Làm thế nào để làm khuôn cupcake bằng tay của chính bạn?

Trong nhà bếp của hầu hết mọi bà nội trợ, bạn có thể thấy một số lượng lớn các thiết bị nấu ăn khác nhau. Trong số đó, bạn có thể tìm thấy các món nướng. Hôm nay chúng tôi nói về cách làm bánh muffin tự chế.

Các món nướng cupcake có thể được làm từ các vật liệu khác nhau. Thông thường, các cơ sở cellulose được sử dụng cho việc này. Các lựa chọn phổ biến nhất là giấy thực phẩm chế biến, giấy thực phẩm giấy da.

Tất cả các vật liệu được sử dụng để sản xuất khuôn mẫu, phải chịu sự đối xử đặc biệt Nó sẽ làm cho chúng chống ẩm và càng bền càng tốt.

Ngoài ra, sau một quy trình như vậy, anh ta sẽ có thể hấp thụ tất cả các chất béo dư thừa trong khi nấu ăn.

Giấy thực phẩm bọc silicone được coi là một lựa chọn tuyệt vời để làm bánh nướng xốp. Từ đó bạn có thể dễ dàng làm những món ăn có kích cỡ và hình dạng khác nhau.

Nhiều bà nội trợ cố gắng thay thế đồ nướng bằng cửa hàng tự chế. Ngày nay có rất nhiều khuôn mẫu cho bánh nướng xốp có thể được thực hiện tại nhà:

• khuôn làm bánh muffin;
• đĩa giấy bạc;
• khuôn cho cupcakes có lỗ;
• hình hoa tulip;
• đĩa silicon;
• đĩa làm bằng keo silicone.

• Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một lọ nhỏ bằng kim loại hoặc thủy tinh. Về đường kính, nó phải tương ứng với đáy của khuôn trong tương lai. Sau đó, trên giấy da bằng bút chì và thước kẻ, bạn cần vẽ một vài sọc. Chiều rộng của chúng nên khoảng 10-13 cm.
• Trong suốt chiều dài của các sọc tạo ra serif nhỏ. Sau đó, hình vuông được cắt từ giấy da dọc theo dòng. Bút chì sau đó được xóa nhẹ nhàng bằng một cục tẩy.
• Các hình vuông cắt nên được đặt trên bình ở giữa. Vật liệu được ép chặt vào đế, uốn cong các cạnh của nó xuống. Vì vậy, làm với mỗi mảnh giấy da cắt ra.
• Mỗi khuôn được khuyến nghị ngâm trong một lượng nhỏ dầu. Sau đó, chúng được đặt trong một món nướng. Bột đã sẵn sàng được đổ vào chúng và mọi thứ được gửi đến lò nướng.

• Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một vài cốc dùng một lần. Từ một trong số chúng là cần thiết để cắt đáy đến độ sâu cần thiết. Đồng thời, cần phải cắt ra một mảnh hình chữ nhật từ giấy bạc. Nó cần phải được gấp làm đôi.
• Hình vuông của giấy bạc được đặt cẩn thận dưới đáy ly, đáy không bị cắt. Vật liệu phải được ép chặt vào vật thể, uốn cong các cạnh của nó xuống.
• Mặt dưới của tấm kính khác được cắt trước được đặt trên đỉnh của giấy bạc. Nếu không loại bỏ nó, bạn cần phải cắt bỏ các cạnh còn lại. Nhưng bạn cần để lại khoảng 1-2 cm.
• Nếu bạn đã sử dụng một cốc thủy tinh, thì tốt hơn là lấy một dây chun chặt làm giới hạn. Các cạnh của khuôn được hình thành từ phần còn lại của giấy bạc. Cuối cùng, nếu muốn, các hình thức có thể được trang trí bằng giấy trang trí.

• Tùy chọn này phù hợp để làm một món tráng miệng lớn. Nó có thể được làm bằng giấy bạc. Một hình chữ nhật lớn được cắt từ vật liệu này. Các mảnh được nhân đôi để làm một hình vuông hai mặt.
• Giấy bạc được đặt trên một bề mặt tròn hoặc vuông có kích thước nhỏ hơn. Các cạnh của vật liệu được nhẹ nhàng uốn cong xuống và tạo thành những bức tường dày đặc của hình dạng tương lai từ chúng.
• Một lỗ tròn nhỏ được cắt ra ở giữa. Các vật liệu xung quanh nó dần dần được bọc lại, tạo thành các bức tường.

Tùy chọn này là hoàn hảo để nướng bánh nướng nhỏ.

• Đầu tiên, các phần nhỏ của một hình vuông được cắt ra khỏi giấy da. Mặt của chúng phải xấp xỉ bằng chiều cao của các khuôn trong tương lai, nhân với hai (cộng với đường kính của các món ăn).
• Mỗi hình vuông được thêm đầu tiên từ phía trên, và sau đó từ bên dưới. Vì vậy, vật liệu phải được gấp thành bốn phần bằng nhau. Trên mỗi đường gấp nhận được bằng bút chì, cần lưu ý các serif với khoảng cách sẽ tương ứng với bán kính của mỗi hình. Nó nên được đo từ điểm trung tâm trên giấy.
• Để làm cho công việc nhanh hơn và dễ dàng hơn, bạn có thể đặt kính vào giữa tờ giấy da. Sau đó, tạo bốn serif trên các cạnh của nó bằng bút chì.
• Để cho tấm có hình dạng mong muốn, bạn cần vẽ thêm một vài dòng bằng bút chì. Để làm điều này, nó phải được uốn cong theo hướng từ điểm được đánh dấu của đáy kính đến cạnh của tấm ở góc 25-30 độ. Điều này phải được thực hiện đầu tiên ở một bên của các sọc trung tâm.
• Sau đó, tấm giấy da được lật ở phía bên kia và cùng một nếp gấp được làm từ các dải trung tâm. Bây giờ bạn có thể tạo thành các khuôn, uốn cong những nơi mà các đường được đánh dấu bằng bút chì. Sau đó chúng có thể được xóa bằng một cục tẩy.
• Đầu tiên, tấm giấy da được gấp ở một bên. Sau đó, theo uốn cong thứ hai, vật liệu được gấp theo hướng ngược lại. Cuối cùng, bạn sẽ nhận được một hình thoi.
• Ba dòng khác trên tờ được uốn cong theo cùng một cách. Điều này sẽ giúp cuối cùng tạo thành một hình dạng hoa tulip từ vật liệu.

Thông thường, để sản xuất các hình thức như vậy ở nhà, họ sử dụng một vật liệu hợp chất đặc biệt.

Một cơ sở như vậy sẽ tương tự như cao su, nó có thể được sử dụng thay vì vật liệu silicon thông thường.

• Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một hộp nhựa. Nó nên không có vết nứt và không có vết trầy xước. Bên trong nó được đặt một vật làm bằng thạch cao hoặc nhựa. Các hình thức trong tương lai sẽ được đúc từ nó.
• Sau đó, bạn cần phải lấy cát hoặc hỗn hợp khô. Chúng được đổ vào một hộp nhựa.Đồng thời, xử lý triệt để vật phẩm bằng dầu thực vật hoặc nước xà phòng.
• Các mặt hàng trong thùng chứa phải được lấp đầy với khối lượng silicone đã chuẩn bị. Sau đó, container được niêm phong bằng nắp. Trong hình thức này, tất cả để lại trong 15 phút.
• Khi thời gian trôi qua, container được mở ra và tháo rời cẩn thận. Sau vài phút, hỗn hợp silicon không còn dính vào tay. Hình dạng được cắt cùng với một con dao văn thư.

Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng bất kỳ keo silicone.

Nó được ép thành một tấm riêng. Bạn cần trộn một ít tinh bột khoai tây với nó. Khối lượng kết quả được nhào kỹ.

Việc chuẩn bị phải được bôi mỡ trước bằng dầu thực vật hoặc kem tay đơn giản. Hỗn hợp silicon thành phẩm được đặt trong đó và để lại ở dạng này cho đến ngày hôm sau. Trong ngày, khối lượng hoàn toàn có thể cứng lại và hình thức có thể được gỡ bỏ.

Trong vòng vài giờ, hỗn hợp sẽ đông cứng hoàn toàn. Sau đó, phôi được loại bỏ. Cuối cùng, hình dạng kết quả có thể được trang trí thêm bằng giấy trang trí.

Khi chọn vật liệu phù hợp để làm khuôn, hãy tính đến một số tính năng. Hãy nhớ rằng các món ăn bằng silicon sẽ không cho phép bạn làm món tráng miệng với lớp vỏ. Nhưng đồng thời, từ một khuôn mẫu như vậy, dễ dàng nhất để có được món ăn đã hoàn thành. Nó sẽ đủ để uốn cong sản phẩm một chút để những chiếc bánh cupcake nằm trên đĩa.

Cũng nhớ rằng Silicone có đặc tính chống dính tốt. Bạn chỉ có thể sử dụng một cookie mỡ trước khi nướng. Nó có thể được sử dụng cho tất cả các loại bếp (gas, điện, cảm ứng).

Ngoài ra, vật liệu như vậy không dính vào bột và dễ dàng hấp thụ tất cả chất béo dư thừa. Những khuôn này trông thẩm mỹ trên cupcakes.

Nếu bạn muốn phôi gia công cứng nhanh hơn, thì bạn nên sử dụng chảo có đường kính lớn với nắp phẳng cho việc này. Nếu không, bạn có thể lấy một khay kim loại.

Đổ nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, khuôn trong tương lai cần phải được đặt trên nắp hoặc khay nóng. Các cạnh của giấy giấy da sẽ trở nên khô gần như ngay lập tức.

Khi làm những dụng cụ như vậy, hãy nhớ rằng chiều cao của mỗi sản phẩm nên lớn hơn một chút, vì trong quá trình nấu, bột sẽ tăng lên. Cần phải tính toán chính xác đường kính của phôi. Bạn có thể sử dụng một cốc tròn cho việc này.

Xem bên dưới để biết cách làm khuôn muffin lá.