Ang pagpili ng mga pakete para sa vacuum packer

Sa kasalukuyan, ang mga vacuum packer ay ginagamit hindi lamang sa paggawa ng pagkain, kundi pati na rin sa mga ordinaryong sambahayan. Ang mga ito ay kailangang-kailangan para sa mga taong nagluluto ng maraming at gumagawa ng mga gamit. Ang aparato na ito ay may maraming mga pakinabang, gayunpaman, nangangailangan ito ng mga consumable - mga bag o pelikula.

Mga pack na bag kabilang sa pangkat ng mga materyales na ginagamit upang matiyak ang kaligtasan ng mga produkto o kalakal. Dapat silang sumunod sa mga pamantayan sa kalinisan at pangkaligtasan, maging matibay, komportable at gumagana. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay inilaan para sa mga produktong pagkain, ngunit, sa katunayan, ay unibersal. Ang isang maaasahang bag ay gawa sa maraming mga proteksiyon, water-repellent at adhesive layer. Karaniwan mayroong 5, ngunit maaaring mas mababa depende sa mga katangian ng mga nilalaman at mga kondisyon ng sealing. Ang mga bag ay gawa sa polyethylene, polyacetate, pati na rin ang iba pang mga materyales na may mahusay na pagganap at makatwirang gastos.

Bilang karagdagan sa pagsunod sa aparato na ginamit, dapat mong bigyang pansin ang tagagawa. Ang mga produkto ay dapat na naaprubahan ng isang bilang ng mga bansa (EU, USA, South Korea, Japan) at sertipikado - ito ay patunay ng kaligtasan at ang kawalan ng mga nakakapinsalang sangkap (kasama ang bisphenol A). Ang mga nakatatak na produkto ay hindi dapat lumala mula sa mataas na temperatura, kung kinakailangan, maaari kang gumamit ng dalawang- o tatlong-layer na mga pakete (halimbawa, mula sa lavsan).

Ngayon, ang mga bentahe ng mga vacuum bag kumpara sa maginoo na packaging o packaging ay halata sa lahat. Kabilang sa mga ito, ang isang bilang ng mga katangian ay maaaring makilala.

• Katapusan. Ang kakulangan ng posibilidad ng oxygen, micro droplet ng tubig at iba pang mga kadahilanan na maaaring mapabilis ang pagkasira ng mga produkto, pinatataas ang kanilang buhay sa istante.
• Pag-save ng mga katangian. Ang packaging ay nagsisilbing isang hadlang sa kapaligiran, samakatuwid, ang mga nilalaman ay protektado mula sa nauna na pagkawala ng pagtatanghal (paghabi ng mga hiwa, pagpapatayo at iba pa).
• Pagpapabuti ng kakayahang magamit ng pagkain. Ang ilang mga pagkaing karne o isda ay mas mabilis na adobo sa isang vacuum, at ang mga prutas ay mas mahusay na magpahinog at mapanatili ang mga bitamina.
• Kakayahan. Ang mga pakete mismo ay kumukuha ng kaunting puwang at makatipid ng parehong kapwa sa maginoo na mga refrigerator at mga kabinet, gayundin sa mga sahig ng kalakalan.
• Kakayahang tingnan ang nilalaman. Pinapayagan ka ng Transparent na package na tingnan ang mga nilalaman, upang matiyak ang kaligtasan at pagiging kaakit-akit nito.
• Dali ng paggamit. Para sa mga ito, hindi kinakailangan ang mga espesyal na kasanayan, pag-aralan lamang ang mga tagubilin mula sa tagagawa.
• Availability Ang mga consumer ay madalas na ibinebenta gamit ang mga vacuum packer, at maaari rin itong bilhin o mag-order nang hiwalay. Ang isang malaking pagpili ng mga varieties at presyo ay posible upang pumili ng pinakamahusay na pagpipilian.

Sa parehong oras, dapat itong maunawaan na ang film packaging ay pa rin hindi makatiis ng pagkabigla o iba pang malakas na makina na epekto. Ang mga nilalaman ay maaaring magmula hindi lamang sa panahon ng imbakan, kundi pati na rin sa proseso ng paglisan. Ang paggamit ng iba't ibang mga diskarte sa packaging ay maaaring bahagyang maiwasan ito.

Ang vacuum packaging ay malawakang ginagamit sa pagkain pabrikasa supermarket, restawran at cafe, dahil sa mga organisasyong ito kinakailangan na kumuha ng espesyal na pangangalaga sa kaligtasan ng mga produkto. Ang isang vacuum ay magiging kapaki-pakinabang at sa bahaylalo na kung gusto nilang magluto at gumamit ng oras nang mas mahusay hangga't maaari. Alinsunod sa layunin, ang dami at uri ng mga produkto ay dapat mapili at ang aparato - propesyonal o domestic.

Depende sa uri ng vacuum packer na ginamit ilang mga consumable. Para sa aparato na walang tubeless angkop ang mga dobleng panig. Ang panloob na bahagi sa kasong ito ay mai-corrugated, na may mga extruded cells na nagpapataas ng lakas at ginagarantiyahan ang pagtanggal ng lahat ng hangin sa pamamagitan ng mga channel na nabuo sa pagitan ng mga bulge. Karaniwan sila ay ibinebenta gamit ang aparato.

Para sa vacuum ng silid magkakaibang angkop ang iba't ibang mga pakete - kabilang ang mga makinis, na mas mura din. Sa halip, maaari mong gamitin ang mga lalagyan o substrates, pag-drag sa pelikula. Sa ganitong paraan, ang mga likido at mga produkto na may mga kumplikadong istruktura ay maaaring nakabalot.

Ang vacuum packaging ay maaaring hindi awtomatiko, ngunit mekanikal - gamit ang isang simpleng aparato, na kung saan ay isang hand pump. Kailangan niya ng mga espesyal na pakete na may isang balbula na nagsisilbi upang magpahitit ng hangin at sarado ng isang plug. Ang pangunahing bentahe dito ay ang mababang gastos.

Bilang isang magagamit para sa mga linisin ng vacuum, maaari mong isaalang-alang:

• karaniwang mga pakete na ibinebenta sa mga pakete;
• pelikula - sa katunayan, ito ay isang manggas ng isang tiyak na lapad, pinagsama sa isang roll.

Ito ay pinaniniwalaan na ang paggamit ng mga karaniwang pakete ay mas aksaya, dahil hindi sila palaging ganap na ginagamit, at nananatili ang puwang. Upang mabawasan ang mga pagkalugi, kailangan mong maingat na isaalang-alang ang pagpili. Ang pelikula ay praktikal sa maaari itong masukat sa ninanais na dami, makatipid ng pera sa pagbili. Ang manggas ay madaling lumiliko sa isang bag - para dito, kinakailangan lamang sa panghinang ng isa sa mga libreng gilid.

Ang mga package ay maaaring magkakaiba sa density. - ang katulad na impormasyon ay ipinahiwatig sa label.Kinakailangan na bigyang pansin ang figure na ito kapag ang layunin ng package ay kilala nang eksakto. Halimbawa, ang 60 microns ay angkop para sa mga fillet, ngunit kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa karne na may mga buto, mas mahusay na kumuha ng 100 o 120 microns. Kapag nag-iimpake ng mga item na may matulis o nakausli na mga bahagi, maaaring magamit ang isang sealant.

Depende sa mga layunin at dami ng mga produkto, ang laki ng pelikula o mga bag ay napili (sa kasong ito, ang isang maliit na margin ay dapat isaalang-alang). Ipinakita ng kasanayan na ang mga lalagyan na may average na mga parameter ay ang pinakasikat, ngunit upang gumana sa vacuum packaging na mas mahusay, mas mahusay na bumuo ng isang kit para sa iba't ibang okasyon. Ang lapad ng pakete ay hindi dapat lumagpas sa haba ng elemento ng pag-init ng sealer. Para sa mga modelo ng sambahayan, karaniwang hindi hihigit sa 30 cm, para sa pang-industriya - hanggang sa 60 cm.

Gumamit ng mga kaso para sa mga bag at iba pang mga materyales sa packaging ay karaniwang tinukoy ng tagagawa.

1. Nagyeyelo. Ang mga produktong nakabalot sa ganitong paraan ay tumatagal ng kaunting puwang sa freezer at hindi nakakaranas ng maraming epekto habang pinapanatili ang kanilang mga katangian.
2. Imbakan. Nang walang pagkakalantad sa oxygen, kahalumigmigan, bakterya, insekto at iba pang mga kondisyon sa kapaligiran, ang anumang mga produkto ay nakaimbak nang mas mahaba. Nalalapat ito hindi lamang sa mapahamak, kundi pati na rin mga bulk na produkto (asukal, cereal, kape, tsaa). Ang mga pakete ay maaaring mapaunlakan ang parehong hilaw at pinakuluang gulay, karne at iba pang mga produkto.
3. Pag-aatsara. Sa ilalim ng vacuum, ang prosesong ito ay tumatagal mula sa ilang minuto hanggang kalahating oras. Kasabay nito, ang kalidad at panlasa ay kapansin-pansin na pinabuting.
4. Ang pag-init ng microwave at lasaw. Maaari itong gawin nang direkta sa package, na ginagarantiyahan ang kaginhawaan, kalinisan at bilis.
5. Pag-paste, isterilisasyon, Sous vide cooking. Pinapayagan ang lahat ng mga pamamaraan na ito ang paghahanda ng mga produkto sa ilalim ng vacuum nang direkta sa package (sa bag). Ang isang tampok ay ang patuloy na kontrol sa temperatura sa loob ng 55-60 degree para sa ilang oras. Sa pamamagitan ng pasteurization, maaari kang makahanap ng mga talahanayan na may ratio ng mga produkto, oras at temperatura. Pinapayagan ka ng "Su-view" na magluto ng pagkain nang pantay, habang pinapanatili ang orihinal na juiciness at panlasa.

Ang mga bag ng packaging ng vacuum ay maaaring ligtas na magamit para sa imbakan at transportasyon ng mga produktong hindi pagkain. Kadalasan ay inilalagay nila ang mga bagay na nangangailangan ng maingat na paghawak o ng mga espesyal na halaga - mga bahagi ng computer, dokumento, alahas, art object at marami pa.

Ang sumusunod na video ay nagbibigay ng isang pangkalahatang-ideya ng mga kalidad ng pack ng vacuum ng Tinton.