Làm thế nào để chọn một giá đỡ cho một cái vạc?

Một cái vạc là một cấu trúc khá cồng kềnh, bản thân nó nặng khá nhiều, và thậm chí nhiều hơn - với nội dung. Tất nhiên, câu hỏi đặt ra là làm thế nào để đặt một con tàu như vậy trên lửa, để nấu ăn được thuận tiện và sưởi ấm được thống nhất. Đối với các mục đích như vậy, có những đế lót ly được tạo ra đặc biệt, và hôm nay chúng tôi sẽ phân tích chi tiết hơn cái nào tốt hơn để chọn.

Trước hết, đáng để hiểu một điều rất quan trọng: một cái vạc cổ điển không ngụ ý sự hiện diện của bất kỳ loại đứng hoặc thậm chí chân. Đó là lý do tại sao dưới dụng cụ nhà bếp bằng gang này, bạn cần chọn giá đỡ riêng cho từng trường hợp. Và thực sự có thể có nhiều, bởi vì mọi người sử dụng vạc ở nhiều nơi. Có một số tùy chọn riêng biệt, trong số đó là:

• đứng cho một ngọn lửa hoặc nguồn lửa khác;
• một chất nền đặc biệt sẽ giúp cài đặt vạc trên thịt nướng;
• đối với vạc nhỏ có hỗ trợ cho bếp gas;
• một cái vạc nóng sẽ khó lắp đặt ở bất cứ đâu ngay lập tức mà không lấy nó ra khỏi đám cháy, do đó, cần có một giá đỡ riêng để lắp đặt trên bàn.

Bây giờ hãy xem xét kỹ hơn từng lựa chọn được đề xuất.

Về bản chất, giá đỡ này là một giá ba chân cổ điển. Nó rất thuận tiện, bởi vì khi bạn nấu thức ăn tại cọc, bạn cần có một khoảng cách nhỏ và chỉ thỉnh thoảng kiểm soát quá trình nấu. Một người trợ giúp tuyệt vời trong trường hợp này là chân máy cổ điển, cho phép bạn đặt tàu hoàn hảo để tiếp cận bởi cả người và lửa. Đế của một giá đỡ như vậy là 3 chân kim loại, được đặt ở một góc nhỏ.Tuy nhiên, đừng sợ kích thước thực tế của một thiết kế như vậy, bởi vì nó dễ dàng tháo rời và vừa vặn ngay cả trong khoang hành lý nhỏ nhất của một chiếc xe hơi.

Ngoài phiên bản cổ điển, bao gồm 3 "chân", bạn cũng có thể tìm thấy các tùy chọn khi có thêm một. Một quyết định như vậy có thể giới hạn kích thước của một ngọn lửa được tạo ra dưới một cái vạc. Phương pháp lắp là khác nhau.

Không có gì bí mật cho bất cứ ai phổ biến thuộc tính của một ngày nghỉ chủ nhật trong tự nhiên hoặc một ngôi nhà mùa hè là thịt nướng cổ điển. Nó có thể rất thuận tiện, bởi vì ca sử dụng này tạo ra một ngọn lửa được xác định rõ ràng, cũng đảm bảo phân phối nhiệt tối ưu với hình dạng của nó. Thông thường, thịt nướng được chiên trên vỉ nướng, tuy nhiên, nó có thể được sử dụng cùng lúc với giá đỡ đặc biệt cho một cái vạc để chuẩn bị một món cơm thập cẩm, súp hoặc cháo ngon.

Thiết bị này giống như một hình vuông, trong thực tế, vạc được cài đặt. Nhưng ở các mặt bạn có thể tìm thấy tay cầm đặc biệt, mà bạn có thể cẩn thận di chuyển tàu, khi bạn cần. Và giá đỡ có tay cầm như vậy sẽ nằm trên bất kỳ món nướng nào, dù lớn hay nhỏ. Điều duy nhất rất quan trọng để xem xét khi mua là đường kính của hình vuông đó và đáy tàu.

Như đã mô tả ở trên, một cái vạc cổ điển hoàn toàn không có nghĩa là chân hoặc chân đế tích hợp. Đó là lý do tại sao để loại bỏ nồi khỏi đám cháy và lắp đặt nó trên một bề mặt phẳng và không nóng, một số loại thích ứng là cần thiết. Tất nhiên, một số người đặt một cái vạc lên thớt hoặc thậm chí là gạch. Tuy nhiên, cả thành phần thẩm mỹ và sự ổn định cấu trúc đều phải chịu ở đây.

Đó là lý do tại sao có một giải pháp đặc biệt giống với chân máy tương tự. Chỉ bây giờ vạc không được cố định trên một cái móc, nhưng sẽ đứng vững trên một vòng tròn đặc biệt - điều này sẽ mang lại cho bạn sự an tâm cho nội dung của nó.

Nhờ thiết kế đặc biệt, các trường hợp sử dụng tương tự cho vạc cũng dễ dàng truy cập. Dường như trên bếp gas đã có đủ các giá đỡ kim loại đặc biệt cho mọi thứ. Tuy nhiên, trong trường hợp này, mọi thứ là do sự hiện diện của một cái vạc có đáy hình bán nguyệt lồi, và do đó nếu bạn đặt nó lên một đầu đốt tiêu chuẩn, thiết kế sẽ trở nên rất không ổn định.

Để ngăn chặn những sự cố như vậy, nó đã được phát minh một vòng giữ đặc biệt giúp các dụng cụ ổn định. Thứ này có thể trông giống như một chiếc nhẫn đeo trên đầu đốt với hai chân được sắp xếp theo chiều dọc, để vạc thuận tiện hơn khi đứng ở nơi này.

Một tàu để nấu ăn trên lửa mở có thể được làm bằng 3 vật liệu cơ bản:

• gang;
• thép
• nhôm.

Dựa trên vật liệu nào được sử dụng trong giải pháp cụ thể của bạn, bạn cần chọn một giá đỡ cho vạc. Tất nhiên, gang là phù hợp nhất cho việc này. Phân phối nhiệt sẽ bắt đầu từ chân đế và đi đều khắp lò hơi.Trong trường hợp của giải pháp nhôm, không có vấn đề gì về việc chân đế sẽ được làm bằng gì.

Điều rất quan trọng cần nhớ là trong số các nồi, vạc và nồi hơi thật, có thể tích đa dạng nhất: từ 3 đến 100 lít trở lên. Giải pháp phổ biến nhất là dụng cụ nấu bằng gang cho 12 lít - theo giải pháp này, hầu hết các ốc vít được tạo ra.

Nhưng bạn có thể tìm thấy các tùy chọn phù hợp cho bất kỳ phòng. Giải pháp tốt nhất là chọn đế lót ly cần thiết ngay lập tức khi mua nồi hơi trực tiếp để nấu ăn, để không mang nó đến cửa hàng, thử và chọn kích cỡ. Và trong cửa hàng nơi bạn bán vạc, đế lót ly có kích thước phù hợp sẽ không rõ ràng.

Bạn sẽ có thể cài đặt toàn bộ cấu trúc một cách chính xác và tận dụng tối đa cấu trúc đó nếu bạn nhớ những điều sau đây. Trong quá trình nấu, sẽ cần định kỳ và liên tục khuấy món ăn trong tương lai. Chính xác là vì kiểm tra xem cấu trúc không chỉ được lắp ráp chắc chắn mà còn có cái vạc chịu được chuyển động của cái muỗng bên trong nó và không bị lật.

Trong trường hợp lửa trại, thịt nướng và các phương pháp nấu ăn khác sử dụng quá trình đốt cháy chất rắn, điều cần thiết và bắt buộc là sự lưu thông không khí tự do. Đặc biệt, khói nên thoát hoàn toàn và tự do thoát khỏi nguồn lửa. Nếu không, nhiệt sẽ được phân phối không đều, thậm chí không bao gồm sự xâm nhập của khói dưới vỏ bọc trực tiếp vào thực phẩm.

Đó là lý do tại sao lắp ráp cấu trúc càng chắc chắn càng tốt, buộc chặt vạc trên nó và kiểm tra tất cả điều này cho ổn định. Kiên quyết sửa chân trên mặt đất, nhưng để không ai trong số họ vô tình cúi xuống. Xin lưu ý rằng bạn không nên đặt chân xuống đất ướt. Một điểm quan trọng là lửa trại. Tập trung nhiệt bên trong - phủ lửa bằng đá. Đặt cái vạc sao cho ngọn lửa không chạm trực tiếp vào đáy đĩa.

Xem bên dưới để biết cách làm giá đỡ cho một cái vạc.