Trong thế giới hiện đại với tốc độ cao, thực tế không còn thời gian rảnh để thực hiện một buổi trà đạo đầy đủ. Do đó, một thiết bị tuyệt vời để pha trà đã được phát triển: một ấm trà gongfu.
Xây dựng
Thiết kế của tất cả các loại dựa trên ý tưởng của một buổi trà đạo Trung Quốc, bao gồm một phương pháp pha trà bằng phương pháp eo biển. Phương pháp pha cà phê này giúp mở lá trà tốt hơn và cho, và, do đó, bão hòa thức uống với hương vị cao quý và hương thơm phong phú. Những chiếc ấm gongfu đầu tiên có thiết kế đơn giản dưới dạng 2 chiếc xe tăng: một bóng đèn bên trong và một chiếc tàu bên ngoài.
Bình bên trong thường được làm bằng nhựa trong suốt có lỗ mở với bộ lọc ở phía dưới. Những mẫu đắt tiền hơn sử dụng kính chịu nhiệt. Các tàu bên ngoài được làm bằng kính và được trang bị một tay cầm bằng nhựa để dễ dàng xử lý.
Các tàu bên trong được lắp đặt ở bên ngoài để có một khoảng cách giữa chúng cho trà pha.
Năm 1989, Kamjove đã phát minh và cấp bằng sáng chế cho van xả của bóng đèn bên trong. Điều này cải thiện rất nhiều ấm trà gongfu và đơn giản hóa hoạt động của họ. Trà được pha trong bình bên trong và sau khi quá trình kết thúc, chỉ cần nhấn nút hoặc xoay cần gạt (tùy theo kiểu máy) trên nắp sản phẩm, và trà thành phẩm được rót vào một thùng chứa bên ngoài thông qua một van mở. Có 2 loại van xả:
- với một mùa xuân;
- với một tải taut.
Trong phương án đầu tiên, van mở dưới tác động của cơ cấu đòn bẩy khi nhấn nút và đóng lại dưới áp lực của lò xo nén khi nút được nhả.Trong trường hợp thứ hai, van cũng mở ra với cơ cấu đòn bẩy và đóng lại với sự trợ giúp của tải được kéo dài trên một sợi dây và kết nối với cơ cấu van di động. Phạm vi mô hình của các loại được giới hạn ở thể tích từ 350 ml đến 1500 ml.
Ít hơn 350 ml không thể được thực hiện vì lý do cấu trúc, vì phải có khoảng trống giữa các bình để thoát trà đã pha.
Mô hình
Đại diện rộng rãi nhất tại thị trường Nga là 3 nhà sản xuất ấm trà gongfu: Chạy, Kamjove, SAMA DOYO. Những công ty này sản xuất một loạt các sản phẩm của họ.
Chạy T-Series 500 ml
Thân của ấm được làm theo hình thang làm bằng thủy tinh chịu nhiệt. Để thoát trà đã pha, một vòi hình tam giác được cung cấp ở phần trên của tàu. Bình trong được làm bằng nhựa trong suốt chất lượng cao, giúp bạn có thể thấy sự sẵn sàng trong quá trình pha trà.
Mặt trên của ấm được trang bị nắp nhựa, được cố định chặt bằng chốt. Một nút được cung cấp trên nắp để xả đồ uống đã chuẩn bị từ bình bên trong vào hộp bên ngoài.
Khi nhấn nút, van lò xo được kích hoạt và đồ uống được xả.
Kamjove TP-140 (300 ml)
Ấm trà gongfu nhỏ nhất. Là một thiết bị công thái học, bao gồm ấm trà, rây, chahai. Các tàu bên ngoài được làm bằng thủy tinh hình trụ chịu nhiệt.
Bình ủ có nắp được làm bằng nhựa trong suốt chất lượng cao. Nút xả trà đã pha được đặt ở nắp bình bên trong. Nó được lắp đặt ở tàu ngoài để nắp nằm trên các cạnh của tàu ngoài. Khi đã tháo bình trong, bình bên ngoài có thể được sử dụng như một chiếc cốc có tay cầm để uống trà.
Sama A-14 (900 ml)
Các mô hình phổ biến nhất của tipot ở Nga. Tính linh hoạt của nó là do sự hiện diện trong thiết kế ấm trà, sàng, hầm. Khối lượng lớn cho phép nó được sử dụng cho các nghi lễ trà trong một công ty của nhiều người.
Đây là một ấm trà thủy tinh chịu nhiệt với một bóng đèn bên trong bằng thủy tinh. Trên đỉnh của hộp đựng bên ngoài có một vòi hình tam giác để ráo nước trà. Ở phía đối diện là một tay cầm bằng nhựa. Các nắp nhựa được cố định chặt chẽ. Có một nút để thoát trà từ ấm trà.
Trong ấm này, bạn có thể pha bất kỳ loại trà nào. Sử dụng nó là một niềm vui.
Sử dụng như thế nào?
Để thưởng thức trọn vẹn hương thơm của trà, bạn cần chuẩn bị đúng cách. Tipot cho phép bạn pha trà sao cho nó được mở hoàn toàn và cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng và hương thơm của nó. Đầu tiên bạn cần chọn một loại trà. Để nấu ăn trong gongfu, puer Trung Quốc phù hợp nhất hoặc oolong Đài Loan. Cách trà được chuẩn bị trong tipot được gọi là rót.
- Đổ một số sản phẩm khô vào bình bên trong.
- Đưa nó vào bình ngoài của ấm.
- Đổ trà với một lượng nhỏ nước sôi và ngay lập tức thoát nước. Trà đầu tiên, được gọi là kỹ thuật, cho phép bạn rửa sạch lá trà và đánh thức nó cho buổi trà đạo.
- Lần thứ hai, đổ nước sôi vào bình trong và đậy nắp lại. Cho phép đồ uống để ủ trong vài phút và sau đó nhấn nút và rót trà vào trà.
- Lặp lại thủ tục này nhiều lần. Điều này sẽ tiết lộ đầy đủ hương vị và mùi thơm của trà và đạt được sức mạnh cần thiết. Nhờ phương pháp rót bia, lá trà không ở trong nước nóng trong một thời gian dài và không tạo thành các chất có hại.
- Từ quán trà được rót ra bát.
Video sau đây mô tả cách thức hoạt động của ấm đun nước gongfu.
