Đầu đốt gas cho vạc: loại và tính năng hoạt động

Nhiều cư dân của Nga và các quốc gia khác biết rằng một số món ăn chỉ tìm thấy hương vị thực sự của họ khi nấu trong vạc. Ví dụ, pilaf, rất phổ biến trong nhiều quốc gia. Vạc là một container ẩm thực có nguồn gốc phía đông. Nó đã được sử dụng để nấu ăn trong nhiều thế kỷ. Trong tất cả vinh quang của nó, tính chất của nó chỉ được thể hiện trong một ngọn lửa mở.

Nhưng việc đốt lửa bằng phương pháp truyền thống, sử dụng củi, cần có thời gian và công sức. Ngoài ra, một ngọn lửa như vậy rất khó kiểm soát, điều này làm cho nó dễ làm hỏng món ăn nấu chín.

Do đó, chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một giải pháp hiện đại phổ quát - một vòi đốt khí. Thiết bị đơn giản này sẽ cung cấp hệ thống sưởi cần thiết và cho phép bạn nấu thức ăn trong vạc không tệ hơn trên gỗ. Một vòi đốt khí có thể được sử dụng cả ở ngôi nhà mùa hè của bạn và trên đường, ví dụ, trong một chuyến đi bộ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về các tính năng chính của đầu đốt gas cho vạc, ưu điểm và nhược điểm của nó, đồng thời đưa ra một số khuyến nghị về cách sử dụng chính xác.

Một vòi đốt khí cho một cái vạc là một thiết bị có kích thước và trọng lượng nhỏ, giúp dễ dàng vận chuyển. Ngoài ra, với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nấu thức ăn nhanh chóng và thuận tiện.

Nhờ điều này, nó có thể được lắp ráp tại nhà từ phương tiện ngẫu hứng. Trên các tài nguyên Internet khác nhau, bạn sẽ tìm thấy nhiều hướng dẫn chi tiết về cách thức và từ đó có thể được thực hiện.

Công suất tối đa của đầu đốt có thể đạt tới bảy kW. Đồng thời, nó khá dễ chăm sóc, nhưng nên thường xuyên kiểm tra hiệu suất của nó. Và nếu đầu đốt được trang bị đánh lửa Piezo, bạn không phải sử dụng diêm cho các mục đích này.

Một vòi đốt khí là một công cụ rất phổ biến trong thiết bị du lịch. Nấu những món ăn ngon trên đường đi có thể rất khó khăn. Và kết hợp với một cái vạc, đầu đốt đơn giản hóa đáng kể quá trình này. Điều này không đáng ngạc nhiên, vì thiết bị có nhiều ưu điểm đáng kể:

• dễ vận hành - việc sử dụng đầu đốt không đòi hỏi các kỹ năng đặc biệt;
• nhỏ gọn - kích thước và trọng lượng nhỏ cho phép bạn luôn có một đầu đốt bên mình trong ba lô;
• thời gian hoạt động - một ổ ghi có thể tồn tại rất lâu nếu được sử dụng đúng cách;
• giá thấp - thiết bị này có sẵn cho tất cả mọi người, và nếu bạn muốn, bạn có thể tự lắp ráp nó;
• nấu ăn nhanh - khi bạn bật ngọn lửa ngay lập tức với nhiệt độ mong muốn, bạn không cần lãng phí thời gian, như khi đốt củi;
• bền vững - đầu đốt có thể hoạt động ngay cả ở nhiệt độ thấp hoặc trong gió;
• không khói và bồ hóng - điều này không chỉ làm cho quá trình nấu ăn thuận tiện hơn, mà còn tiết kiệm các món ăn được sử dụng.

Tuy nhiên, không có nhược điểm không thể làm. Nhưng có rất ít trong số họ hơn lợi thế. Bởi khuyết điểm bao gồm:

• giảm hiệu quả do điều kiện thời tiết - mặc dù thực tế là đầu đốt có thể hoạt động ở nhiệt độ thấp, cường độ cháy giảm do lạnh;
• tiêu thụ nhiên liệu - đầu đốt tiêu thụ rất nhiều khí trong quá trình vận hành;
• mối đe dọa có thể xảy ra - khí đã và vẫn là một chất nguy hiểm, do đó, nếu thiết bị bị hỏng, có nguy cơ nổ hoặc ngộ độc.

Nhưng những nhược điểm trên không làm cho đầu đốt gas trở nên ít phổ biến hơn. Trong mọi trường hợp, các lựa chọn thay thế tiên tiến hơn ngày nay đơn giản là không tồn tại. Vì vậy, những thiết bị này sẽ vẫn không thể thiếu và phổ biến trong số những người yêu thích đi bộ đường dài trong nhiều năm nữa.

Đừng quên rằng một ổ ghi là khác nhau. Chúng khác nhau theo nhiều cách khác nhau, bao gồm sức mạnh, thiết kế, buộc chặt, loại nhiên liệu, v.v. Trước hết, chúng ta hãy nhìn vào bốn loại đầu đốt gas chính.

• Với vòi - như tên gọi của nó, cơ chế chính của đầu đốt được kết nối với xi lanh bằng một ống linh hoạt. Loại đầu đốt này là tuyệt vời cho các món ăn lớn nặng, chẳng hạn như một cái vạc lớn. Thiết bị này được trang bị chân rất khỏe với thiết lập rộng có thể chịu được trọng lượng lớn.

• Thiết kế bể propane phổ biến nhất trong số khách du lịch, vì chúng có kích thước nhỏ gọn nhất và trọng lượng nhẹ. Nhìn từ bên cạnh, nó trông giống như một bếp gas túi bỏ túi.

• Với bóng bay ngang - rẻ nhất trong tất cả các giống. Để thực hiện công việc của nó, xi lanh collet loại đơn giản nhất được sử dụng.

• Thiết kế tích hợp - một loạt các hệ thống hiếm. Chúng khác với các đối tác của chúng ở chỗ đầu đốt được kết nối với một hộp đựng nấu ăn. Không thể thay thế các món ăn, nhưng một đầu đốt như vậy tiêu thụ nhiên liệu ít hơn nhiều so với ba loại khác.

Sự tồn tại của một số loại thiết bị sẽ cho phép bạn chọn tùy chọn tối ưu nhất, tùy thuộc vào yêu cầu và khả năng tài chính của bạn. Bạn có thể tìm thấy một công cụ phù hợp để đi bộ hoặc sử dụng trên một âm mưu cá nhân. Nhưng đối với điều này cần phải tính đến một vài tiêu chí nữa, mà chúng ta sẽ thảo luận sau.

Vì vậy, chúng tôi phát hiện ra rằng các đầu đốt chủ yếu khác nhau về kiểu thiết kế của chúng. Bây giờ hãy xem xét kỹ hơn các đặc điểm chính của chúng.

Đầu tiên trong số này là sức mạnh.Nó trực tiếp phụ thuộc vào kích thước của các món ăn được sử dụng và số lượng thực phẩm chuẩn bị. Theo mức độ sức mạnh, có thể phân biệt ba loại đầu đốt di động:

• yếu - không quá 2 kW;
• trung bình - từ 2 đến 3 kW;
• mạnh mẽ - lên tới 7 kW.

Nhiều mô hình đầu đốt hiện đại được trang bị bộ điều chỉnh năng lượng thuận tiện cho phép bạn kiểm soát mức tiêu thụ nhiên liệu.

Những cái vạc nhỏ nhất, có thể tích không vượt quá 12 lít, đòi hỏi công suất từ ​​5 đến 8 kW. Trong các ngôi nhà mùa hè, như một quy luật, vạc lớn được đặt. Trong trường hợp này, họ cần:

• 20 kW - cho một vạc 40 lít;
• 25 kW - cho một vạc 60 lít.

Nhân tiện, đó là tại sao Đối với các dụng cụ như vậy, một bếp lò thông thường là không phù hợp. Công suất của một đầu đốt chỉ 2,5 kw. Bởi vì điều này, không thể chuẩn bị một món ăn trong một cái vạc, như dự định.

Ngoài ra đặc tính quan trọng nhất của đầu đốt là vật liệu sản xuất. Nó xác định mức độ mạnh mẽ của trận đấu. Theo các chuyên gia, một đầu đốt gang phù hợp nhất để sử dụng tại nhà. Kim loại bền này có thể chịu được trọng lượng nặng, nhiệt độ cao và không biến dạng. Và những người thích nấu ăn trong các chuyến đi bộ đường dài nên thích một đầu đốt bằng nhôm. Nó khá mạnh đối với các món ăn nhỏ, nhẹ và không gây ra vấn đề trong quá trình vận chuyển dài.

Nếu bạn chọn một thiết bị dành riêng cho vạc, nó đáng để xem xét thiết kế. Bể này có đáy rộng, và hệ thống sưởi được phân bố đều khắp vạc. Để làm điều này, chọn một ổ ghi lớn hơn. Đôi chân của cô cũng phải khỏe và được đặt rộng rãi để chịu được trọng lượng được giao cho chúng. Như chúng tôi đã đề cập ở trên, lựa chọn tốt nhất cho những trường hợp như vậy là một ngọn đuốc có vòi.

Một tiêu chí quan trọng mà nhiều người quên khi lựa chọn là loại nhiên liệu mà đầu đốt gas sẽ chạy. Tùy thuộc vào nó, các loại đầu đốt sau đây được phân biệt:

• bơm hơi - cung cấp cho việc sử dụng nhiên liệu khí và lỏng;
• tiêm - công việc do trộn sơ bộ khí với oxy;
• khí quyển - môi trường hỗn hợp, nhưng chỉ một phần;
• dầu nhiên liệu - phun phương tiện cho phép duy trì trạng thái nhớt của nhiên liệu;
• khuếch tán - chỉ hoạt động trên nhiên liệu khí;
• lò sưởi - do vị trí của hệ thống từ bên dưới, đầu đốt không cần thổi thêm.

Các đầu đốt được kết nối với các xi lanh nhiên liệu bằng cách sử dụng một dây buộc.

Nó bao gồm việc chuyển đổi hiệu ứng cơ học thành một điện thế, do đó ngọn lửa được đốt cháy.

Một đầu đốt gas là một thiết bị khá đơn giản để sử dụng. Nhưng nó hoạt động trên gas, có nghĩa là vì lý do an toàn, bạn phải tuân theo các quy tắc vận hành nhất định. Đặc biệt đối với bạn, chúng tôi đã chuẩn bị một số lời khuyên quan trọng:

• Trước khi bật đầu đốt, kiểm tra tình trạng của nó và tình trạng của xi lanh xem có bị hỏng hóc và hỏng hóc không;
• nếu xi lanh mới, làm chảy van để đầu đốt hoạt động đều;
• để cài đặt các cấu trúc, chỉ sử dụng các bề mặt phẳng và trong khi nấu, tránh làm nghiêng đầu đốt;
• Không bao giờ bật đầu đốt bên trong lều;
• giám sát chất lượng nhiên liệu sử dụng;
• nếu các lỗ phun bị tắc do sử dụng thường xuyên, hãy làm sạch chúng bằng kim;
• bất kỳ bộ phận bị hỏng phải được thay thế, nếu không việc sử dụng một thiết bị như vậy trở nên cực kỳ nguy hiểm;
• giữ bình xăng tránh xa lửa;
• trong khi nấu không để hệ thống không giám sát;
• nếu bạn sử dụng đầu đốt ở nhiệt độ không khí thấp, đặt chất nền dưới chai, và thậm chí tốt hơn là giữ ấm, trong túi làm ấm;
• sau khi nấu xong, tắt nguồn cung cấp gas;
• Trước khi ngắt kết nối đầu đốt ra khỏi xi lanh, hãy để nguội.

Như bạn có thể thấy, các quy tắc là khá đơn giản. Mỗi người yêu của những chuyến đi dài có nghĩa vụ phải biết họ. Một vòi đốt khí là một thiết bị hữu ích không chỉ cho khách du lịch, mà còn trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt nếu bạn thích nuông chiều gia đình mình bằng những món ăn ngon từ món vạc này, được chế biến theo công thức của người dân phương Đông. Thiết bị này sẽ không chỉ cung cấp cho bạn một cơ hội như vậy, mà còn đơn giản hóa rất nhiều quá trình nấu ăn. Và củi và than sẽ vẫn chỉ là một di tích của quá khứ hoặc trang trí tại ngôi nhà mùa hè của bạn.

Các nguyên tắc hoạt động của vòi đốt khí và đặc điểm của chúng có thể được tìm thấy trong video tiếp theo.