Nhiệt kế cho lò nướng: các loại, đặc điểm, lựa chọn và vận hành

Các thiết bị gia dụng hiện đại làm hài lòng hầu hết các bà nội trợ và có thể chuẩn bị các món ăn phức tạp mà không gặp vấn đề gì. Sự hiện diện của bộ hẹn giờ trong máy phát đa hướng, lò vi sóng, bếp cảm ứng cho phép bạn tính toán chính xác thời gian nấu, nhưng việc đặt nhiệt độ chính xác là khá khó khăn. Bếp gas không cho phép bạn thiết lập rõ ràng mức độ nóng của lò. Trong bếp điện, bạn chỉ có thể đặt một vài điều kiện nhiệt độ mà nhà sản xuất đặt.

Một nhiệt kế cho lò nướng là một chi tiết quan trọng nếu bà chủ nhà muốn làm hài lòng gia đình mình với những món ăn ngon được nướng kỹ và không bị cháy. Phụ kiện nhà bếp này có thể không được sử dụng, nhưng đối với người mới bắt đầu, sự giúp đỡ của nó sẽ rất hữu ích. Trong quá trình nấu, điều rất quan trọng là phải biết về nhiệt độ bên trong lò để hiểu thời gian này hoặc thực phẩm đó sẽ sẵn sàng. Đối với thịt, phạm vi nhiệt độ sẽ là một, đối với nướng - một loại khác, vì vậy bạn không thể làm gì nếu không có thiết bị này để đo nhiệt độ, nếu không thực phẩm có thể bị hỏng.

Mặc dù sự đa dạng của các sản phẩm được bày trên kệ cửa hàng, ngoại hình và giá thành khác nhau, thiết bị của tất cả các nhiệt kế là như nhau. Bên trong thiết bị như vậy có hai tấm làm bằng kim loại khác nhau. Ngay khi nhiệt độ môi trường tăng đáng kể, chúng bị biến dạng, do đó cho thấy một giá trị kỹ thuật số nhất định.

Lò nướng thường có một số chế độ nhất định mà các bà nội trợ thường sử dụng để nấu ăn, đó là:

• một phạm vi nhiệt độ thấp hơn - từ 120 đến 180 độ;
• giá trị trung bình là từ 180 đến 220 độ;
• nhiệt độ cao - từ 230 đến 280 độ.

Nếu một đơn thuốc cần thiết lập một chế độ nhất định, không thử nghiệm và thử nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn. Trong trường hợp bà chủ nhà làm mọi thứ đúng, và món ăn chưa hoàn toàn sẵn sàng hoặc ngược lại, bị cháy, đáng để lấy nhiệt kế và kiểm tra độ nóng chính xác của lò trong mỗi chế độ. Sự hiện diện của nhiệt kế không can thiệp vào quá trình nấu, và nếu bạn muốn, bạn chỉ cần tháo nó ra, nhưng với nó, bạn có thể theo dõi nhiệt độ chính xác bên trong lò và điều chỉnh kịp thời.

Chọn một nhiệt kế cho mình trong lò nướng, đáng để xem xét tất cả các ưu điểm và nhược điểm để phụ kiện mua không chỉ đẹp, mà còn có chức năng. Ưu điểm của nhiệt kế bao gồm:

• khả năng thiết lập nhiệt độ cài đặt rõ ràng;
• kiểm soát lò sưởi và khả năng ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong;
• đánh giá sự sẵn sàng của sản phẩm do sự hiện diện của đầu dò;
• khả năng giám sát sự nóng lên của lò nướng, nhờ vào đầu dò không dây từ xa.

Những nhược điểm của các trợ lý như vậy trong nấu nướng trong lò là rất ít, đó là:

• hàng hóa chất lượng thấp, cho thấy nhiệt độ có lỗi;
• giá thành cao của các sản phẩm có thương hiệu, bắt đầu từ $ 20 trở lên;
• không phải mọi nhiệt kế đều phù hợp để nấu một món ăn nhất định (một nhiệt kế đơn giản sẽ không hiển thị nhiệt độ bên trong một miếng thịt, và không cần một đầu dò nếu món ăn được nướng nhanh và đều);
• buộc chặt kém có thể cản trở việc sử dụng thiết bị thuận tiện và làm tăng nguy cơ rơi vào bên trong lò.

Đã đánh giá cao tất cả các mặt tích cực và tiêu cực, bạn có thể lưu ý cho mình nhu cầu mua sản phẩm này hoặc hoàn toàn từ bỏ liên doanh này. Do có nhiều lựa chọn nhiệt kế, mỗi bà nội trợ sẽ có thể chọn tùy chọn phù hợp nhất cho mình.

Tất cả các nhiệt kế cho bếp gas được thiết kế để đo nhiệt độ của lò và giúp thiết lập chế độ nướng hiệu quả và chính xác hơn. Một trợ lý như vậy cũng có thể hữu ích cho bếp điện, vì nếu không có nó, sẽ không thể nhanh chóng xác định các vấn đề với hệ thống sưởi thích hợp trong một chế độ cụ thể. Chi phí của thiết bị này là nhỏ, bởi vì hầu hết mọi người đều có thể đủ khả năng để mua nó. Để không bị nhầm lẫn trong lựa chọn đề xuất, bạn cần biết càng nhiều càng tốt về các loại nhiệt kế và mục đích chức năng của chúng.

Tất cả các sản phẩm có thể được chia thành hai nhóm chính:

• tương tự
• kỹ thuật số.

Tùy chọn đầu tiên là phổ biến nhất và có sẵn trong hầu hết các tấm. Đây là một cơ chế chuyển đổi, khi môi trường được làm nóng, cho thấy nhiệt độ của nó.

Tùy chọn thứ hai là một thiết bị điện tử với bảng điều khiển kỹ thuật số, hiển thị nhiệt độ trong lò. Bạn chỉ có thể sử dụng thiết bị này trong phạm vi từ 120 đến 280 độ và không cao hơn. Sự đa dạng này được coi là tiến bộ hơn và có thể có một số cải tiến:

• thiết bị có thể với một bộ đếm thời gian;
• nhiệt kế có thể có cảm biến báo hiệu kết thúc nấu;
• thay đổi trong việc lựa chọn một chế độ phù hợp cho các loại món ăn khác nhau: thịt, cá, bánh, vv;
• chỉ thị màu thay đổi màu sắc ở các giai đoạn khác nhau của nấu ăn.

Một sản phẩm hiện đại khác là đầu dò nhiệt độ, giúp đo không phải nhiệt độ bên trong lò, mà là độ nóng của đĩa và xác định mức độ sẵn sàng của nó.Thiết bị này là điều khiển từ xa, vì bản thân cảm biến không thể được làm nóng và thanh kim loại có thể được gắn vào nó bằng dây hoặc có thể tự trị.

Tùy chọn thứ hai là đầu dò nhiệt không dây, thuận tiện hơn nhiều khi sử dụng, vì không cần phải theo dõi dây và điều chỉnh độ dài của nó. Tiến bộ nhất là một đầu dò không tiếp xúc, xác định nhiệt độ trong lò ở khoảng cách xa, nhưng khoảng cách từ các thiết bị gia dụng càng lớn thì tỷ lệ lỗi càng lớn.

Một lựa chọn khác có thể được tìm thấy trên bán là nhiệt kế cơ học, có thể được treo, tích hợp và đặt. Mặt số có thể có hai thang đo cùng một lúc, độ và Fahrenheit.

Để mua thiết bị chất lượng cao sẽ tồn tại càng lâu càng tốt và sẽ hiển thị các giá trị nhiệt chính xác bên trong lò, bạn cần điều hướng thị trường cho các sản phẩm đó và chọn các nhãn hiệu nổi tiếng và đã được chứng minh. Đánh giá của các mô hình phổ biến nhất trông như thế này.

• TNM 515 mạnh hơn - Đây là một thiết bị tương tự hoạt động tốt nhất khi nướng bánh kẹo. Thang đo nhiệt độ có độ tăng dần từ 40 đến 200 độ.
• Chung chung - một nhiệt kế có thể được sử dụng cho lò nướng gas và điện. Nhiệt kế được làm bằng thép không gỉ và có thể chịu nhiệt lên tới 300 độ. Nó được đặt trong lò nhờ một cái móc đặc biệt bám vào lưới.
• Weber 6492 - một nhiệt kế với màn hình có thể được cài đặt ở vị trí thuận tiện. Nó được sử dụng cho bất kỳ món ăn, nhiệt độ được theo dõi nhanh chóng, bạn có thể làm việc với thực phẩm, nhờ sự hiện diện của một đầu dò. Không để nhiệt kế bên trong dưới nắp.
• Bình giữ nhiệt TP 06 rất giống với phiên bản trước, nhưng nhờ thiết kế từ xa, nó có thể được sử dụng trong các thùng chứa kín. Bạn có thể sử dụng nó với bất kỳ sản phẩm và món ăn.
• Ivation IWAVT 738 - Một nhiệt kế rất hiện đại, phù hợp cho những người yêu thích các thiết bị thời trang và hiện đại. Sản phẩm có hai khối radio. Đầu tiên được trang bị hai đầu dò từ xa, có chiều dài khoảng một mét, thứ hai giúp kiểm soát nhiệt độ. Khối thứ hai có thể được đưa ra một phòng khác và ở khoảng cách xa để theo dõi những gì đang xảy ra trong lò. Do sự hiện diện của các chương trình khác nhau, có thể chọn điều kiện phù hợp nhất cho việc chuẩn bị một món ăn.
• Cason là một nhiệt kế hồng ngoại cho phép biết nhiệt độ bên trong lò, ở khoảng cách xa nó. Nó đối phó với một phạm vi từ - 32 đến 0 độ. Nó hoạt động với một khoản phí kéo dài trong 16 giờ sử dụng liên tục.

Sản phẩm càng đơn giản, chi phí càng rẻ, càng nhiều thiết bị của tất cả các loại chức năng, giá của nó càng đắt. Việc lựa chọn nhiệt kế nên dựa trên nguyên tắc tiện lợi và đa dạng, để một thiết bị cho phép bạn nấu nhiều món ăn khác nhau.

Để mua một nhiệt kế tốt trong lò nướng, bạn cần đánh giá chính xác các tùy chọn có sẵn trên thị trường và xác định một lựa chọn phù hợp nhất. Đó là giá trị chú ý đến các yếu tố nhất định.

• Chi phí. Tùy chọn giá rẻ sẽ không tồn tại lâu, tốt hơn là nên chi thêm một ít tiền và mua một sản phẩm sẽ hiển thị dữ liệu chính xác và sẽ không bị hỏng trong tháng đầu tiên sử dụng.
• Kích thước sản phẩm Nên mua nhiệt kế trung bình hoặc lớn để màn hình hiển thị rõ ràng và bạn có thể đặt nhiệt độ chính xác nhất có thể.
• Phạm vi nhiệt độ. Các chỉ số tối ưu là các giá trị từ 120 đến 300 độ, điều này sẽ cho phép bạn nấu bất kỳ món ăn nào mà không bị hạn chế.
• Mua sắm cho một thương hiệu nổi tiếng sẽ thích hợp hơn với một phiên bản tương tự của sản xuất Trung Quốc.
• Nó có giá trị khi mua hàng trong các cửa hàng thiết bị gia dụng chuyên dụng và kiểm tra hàng hóa tại chỗ, thay vì tìm kiếm một lựa chọn rẻ tiền trên Internet và đặt hàng tại đó.
• Một nhiệt kế bên trong thuận tiện hơn để sử dụng trong nhà bếp, nhưng điều quan trọng là nó có thể tháo rời, để thuận tiện cho việc chăm sóc nó.

Để nhiệt kế hiển thị chính xác nhiệt độ trong lò, nó phải được cài đặt ở nơi quá trình nấu ăn sẽ diễn ra. Bạn có thể sửa thiết bị bằng keo chịu nhiệt, ốc vít hoặc treo trên móc đặc biệt đi kèm với hầu hết tất cả các kiểu máy. Tốt nhất là sử dụng tùy chọn thứ hai, vì nhiệt kế có thể được tháo ra, rửa hoặc tháo bất cứ lúc nào khi không cần thiết. Trong trường hợp này, một nhiệt kế treo thông thường là phù hợp, không có bất kỳ khả năng hiện đại nào.

Nếu chúng ta đang nói về một kỹ thuật tiên tiến hơn, thì điều đáng nói đầu dò nhiệt trong đó, ngoài nhiệt kế có màn hình tinh thể lỏng, còn có dây thép. Sử dụng thiết bị này không khó, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ theo các giá trị mong muốn và dán đầu dò vào thực phẩm. Thực phẩm có đầu dò được đặt trong lò, và nhiệt kế vẫn ở bên ngoài, cho thấy quá trình làm nóng môi trường bên trong. Ngay khi thức ăn đã sẵn sàng, sản phẩm sẽ phát ra tiếng bíp.

Nhiệt độ nấu của các món ăn khác nhau là đáng kể, do đó, điều quan trọng là phải đặt các giá trị mong muốn. Các chỉ số của gà thành phẩm khác biệt đáng kể so với cùng một loại bánh quy, và hầm rau khác nhau về nhiệt độ làm nóng từ cá nướng. Việc lắp đặt nhiệt kế có thể là bên trong và bên ngoài, nó chủ yếu phụ thuộc vào các khuyến nghị của mô hình và nhà sản xuất. Các giống bên ngoài có thể được luồn hoặc treo trên tay cầm của lò, và có những loại hoạt động từ xa, rất thuận tiện, mặc dù độ chính xác của dữ liệu có thể bị suy yếu.

Chăm sóc là cần thiết cho bất kỳ thiết bị và dụng cụ gia đình, bởi vì một nhiệt kế cho lò nướng cũng không ngoại lệ. Do ảnh hưởng của nhiệt độ cao và tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, dư lượng thực phẩm và bụi bẩn có thể vẫn còn trên sản phẩm, dính vào nó nếu không được rửa kịp thời. Mỗi nhà sản xuất chỉ ra các phương pháp chăm sóc nhiệt kế để làm sạch nó hiệu quả nhất có thể và không làm hỏng nó.

Các sản phẩm thép không gỉ có thể được làm sạch trong máy rửa chén bằng chất tẩy rửa nhẹ. Nếu thiết bị có chất lượng cao, thiết bị sẽ không bị hỏng do tiếp xúc với nước cả ở chế độ thủ công và vệ sinh máy. Tốt nhất là lau sạch các mẫu rẻ tiền bằng một miếng vải ẩm và lau khô để tránh rỉ sét hình thành.

Xem cách cài đặt nhiệt kế cho lò nướng trong video tiếp theo.