Thìa tráng miệng: tính năng đặc biệt và sự lựa chọn

Mọi người đều nghe về sự tồn tại của một chiếc thìa tráng miệng, nhưng ít người biết nó khác với những người khác như thế nào và làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác. Hãy tìm hiểu thiết bị này tốt hơn.

Để không gặp rắc rối, đã đến một bữa tiệc tối, bạn cần biết mục đích của dao kéo cơ bản và tưởng tượng chúng trông như thế nào.

Một muỗng tráng miệng, giống như bất kỳ loại nào khác, bao gồm một muỗng, nhỏ hơn một muỗng canh, nhưng lớn hơn một muỗng cà phêvà một tay cầm thon dài thoải mái khi cầm bằng ba ngón tay. Các thiết bị trang trí với tất cả các loại hoa văn, cho chúng một hình dạng ban đầu. Đối với bữa ăn cháo hoặc cháo, thiết bị này không phù hợp.

Có 2 loại thìa tráng miệng - Mỹ và Anh. Thứ hai là quen thuộc hơn với chúng tôi, thể tích của nó là 10 ml. Dung tích của một muỗng Mỹ là nhiều hơn, nhưng không nhiều - chính xác là 1 ml. Kích thước của muỗng tráng miệng là 18 cm.

Đối với năng lực, sau đó trong muỗng tráng miệng, bạn sẽ gõ:

• 10 ml nước và sữa;
• 9 ml mật ong;
• 10 ml giấm;
• 11 ml sữa chua sữa;
• 14 ml kem chua ít béo.

Số lượng sản phẩm số lượng lớn sẽ phù hợp với một muỗng tráng miệng:

• 3 g đường bột;
• 5 g đường;
• 6,5 g muối;
• 4 g men khô;
• 5 g bột;
• 5,5 g ca cao;
• 4 g gạo;
• 7 g đậu;
• 4 g quế;
• 8 g nho khô;
• 9 g mật ong;
• 12 g axit citric.

Một muỗng tráng miệng có thể có nhiều loại khác nhau. Đối với hầu hết mọi món tráng miệng đều có một chiếc thìa đặc biệt, thuận tiện để lấy và ăn. Sử dụng các món ăn sau đây với một chiếc thìa đặc biệt:

• đường - muỗng dưới dạng muỗng;
• nước sốt - ăn với một thiết bị có máng kéo dài;
• nước dùng - một muỗng sâu hơn và tròn hơn;
• cocktail và nước ngọt - với một tay cầm dài;
• kem - hình chữ nhật, với các cạnh gấp và một tay cầm rút ngắn;
• mật ong được thu thập với một muỗng gỗ đặc biệt trong hình dạng của một cái thùng nhỏ với các khe có đường kính;
• ô liu và ô liu - với một tay cầm dài và một lỗ trên muỗng, từ đó nước ướp chảy ngược vào bình;
• absinthe - một cái muỗng cho nó là khác thường nhất, có hình dạng kỳ dị với các xương sườn hình chữ nhật và các lỗ phức tạp, do đó thuận tiện để đặt một miếng đường trong đó và đổ nước lạnh, chảy thành dòng mỏng vào thức uống;
• trái cây - đối với một quả bơ, muỗng có dạng hình bầu dục, cho kiwi - tròn và cho bưởi - thon dài với các rãnh ở các cạnh.

Đơn giản nhất là những loại nhựa dùng một lần, cho những dịp đặc biệt - từ cupronickel và bạc. Một bộ thìa như vậy với tay cầm có hoa văn và bức tranh đen - toàn bộ tác phẩm trang sức - sẽ là một món quà xứng đáng cho một đám cưới hoặc kỷ niệm.

Bán có các mặt hàng để thiết lập bảng làm bằng các vật liệu khác nhau.

• Gỗ. Chúng được sử dụng trong các chuyến đi, đi bộ đường dài. Chúng nhẹ, bền, thuận tiện để ăn thức ăn nóng. Thìa gỗ sơn phục vụ để trang trí nội thất và như một nhạc cụ dân gian Nga.
• Nhựa Nhẹ, rẻ nhưng ngắn, tốt cho một chuyến dã ngoại. Phổ biến trong các quán cà phê đường phố mùa hè: giảm khả năng lây lan của nhiễm trùng đường ruột.
• Nhôm. Chúng là phổ biến nhất trong phục vụ ăn uống, nhưng bây giờ chúng là một điều của quá khứ. Chúng có ngoại hình không đặc trưng, ​​mỏng manh và không an toàn cho sức khỏe.
• Từ thép không gỉ. Đây là vật liệu phổ biến nhất. Thìa từ nó nhẹ, thẩm mỹ và an toàn.
• Gạch. Thường được bán đầy đủ với ly lưu niệm, với bộ cho gia vị.

So sánh các mục này, Có một số tính năng phân biệt.

• Một muỗng tráng miệng lớn hơn một muỗng cà phê, nhưng nhỏ hơn một muỗng canh. Sự khác biệt như sau: 15 ml nước vào phòng ăn và 5 ml vào phòng trà.
• Chiều dài của dao kéo là 20 cm, trà là 15 và món tráng miệng là 18 cm.
• Dao kéo được dùng để ăn các món nóng cơ bản. So với những người khác, một muỗng cà phê được sử dụng khi uống đồ uống nóng: khuấy đường với nó, lấy mứt từ một chiếc bình. Một muỗng tráng miệng sẽ cần thiết ở một bàn ngọt cùng với nĩa tráng miệng để nếm đồ ngọt và các món ngon.
• Vị trí trên bàn. Trong phiên bản phổ biến của phục vụ, muỗng tráng miệng được đặt cùng với nĩa tráng miệng ở phía trước đĩa, và trà và sau đó phòng ăn được đặt ngay sau những con dao ở bên phải.

Bộ đồ ăn có thể được mua cùng một lúc hoặc trong một bộ.

Khi chọn một sản phẩm, hãy chắc chắn chú ý đến một số điểm.

• Sự xuất hiện của chiếc thìa. Nó phải là hình thức chính xác, không có thêm dày, vết lõm và mũi. Bản vẽ nên được áp dụng đồng đều, không để lại dấu vết trên tay.
• Mùi. Một thiết bị bình thường không nên có mùi đáng ngờ của sơn, kim loại hoặc nhựa.
• Kích thước của muỗng phải tuân theo tiêu chuẩn: độ sâu của muỗng là 10 mm, độ dày tối đa không quá 4 mm.
• Thìa có hoa văn và sơn có giấy chứng nhận chất lượng. Hãy chắc chắn để hỏi nếu người bán có nó.

Thìa của các kim loại khác nhau có đặc điểm riêng, cũng như chi phí khác nhau.

Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy các món ăn được làm bằng nhiều kim loại khác nhau mà không sợ bị ăn mòn, không bị sẫm màu theo thời gian, không cho vay các chất tẩy rửa mạnh và có độ bóng hấp dẫn. Đây có thể là những dụng cụ làm bằng thép thông thường hoặc hợp kim niken-crom.Giá của họ là thấp.

Các sản phẩm từ hợp kim "không gian" hoặc "y tế", có siêu sức mạnh và an toàn thực phẩm tuyệt đối, có giá thành cao.

Các thiết bị bạc có tác dụng sát trùng. Thìa luôn được trang trí khác thường và lễ hội, vì vậy chúng được sử dụng để phục vụ trong những dịp đặc biệt. Mua một chiếc thìa làm bằng bạc của một thợ kim hoàn là một niềm vui đắt tiền, và mua nó trong một cửa hàng từ nhà sản xuất, nếu muốn, là khá thực tế.

Bạn không nên sử dụng thìa bạc liên tục: quá bão hòa cơ thể với các ion bạc là không mong muốn.

Sản phẩm Cupronickel bền hơn và rẻ hơn bạc. Chúng ít bị ảnh hưởng bởi thời gian, nhưng cũng cần được chăm sóc cẩn thận.

Thìa nhựa được làm từ vật liệu thân thiện với môi trường, giá cả phải chăng và giá rẻ. Trong hơn 20 năm, họ đã chinh phục dịch vụ ăn uống công cộng. Chúng nhẹ, thoải mái và du khách không mang chúng theo như một món quà lưu niệm, vì chi phí của chúng rất rẻ.

Chi phí của các sản phẩm gỗ là thấp, và vệ sinh môi trường là không nghi ngờ. Làm thìa bằng linden. Thìa không được phủ sơn và vecni được đánh giá cao, nhưng chúng kém bền hơn.

Giá các sản phẩm gốm cũng thấp. Chúng được trang trí trong tự nhiên, thật bất tiện khi ăn chúng. Tốt hơn là không dùng dụng cụ có màu sắc rực rỡ: sơn có thể chứa chì và đồng.

Để phục vụ bộ đồ ăn trong một thời gian dài, họ cần được chăm sóc và lưu trữ đúng cách. Điều chính là để giữ cho thìa khô và sạch trong một hộp riêng hoặc bất kỳ ngăn kéo thuận tiện.

Điều này đặc biệt đúng với thìa bạc - đây là một vật liệu rất mềm. Lưu trữ đồ bạc trong bao bì giấy và hộp các tông không được khuyến khích. Sự xuất hiện của các sản phẩm sẽ xấu đi từ lưu huỳnh chứa trong các tông. Thiết bị ngày lễ được lưu trữ tốt nhất trong một hộp hoặc túi vải lanh được thiết kế cho chúng.

Các quy tắc chăm sóc dao kéo khá đơn giản.

• Nên rửa thìa ngay sau khi sử dụng. Chúng được rửa bằng chất tẩy lỏng và miếng bọt biển mềm. Việc sử dụng các sản phẩm mài mòn thô cho các sản phẩm có bề mặt kim loại bóng là không mong muốn.
• Một cách nhẹ nhàng nhưng hiệu quả để đánh bóng: tro, bột răng, tinh bột khoai tây.
• Axit orthophosphoric, được tìm thấy trong đồ uống có ga Fanta, Coca-Cola và Sprite, sẽ giúp trả lại vẻ ngoài hoàn hảo cho các thiết bị. Chỉ cần để các thiết bị trong soda một lúc, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô bằng vải cotton.
• Các sản phẩm thép có thể được rửa trong máy rửa chén nếu chúng không có tay cầm bằng nhựa. Các mặt hàng từ các vật liệu khác: nhựa, gỗ, kim loại quý, gốm sứ - được rửa bằng tay.
• Trước khi tải thìa vào máy, hãy chắc chắn rằng nó sạch. Phần còn lại của thực phẩm trên thiết bị trước tiên phải được loại bỏ bằng miếng bọt biển.
• Nếu có vết bẩn trong dập nổi và rãnh trang trí trên thìa thép, chúng được loại bỏ bằng dung dịch soda và axit citric: 2 lít nước nóng, 2 muỗng canh. muỗng canh axit citric. Các thiết bị được ngâm trong chế phẩm và để trong 20 phút trong nồi ở nhiệt độ thấp.
• Vì vậy, thìa inox không có lớp phủ màu xám, chúng được rửa trong dung dịch: 4 l nước cho mỗi 0,4 cốc thuốc tẩy clo. Các thiết bị sẽ lấy lại độ sáng bóng nếu chúng được lau bằng một miếng vải được làm ẩm trong dung dịch amoniac 10% và nước theo tỷ lệ 1: 9.
• Các thiết bị bằng nhựa được rửa kỹ bằng nước nóng, nhưng không đun sôi. Người ta chú ý đến mối nối của các bộ phận bằng nhựa với kim loại. Nó thường tích tụ dầu mỡ và bụi bẩn.
• Các thiết bị Cupronickel được làm sạch bằng phấn, bột răng, bã cà phê mềm.Bạn có thể lau bằng cồn hoặc rượu vodka. Sản phẩm có mạ vàng được khuyến khích để lau bằng giấm rượu hoặc lòng trắng trứng thông thường.
• Sau bất kỳ sản phẩm nào, các món ăn được rửa kỹ và lau khô, nếu không thì thìa sẽ bị sẫm màu.
• Đồ dùng bằng bạc được rửa bằng dung dịch baking soda, axit citric và natri clorua. Kem đánh răng hoặc bột cũng sẽ giúp khôi phục độ bóng cho dụng cụ.
• Để loại bỏ mảng bám đen từ thìa, kẹo cao su thông thường sẽ giúp ích. Chà kỹ các vùng tối bằng một cục tẩy và bạn sẽ lại thấy ánh bạc lấp lánh.
• Sự độc hại của phấn và amoniac làm sạch bạc: chuẩn bị hỗn hợp gồm 1 phần amoniac, 10 phần nước và thêm bột phấn để có được một lớp kem chua mỏng. Đặt sản phẩm vào một cái muỗng và chà xát nó. Từ mảng đen sẽ không có dấu vết.

Từ video này, bạn sẽ học cách trang trí một chiếc thìa tráng miệng bằng đất sét polymer.