Có thể mở: lịch sử, các loại và tính năng của sự lựa chọn

Đóng hộp là một trong những phát minh vĩ đại nhất của nhân loại. Trong nhiều thiên niên kỷ, mọi người đã tìm ra cách để bảo quản thực phẩm, bởi vì sau nhiều lần, như một quy luật, cơn đói luôn đến. Chuẩn bị các chuyến đi dài, bao gồm cả những chuyến đi quân sự, dẫn đến việc phát minh ra bao bì tiện lợi - một hộp thiếc. Sau đó, các thiết bị là cần thiết để mở nó.

Phát minh ra phương pháp đóng gói thực phẩm trong bình Nicolas Upper, người vào năm 1809 ở Pháp đã cấp bằng sáng chế cho phương pháp bảo quản thực phẩm trong lon thủy tinh và thép. Kết quả nghiên cứu của ông vượt quá mọi mong đợi. Các sản phẩm vẫn có thể ăn được trong một thời gian rất dài, điều này đã được chứng minh, vì quân đội Pháp bắt đầu hoạt động ở châu Âu. Nhược điểm là sự dễ vỡ và trọng lượng nặng của lọ thủy tinh và rỉ sét trên bể thép.

Năm 1810, ở Anh, Peter Durand đã cấp bằng sáng chế cho một hộp thiếc mới. Các nhà phát minh đề nghị sử dụng một lớp phủ kim loại màu để tách thép khỏi nội dung của lon, vì vậy nó không bị rỉ sét. Đến năm 1812, người Anh bắt đầu sản xuất thực phẩm đóng hộp với số lượng công nghiệp. Nhược điểm của bí quyết tiếng Anh là cân nặng. Đôi khi có thể nặng hơn nội dung của nó. Có thể lấy thức ăn ra khỏi hộp bằng rìu hoặc đục bằng búa nặng.

Cùng lúc đó, tại Hoa Kỳ, Ezra Worenor đã đưa ra một con dao có hình thù kỳ dị, với hai lưỡi dao. Năm 1858, ông được cấp bằng sáng chế.Một lưỡi (sắc) mở lon, xé hộp thiếc, lưỡi kia (cùn) giữ dao trên mép lon. Vào những năm 1860, các nhà sản xuất thực phẩm đóng hộp bắt đầu bán lon với dụng cụ mở hộp.

Trong nửa đầu thế kỷ 20, vì nhu cầu của quân đội, người ta đã phát minh ra dụng cụ mở hộp đơn giản - dụng cụ mở hộp. Loa John người Mỹ đề xuất thiết kế. Một thiết kế đơn giản và hiệu quả đã nhanh chóng chinh phục thị trường, thâm nhập thậm chí vượt ra ngoài bức màn sắt. Ngành công nghiệp Liên Xô đã thành thạo phương pháp mở này, tuy nhiên, nó được áp dụng cho các hộp có cầu chì cho lựu đạn, và sau đó cho hộp kẽm cho hộp mực.

Ở Nga, các nhà máy đóng hộp bắt đầu lịch sử của họ vào thế kỷ 19, vào năm 1870. Vào đầu thế kỷ 20, một số doanh nghiệp lớn đã hoạt động. Họ bắt đầu sản xuất hàng loạt cá đóng hộp (ở Astrakhan) và thịt đóng hộp (ở Moscow).

Thời Xô Viết, việc sản xuất thực phẩm đóng hộp được tăng lên. Việc sản xuất các dụng cụ mở hộp, với nhiều kiểu mẫu khác nhau, được tổ chức dưới dạng xử lý chất thải tại các nhà máy chế tạo máy. Phổ biến nhất là dụng cụ mở hộp cổ điển trước cuộc cách mạng có tên là đầu bò bull, với tay cầm bằng gỗ tiện lợi, trong khi dụng cụ mở chai được đặt trên đó. Mô hình này được sản xuất trong thời đại của chúng tôi.

Ngay từ đầu thế kỷ 20, các thiết bị mở lon đã bắt đầu được đưa vào bộ công cụ dao gấp và đa dụng, được sản xuất cho nhu cầu của quân đội, sau đó được khách du lịch thành công. Ngày nay thật khó để tưởng tượng một bộ công cụ cho khách du lịch mà không có bất kỳ dụng cụ mở nào.

Trong thế kỷ XX, các công ty sản xuất dụng cụ và dụng cụ nhà bếp cũng tích cực đảm nhận việc phát triển sản xuất nhiều loại dụng cụ mở. Ngoài các tùy chọn di động cầm tay, các đơn vị văn phòng phẩm, máy tính để bàn và điện xuất hiện. Một số là lớn và không phải không có thẩm mỹ. Thiết kế nhà bếp hiện đại không còn cần sức mạnh cơ bắp và, phù hợp với nội thất tổng thể của nhà bếp, phục vụ như là người trợ giúp tốt cho các bà nội trợ.

Sự xuất hiện của các thiết bị để mở lon là do sự bắt đầu của việc sử dụng thiếc đóng hộp cho sản xuất của họ. Vật liệu đã trở nên mỏng hơn và tương đối mềm. Để mở một cái bình như vậy trở nên có thể ngay cả với một con dao bình thường. Nhưng phương pháp này, mặc dù chi phí thấp, vẫn nguy hiểm nhất. Con dao có thể trượt khỏi bề mặt của lon và sau đó hậu quả có thể, để đặt nó nhẹ, khó chịu. Không kém phần nguy hiểm là cạnh của lát cắt hình thành. Làm cho nó gọn gàng không hoạt động, rách và lởm chởm uốn cong ngẫu nhiên, sẽ gây ra một mối nguy hiểm khá nghiêm trọng.

Các yếu tố chính của một con dao đóng hộp đặc biệt là một lưỡi dao ngắn dày rất khó phá vỡ và một điểm dừng đặc biệt cho cạnh của hộp để thiết bị không bị trượt. Điều này làm cho nó có thể có được các cạnh cắt mượt mà hơn và làm cho quá trình mở có thể an toàn hơn. Sự phát triển của ý tưởng đã dẫn đến việc tạo ra các loài an toàn nhất, thường không có lưỡi kiếm như vậy. Chức năng của nó bắt đầu thực hiện quay bánh xe nhọn, tiếp xúc với bàn tay của một người đang mở một cái lon thực tế là không thể.

Sự phát triển của các thiết bị để mở lon đã dẫn đến sự xuất hiện của các thiết kế đa dạng nhất, thường hoàn toàn không giống nhau.

Cách dễ nhất là phím tích hợp, có sẵn cho các hộp được làm đặc biệt với thiết bị đơn giản này. Các nắp của lon như vậy có một rãnh đặc biệt dọc theo mặt bích. Nếu bạn kéo chìa khóa đều, hộp có thể mở ra, trong khi cạnh hình thành, mặc dù độ mỏng của hộp thiếc ở đây, khá an toàn, tuy nhiên, sẽ không còn có thể sử dụng nắp hộp cong.

Một tùy chọn khác cho phím tích hợp liên quan đến việc vặn nắp thành cuộn, là kết quả mà nội dung của có thể trở nên có thể truy cập được. Phương pháp này đã nhận được sự phân phối rộng nhất trong nửa đầu thế kỷ XX. Trong cả hai trường hợp, việc sản xuất lon đòi hỏi một số phức tạp trong thiết kế của họ. Ưu điểm không thể phủ nhận của các khóa được mô tả là độ tin cậy của chúng trong trường, khi khó duy trì một công cụ mở tự trị đặc biệt. Vì lý do này, các ngân hàng như vậy với chìa khóa bắt đầu tạo ra khẩu phần quân đội.

Trong điều kiện của các cuộc thám hiểm và đi bộ đường dài thông thường, việc đảm bảo an toàn cho các công cụ sẽ dễ dàng hơn nhiều. Một con dao gấp hiện đại với một bộ lưỡi dao và dụng cụ hầu như luôn bao gồm dụng cụ mở đơn giản nhất cho lon.

Sự phát triển đặc biệt cho các bà nội trợ đã dẫn đến sự xuất hiện của dụng cụ mở với các giải pháp kỹ thuật khác nhau làm giảm nỗ lực thể chất khi mở lon. Một trong những hướng chính đã trở thành phát triển dụng cụ mở với cơ cấu kẹp và tay quay được nối với bánh xe cắt. Có một số tùy chọn cho thiết bị này. Sự khác biệt quan trọng nhất là lực tối thiểu được áp dụng cho quá trình mở. Một dụng cụ mở cơ học cắt gọn gàng cái lon dọc theo bên cạnh hoặc ngay bên dưới nó.

Sự ra đời của máy mở điện đã trở thành một sự phát triển tự nhiên của các mô hình cơ khí.trong đó, bằng cách này hay cách khác, những nỗ lực của con người vẫn được yêu cầu. Ngay cả các thiết bị điện cầm tay có pin cũng tự thực hiện mọi hoạt động cơ học. Một dụng cụ mở điện tự động loại bỏ sự cần thiết phải giữ một lon. Bạn chỉ cần chèn nó vào thiết bị, và khi kết thúc thao tác, hãy tháo nó ra.

Trong số các dụng cụ nhà bếp hiện đại, bạn có thể tìm thấy khá đồ sộ và từ dụng cụ mở bàn ổn định này. Những thiết bị điện này được làm bằng vật liệu đủ mạnh, cho phép hoạt động lâu dài. Một dụng cụ mở mặt bàn được lắp đặt trên chân cao su, giúp chống trượt. Chiếc hộp được cố định trong một giá đỡ đặc biệt và, xoay, được tự động cắt dọc theo cạnh bằng một con dao thép không gỉ sắc nhọn.

Trong các quán bar, nhà hàng và quán cà phê, cái gọi là dụng cụ mở chuyên nghiệp có kích thước và sức mạnh lớn thường được sử dụng để mở lon thiếc lớn. Nó khác với các thiết bị gia dụng ở khả năng mở lon với trọng lượng vượt quá 1,2 kg. Các yêu cầu gia tăng về sức mạnh, sự ổn định và hiệu suất của các thiết bị đó ảnh hưởng đến giá của chúng. Đây có lẽ là đắt nhất, nhưng đồng thời tùy chọn phổ quát của thiết bị để mở bất kỳ lon nào.

Tất nhiên, bằng cách mua một cái mở cho lon, mỗi cái sẽ xác định lựa chọn của nó theo các yêu cầu bắt buộc của hàng hóa. Trong số đó là:

• Chức năng
• độ bền
• giá

Tuy nhiên, phản hồi của chủ sở hữu một kiểu máy cụ thể không kém phần quan trọng.

Hiện tại, thị trường đã bão hòa theo nghĩa đen với máy mở cơ học giá rẻ do Trung Quốc sản xuất. Các sản phẩm từ các nhà sản xuất khác nhau là một và cùng một mô hình được thiết lập rất tốt của một dụng cụ mở cơ, được phát triển vào giữa thế kỷ 20 bởi các chuyên gia của Tefal. Dụng cụ mở cho phép bạn có được một cạnh mượt mà không có cạnh sắc và vệt nhọn. Giá của phiên bản Trung Quốc thấp hơn nhiều so với giá gốc.

Việc sản xuất mô hình phổ biến của dụng cụ mở của Liên Xô cho lon và chai, với tay cầm bằng gỗ tiện lợi, dưới tên "Retro", cũng đã được ngành công nghiệp Trung Quốc làm chủ.

Tất nhiên, hàng hóa chất lượng được cung cấp bởi các công ty đã chứng minh bản thân trong sản xuất thiết bị nhà bếp. Các loại máy mở cơ học rộng nhất, và thậm chí là máy mở đơn giản có thể được sản xuất bởi các công ty: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Việc xem xét các mô hình điện sẽ bắt đầu với bản gốc Dụng cụ mở "Khoảnh khắc". Cái tên nói lên chính nó. Thật vậy, thiết bị này đối phó với công việc của nó một cách nhanh chóng. Ngoài ra, các cạnh của vết cắt mịn và hoàn toàn an toàn. Dụng cụ mở hộp điện có thể được cung cấp bởi hai pin AA. Thiết bị dễ dàng thích nghi với bất kỳ kích thước tiêu chuẩn của vỏ.

• Polaris PJO 3003 nguyên bản - Một thiết bị điện nhỏ, được gắn trên một cái hộp, đặt trên bàn hoặc bề mặt phẳng khác. Sau khi khởi động, máy sẽ mở lon và dừng ở cuối quá trình. Nó vẫn chỉ để loại bỏ các mở từ hộp. Người dùng không yêu cầu hoàn toàn không có nỗ lực để mở thực phẩm đóng hộp.

• Tùy chọn mở máy tính để bàn tuyệt vời cung cấp công ty tefal, model Tefal 8536 của nó là một ví dụ về một thiết bị đáng tin cậy cổ điển trong lớp. Thiết bị nhà bếp đa năng này mở bằng nhau cả lon và chai thiếc. Nó sẽ giúp khi mài dao nhà bếp. Các hộp được cố định bằng cách sử dụng một nam châm. Dụng cụ mở bắt đầu từ một cú chạm nhẹ vào cần gạt đặc biệt. Các đơn vị tuyệt đối an toàn cho người dùng.

• Một thiết bị tương tự và độ tin cậy không kém một số mô hình từ các nhà sản xuất khác: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102). Giải pháp thiết kế phân biệt chúng với nhau, bao gồm các biến thể của mô hình trong vỏ kim loại và với các ổ đĩa điện khác nhau, tất nhiên, điều này ảnh hưởng đến giá của hàng hóa. So với dụng cụ mở Tefal được mô tả, sửa đổi một số kiểu máy có thể đắt hơn gấp ba lần.

• Thiết bị nghiêm túc là cần thiết cho hoạt động bình thường của một nhà hàng hiện đại. Vì vậy, để sử dụng chuyên sâu hàng ngày, một số công ty cung cấp các đơn vị chuyên nghiệp. Dụng cụ mở Thổ Nhĩ Kỳ - một trong những thiết bị như vậy. Thiết bị cố định khá chiều này được thiết kế để mở lon cao tới 350 mm. Bạn có thể mở tối đa 8 lon mỗi phút với thiết bị này.

Việc lựa chọn mô hình dụng cụ mở cho lon có thể được quyết định bởi các yêu cầu cho thiết bị này. Vậy trong điều kiện du lịch hoặc quốc gia, có thể thực hiện với tùy chọn đơn giản nhấtđòi hỏi nỗ lực thể chất khá đáng kể, một dụng cụ mở điện cầm tay phù hợp với điều kiện như vậy. Đối với các bà nội trợ, là lựa chọn ngân sách nhất, các mô hình cơ khí đơn giản là phù hợp. Nếu bạn phải mở lon khá nhiều và thường xuyên, tốt hơn là mua các mô hình mở của điện. Trong mọi trường hợp, chủ sở hữu của một quán cà phê hoặc nhà hàng sẽ phải xem xét mua một thiết bị chuyên nghiệp.

Dụng cụ mở chất lượng cao phải tuân thủ một số yêu cầu đơn giản, bao gồm:

• độ tin cậy;
• tiện lợi;
• an toàn

Đối với các đơn vị nhà bếp, ngoài chức năng, thiết kế có thể là một tiêu chí quan trọng.

Các thiết bị để mở lon khác xa nhau, đó là sự đa dạng của các giải pháp kỹ thuật thường gây ra việc sử dụng không đúng cách, từ đó gây ra thương tích hoặc hậu quả khó chịu khác.

Theo quy định, hướng dẫn được gắn vào các thiết bị điện tử hiện đại, theo đó sẽ tránh được rắc rối.

Thật kỳ lạ, chính xác là không có khả năng sử dụng các dụng cụ mở đơn giản nhất thường gây thương tích, trầy xước hoặc vết cắt. Để sử dụng chúng một cách an toàn, bạn cần tuân theo một vài quy tắc đơn giản:

• mở bình trên một bề mặt cứng, cố định nó bằng tay của bạn;
• thực hiện các thao tác mở, cố gắng không bị phân tâm, kiểm soát toàn bộ quá trình;
• Sau khi sử dụng dụng cụ mở xong, cẩn thận mở và tháo nắp, chú ý đến các cạnh của nó.

Tổng quan về One touch có thể mở trong video bên dưới.