Alin ang mas mahusay: turkish o geyser coffee maker?

Sa mga tuntunin ng pagbebenta, ang kape ay pangalawa lamang sa langis. Ito ay isang paboritong inumin sa maraming mga bansa, at sa mga siglo kung saan nakuha ng kape ang mga puso ng mga tao, nabuo ang mga tradisyon, ang mga pamantayan para sa paghahanda at paggamit ng aromatic na inumin na ito ay nakaugat, mula sa antas ng litson ng mga beans hanggang sa mga pinggan kung saan ito ay inihanda.

Ang Turk ay isang malawak na tangke ng malagkit na may hawakan na hindi pagpainit, na madalas na gawa sa mataas na kalidad na kahoy o plastik. Ang lupa ng kape ay inilalagay sa loob nito, at ang tamang dami ng tubig ay ibinuhos. Sa gitna ng daluyan, na tinatawag na leeg, lumilitaw ang isang jam ng kape bago kumukulo. Salamat dito, mahirap ang paglabas ng mga mahahalagang langis, kaya ang amoy at lasa ng inumin ay hindi mawawala ang intensity, at ang makapal ay nananatili sa ilalim ng cezve. Mataas na bahagi - ang kolektor ng bula ay pinipigilan ang umaapaw na bula.

Ang tagagawa ng kape ng geyser drip ay binubuo ng dalawang lalagyan: ang tubig ay ibinuhos sa mas mababang isa, at handa na ang kape sa itaas. Sila ay pinaghiwalay ng isang filter, kung saan ibinubuhos ang pulbos ng kape. Sa pagtaas ng temperatura sa mas mababang tangke dahil sa presyur, ang tubig sa isang singaw na estado ay tumataas sa itaas na kapasidad ng gumagawa ng kape, puspos sa proseso kasama ang aroma at panlasa ng kape.

Ang mga turista at mga tagagawa ng kape ay may kanilang mga pakinabang at kawalan. Marami sa karaniwan, ngunit may mga pagkakaiba-iba.

1. Ang mga volume ng Turks ay mula sa mga miniature na idinisenyo para sa isang tasa upang mapaunlakan ang dami ng kape na sapat para sa isang maliit na kumpanya, ngunit kahit na sa isang malaking cezve maaari kang gumawa lamang ng isang tasa ng isang inumin. Hindi katanggap-tanggap na gumawa ng mas kaunting kape sa makina ng kape kaysa sa kung ano ang idinisenyo para sa.Sa bawat oras na kailangan mong i-load ang makina sa maximum, na pinatataas ang pagkonsumo ng kape.
2. Pinapayagan ng Cezva ang paghahanda ng iba't ibang uri ng kape, maaari mong agad na mailagay ang lahat ng mga sangkap dito: asukal, pampalasa, gatas at iba pang mga additives ayon sa recipe, habang ang mga gumagawa ng kape ay kadalasang idinisenyo para sa paggawa ng espresso. Ang pagdaragdag ng asukal sa makina ay hindi pinahihintulutan, sa isang tasa na may natapos na inumin. Ang mga karagdagang recipe ay magagamit sa mas mamahaling mga modelo na may mga advanced na tampok.
3. Ang paggawa ng kape sa isang Turk ay nangangailangan ng maingat na pansin. Sa buong proseso, hindi mo maalis ang iyong mga mata sa inihanda na inumin at umalis, kung hindi, ang kape ay pakuluan at isabog sa kalan. Ang pamamahala ng isang makina ng kape ay hindi lumikha ng mga paghihirap at hindi nangangailangan ng pagsubaybay sa in-line.
4. Mas mahusay na bumili ng isang Turk na may isang solidong katawan, ito ay matibay, hindi napapailalim sa pagpapapangit at pinsala. Ang selyo ng filter at kape ng tagagawa ng kape ay naubos sa oras at nangangailangan ng kapalit. Kung ang kaso ay hindi metal, madaling masira ito.
5. Ang paghuhugas ng cezve sa isang makinang panghugas ay hindi kanais-nais, ngunit din sa pamamagitan ng kamay ay hindi nagiging sanhi ng mga paghihirap at halos hindi tumatagal ng oras. Ang pagpapanatiling malinis ng makina ng kape ay madali din - kailangan mong gawin itong bukod pagkatapos gamitin at banlawan ng maayos sa tubig. Ang pangangalaga ay dapat gawin upang linisin ang gumagawa ng kape pagkatapos ng bawat paggamit, kung hindi man ay negatibong nakakaapekto sa lasa ng inumin at mabilis na makapinsala sa filter.
6. Maaari kang kumuha ng paglalakbay sa Turku at mangyaring mahilig sa kape sa iyong paboritong inumin na inihanda sa isang sunog, mainit na buhangin o sa mga mainit na uling. Karamihan sa mga modelo ng mga gumagawa ng kape ay maaaring dalhin sa iyo sa isang paglalakbay o opisina kung kinakailangan.
7. Kung hindi mo isinasaalang-alang ang eksklusibong mga gawang Turko, ang gastos ng isang ordinaryong Turk ay abot-kayang para sa sinumang mahilig sa kape. At maaari ka ring bumili ng isang simpleng tagagawa ng kape sa isang mababang presyo, na bahagyang lumampas sa gastos ng isang ordinaryong cezve.
8. Kapag nagbubuhos ng kape mula sa isang Turk sa isang tasa, hindi maiiwasang makakapal ito. Sa panahon ng paghahanda ng inumin sa isang geyser coffee machine, sinala ito, at purong kape nang walang pag-iipon ay nasa tasa.
9. Ang paggawa ng inumin sa isang makina ng kape ay hindi nangangailangan ng karanasan sa paggawa ng kape, ang panlasa na walang paltos ay lumiliko na mayaman at malakas, at ang foam ay siksik. Ang ibig sabihin ni Cezva ng kaalaman sa teknolohiya ng paggawa ng natural na kape.
10. Ang isang geyser, hindi tulad ng isang cezve, ay maaaring gamitin hindi lamang para sa inilaan nitong layunin, kundi pati na rin sa pagluluto ng tsaa o paghahanda ng halamang gamot.
11. Para sa isang makina ng kape, kailangan mong piliin ang kape ng tamang paggiling, hindi ito dapat maging masarap, kung hindi man ay barado ang alikabok ng kape. Para sa mga Turko, mas mainam na bumili ng mga beans ng kape at giling muna bago lutuin.
12. Ang geyser ay lumalamig nang mahabang panahon, na lumilikha ng peligro ng pagkasunog kung hindi mo sinasadyang hawakan ang katawan ng makina. Ang Turk ay may mababang thermal conductivity at pinapalamig nang mas mabilis.

Para sa mga nais mag-eksperimento at mag-imbento ng kanilang sariling mga recipe, pati na rin pamahalaan ang mahiwagang proseso ng paggawa ng kape, ang Turk ay ang nais na pagpipilian. Kabilang sa mga pagsusuri ng mga mahilig sa kape, may mga madalas na puna na ang kape na niluluto sa isang Turk ay hindi maihahambing sa parehong inuming ginawa sa isang makina ng kape o makina ng kape.

Ngunit mahalaga na huwag kumuha ng hindi handa na kape sa lupa sa mga bag, ngunit upang gilingin ang mga butil nang direkta bago maghanda at mahigpit sa kinakailangang dami gamit ang iyong sariling mga kamay, gilingin ang inilalaan ay hindi inirerekomenda. Kinakailangan na maglaan ng mga espesyal na selyadong lalagyan para sa kape, na mapanatili ang kalidad ng natural na kape na may kaunting pagkalugi. Para sa imbakan, mas mahusay na pumili ng isang lugar kung saan hindi kasama ang pagkakaroon ng mga draft, araw, pagkakaiba sa temperatura at kahalumigmigan sa kape.

Ang isang tao na hindi nag-iisip ng mga bayarin sa umaga na walang isang tasa ng kanyang paboritong inumin, ngunit hindi handa na tumayo sa kalan at kontrolin ang prosesong ito, ang geyser na kape ng kape ay tutulong, gagawa ito ng kape at mag-signal tungkol dito. Mula sa mga pagsusuri maaari naming tapusin na wala sa mga mamimili ang nanghinayang sa pagkuha. Ang mga mahilig sa kape na sopistikado ay hindi pinahahalagahan ang inuming natanggap sa makina nang labis, ngunit para sa iba pang mga mahilig sa kape ang mapanlikha na pag-imbento na ito ay naging isang lifesaver. At ang kape sa isang tagagawa ng kape para sa isang makatwirang presyo ay hindi mas masahol kaysa sa brewed sa isang mamahaling tagagawa ng kape ng geyser.

Ang ganitong set ay gagawing posible upang matamis ang pino na lasa ng isang sumusunod sa isang partikular na teknolohiya. Ang may-ari mismo ay magagawang tamasahin ang kape na inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe sa anumang sandali, at hindi isang solong panauhin ang mag-iiwan ng pagkabigo.

Kung ang pagpipilian ay nahulog sa Turk, kinakailangan na isaalang-alang ang isang bilang ng mga nuances kapag bumili ng tamang pinggan:

• para sa pantay na pag-init ng likido ay mas mahusay kung ang mga pinggan ay may isang espesyal na hugis ng isang truncated kono;
• ang ilalim at pader nito ay makapal, at ang leeg ay makitid;
• mabuti, kapag ang diameter ng leeg ay kalahati ng diameter ng ilalim, at ang ilalim ay malawak.

Kapag bumibili, kailangan mong maingat na suriin ang patong - dapat itong walang kamalian. Kung hindi man, ang pagkakaroon ng mga gasgas ay magpapahintulot sa mga particle ng metal na tumagos sa tapos na inumin, na masisira hindi lamang ang kalidad ng kape, kundi pati na ang katawan ng tao. Ang mga modernong Turko ay gawa din ng aluminyo, hindi kinakalawang na asero, ngunit ang lasa ng kape sa naturang cezve ay maaaring maging mas masahol. Ang clay, baso o ceramic turk ay napaka-babasagin, at kapag binibili ito ay mahalaga na tiyaking walang mga chips o pinsala sa kanila.

Kung ang pagpapasya ay ginawa sa pabor sa pagkuha ng isang tagagawa ng kape, kailangan mong malinaw na malaman kung magkano ang kailangan mo, dahil hindi katanggap-tanggap na maglagay ng kalahati ng isang bahagi sa makina, kaya ang pagkuha ng sobra ay hindi naaangkop.

Ang mga gumagawa ng kape ay gawa sa aluminyo o hindi kinakalawang na asero. Walang mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan nila, at ang mas malapit na pansin ay mas mahusay na magbayad sa kalidad ng maliit na mga kabit.

Ang isa pang mahalagang nuance ay ang pagpili ng tagagawa. Sa paglutas ng isyung ito, mas mahusay na magabayan ng mga kilalang tatak na nakakuha ng kanilang sarili ng hindi mabuting reputasyon. Ang gastos ng isang tagagawa ng kape na may isang pangalan ay magiging mas mataas, ngunit ang gantimpala ay magiging mahusay na kalidad, mabisang disenyo at mahabang buhay ng aparato.

Ano ang pipiliin - isang Turk o isang tagagawa ng kape ng geyser, tingnan ang susunod na video.