Phục vụ đúng cách một bàn trà

Một lời mời đến một tách trà không bao giờ có nghĩa là chỉ trà. Nó luôn luôn là đồ ngọt ngon và cuộc trò chuyện chân thành trong một bầu không khí ấm áp. Để tạo ra bầu không khí này và làm cho cuộc họp với bạn bè và gia đình không thể nào quên, bạn cần tham dự trước khi chuẩn bị bàn trà. Không phải ngẫu nhiên mà phục vụ nó là một nghệ thuật thực sự, và truyền thống uống trà có một lịch sử lâu dài ở mỗi quốc gia trên thế giới. Hôm nay, nếu muốn, bạn có thể sắp xếp một buổi trà theo bất kỳ phong cách nào.

Nơi sinh của trà là Trung Quốc, nơi thức uống này được biết đến vào thiên niên kỷ thứ năm trước Công nguyên. Người ta tin rằng công đức của trà đã được chính Đức Phật đánh giá cao. Ban đầu, lá của cây để ủ được nghiền thành bột. Khi người Mông Cổ đến Trung Quốc vào thế kỷ 13, họ không buồn chuẩn bị lá trà để pha, mà chỉ đổ chúng vào nước sôi. Ở châu Âu, trà xuất hiện vào thế kỷ XVII và đã có phiên bản sản xuất bia của người Mông Cổ.

Trong mọi trường hợp, các thương nhân người Hà Lan và tiếng Anh, và sau họ, vòng tròn quý tộc đã sử dụng phương pháp ủ chỉ lá trà. Các khía cạnh triết học của trà đạo Trung Quốc với ý nghĩa biểu tượng của các bình sứ để pha chế đồ uống ở châu Âu không có nghĩa gì. Ở đây xuất hiện truyền thống của nó và nội dung ngữ nghĩa của bữa tiệc trà.

Trà được tặng cho vua Pháp Louis the Sun như một phương thuốc được cho là nhằm điều trị bệnh gút. Bắt đầu được điều trị, nhà vua nhanh chóng đánh giá cao hương vị của thức uống, và sau khi cả sân anh ta áp dụng thời trang để uống trà. Rất ít thời gian trôi qua, và nó lan rộng khắp châu Âu. Tiệc trà biến thành một bài học tinh tế. Nó nói về sự thuộc về những người tập trung tại bàn trà cho một xã hội tốt.

Theo đó, tầm quan trọng đã gắn liền với tình huống uống trà, cách uống đồ uống, những món ăn để đặt trên bàn để uống trà, v.v.

Mỗi quốc gia có truyền thống riêng về vấn đề này. Ngày nay có các khái niệm về uống trà tiếng Anh, Đức, Pháp, Thổ Nhĩ Kỳ, Nga:

• Ở Pháp trà gần giống như rượu vang. Ngoài đồ ngọt, luôn có nhiều lựa chọn các loại trà trong đồ ngọt. Ở đây, họ thích đồ uống này với cam bergamot, lát vỏ, cánh hoa hồng và các chất phụ gia khác.

• Ở Anh, nơi cà phê gần như không bao giờ được tiêu thụ, luôn có đèn xanh cho trà. Đó là say cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Uống trà truyền thống của Anh thường được tổ chức từ 16 đến 17 giờ. Uống một thức uống thường xuyên với sữa và kem, thứ luôn có mặt trên bàn trà trong một cái bình đặc biệt. Đồ ngọt khác nhau có sẵn cho trà.

• Ở Thổ Nhĩ Kỳ trà đen được tôn trọng nhất. Nó là phong tục để thêm táo và bạc hà vào thức uống. Ấm trà được đặt trên một thùng chứa lớn với nước sôi, và đường được sử dụng thành từng miếng.
• Những tính năng này có thể truy nguyên. trong truyền thống trà Nga. Mặc dù trong lịch sử trà đã đến Nga trực tiếp từ chính Trung Quốc. Trong thức uống này ở Nga, người ta thường thêm một số loại thảo mộc, ví dụ, húng tây hoặc bạc hà. Trà cũng say với chanh. Samovar Nga là một khoản vay từ Thổ Nhĩ Kỳ. Nhưng uống trà từ một chiếc đĩa là một phát minh độc quyền của Nga. Chén chuông, đĩa, samovar, lọ có kẹo, búp bê nước nóng cho ấm trà và một bó bánh mì tròn hoặc bánh mì tròn - tất cả đây là một phần đặc trưng của bữa tiệc trà Nga.

Bất cứ điều gì có thể là một lý do cho việc uống trà - sinh nhật, đám cưới, năm mới - toàn bộ ngày lễ xuất hiện trên lịch. Nghi thức xã giao đòi hỏi thiết kế bàn trà theo quy tắc nhất định.

Một chiếc bàn được đặt đúng cách sẽ gây ấn tượng với khách và thiết lập cho họ một tâm trạng lễ hội. Sơ đồ thiết kế như sau:

• Trên bàn đặt một chiếc khăn trải bàn, trong giai điệu cộng hưởng với dịch vụ. Điều bắt buộc là vải phải sạch tuyệt đối và được ủi không tì vết. Để tạo không khí lễ hội, bạn có thể trang trí các cạnh của khăn trải bàn bằng nơ hoặc ruy băng. Tất cả mọi thứ ở đây là trong sức mạnh của tình nhân.
• Các đĩa tráng miệng nên được đặt cách mép bàn vài centimet.
• Ở bên phải của mỗi đĩa đặt một cái muỗng, nĩa và dao.
• Ngoài ra bên phải của đĩa, sắp xếp một cặp trà. Đồng thời, để lại một cái muỗng trên đĩa.
• Ở phía bên trái của đĩa đặt một ổ cắm dưới mứt, một muỗng cà phê khác, cũng như một chiếc đĩa cho hạt giống.
• Trung tâm của bàn có thể được trang trí bằng một bó hoa. Tốt hơn là chọn một tàu thấp sẽ không can thiệp vào bất cứ ai, và không ai sẽ lật ngược nó.

Tâm trạng của một kỳ nghỉ tâm linh có thể được thiết lập bằng cách sử dụng nến thắp sáng. Chúng cũng có thể được cài đặt ở trung tâm:

• Các quy tắc sắp xếp các thiết bị và bát đĩa cho phép bạn sắp xếp đồ ngọt, đĩa với bánh sandwich, bánh nướng và các loại bánh ngọt khác gần rìa, để thuận tiện cho mọi người lấy chúng. Để duy trì sự tươi ngon của nướng trước khi bữa tiệc bắt đầu, các tấm có thể được phủ bằng khăn ăn đẹp.
• Đĩa với nêm chanh nằm cạnh các món nướng.

• Milkman và kem, một bát đường với một cái muỗng đặt ở giữa. Gần đó bạn có thể đặt carafes với rượu.
• Đồ ngọt như mật ong được đặt trong những chiếc bình nhỏ gần cạnh bàn để không ai phải với lấy.
• Một samovar hoặc một tàu với nước nóng nên được đặt trên một chiếc bàn đặc biệt, bên tay trái của người sẽ quản lý việc thay đổi món ăn. Một ấm trà được để lại ở đó.
• Không thể đặt bàn mà không có khăn ăn. Chúng được xếp ngay ngắn tại mỗi bộ dao kéo cho khách.

Tất nhiên, nếu một bữa tiệc trà được tổ chức theo một phong cách nhất định, ví dụ, bằng tiếng Nga, bạn có thể đi chệch khỏi những quy tắc này. Một bàn tròn với một samovar ở trung tâm sẽ thiết lập một tâm trạng nhất định.

Chọn khăn trải bàn cho một cuộc họp qua trà là một vấn đề đặc biệt. Nếu bạn đã chọn một bộ trà với cốc sơn cho một dịp lễ hội, một miếng vải trắng tinh là phù hợp nhất cho nó. Nếu bạn là chủ sở hữu của dịch vụ trắng như tuyết với viền vàng xung quanh mép của mỗi thiết bị, hãy chọn khăn trải bàn bằng ren. Và nếu bạn có kế hoạch để có một tách trà trong công ty với một chiếc samovar, hãy chọn một chiếc khăn trải bàn sáng màu đầy màu sắc với thêu.

Tùy thuộc vào kích thước và hình dạng của bàn, bạn phải chọn cách đặt khăn trải bàn. Mặt bàn tròn và bầu dục được phủ một lớp vải hai lớp. Thấp hơn nên đi xuống từ bàn đến ghế ghế. Nếu bạn treo khăn trải bàn mạnh hơn, nó sẽ là một trở ngại cho những người ngồi ở bàn, một "váy" ngắn sẽ trông quá ngắn. Đôi khi nó được thu thập với các nếp gấp và diềm và đâm. Lớp thứ hai trên bàn đặt một chiếc khăn trải bàn theo kích thước của mặt bàn.

Hai chiếc khăn trải bàn nằm ở góc 45 độ sẽ trông đẹp trên bàn vuông. Nếu bạn lấy khăn trải bàn có cùng kích thước, nhưng khác màu, bạn có thể đạt được hiệu quả tuyệt vời.

Đối với khăn ăn, trong mọi trường hợp, chúng phải hoàn hảo về sự sạch sẽ. Nếu có những điểm trên chúng còn lại từ bữa tiệc trước, tốt hơn là không hiển thị những thứ như vậy cho khách. Đối với một bàn trà sử dụng các vật phẩm có kích thước 35 x 35 cm. Trước khi uống trà, chúng có thể được gấp lại đơn giản dưới dạng hình tam giác. Trong trường hợp đặc biệt, chúng có hình dạng như một cái quạt, cánh buồm, hoa tulip. Hơn nữa, cả sản phẩm vải và giấy. Đúng, để có được vẻ đẹp, bạn cần một kỹ năng nhất định. Do đó, tốt hơn là thực hành trước.

Khăn ăn được đặt không chỉ dưới các thiết bị cá nhân, mà còn dưới các dụng cụ khác trong đó trái cây, đồ ngọt, bánh mì và nhiều lời nói dối.

Ý nghĩa của vải lanh là bảo vệ quần áo khỏi những giọt và vụn từ bàn. Lau tay bằng giấy. Sau bữa ăn, bạn có thể đặt một chiếc khăn giấy lên một cái đĩa, và để một miếng vải trên bàn. Đừng vò nát hoặc gấp nó.

Một cuộc họp trà không yêu cầu một quy định trang phục nghiêm ngặt. Tuy nhiên, đây không phải là một buổi dạ tiệc. Mọi thứ ở đây đơn giản hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn cần chuẩn bị kỹ lưỡng cho sự kiện này. Khách phải tuân thủ một số quy tắc bất thành văn. Nếu bạn được mời uống trà, thì đó là một hình thức tốt để mang theo một hộp sô cô la hoặc thứ gì đó ngọt ngào từ cửa hàng bánh ngọt.

Trà được pha khi khách được tập trung. Nhưng về phía chủ sở hữu, đó là sự lịch sự bắt buộc để hỏi nếu ai đó muốn cà phê. Chà, nếu nhà trong trường hợp ai đó không dung nạp tonin thì có trà thảo dược. Trong thời gian mùa hè nóng bức, tốt hơn là chuẩn bị trà đá cho khách.

Các món ăn, khăn trải bàn và các món ăn được lựa chọn đúng cách sẽ làm cho một cuộc họp cho trà đáng nhớ. Một trang trí đắt tiền của bất kỳ bàn trà sẽ là một dịch vụ của Trung Quốc. Nhưng các món ăn trong nước cũng rất thanh lịch, có thể thiết lập tâm trạng phù hợp.

Thiết kế của bảng cho kỳ nghỉ là hợp lý để tính đến "trường hợp". Các vật liệu phù hợp là phù hợp trên bàn của năm mới - ở trung tâm bạn có thể đặt một tác phẩm với các nhánh linh sam và đồ trang trí năm mới. Nó tốt để chọn khăn ăn phù hợp với chủ đề.

Một bữa tiệc trà khiêm tốn không đòi hỏi những nỗ lực đặc biệt để thiết kế bàn. Trong bối cảnh của một chiếc khăn trải bàn đẹp, một dịch vụ với hoa văn trang nhã được nhìn thấy rõ ràng.Một số ít thiết bị và đồ ăn nhẹ trên bàn sẽ cho phép bạn thưởng thức trà và thức ăn, mà không can thiệp vào tâm trạng cho một cuộc trò chuyện bí mật.

Trang trí phù hợp nên được chọn cho một sinh nhật hoặc đám cưới. Uống trà lãng mạn trong vườn bao gồm trang trí bàn bằng hoa. Để tạo tâm trạng, nến sẽ thích hợp. Một bộ trà trắng trên khăn trải bàn màu sữa với hoa văn sẽ trông hấp dẫn được bao quanh bởi cây xanh tự nhiên.

Phục vụ bài học có thể được nhìn thấy trong video tiếp theo.