Kế toán-máy tính: mô tả công việc, chức năng và yêu cầu

Trên thế giới có rất nhiều ngành nghề đa dạng liên quan đến tất cả các lĩnh vực của xã hội. Chúng tôi biết một số trong số họ tốt và nhìn thấy mỗi ngày. Nhưng có những cái mà ít nghe nói đến. Nghề kế toán-máy tính chỉ đề cập đến như vậy. Đã đến lúc tìm hiểu loại chuyên gia này là gì, trách nhiệm của anh ta là gì và làm thế nào để có được nghề này.

Nếu không tính toán kế toán, phục vụ sẽ không phải là những gì chúng ta thấy bây giờ. Tất cả các căng tin, quán cà phê và nhà hàng đều cần dịch vụ của chuyên gia này. Tất nhiên, trước hết, máy tính kế toán tính toán chi phí cho các bữa ăn sẵn sàng, dựa trên chi phí và tỷ suất lợi nhuận của chúng, thường được cố định trong nhiều tổ chức. Ngoài ra, nhiệm vụ trực tiếp của một chuyên gia là thực hiện kiểm kê, kiểm toán, xóa sổ, lập một thực đơn cho một hoặc nhiều cơ sở và tính chi phí trực tiếp của thành phẩm được sản xuất tại doanh nghiệp.

Đối với một số người, những nhiệm vụ này trông không quá khó khăn, nhưng để đối phó thành công với nhiệm vụ của họ, người tính toán kế toán phải biết ít nhất những điều cơ bản của kế toán, và cũng phải hiểu toàn bộ quy trình và công nghệ chế biến các món ăn và đồ uống.

Trách nhiệm chính của máy tính kế toán là tính toán món ăn sẽ có giá bao nhiêu, có tính đến chi phí cho các thành phần của nó, cũng như lợi nhuận của công ty.Ngoài ra, đàm phán với các nhà cung cấp nguyên liệu, chuẩn bị bản đồ công nghệ mô tả quá trình nấu các món ăn, xác định kịp thời mọi thiếu sót và thặng dư trong nhà hàng cũng là mối quan tâm của chuyên gia này. Ngoài ra, chuyên gia này phải giám sát việc tuân thủ tất cả các yêu cầu của pháp luật trong lĩnh vực kế toán.

Dưới đây là danh sách đầy đủ các chức năng chuyên nghiệp có trong mô tả công việc:

• thực hiện đúng và điền vào tài liệu;
• duy trì báo cáo hàng hóa về những gì, khi nào và với số lượng đã được bán hoặc nhận;
• kế toán rõ ràng về tiền mặt và thanh toán không dùng tiền mặt với các nhà cung cấp nguyên liệu thô hoặc thành phẩm;
• lập bảng của tất cả các thiếu sót và thặng dư của doanh nghiệp và loại bỏ kịp thời của họ;
• tổng hợp các thẻ tính toán hiện tại và bảo trì tiếp theo của chúng trong quá trình vận hành;
• giám sát liên tục giá cả đối với các hàng hóa cần thiết để giảm chi phí sản xuất và do đó, giảm giá;
• hàng tồn kho theo kế hoạch và đột xuất, kiểm toán địa phương và tổng hợp;
• phát triển các món ăn mới và tối ưu hóa các công thức nấu ăn cũ;
• kiểm soát chi phí sản xuất;
• viết và chỉnh sửa bản đồ công nghệ;
• xử lý chứng từ (hóa đơn, hợp đồng, tài khoản).

Và tất cả điều này được thực hiện bởi một người duy nhất. Đôi khi chỉ có một số chuyên gia được giữ tại một số cơ sở phục vụ. Điều này đặc biệt phổ biến trong các chuỗi nhà hàng, nơi một người làm công việc của một số người.

Có thể đi đến một công việc nghiêm túc và có trách nhiệm như vậy mà không có kinh nghiệm và giáo dục có liên quan? Khá. Bây giờ, trong thời kỳ phát triển của giáo dục bản thân và học từ xa, giáo dục cổ điển không còn đóng vai trò quan trọng như, ví dụ, 20 năm trước, khi chỉ có thể có được các kỹ năng chuyên nghiệp trong các trường đại học chuyên ngành.

Các yêu cầu cho một ứng cử viên cho vị trí này là khá cao. Anh ta nên thành thạo các kiến ​​thức cơ bản về kế toán, các chương trình chuyên nghiệp, chẳng hạn như Kế toán 1C, Thủ kho R của StoreHouse và những người tương tự. Có ý tưởng về khung pháp lý, tài khoản, bài đăng. Tuy nhiên, người ta không nên quên những khó khăn thêm xảy ra với chuyên gia trong quá trình làm việc, bởi vì trong sản xuất, và lĩnh vực ăn uống công cộng chỉ có vậy, nó không bao giờ bình tĩnh và suôn sẻ.

Tất nhiên, hầu hết các công ty hiện đại thích ứng viên có trình độ học vấn cao hơn (kế toán hoặc kinh tế), và thậm chí tốt hơn, nếu ứng viên học tại một trường đại học nơi chuyên ngành được phân bổ cho các doanh nghiệp ăn uống.

Nếu bạn không có một nền giáo dục như vậy, nhưng bạn vẫn muốn làm việc trong ngành đặc biệt này, nó có thể được thay thế bằng các khóa học chuyên ngành (toàn thời gian hoặc từ xa), và kinh nghiệm trong các nhà hàng, quán cà phê, căng tin và các tổ chức khác có liên quan sẽ là một điểm cộng tuyệt vời cho bạn với thức ăn.

Tuy nhiên, hãy chuẩn bị cho thực tế rằng không phải mọi nhà tuyển dụng sẽ chấp nhận bạn trong nhóm của anh ấy. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn những tiêu chí hiệu suất cụ thể được trình bày cho các chuyên gia trẻ khi tuyển dụng.

Yêu cầu chung về năng lực của một chuyên gia:

• người kế toán không chỉ cần có kiến ​​thức phù hợp với nghề của mình mà còn áp dụng hợp lý nó vào quá trình hoạt động lao động;
• có thể sử dụng và áp dụng, nếu cần thiết, lao động và các hành vi khác của tổ chức;
• làm việc với nhiều máy tính, PC, phần mềm chuyên dụng;
• giám sát việc tuân thủ các quy tắc an toàn tại nơi làm việc, bảo hộ lao động và tuân thủ luật lao động;
• có thể điều hướng trong các bộ sưu tập các công thức nấu ăn và đưa chúng vào thực tế;
• biết và sử dụng các chỉ tiêu đầu ra, theo dõi sự tuân thủ của họ;
• có kiến ​​thức trong lĩnh vực biên soạn và vận hành thẻ tính toán.

Tất nhiên, bạn không nên đến một vị trí có trách nhiệm như vậy nếu không có giáo dục, bởi vì các kỹ năng và kiến ​​thức chuyên môn mà bạn sẽ nhận được trong quá trình học sẽ giúp đơn giản hóa cuộc sống của bạn trong những tháng đầu tiên đi làm.

Hầu hết các vị trí tuyển dụng yêu cầu các chuyên gia có trình độ học vấn cao hơn hoặc trung học chuyên ngành kế toán hoặc kinh tế. Tuy nhiên, các trung tâm việc làm ở nhiều thành phố có cơ hội hoàn thành các khóa học dự bị ba hoặc sáu tháng trong chuyên ngành này. Đừng quên rằng văn bằng giáo dục sẽ nằm trong tay bạn khi đi xin việc. Nhà tuyển dụng không vội chấp nhận những người lao động trẻ tuổi mà không có kinh nghiệm làm việc ở những vị trí có trách nhiệm như vậy, và việc không có bằng tốt nghiệp sẽ làm giảm uy tín của bạn như một chuyên gia.

Mặc dù vị trí của một kế toán viên không phải là công việc được trả lương cao nhất có thể, nhưng nó mở ra tầm nhìn rộng cho một người, và sau vài năm làm việc, một chuyên gia có thể áp dụng cho bất kỳ lĩnh vực kế toán nào. Hiện tại, mức lương trung bình của một nhân viên kế toán tại Moscow là 15.000-25.000 rúp. Đây không phải là rất nhiều, nhưng trong các khu vực con số này hoàn toàn giảm xuống còn 10.000-15.000 rúp.

Sau khi có được kinh nghiệm ở vị trí này trong ít nhất ba năm và trải qua các khóa đào tạo nâng cao và đào tạo nâng cao chuyên nghiệp, bạn có thể ứng tuyển vào vị trí, ví dụ, người đứng đầu một công ty phục vụ hoặc thủ kho ở bất kỳ khu vực nào khác.lấy nó Với sự kiên trì và siêng năng thích hợp, bạn thậm chí có thể thay đổi hoàn toàn phạm vi hoạt động và tìm một công việc như một giám đốc tài chính, kế toán cao cấp hoặc nhà kinh tế.