Những người yêu thích lò nướng luôn nghĩ về cách trang trí sáng tạo của họ để biến nó thành một kiệt tác. Đối với những mục đích này, như một quy luật, đường bột, sô cô la nghiền, rắc khác nhau, trái cây, drage, vv được sử dụng. Nhưng nếu bạn muốn trang trí bánh ngọt bằng hoa hồng, hoa thị và các hình khác, nhưng không có công cụ phù hợp cho việc này? Chúng ta hãy xem xét trong bài viết làm thế nào để làm một túi kem tại nhà.
Làm thế nào để sử dụng gói?
Tất nhiên, thuận tiện nhất là trang trí bánh ngọt bằng một ống tiêm bánh kẹo đặc biệt, nhưng nếu không có, bạn có thể lấy một túi giấy bóng kính hoặc một tập tin văn phòng phẩm thông thường và làm một túi kem bằng tay của chính bạn. Để sử dụng nó, bạn cần hai điều:
- túi giấy bóng kính dày đặc;
- kéo.
Nó là tốt nhất nếu nó là một túi buộc, nhưng bạn có thể sử dụng một cách đơn giản nhất. Đổ đầy giấy bóng kính bằng kem, buộc chặt và cố định cổ bằng dây cao su để lấy tiền, sau đó dùng kéo cắt cạnh để kem sẽ được vắt ra. Hãy nhớ rằng bạn càng cắt góc của túi, dải kem sẽ càng dày.
Tuy nhiên, đừng đẩy quá mạnh - dưới áp lực, túi có thể bị vỡ và toàn bộ khối sẽ văng vào đĩa nướng.
Với cùng mục đích, các gói sữa đặc, mayonnaise, sốt cà chua và sữa xay nhuyễn được sử dụng. Họ đã có một mũi nhựa thuận tiện, được cố định chắc chắn và sẽ không rơi ra dưới áp lực. Tất nhiên, chúng phải được rửa rất tốt bằng nước và sau đó đổ bằng nước sôi từ bên trong, để không còn các hạt của sản phẩm trước đó. Sau khi rửa, chỉ cần cắt bỏ đáy, điền vào khối lượng và điêu khắc.
Làm thế nào để thay thế túi bằng giấy?
Giấy ở đây là một sự thay thế tốt cho túi và được sử dụng theo nguyên tắc tương tự như giấy bóng kính. Bạn có thể sử dụng giấy sáp hoặc giấy giấy da đặc biệt. Tốt hơn là sử dụng giấy dày, sau đó có thể cắt ra một đầu xoăn, nó sẽ trang trí đẹp mắt cho sáng tạo bánh kẹo của bạn.
Để làm một cái túi giấy, hãy lấy giấy da, cắt một tấm trống hình tam giác và bọc nó theo hình xoắn ốc theo nguyên tắc của một cái túi đựng hạt giống. Kiểm tra cẩn thận phôi của bạn để không có khoảng trống và khoảng cách ở bất cứ nơi nào khác, nếu không kem sẽ bắt đầu thấm qua chúng.
Đổ đầy túi giấy bằng kem, bọc các góc ở giữa. Bây giờ cắt mũi của hình nón xiên.
Túi đã sẵn sàng. Hãy nhớ rằng giấy bạn sử dụng phải không thấm nước, và kem cho túi giấy chỉ thoáng và nhẹ. Nếu bạn định nấu bánh quy và bạn cần làm cho nó xoăn, sau đó sử dụng một vật liệu dày hơn cho túi - nó sẽ dễ dàng hơn để vắt bột ra.
Chế tạo vải
May một túi vải khá đơn giản. Khi chọn vải cho việc này, nên sử dụng gỗ tếch. Chất liệu này tự nhiên, đậm đặc, và cũng dễ giặt và không sợ điều trị nhiệt độ cao. Tất nhiên, tốt nhất là sử dụng một miếng vải trắng, nhưng nếu không có, bạn cũng có thể sử dụng một miếng màu - chỉ cần đảm bảo rằng nó không phai, nếu không nó có thể làm ố kem. Ưu điểm của túi vải là nó có thể tái sử dụng, không giống như các tùy chọn trước đây.
Thay vì đánh dấu, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại vải dày đặc khác. Để tạo ra một chiếc túi như vậy, cắt hai hình tam giác với các cạnh bên bằng nhau từ vật liệu. Khâu các mặt sao cho các đường may ở bên ngoài. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho lần giặt tiếp theo, vì bạn không phải nỗ lực để loại bỏ tất cả các loại kem bị tắc khỏi các mặt được khâu.
Cắt góc trên của hình tam giác dưới vòi phun mà bạn định sử dụng để trang trí.
Hoặc một lựa chọn khác: cắt một hình tam giác, nhưng lớn hơn, gấp vải thành hình nón, chỉ khâu một đường may, một lần nữa từ bên ngoài, cắt đầu và khâu vào vòi phun thành phẩm. Để giặt túi, bạn không cần sử dụng bất kỳ chất tẩy rửa nào, tốt hơn là giặt trong nước nóng, và để khử trùng thêm, hãy sử dụng nhiệt độ cao của bàn ủi, ủi túi từ bên ngoài và bên trong.
Làm thế nào để làm cho vòi phun?
Chúng có thể được làm bằng tay của chính bạn và được sử dụng thay vì mua. Chắc chắn ở nhà mọi người sẽ tìm thấy một vài, hoặc thậm chí nhiều hơn, các chai nhựa thông thường sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm mũi cho một chiếc túi bánh ngọt. Bạn sẽ cần các tài liệu như:
- một chai nhựa;
- bút đánh dấu hoặc bút nỉ;
- túi giấy bóng kính;
- dao (tốt nhất là văn thư);
- kéo.
Bắt đầu với thực tế là từ rìa cổ của một chai nhựa có kích thước 5 cm trở xuống.
Nó tốt hơn để tạo một số dấu gạch ngang với một điểm đánh dấu cùng một lúc để cắt chính xác bằng dấu. Bạn có thể cắt chai bằng dao clerical, và sau đó cắt dọc theo đường viền bằng kéo. Bây giờ hãy tháo nắp ra khỏi chai, tháo màng từ bên trong nắp và phác thảo mẫu bạn muốn sử dụng trên đó. Trong nắp, bạn cần tạo một lỗ tròn có cùng đường kính với độ dày bạn muốn để có được một mẫu.
Nếu việc cắt lỗ bằng dao giáo sĩ là một vấn đề, thì cách dễ nhất để làm điều này là bằng máy khoan.
Chọn mũi khoan có đường kính yêu cầu và khoan lỗ. Sau đó, đừng quên làm sạch hoàn toàn nắp bụi và chip nhựa.
Tiếp theo, cắt một mô hình đã vẽ bằng dao clerical và chèn màng trở lại vào nắp.
Bây giờ cắt góc của túi thành một vài cm, đi qua cổ cắt của chai, bọc các cạnh để chúng bật ra trên sợi và thắt chặt nắp trên. Do đó, túi được cố định chắc chắn với vòi phun.Đổ đầy túi bằng kem, buộc lại và bắt đầu tạo.
Vòi phun như vậy có thể được thực hiện rất nhiều với các màng có hoa văn khác nhau. Chỉ có trí tưởng tượng của bạn giới hạn bạn ở đây. Hãy nhớ rằng một gói chỉ có thể được sử dụng một lần, vì vậy hãy dự trữ trước. Ngoài ra, để thay đổi, bạn có thể sử dụng đầu chai với núm vú giả - một giọt kem sẽ còn mỏng hơn. Tất nhiên, một vòi phun như vậy có thể được sử dụng trong bất kỳ tùy chọn nào ở trên, trong trường hợp túi giấy, nên cố định vòi phun bằng băng keo.
Đối với các yếu tố openwork nhỏ hoặc chữ khắc, bạn cũng có thể làm một vòi phun từ một nắp nhựa thông thường.
Để làm điều này, cần phải làm nóng nhựa ở giữa nắp phía trên ga hoặc nến, giữ nó bằng nhíp để không làm cháy bản thân. Khi nhựa trở nên mềm hơn và nhớt hơn, hãy lấy một cây tăm hoặc que diêm và dán nó vào giữa nắp. Nhựa sẽ vươn tới đũa phép, tạo thành một loại mũi. Bây giờ bạn cần đợi cho đến khi nó nguội đi, và cắt phần đầu của vòi này bằng dao. Vặn chặt một vòi như vậy trong trường hợp trước.
Một lựa chọn khác để làm vòi phun là một lon từ bất kỳ soda. Đối với hàng thủ công bạn sẽ cần:
- thiếc có thể;
- kéo;
- băng dính.
Từ nhôm có thể cắt ra trên và dưới. Sau đó với kéo cắt đường may dọc. Rửa phôi thật kỹ. Sau đó cuộn một cái phễu, và để giữ tốt, bịt kín khớp bằng băng keo. Tốt nhất là bọc nó xung quanh, sau đó hình nón sẽ được cố định chắc chắn. Với kéo, cắt một góc có đường kính 1,5-2 cm, sau đó cắt cánh hoa xung quanh chu vi, sau đó chúng thu thập ở trung tâm, cuối cùng sẽ tạo ra một mô hình nhất định với các lỗ mà kem sẽ đi qua.
Lõi, để không phân kỳ sang hai bên dưới áp lực của kem, có thể được quấn lại bằng một sợi. Vòi này có thể được thực hiện với bất kỳ mô hình, nếu tưởng tượng. Tiếp theo, buộc chặt vào bất kỳ túi nào và sử dụng như dự định. Vòi phun như vậy có thể thay thế hoàn toàn ống tiêm.
Lời khuyên hữu ích
Trước khi bạn bắt đầu trang trí một chiếc bánh, eclairs hoặc các món quà khác, hãy làm việc ở nơi khác. Ngay cả khi bạn đặc biệt trong việc sử dụng vòi phun chuyên nghiệp, thì với những thứ tự làm, mọi thứ có thể trở nên sai lầm - tốt hơn điền vào bàn tay của bạn và sau đó tiến hành trang trí.
Để các chữ khắc và ren trên bánh được đẹp và gọn gàng, bạn cần giữ túi kem ở khoảng cách tối thiểu từ bánh kẹo.
Nếu bạn sử dụng túi bánh ngọt lần đầu tiên, thì bạn cần cầm nó trong tay trái và bóp kem bằng tay phải.
Để trang trí sản phẩm bằng một loại kem nhẹ như meringue hoặc loại khác, một túi giấy là khá đủ, và nếu bạn ép bột xoăn, bạn cần một chiếc túi từ một vật liệu dày đặc hơn, như một tùy chọn, từ tệp.
Xem cách làm túi bánh ngọt bằng tay của chính bạn.
