Có lẽ khó tìm được ai không thích bánh ngọt tự làm tươi ngon. Bánh thơm hay bánh quy tinh tế là một phần không thể thiếu trong các món ăn được chế biến từ các món ăn được chế biến sẵn của mỗi bà nội trợ thực thụ.
Nếu trước đó có thể có vấn đề với việc tìm kiếm một hộp đựng để nướng bánh, thì ngày nay, thị trường hiện đại cho các thuộc tính nhà bếp chỉ đơn giản là đầy đủ các ưu đãi khác nhau. Có các hình thức đặc biệt để nướng bánh, bánh nướng và các món ngon khác. Đó là về các hình thức như vậy mà chúng ta sẽ thảo luận trong bài viết này, xem xét tất cả các hình thức có thể của các hình thức và xác định các tiêu chí lựa chọn.
Nguyên liệu sản xuất
Như bạn đã biết, không một sự kiện long trọng nào có thể làm mà không có bánh - một đám cưới, kỷ niệm, sinh nhật. Vào những ngày lễ này, bánh là món ăn nổi bật và được mong đợi nhất.
Để nướng bánh xốp, bạn có thể sử dụng các hình thức khác nhau. Họ có thể từ các vật liệu khác nhau.
- Gang. Đây là một container nặng và vách dày. Nướng trong những món ăn như vậy sẽ không cháy và nướng đều. Điều đáng chú ý là dạng gang chịu được nhiệt độ cao. Các đặc điểm tiêu cực bao gồm trọng lượng khá lớn và xu hướng thiệt hại cơ học.
- Thép. Dạng thép là đáng tin cậy nhất, bền, không rỉ sét, không vỡ và có tính dẫn nhiệt cao. Đối với những thiếu sót, đáng chú ý là thực tế rằng nướng có thể bị cháy, vì vậy bề mặt của khuôn phải được bôi trơn trước.
- Nhôm Chọn một hộp đựng như vậy để nướng bánh, bạn cần chú ý đến một cái có bề mặt phẳng và mịn. Mặt tích cực của nó bao gồm giá cả phải chăng, nhẹ, và chống gỉ.Nhưng đồ dùng bằng nhôm cũng có nhược điểm - xu hướng biến dạng dưới áp lực cơ học, nung nóng không đều và đốt bột.
- Tin. Một hộp kim loại như vậy được coi là một trong những rẻ nhất. Nhưng một mức giá thấp như vậy là do một số thiếu sót - bột bị cháy, nung không đều, có xu hướng biến dạng và thiếc cho vay để rỉ sét. Sử dụng loại công suất này, cần tuân thủ các chỉ số nhiệt độ cho phép.
- Teflon. Nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn, rất thường là trong hình thức nướng này mà các nữ tiếp viên ưa thích. Teflon có khả năng chịu được nhiệt độ cao, làm ấm đều. Nhưng sử dụng một thùng chứa như vậy, người ta phải nhớ rằng một bề mặt như vậy không thể chịu áp lực cơ học. Đó là, bạn chỉ nên sử dụng thìa gỗ hoặc silicone khi áp dụng bột hoặc loại bỏ việc nướng xong.
- Kính. Đĩa nướng được làm bằng vật liệu chịu lửa, thủy tinh bền có thể chịu được nhiệt độ rất cao. Các dụng cụ thủy tinh có thành dày và đảm bảo nướng đồng đều. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng giấy giấy da khi nướng trong đó - điều này sẽ giảm thiểu khả năng làm cháy bánh.
- Silicone Đây là một vật liệu rất phổ biến đã tìm thấy ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Các món nướng silicone là nhu cầu của cả chuyên gia và nghiệp dư. Vật liệu có khả năng chống thay đổi nhiệt độ, biến dạng, ảnh hưởng khác nhau. Bể được rửa rất nhanh và đơn giản.
- Giấy. Đây là một lựa chọn cho những người thấy dễ dàng vứt bỏ những món ăn đã sử dụng hơn là rửa chúng. Đĩa nướng giấy - dùng một lần.
- Đồ gốm. Hình thức gốm có một số lợi thế:
- chịu nhiệt;
- thở được;
- các bức tường của bể rộng và bền;
- trong hộp đựng bằng gốm, nướng được nung đồng đều và nhanh chóng;
- khả năng nướng không chỉ trong lò nướng, mà còn trong lò vi sóng;
- những món ăn như vậy là không cần quan tâm.
Trong số những thiếu sót, đáng chú ý là sự mong manh, do đó, khi sử dụng, bạn cần cực kỳ cẩn thận để không phá vỡ hình dạng.
Hình dạng đa dạng
Do cấu hình khác nhau của món nướng, bạn có thể cho sản phẩm gần như bất kỳ cái nhìn nào.
Các món nướng có thể ở dạng:
- hình vuông;
- hình tròn (thùng vuông và tròn thường được sử dụng nhất cho bánh quy);
- hình (các món ăn hình để nướng có thể được làm bằng các vật liệu khác nhau, thường là silicone, trong một hộp như vậy bạn có thể nướng bất cứ thứ gì, bất cứ thứ gì);
- ở dạng hình (cái này, bạn có thể nói, là một sự đổi mới trong các hộp đựng bánh, một lựa chọn rất thú vị, ví dụ, khi một đứa trẻ tròn 1 tuổi, bạn có thể nướng một chiếc bánh dưới hình một con số hình một).
Container trượt là phổ biến. Chúng là một trong những thường xuyên nhất được sử dụng và có thể là hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật, hình trái tim, tròn với các khe. Hình dạng hình học có thể là bất kỳ, tất cả phụ thuộc vào cấu hình bạn muốn cung cấp cho nướng bánh.
Điều đáng chú ý là món nướng không có đáy có sẵn. Chúng có thể trông khác nhau, có đường kính khác nhau, nhưng cô ấy không có đáy. Bạn chỉ cần đặt giấy giấy da lên một tấm nướng bánh, đặt một hình thức lên trên nó và sau đó đổ bột.
Tiêu chí lựa chọn
Chọn một món ăn ngon và chất lượng cao để nướng bánh là rất quan trọng. Trong quá trình làm bánh, nó rất quan trọng không chỉ là công thức chính xác và cách thực hiện, mà còn là hình thức mà bột thành phẩm sẽ được nướng. Kết quả cuối cùng là 70% phụ thuộc vào khả năng nướng.
Vì vậy, chọn một năng lực, bạn cần được hướng dẫn bởi các tiêu chí sau.
- Chất liệu, từ đó container được tạo ra, có tầm quan trọng lớn nhất khi lựa chọn. Trước đó trong bài viết, chúng tôi đã kiểm tra chi tiết tất cả các tùy chọn có thể.Do đó, trước khi mua, bạn cần nghiên cứu kỹ những ưu và nhược điểm, những điểm tích cực và tiêu cực, và chỉ sau đó chọn một trong những vật liệu.
- Chiều cao và khối lượng. Những đặc điểm kỹ thuật này, nghĩa là kích thước của bể, cũng cần được xem xét. Phụ thuộc vào chúng như thế nào cao và đường kính lớn của chiếc bánh trong tương lai.
- Nhà sản xuất Với nhu cầu lớn cho các món nướng, không có gì đáng ngạc nhiên khi có nhiều lựa chọn và các loại từ các nhà sản xuất khác nhau. Chọn các món ăn của thương hiệu nổi tiếng và có uy tín nhất.
Hãy chú ý đến chi phí. Hãy nhớ rằng: một hộp đựng bánh bền, đáng tin cậy và chất lượng cao sẽ không bao giờ rẻ. Trong trường hợp này, tốt hơn là không tiết kiệm.
Có những hộp đựng chuyên nghiệp đặc biệt để nướng bánh, được sử dụng trong nhà bếp chuyên nghiệp và đáp ứng tất cả các yêu cầu.
Xem cách chọn món nướng phù hợp trong video tiếp theo.
