Nhiều bà nội trợ thích tự nấu kem. Nó chỉ ra một sản phẩm không thua kém về hương vị so với các đối thủ đã mua, ngoài ra, nó là một món tráng miệng vô hại, bởi vì không có nghi ngờ gì là một món ăn làm tại nhà, bởi vì nó không bao gồm các chất phụ gia có hại, hương vị và chất tăng cường hương vị hóa học. Để thuận tiện cho công việc làm kem, nữ tiếp viên không thể làm mà không có khuôn silicon đặc biệt cho phép bạn đóng băng món tráng miệng ở dạng thích hợp.
Mô tả
Bản chất của sản phẩm silicon là duy trì hình dạng của kem. Các nội dung trái cây được chuẩn bị trong máy làm kem nên được đổ vào chảo, chèn que và cho vào tủ đá trong vài giờ. Thông thường hỗn hợp để thực hiện điều trị này là chất lỏng.
Đóng băng trong một cốc thông thường có thể dẫn đến thực tế là món tráng miệng kết quả không thể được rút ra sau khi đông cứng.
Silicone rất linh hoạt, và nếu đó là một sản phẩm chất lượng, thì kem có thể dễ dàng lấy ra khỏi khuôn. Hầu hết các mô hình chất lượng cao chịu được nhiệt độ cực đoan từ -60 đến +3030, có nghĩa là chúng có thể được sử dụng không chỉ cho kem, mà còn để nướng. Ngoài ra, nhiều nhà sản xuất cung cấp các gói trước đã bao gồm que kem và người mua không phải trả thêm tiền riêng cho họ.
Không giống như các sản phẩm kim loại, dụng cụ nấu nướng bằng silicon là một vật liệu trơ và không phản ứng với các sản phẩm thực phẩm. Ngay cả khi các hình thức được sử dụng cho lò nướng, không cần phải bôi trơn chúng bằng dầu.
Giống
Các sản phẩm silicon để cấp đông có thể có nhiều hình thức. Vì vậy, popsicle hoặc đá trái cây là dễ nhất để nấu trong một tàu cổ điển bao gồm một số tế bào. Thông thường, các bà nội trợ thích chọn tùy chọn truyền thống này để chuẩn bị một món tráng miệng tự làm, trông giống như một bộ hộp đựng có nắp đậy. Để thuận tiện, vỏ được trang bị giá đỡ. Đây là một hình thức thuận tiện không chiếm nhiều không gian và cho phép bạn nấu nhiều phần ăn cùng một lúc.
Là phổ biến khuôn bé. Họ có thể ở dạng anh hùng hoặc động vật trong truyện cổ tích. Đây là bộ đồ ăn thân thiện với môi trường, tuyệt đối an toàn ngay cả đối với cơ thể trẻ em. Thường trông giống như một container với một vài que. Trẻ em thích thử nghiệm sản phẩm này, chúng tự tìm ra công thức tự làm và mong đến sáng khi chúng có thể thử món kem được giao vào buổi tối trong tủ đông.
Thông thường các hình thức của trẻ em có sẵn trong màu sắc tươi sáng - thiết kế này làm hài lòng các bà nội trợ nhỏ và tăng thêm sự thèm ăn.
Thường được sử dụng trong nhà bếp để làm kem sản phẩm ở dạng hình nón. Thông thường, các bà nội trợ thích làm một chiếc bánh quế trong hộp đựng này, nhưng chỉ những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm mới có thể làm công thức này. Trong hình thức này, bạn có thể nhận được một loại kem tự chế truyền thống làm từ nước trái cây, trái cây và gelatin.
Và cửa hàng cũng cung cấp cốc hình. Trong trường hợp này, một lần nữa, tưởng tượng của nữ tiếp viên có thể là vô hạn. Nó có thể được sử dụng nhiều lần, dễ dàng để làm sạch và khi loại bỏ các nội dung đông lạnh, nên vắt đáy của nó trong vài phút để món tráng miệng dễ dàng thoát khỏi hình dạng.
Tổng quan về nhà sản xuất
Đánh giá theo đánh giá của khách hàng, có ba nhà sản xuất khuôn làm kem silicon phổ biến nhất.
Marmiton
Người dùng lưu ý rằng những sản phẩm này dễ vận hành, nhỏ gọn và được giặt tốt. Trong suốt cuộc đời phục vụ, bề mặt không bị tối. Kem dễ dàng được loại bỏ, không dính vào tường, phần gọn gàng, thu nhỏ, một loại kem tinh tế như vậy có vẻ nhẹ, thoáng mát, vừa miệng. Gậy dễ dàng được giữ trong món tráng miệng.
Người mua khuyên nên rửa khuôn và sấy khô trước mỗi lần sử dụng, vì vật liệu có thể hấp thụ mùi. Ngoài ra, các mảnh vụn nhỏ có thể bám vào tường. Trong số các điểm cộng, khả năng sử dụng trong việc chuẩn bị nướng được ghi nhận.
Zoku
Hình thức này của thương hiệu Mỹ thường được mua bởi các bậc cha mẹ trẻ. Trẻ em thích món ăn này, vì nhà sản xuất cung cấp khuôn dưới dạng mèo, thỏ rừng, ếch và các động vật khác - chỉ có 8 biến thể. Sự nhỏ gọn của hình thức, thiết kế nổi bật của nó, rất hấp dẫn cho trẻ em, cũng như khả năng chọn hình thức, được ghi nhận. Hôm nay, một đứa trẻ có thể làm một con ếch kiwi, và ngày mai là một quả chuối.
Kem dễ dàng có được sau khi đông lạnh, silicone này có chất lượng cao, thân thiện với môi trường và không gây hại cho sức khỏe của răng ngọt nhỏ.
Silikomart
Sản phẩm này của Ý được điểm rất cao. Được tổ chức độ bền sản phẩm khả năng sử dụng trong lò nướng. Kem không dính vào tường và có thể được gỡ bỏ mà không có vấn đề. Ngoài ra, các hình thức này không chỉ được sử dụng trong nấu ăn tại nhà, mà còn trong các cơ sở phục vụ chuyên nghiệp. Khuôn silicon silikomart thường được mua bởi chủ sở hữu của quán cà phê và quán cà phê trẻ em. Do đó, bộ dụng cụ bao gồm nhiều tế bào và gậy cùng một lúc.
Trong số các điểm cộng - sẵn có sản phẩm, vì bạn có thể mua hàng hóa thông qua các cửa hàng trực tuyến. Điểm chính và duy nhất, theo người dùng, là giá rất cao của sản phẩm.
Khuôn silicon từ Trung Quốc nhận được rất nhiều phản hồi. Thông thường, các bà nội trợ Nga đặt hàng chúng trên các trang web của Trung Quốc hoặc mua chúng trong các bộ phận kinh tế ngân sách. Những sản phẩm này không nhận được điểm cao.Theo khách hàng, bất kể bạn đóng băng gì, chỉ một nửa số kem có thể được chiết xuất ra ánh sáng. Đôi khi chỉ có một thanh được gỡ bỏ. Ngay cả các phương pháp chiết xuất phổ biến như sử dụng nước ấm cũng không thể khắc phục tình trạng này.
Sử dụng như thế nào?
Hoạt động của khuôn silicon không khó. Việc chuẩn bị kem bao gồm một số bước.
- Kết hợp tất cả các thành phần chuẩn bị cho kem. Sử dụng máy xay nếu cần thiết.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn silicon đến mức quy định, chèn que.
- Đặt các khuôn trong tủ đông trong 8 giờ. Nên để kem đông lạnh vào buổi tối, sau đó vào buổi sáng bạn đã có thể thưởng thức món tráng miệng.
- Kéo các khuôn ra khỏi tủ đông và nhẹ nhàng gỡ bỏ điều trị bằng que, nhẹ nhàng dùng ngón tay ấn vào phần dưới của ngón tay, như thể bóp bánh.
- Nếu hỗn hợp bị đóng băng và không thoát ra khỏi bát đĩa, hãy giữ nó không quá một phút dưới nước nóng.
Khi chuẩn bị kem tự làm bằng khuôn silicon, hãy sử dụng thêm một vài khuyến nghị từ các chuyên gia.
- Đừng ngại thử nghiệm các công thức nấu ăn, đóng băng các món ăn yêu thích của bạn. Nó có thể là một hỗn hợp của nước trái cây, sữa chua, phô mai, trái cây, quả mọng, kem chua, kem, các loại hạt, nho khô, mật ong.
- Không cần thiết phải xay toàn bộ hỗn hợp, thậm chí toàn bộ phân khúc trái cây khá phù hợp. Ví dụ, kem trông rất thẩm mỹ, trong đó, giống như trong một viên đá, một lát kiwi tươi được đông lạnh.
- Để chuẩn bị popsicle nên chuẩn bị đóng băng sô cô la và bơ. Chúng tôi lấy ra các mẫu có nội dung đông lạnh từ tủ đông, lấy kem ra, nhúng vào kem ấm, đặt nó lên giấy nướng và gửi lại vào tủ đông cho đến khi sô cô la đông lạnh.
- Khi làm đá trái cây, nó đủ để có các loại nước ép và silicone yêu thích của bạn trên tay. Đổ nước trái cây vào các tế bào và gửi đến tủ đông. Khi chất lỏng đông cứng lại một chút, nhét que và gửi lại vào tủ đông cho đến khi chúng đông cứng hoàn toàn.
- Nếu nữ tiếp viên chưa tìm được khuôn silicon, thì trong những thí nghiệm đầu tiên với kem, một ly sữa chua là phù hợp. Cây đũa phép có thể được sử dụng từ một popsicle đã mua.
Tổng quan về các hình thức cho kem, xem video trình bày.