Khi anh ngã, Dali tỉnh dậy từ âm thanh. Thời gian này là đủ để anh ta khôi phục sức mạnh để tiếp tục làm việc.

Trong video tiếp theo, câu chuyện về chiếc thìa trong những bức ảnh đang chờ bạn.