Máy thái rau: các loại và sự tinh tế của sự lựa chọn

Rau và trái cây trong món salad không chỉ ngon, mà còn được cắt đẹp mắt để trông hấp dẫn về mặt thẩm mỹ. Không phải ai cũng có thể cắt rau đẹp và đều, khéo léo cầm dao, và phải mất rất nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị. Đối với một người hiện đại đánh giá cao mỗi phút, một máy cắt rau có thể là một trợ giúp tuyệt vời.

Bất kỳ máy thái rau là một thiết bị cho phép bạn cắt rau với bất kỳ cấu hình nào trong một khoảng thời gian ngắn. Hình dạng của vết cắt phụ thuộc vào các vòi phun đặc biệt, bên trong là những con dao sắc. Các thanh, hình khối, hình xoắn ốc, hình tròn mỏng và máy hủy mịn trông rất đẹp và bạn có thể cắt chúng bằng máy cắt rau khá nhanh chóng.

Tùy thuộc vào phương pháp lái thiết bị, máy thái rau cơ và điện được phân biệt. Mỗi loại đều có ưu điểm và nhược điểm, và do đó việc lựa chọn một thiết bị phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Theo quy định, các thiết bị cơ khí để cắt rau quả có kích thước nhỏ gọn và không cần kết nối với ổ cắm điện.

Do đó, chúng có thể được sử dụng không chỉ trong căn hộ hoặc nhà, mà còn được đưa bạn đi dã ngoại hoặc sử dụng trong nước, nơi mất điện thường xuyên xảy ra. Chăm sóc chúng khá đơn giản, sau khi sử dụng vòi phun bạn chỉ có thể rửa sạch bằng nước, điều này, tất nhiên, là một điểm cộng lớn trong trường hợp không có nước nóng ở nhà. Các loại máy cắt rau, không giống như các thiết bị điện, máy rửa chén an toàn và điều này rất thuận lợi cho công việc của bất kỳ người nào liên quan đến nấu ăn.

Các thiết bị cơ khí khác nhau về hình thức và nguyên tắc hoạt động.

Tất nhiên, đơn giản nhất trong hình thức và hoạt động là máy cắt rau vinaigrette, bao gồm một tấm kim loại với hình dạng nhất định của các lỗ và vỏ nhựa hoặc kim loại thực hiện chức năng hỗ trợ. Để cắt sản phẩm thành các hình khối chẵn, trước tiên bạn phải gắn nó vào lưới và chỉ sau đó đẩy nó. Trong một số trường hợp, các sản phẩm sẽ phải được cắt thành lát nhỏ trước, điều này không thuận tiện lắm.

Có những giống có nguyên tắc bán hàng tương tự. Các tấm kim loại có thể tháo rời, và có thể có một số với các hình dạng lỗ khác nhau phù hợp để cắt thành hình khối, hình tròn và lát. Để thuận tiện, container và giá đỡ rau có thể có mặt trên một số mô hình.

Một loại máy thái rau cơ khí hoàn hảo hơn là thiết bị có dao hình chữ V trong hộp nhựa. Cô ấy sẽ đối phó hoàn hảo không chỉ với luộc, mà còn cả rau sống. Nguyên tắc làm việc của nó khá đơn giản, bạn chỉ cần gắn sản phẩm lên bề mặt, ấn một chút và thực hiện chuyển động trượt xuống. Như một quy tắc cắt rau trong một bộ, như một quy luật, chứa các giá đỡ thực hiện chức năng rào cản giữa các ngón tay và dao sắc. Như một quy tắc, máy cắt rau quả có các tấm kim loại có thể tháo rời, theo quy luật, có một số loại trong bộ, cho phép bạn cắt sản phẩm không chỉ thành hình khối quen thuộc, mà còn thành lát, ống hút và thậm chí là hình xoắn ốc.

Máy thái rau Theo nguyên tắc hoạt động, nó hơi giống như một cái bóc, một chuyển động và một lát mỏng, gần như trong suốt, được cắt. Nhưng có một sự khác biệt giữa chúng. Với sự trợ giúp của máy bóc vỏ, sẽ không thể đưa ra một hình dạng nhất định cho sản phẩm, nó chỉ có thể được cắt thành các dải ruy băng mỏng. Và với sự trợ giúp của máy thái, rau và trái cây có thể không chỉ được thái nhỏ mà còn cho chúng hình dạng của ống hút, hình tròn hoặc đĩa.

Nó khác một chút về hình thức và nguyên tắc hoạt động so với các loại trước đó máy cắt rau xoắn ốc. Về hình thức, thiết bị giống như một chiếc đồng hồ cát, và về nguyên tắc, nó giống với một chiếc bút chì. Để cắt rau với nó, bạn cần chèn sản phẩm và cầm nó bằng một tay, quay tay. Nó không tốn kém và khá dễ dàng để vận hành và bảo trì.

Một mô hình tốt hơn trong số các loại cơ khí là hướng dẫn sử dụng máy gặt đập nhỏ. Thông thường, nó có một tấm dày có thể tháo rời và các tấm hoặc vòi có thể tháo rời bằng dao. Nguyên lý hoạt động của máy gặt đập nhỏ như vậy tương tự như hoạt động của máy xay cà phê thủ công. Tùy thuộc vào loại và vị trí của vòi phun, sự kết hợp cơ học thông thường và mô hình quay được phân biệt.

Một máy gặt đập cơ học thông thường nghiền các sản phẩm được đặt trong một thùng chứa bằng vòi phun gắn vào tay cầm. Hình dạng của dao phụ thuộc vào mô hình và nhà sản xuất cụ thể.

Máy cắt rau quay đa chức năng là một thiết bị nhà bếp phổ quát. Cô ấy có nhiều vòi phun, do đó cô ấy không chỉ xay và cho hình dạng mong muốn cho rau và trái cây, mà có thể, tùy thuộc vào mô hình và nhà sản xuất, ép nước và đánh trứng. Không chỉ khối và khối có thể thu được bằng cách sử dụng đơn vị này, nhưng các lát cắt thú vị hơn về hình dạng.

Máy cắt rau điện khác với máy cơ bởi sự hiện diện của động cơ, với sự trợ giúp của vòi phun, và các loại rau ép lên bề mặt của chúng, bất kể mật độ của chúng, nhanh chóng được cắt thành hình khối, ống hút, hình tròn hoặc xoắn ốc.

Mô hình điện tiết kiệm thời gian và công sức, điều này đặc biệt quan trọng khi xử lý một số lượng lớn sản phẩm. Chúng thuận tiện và quan trọng nhất là an toàn khi sử dụng, việc cắt thành những con dao sắc nhọn là không thể, vì không được tiếp xúc trực tiếp với dao. Nhưng cũng có nhược điểm. Không thể rửa thiết bị hoàn toàn, vì thành phần điện sẽ bị hỏng khi tiếp xúc với nước, nhưng nhiều vòi phun và các bộ phận có thể tháo rời có thể được rửa sạch. Sẽ thuận tiện hơn khi chỉ sử dụng máy cắt rau như vậy trong nhà bếp đứng yên.

Có ba loại máy thái rau điện: cổ điển, tự động và chế biến thực phẩm.

• Quan điểm cổ điển là lựa chọn tốt nhất để sử dụng tại nhà. Các mô hình, theo quy luật, kích thước nhỏ gọn, chúng không gây ra nhiều tiếng ồn trong quá trình cắt, chúng hiếm khi bị phá vỡ, sở hữu hiệu suất tốt và giá tương đối thấp. Số lượng vòi phun phụ thuộc vào nhà sản xuất cụ thể. Các thiết bị này khá đơn giản để hoạt động, vì vậy bạn có thể cắt khối, lát và khoai tây từ rau và trái cây trong vài phút.

• Mô hình tự động máy cắt rau có năng suất cao hơn so với các tùy chọn cổ điển. Ngoài các vòi phun khác nhau cho phép bạn cắt các loại rau có hình dạng khác nhau, hầu hết các mô hình đều có chức năng do đó bạn có thể xay thịt. Ngoài ra, một số mô hình có vòi phun cho phép băm nhỏ bắp cải thành những lát mỏng và hẹp. Các thiết bị như vậy nhỏ gọn, bền và có hiệu suất cao. Chi phí của họ cao hơn một chút so với máy cắt rau cổ điển, nhưng chúng thực hiện nhiều chức năng hơn.

• Bộ xử lý thực phẩm (hoặc đa cắt điện) là một trong những loại máy cắt rau đắt tiền nhất, nhưng cũng là loại chức năng nhất của loại điện. Nhiều vòi phun cho phép bạn đối phó với việc cắt các sản phẩm thuộc bất kỳ loại nào. Thiết bị sẽ cắt cà rốt đẹp và cà chua mềm nước thành những lát đẹp mắt. Ngoài ra, bộ xử lý thực phẩm có thể chế biến sản phẩm nhanh hơn nhiều so với các loại máy cắt rau khác, và điều này rất quan trọng nếu bạn phải nấu ăn cho một số lượng lớn người.

Tất nhiên, các thiết bị như vậy chiếm nhiều không gian trên bàn bếp trong khi nấu và trong ngăn kéo trong quá trình lưu trữ. Nhưng đối với hầu hết các mô hình, vòi phun được lưu trữ trực tiếp trong chính máy cắt rau, rất thuận tiện. Điều duy nhất gây khó khăn là làm sạch, cơ thể chỉ có thể được lau bằng một miếng vải ẩm và vòi phun luôn không thể được rửa sạch khỏi cặn sản phẩm do thiết kế phức tạp.

Có người thích máy cắt rau cơ học, có người thích loại điện, nhưng trong cả hai trường hợp đều có người chiến thắng, sự nổi tiếng không còn nghi ngờ gì nữa. Giá cả phải chăng và nhỏ gọn nhất máy cắt rau Fissman. Mặc dù kích thước nhỏ (13x7), nhưng nó thuận tiện để hoạt động.

Với thiết bị này, bạn có thể trang trí bất kỳ món ăn nào, bởi vì các dải hẹp mỏng có thể bị uốn cong và xoắn theo các hướng khác nhau. Vòi phun có thể hoán đổi với dao sắc như dao cạo góp phần vào việc này. Luôn có một dụng cụ đẩy nhựa trong bộ dụng cụ, vì vậy ngón tay của bạn sẽ an toàn.

Không phải vị trí cuối cùng trong bảng xếp hạng bị chiếm bởi một mô hình như là phổ quát Máy cắt rau đa năng. Multislicer này là một thiết bị nhỏ gọn với một bộ vòi có thể thay thế, mà bạn có thể định hình không chỉ rau, trái cây, mà còn cả xúc xích, pho mát. Các lưỡi trong vòi phun được làm bằng thép không gỉ, vì vậy chúng sẽ tồn tại rất lâu.

Bản thân thiết bị này không chỉ có kích thước nhỏ gọn mà còn khá nhẹ, vì vỏ được làm bằng nhựa, bên trong có chỗ để lưu trữ nhiều vòi phun.

Máy cắt rau Nicer Dicer Plus với chi phí cao hơn một chút so với các mô hình trước đó, nhưng chức năng của nó là tốt hơn. Bao gồm:

• vòi phun cho phép bạn cắt rau và trái cây theo nhiều cách khác nhau;
• 2 graters;
• một thùng chứa không chỉ phục vụ như một người nhận trong khi cắt, mà còn là nơi lưu trữ các sản phẩm băm nhỏ;
• nắp đẩy với một nút để lưỡi dao tự làm sạch;
• nắp bảo quản thực phẩm;
• bóc vỏ.

Máy cắt rau nhỏ hơn một chút Quik 5 trong 1 Nicer. Mặc dù khác với mẫu trước đó ở kích thước rất nhỏ gọn, nhưng em bé này có chức năng không kém. Các hình khối, ống hút và lát có thể thu được bằng một cú nhấp chuột, và từ thùng chứa nhận được, chúng có thể được chuyển ngay đến một bát salad hoặc vào chảo

Máy cắt rau Dekok UKA-1321 theo nguyên tắc làm việc rất giống với mô hình trước đó. Để cắt, thức ăn được đặt trên giá dây và nắp được đóng lại. Đặc điểm nổi bật của máy cắt rau là:

• trường hợp thoải mái và khá rộng rãi làm bằng nhựa chống sốc;
• vòi phun bằng thép không gỉ;
• kích thước nhỏ gọn và ngoại hình hấp dẫn.

Máy cắt lát rau quay đáng tin cậy và được thiết lập tốt từ công ty Moulinex. Mô hình nhẹ và tiện lợi được trang bị một số đĩa dao được lắp vào các giá treo đặc biệt ở bên trong máy cắt rau. Xoay tay cầm, bạn có thể cắt cả rau sống và rau luộc, cũng như cắt bắp cải và phô mai. Để lưu trữ không gian nhiều không cần thiết, chân được gấp lại.

Máy thái rau-máy thái làm việc theo nguyên tắc quay Wellberg 9549 WB. Với sự giúp đỡ của nó, bạn không chỉ có thể băm rau, mà cả lá rau diếp khô (một hộp đựng bổ sung được bao gồm trong bộ dụng cụ), tách protein ra khỏi lòng đỏ (ngăn cách nằm trên nắp) và đánh bại protein bằng một vòi phun đặc biệt. Thật thuận tiện khi sử dụng một máy mài như vậy, chân của bục mà giá đỡ container được bọc cao su và cố định tốt trên bề mặt. Các thùng chứa dễ dàng được gỡ bỏ chỉ bằng một nút bấm.

Máy cắt rau Đức Góc cổ điển được bán trong các cửa hàng ở một mức giá trung bình. Nó bao gồm một khung hình chữ V, một hộp đựng trái cây và các miếng chèn khác nhau để cắt. Đó là chức năng, bền, dễ chăm sóc và dễ vận hành.

Một mô hình tiên tiến hơn từ công ty này là B góc Prima Lux. Cấu trúc cũng bao gồm một giá đỡ cho vòi phun, và số lượng vòi phun được tăng lên 5 chiếc. Để thay đổi vòi phun, bạn chỉ cần nhấn nút trên vỏ. Ngoài việc lưu trữ vòi phun, thùng chứa cũng có thể được sử dụng làm giá đỡ cho bộ dụng cụ.

Máy cắt rau Công cụ xoắn ốc 8 trong 1 khác với các mô hình trước đây không chỉ ở kích thước lớn, mà còn về chức năng. Với sự giúp đỡ của nó, bạn không chỉ có thể tạo hình dạng thông thường cho rau, mà còn trang trí bất kỳ món ăn nào, bởi vì trong bộ dụng cụ cắt có 4 vòi phun khác nhau với lưỡi dao sắc. Nhưng đó không phải là tất cả, bộ sản phẩm bao gồm một vòi để ép nước ép từ trái cây họ cam quýt, vì vậy không cần phải mua máy ép trái cây. Nó là tuyệt đối an toàn để sử dụng nó, vì người giữ đẩy không bao gồm tiếp xúc với dao.

Tổng quan về máy cắt rau điện nên bắt đầu với mẫu rẻ nhất Đỏ tươi SC-KP45S01. Nó nhỏ gọn, đáng tin cậy, ổn định và có công suất thấp (200V). Hai loại vòi phun trong bộ dụng cụ cho phép bạn nhanh chóng đối phó với việc cắt rau và một loại được thiết kế đặc biệt để chà xát sô cô la. Các khía cạnh tiêu cực của việc sử dụng bao gồm khó khăn trong việc rửa vòi phun.

Không kém phần phổ biến là nhỏ, nhẹ (nặng 1 kg), nhưng khá hiệu quả Mô hình Phillips HR 1388. Máy thái rau (hay còn gọi là máy đa năng) được trang bị 5 vòi phun với lưỡi dao bằng thép không gỉ có thể dễ dàng đối phó với các loại rau rắn bằng cách cắt ống hút, vòng tròn và lát mỏng từ chúng. Nó rất dễ sử dụng và chăm sóc, vòi phun có thể được rửa cả bằng tay và trong máy rửa chén. Trong số các nhược điểm là:

• thiếu khả năng lưu trữ cho vòi phun;
• không có bát để nhận thức ăn;
• không có xúc xắc;
• hộp đựng sản phẩm thái lát phải có hình tròn.

Một thiết kế rất hợp lý cho sự đa dạng nhỏ gọn từ các nhà sản xuất Trung Quốc Redmond RKA-FP4. Nó hoạt động rất nhanh, chỉ mất vài giây để chuẩn bị một món ăn lớn. Vòi phun, và chúng đi kèm với 4 loại, làm tốt công việc với các sản phẩm có mật độ bất kỳ. Bảo vệ tích hợp bảo vệ máy cắt rau khỏi bị quá nóng, chắc chắn sẽ kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Những nhược điểm bao gồm:

• thiếu một vòi để cắt thành hình khối;
• công suất thấp;
• không có container để lắp ráp các sản phẩm băm nhỏ.

Đa diện Maxwell MW-1303 G mặc dù nó hoạt động ở một chế độ, nó đối phó với việc cắt thực phẩm khá nhanh. Bộ sản phẩm bao gồm 6 vòi phun, trong đó bạn có thể cắt, băm và nghiền bất kỳ loại rau nào thành các lát có độ dày và kích cỡ khác nhau. Nó cực kỳ tiện lợi khi sử dụng, khoang phía trên để nhận thức ăn khá đồ sộ, vì vậy bạn không cần xay rau trước khi xếp, bạn không cần lấy hộp đựng để nhận sản phẩm băm nhỏ, bất kỳ hình dạng nào cũng được.

Máy cắt rau quả nhỏ, do đó rất nhiều không gian lưu trữ là không cần thiết, và các vòi được lưu trữ trong ổ cắm, gấp lại với nhau, rất thuận tiện. Trong số những thiếu sót: thiếu một vòi phun để cắt khối và khó làm sạch lỗ mở trong suốt ở lối ra.

Kích thước nhỏ gọn và công suất thấp trong máy cắt rau từ nhà sản xuất Pháp Moulinex DJ 7535. Một số vòi phun với các hình dạng lỗ khác nhau cho phép bạn cắt nhanh chóng và chính xác không chỉ các loại rau, mà còn cắt nhỏ phô mai. Một máy cắt rau thu nhỏ chiếm rất ít không gian, các vòi được lưu trữ trong một ngăn đặc biệt. Cô ấy có một nhược điểm: với việc sử dụng kéo dài, làm nóng vỏ máy là có thể.

Các mẫu cao cấp hơn từ cùng một nhà sản xuất Moulinex DJ 9008 và Moulinex Fresh Express Cube. Thiết kế sáng tạo, quản lý chu đáo, công suất cao và vật liệu chất lượng cao để sản xuất thân máy và vòi phun. Vòi phun, và có 5 trong số chúng. bao gồm, khác nhau không chỉ về hình dạng của các lỗ, mà còn về màu sắc. Vị trí của chúng không yêu cầu một nơi riêng biệt, tất cả chúng đều được lưu trữ hoàn hảo trong một ngăn đặc biệt được cố định trong chính máy cắt rau.

Các khía cạnh tiêu cực bao gồm chi phí cao và phức tạp của vòi rửa.

Máy thái rau là một thứ chắc chắn cần thiết trong nhà, bởi vì không có nó chắc chắn bạn có thể nhanh chóng nấu nhiều món ăn. Để không hối tiếc tiền lãng phí Nó có giá trị xem xét trước mô hình nào là tốt nhất để mua, và bạn sẵn sàng chi bao nhiêu cho nó.

Nếu ngân sách cho việc mua máy cắt rau là nhỏ, và có vấn đề với điện hoặc ổ cắm trong bếp không được đặt ở một nơi rất thuận tiện, thì bạn nên mua một mô hình cơ khí. Nhưng nếu với sự trợ giúp của máy cắt rau bạn có ý định chuẩn bị hoặc chỉ nấu rất nhiều và thường xuyên, thì sự lựa chọn tốt nhất dĩ nhiên là lựa chọn điện.

Việc lựa chọn thiết bị phụ thuộc vào sở thích của bạn. Tất nhiên, càng nhiều vòi phun thì càng tốt. Nhưng không phải tất cả các vòi bạn sẽ sử dụng thường xuyên, vì vậy tốt nhất là ưu tiên cho mô hình với các vòi bạn cần. Hãy nhớ rằng không phải tất cả các mô hình đều có vòi để thái hạt lựu, thường được sử dụng cho salad và dấm, vì vậy khi mua, hãy chú ý đến cấu hình của mô hình bạn thích.

Cần chú ý đặc biệt đến dao có thể tháo rời và các vật dụng bổ sung khác có trong bộ sản phẩm. Tất nhiên, tốt nhất là chọn các mô hình thay thế dao cùn, vòi phun bị hỏng và hộp đựng bị nứt được cung cấp. Nhưng vẫn đáng chú ý đến các mô hình mà dao không chỉ được làm bằng thép không gỉ, mà còn phải tự mài.

Tốt nhất là mua máy cắt rau, trong đó việc lưu trữ vòi phun không yêu cầu phân bổ một nơi riêng biệt. Lý tưởng nhất, nếu vòi phun và các yếu tố bổ sung khác sẽ được lưu trữ trực tiếp bên trong thiết bị.

Điều này đặc biệt đúng đối với nhà bếp nhỏ và cho các gia đình có con nhỏ. Bất kể bạn thích máy thái rau cơ hay điện, bạn nên chú ý đến một chi tiết nhỏ nhưng rất quan trọng như chân cao su. Rốt cuộc, chính sự hiện diện của họ là sự ổn định của máy thái rau phụ thuộc.

Có lẽ không quan trọng đối với mỗi người mua máy cắt rau để có người thu gom để thu thập dư lượng, nhưng điều này chắc chắn là hữu ích. Nhờ có nó, phần còn lại và hầu như chúng luôn luôn tồn tại sẽ không làm tắc vòi phun, điều đó có nghĩa là thiết bị sẽ không phải dừng lại thường xuyên để loại bỏ chúng.

Một sắc thái quan trọng khác mà bạn nên chú ý khi mua máy cắt rau là nút nguồn. Trong một số thiết bị điện, bạn phải cầm nó bằng tay, vì nó hoạt động ở chế độ xung. Trong các mô hình khác, nó được cố định, và có thể có hai chế độ. Mô hình nào thuận tiện hơn trong hoạt động là tùy thuộc vào bạn.

Hầu hết mọi người luôn đọc đánh giá trước khi mua. Và điều này là đúng, bởi vì trong các đánh giá, người bình thường luôn mô tả cách thức hoạt động của thiết bị và những khó khăn có thể phát sinh trong quá trình hoạt động. Hầu hết những người đã mua một mô hình cơ hoặc điện của máy cắt rau đều rất hài lòng. Và điều này không đáng ngạc nhiên, vì nấu ăn không chỉ trở nên nhanh hơn mà còn an toàn hơn.

Người mua lưu ý rằng máy thái rau cơ học không tệ hơn máy điện và phù hợp hơn cho những người nấu ăn không thường xuyên và những phần nhỏ. Mô hình điện cũng được yêu thích bởi những người làm việc trên trống và thích nấu ăn nhiều. Một số người mua có xu hướng tin rằng để thuận tiện, có thể có hai mô hình máy cắt rau cùng một lúc, vì một loại phù hợp hơn để cắt rau luộc và các phần nhỏ, và loại kia giúp xử lý hoàn hảo trong các bữa tiệc lễ và đối phó với rau cứng.

Về cách sử dụng máy cắt rau chính xác, xem video tiếp theo.