Mga plate na sopas: anong mga sukat at kung paano pipiliin ito?

Mahirap isipin ang isang kusina o pag-aayos ng catering na walang malalim na mga plate na sopas. Ang kanilang pangunahing layunin ay upang maghatid ng mainit at malamig na sopas, mga pinggan ng pagawaan ng gatas, sabaw, likidong pinggan. Sa kabila ng medyo pamilyar na hitsura, ang mga plate na sopas ay nag-iiba sa hugis, dami at materyal ng paggawa.

Ang mga malalim na plate ay hindi dapat magkaroon ng mga hawakan (ito ay mga tureens o bouillon). Sa mesa sila ay inilalagay sa isang plate ng paghahatid, isang kutsara ay inilalagay sa kanan. Sa harap ng sopas na sopas, kadalasan ay naglalagay sila ng pie, kulay-gatas at sarsa na inihain sa mga sarsa.

Ang mga plato ng kainan ay maaaring gawin ng iba't ibang mga materyales. Imposibleng i-out out ang mga mas mahusay o mas masahol pa. Ang pangunahing bagay ay upang maunawaan sa kung anong mga kondisyon at para sa kung anong pinggan ang ipinaplano ng pagbili ng mga pinggan. Mula sa mga pamantayang ito, maaari kang bumuo sa pagpili ng materyal ng produkto. Isaalang-alang ang pinakakaraniwang mga pagpipilian.

Ang mga ceramikong pinggan ay natural na mga produktong luad na maaaring makatiis ng mataas na temperatura. Ang mga pinggan ay natatakpan ng glaze sa itaas, sa tapos na form maaari silang magkaroon ng parehong natural na terracotta shade at ipinta sa anumang iba pang kulay. Posible ring mag-apply ng mga kuwadro na gawa at mga guhit sa mga ceramic plate. Ang ganitong mga produkto ay medyo makapal at mabigat, ngunit, sa kabila nito, marupok: maaari silang pumutok dahil sa epekto, mula sa isang matalim na pagbabago sa temperatura.

Gayunpaman, ang mga plato mismo ay nagpapanatili ng isang mahusay na temperatura - ang mainit na sabaw sa kanila ay mananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon, at ang cool na okroshka ay hindi magpapainit.Sa panlabas, ang mga nasabing pinggan ay mukhang maigsi at kahit na bastos.

Pag-asa - ito ay ang parehong mga keramika, ngunit sumailalim sa isang solong pagpapaputok at mas advanced. Ang tuktok na layer ay kuminang. Ang mga plato ng Earthenware ay medyo mabigat, ngunit napakaluwang. Ang huli na pag-aari ay nagiging dahilan na ang pinggan ng mga pinggan ay marupok.

Gayunpaman, sa maingat na paghawak, ang mga plato ay tatagal ng mahabang panahon. Ito, pati na rin ang makakaya, ay pinakapopular sa mga modelong ito. Ito ay nagkakahalaga na tandaan iyon sa ibabaw ng faience, mga gasgas at mga grooves form sa paglipas ng panahon. Sa lugar ng pinsala sa itaas na layer, nagpapadilim na mga form sa paglipas ng panahon.

Ang porselana ay isang base na luad, gayunpaman, sumailalim sa paulit-ulit na pagpapaputok. Bilang isang resulta, ang produkto ay magaan, at walang mga pores sa ibabaw nito. Bilang resulta, ang mga plato ng porselana ay lumalaban sa mga acid, alkalis, at mataas na temperatura. Ang pagkain sa mga plato ng porselana ay nananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon. Ang pinaka matibay at mamahaling mga modelo ay gawa sa solidong porselana. Matagal na itong isang klasikong modelo ng puti na may ginto. Ang mga tagahanga ng minimalism ay dapat isaalang-alang ang pagpipilian ng mga snow-white plate na walang pattern at kaluwagan.

Dahil sa sopistikadong hitsura nito Ang porselana ay laging mukhang maligaya, tulad ng isang set ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga solemne na kapistahan. Huwag maglagay ng porselana sa isang makinang panghugas o microwave oven.

Ang mga pinggan mula sa materyal na ito ay maaaring maging transparent, madilim at may kulay, na may mga pattern. Ito ay pinakamainam para magamit sa isang microwave oven. Ang mga plato ay abot-kayang at matibay. ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang matalim na pagbagsak ng temperatura kapag gumagamit ng mga plato.

Lalo na kamangha-manghang sa mga transparent at madilim na mga item ay mga pinggan na may maraming mga elemento. Ang mga salamin ng ceramic analogues ay may ilang pagkakatulad na may mga plate na salamin. Gayunpaman, sila ay mas matibay (hindi natatakot sa mga light shocks), hindi gaanong nakalantad sa mga temperatura.

Panlabas, tulad ng mga plato kahawig baso ngunit mas mabigat sila. Kung titingnan mo ang mga plato ng kristal, maaari mong makita kung paano ang mga sinag ng magaan na pag-play at i-refact sa pamamagitan nito. Ang Crystal ay bihirang ginagamit para sa paggawa ng mga sopas na mangkok, tulad ng maaari lamang itong magamit para sa mga malamig na pinggan. Kung nilalabag mo ang panuntunang ito, maaaring madilim at mag-crack ang materyal.

Mga plato ng metal - ang mga ito ay karaniwang mga produktong aluminyo at bakal (hindi kinakalawang na asero). Una sa lahat, sila ay matibay, at samakatuwid ay itinuturing na isang pagpipilian sa pag-hiking. Gayunpaman, ang mga naturang modelo mabilis silang pinainit, kaya madaling masunog kung ginamit.

Ang mga produkto ay hindi angkop para sa madalas na paggamit. Dapat silang matupad. plastic na grade ng pagkain kagustuhan ay dapat ibigay sa mga produkto mula sa polystyrene o polypropylene. Bago gamitin, siguraduhin na ang ganitong uri ng plastik ay angkop para sa mainit na pinggan. Ang isa pang disbentaha ng mga plastik na plato ay ang pagkain sa kanila ay mabilis na pinapalamig, sila mismo ay nag-init at madaling nabigo.

Ang mga kahoy na plato ay pangunahin sa pagiging kabaitan at pagiging tunay ng kapaligiran. Gayunpaman, sa ngayon sila ay karaniwang ginagamit bilang isang pandekorasyon elemento. Ang dahilan ay medyo mahirap alagaan ang mga nasabing pinggan, bilang karagdagan, ang puno ay sumisipsip ng mga amoy.

Ang mga modernong materyal na nakuha sa pamamagitan ng mga eksperimento sa kemikal. Ay isang artipisyal na bato. Ang mga produktong mula rito ay nakuha nang matibay, kaakit-akit at marangal sa hitsura.

Ang mga karaniwang sukat ng malalim na mga plate ay mula sa 0.25 hanggang 0.5 milliliter. Ang diameter ng pinggan ay nag-iiba din at maaaring maging katumbas ng 20-40 cm. Ang mas kaunting capacious plate ay karaniwang angkop (diameter 23 - 24 cm, marahil hanggang sa 27 cm) para sa mga bata at matatanda, pati na rin sa mga maingat na kinokontrol ang bilang ng mga kinakain ng calories. Ang mga malalim na pinggan na may dami ng kalahating litro ay pinakamainam para sa mga kalalakihan, pati na rin ang mga hindi nililimitahan ang kanilang sarili sa pagkain. Sa ganitong paraan ang bilang ng gramo sa isang plate ay pangunahing nakasalalay sa dami nito. Ang isang karaniwang produkto ay karaniwang humahawak ng 250 ML ng sopas.

Ayon sa kaugalian, ang mga plato ng hapunan ay may malalim na hugis, ang kanilang ibaba sa diameter ay mas maliit kaysa sa diameter ng itaas na bahagi. Salamat sa beveled na mga gilid, sabaw at sopas ay hindi natapon mula sa pinggan, bilang karagdagan, ang mga panig ay nagsisilbing alisin ang labis na likido mula sa kutsara. Ang mga gilid ng mga plato ay maaaring maging makinis o naka-embossed, madalas silang pinalamutian.

Ang mga kuwintas ay maaaring maging mas malawak, kung minsan maaari ka ring maghatid ng sarsa sa kanila. Minsan mahirap ibuhos ang sopas sa mga plato na may malawak na panig nang walang paglamlam sa mga panig. Bilang karagdagan, ang mga nasabing mga plato ay kumukuha ng maraming espasyo sa mesa kapag naglilingkod. Ang mas malawak na plato, ang mas mabilis na sopas ay magiging cool, sa isang mas malalim na mangkok ang pagkain ay mananatiling mainit. Ang mga modernong tagagawa ay gumagawa din ng mga pinggan ng square at kahit na tatsulok na kapansanan. Ang mga item sa square ay mukhang naka-istilong, kumuha ng kaunting puwang sa mesa, at ergonomic din upang maiimbak.

Hiwalay, nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga plate para sa mga bata. Bilang isang patakaran, mas malalim ang mga ito, maaaring magamit ng maliit na hawakan. Gayunpaman, inirerekomenda na turuan mo ang mas matandang preschooler at mag-aaral na kumain mula sa mga pinggan na "may sapat na gulang", iyon ay, mga klasikong sopas na sopas.

Isaalang-alang ang pinakatanyag na tatak, na ang mga linya ng produkto ay may malalim na mga plato.

• Premium Brand Colombo (Tsina) gumagawa ng paghahatid ng pinggan, pati na rin ang mga set ng tsaa na gawa sa porselana. Ang isang bagong koleksyon ng disenyo ay regular na inilabas. Ang pinag-iisa ng lahat ng mga koleksyon ay ang floral ornament na sumasabay sa mga pinggan na may snow. Sa Russia, mahirap bumili ng mga produkto mula sa tagagawa na ito, dahil walang mga opisyal na tindahan. Gayunpaman, ang mga opisyal na namamahagi ay maaaring matagpuan sa Internet.
• Ang isa pang premium brand ay ang Aleman na kumpanya na Continental. Inilalagay niya ang kanyang mga produktong porselana bilang basura para sa mga establisimiento, dahil nadagdagan niya ang mga tagapagpahiwatig ng lakas. Para sa produktong ito, ang aluminyo oxide at karagdagan na pinalakas na mga gilid ng pinggan ay kasama. Bilang isang resulta, ito ay hindi bababa sa temperatura na labis, asido, at shocks. Ang pinggan ay mayroon ding 5-taong warranty mula sa petsa ng pagbili.
• Ang mga pinggan para sa restawran ay ginawa ng kumpanya ng Helfer (Austria). Ito ang mga produktong porselana sa isang klasikong disenyo. Isang malinaw na bentahe - nadagdagan ang paglaban ng epekto, naka-istilong eleganteng disenyo.
• Amerikanong tatak na Corelle nagbibigay din ng isang garantiya sa mga pinggan nito (totoo, 3 taon), na kung saan ay gawa sa tatlong-layer na heat-resistant glass. Ang mga produkto ay hindi pinahiran o glazed sa tuktok ng mga ito, sa gayon nakakamit ang imitasyon ng ibabaw ng porselana. Ang pinggan ay angkop para sa paghahatid at paggamit sa mga oven ng microwave, huwag sumipsip ng mga amoy, at panatilihing mainit ang pagkain sa loob ng mahabang panahon. At salamat sa pagpipinta ng "decal" (mga burloloy ng kaluwagan, na inilalapat sa pamamagitan ng pag-ukit o pagbubutas), ang pinggan ay lalong maganda, at ang pattern ay tumatagal ng hanggang 10 taon kasama ang pang-araw-araw na paggamit ng mga pinggan.
• Kung gusto mo ang mataas na kalidad na mga keramika, doble-fired at pinahiran ng glaze, pagkatapos ay bigyang pansin mga plato ng Costa Nova. Bilang karagdagan sa mataas na kalidad at tibay, nararapat na tandaan ang visual na apela ng mga pinggan. Ang pangunahing motibo sa disenyo ay etniko, floral.
• Sa mga domestic tagagawa mayroon ding karapat-dapat na mga tatak, halimbawa, Domenik. Magagamit ang mga produkto sa 3 bersyon - mula sa baso, keramika at porselana. Malinaw na ang mga plate na salamin ay angkop para magamit sa mga oven ng microwave, ngunit ginagawang posible ng tagagawa na gumamit ng mga analog na porselana sa parehong paraan, salamat sa isang espesyal na teknolohiya ng produksyon. Tulad ng para sa disenyo, ang iba't ibang mga pagpipilian ay higit sa lahat sa klasikal na direksyon. Mayroon ding linya ng mga pinggan ng mga bata.
• Marahil ang isa sa mga kamangha-manghang kumpanya ay maaaring tawaging Leander. Gumagawa sila ng mga plato at iba pang mga pinggan ng china. Nakapagtataka na ang mga produkto ay ipininta sa pamamagitan ng kamay, ngunit sa parehong oras ang kanilang gastos ay nananatiling medyo abot-kayang para sa bumibili.
• Ang mga tagahanga ng mga gamit sa salamin ay maaari ring magrekomenda ng mga plato ng mga tatak na Luminarc (Pransya) at Pasabahce (Turkey). Ang paggamit ng mataas na lakas na salamin na lumalaban sa init ay maiiwasan ang hitsura ng mga pores sa ibabaw, na nangangahulugang ang mga plato ay malakas, bigo sa mga acid, abrasives, at mataas na temperatura. Ang mga nasabing item ay maaaring ma-microwaved at ligtas na makinang panghugas. Ang mga plate mula sa Luminarc ay isang kombinasyon ng klasikong disenyo at pagiging praktiko.
• Kumpanya ng Posud de Luxe ang mga mahilig sa hindi pangkaraniwang mga hugis at disenyo ay mag-apela. Ang linya ng produkto ay nahahati sa 2 pangkat - pinggan mula sa keramika at porselana.
• Kung naghahanap ka ng mga naka-bold na kulay at disenyo ng mga solusyon, bigyang pansin ang mga produktong GreenGate. Isang pulang plato, itim na may puting pattern - ang mga ito ay malayo sa lahat ng posibleng mga pagpipilian.

Ang unang criterion para sa pagpili ng mga sopas na sopas ay ang materyal ng paggawa. Para sa mga espesyal na okasyon, pati na rin, kung pinapayagan ang pananalapi, ang kagustuhan ay maaaring ibigay sa china. Kung ang pagkain ay madalas na pinainit sa microwave, kung gayon ang mga produktong salamin ay dapat mapili. Para sa mga nag-aalala tungkol sa kabaitan ng kapaligiran ng mga pinggan, maaaring inirerekomenda ang mga keramika. Ang isang unibersal at demokratikong opsyon ay earthenware.

Kapag pumipili ng isang produktong porselana, gaanong i-tap ito sa iyong kamay. Ang porselana ay dapat na malakas na tunog, at ang tunog ay unti-unting mawala. Kung nakakarinig ka ng isang mapurol na tunog, bago ka magkaroon ng saysay, nagpapanggap na mas mamahaling china. Naturally kailangang suriin ang mga kalidad na sertipiko - ito ang tanging paraan upang matiyak na ang mga pinggan ay sumusunod sa umiiral na mga pamantayan, ang kanilang pagiging kabaitan sa kapaligiran. Ang pinaka-maginhawang form ay kinikilala bilang bilog.

Puti ang klasikong kulay at ang mga shade nito. Ang ganitong mga pinggan ay tumingin sa organiko sa anumang kusina, na sinamahan ng maraming mga pagpipilian para sa pinggan at tela. Ang mga light plate na may pattern ng gulay ay maaaring isaalang-alang sa unibersal, makakatulong sila na lumikha ng isang magaan at nakakarelaks na kapaligiran. Sinasabi ng mga sikologo na ang mga maliwanag na kulay ng pinggan ay nagpapasigla sa gana.

Kung hindi ka natatakot na kumain ng labis, pagkatapos ang maliwanag na may kulay na pinggan ay makakatulong upang maglagay ng mga accent sa mesa. Kung nakakaramdam ka ng isang pagkasira, inirerekomenda na gumamit ng mga pinggan ng berde, berde na lilim. Ang mga plato ng puspos ng dilaw at pulang kulay ay nagpapasigla sa gana. Ngunit ang mga cool na asul at malalim na asul na kulay ay makakatulong na makontrol ito.

Sa susunod na video, makakahanap ka ng isang pangkalahatang-ideya ng plate na sopas ng Luminarc Feston.