Matamis na talahanayan para sa isang kasal: kung paano itakda at palamutihan?

Hanggang sa kamakailan lamang, ang seremonya ng paghahatid ng cake ng kasal ay isang matatag na tradisyon ng lahat ng mga kasal sa Russia. Ang sandaling ito ay sumisimbolo sa paglipat sa matamis na bahagi ng kaganapan, at ang cake mismo ay ginawa sa lahat ng mga uri ng laki at may iba't ibang mga pagpipilian sa dekorasyon.

Gayunpaman, ilang taon na ang nakalilipas, ang gayong kalakaran ay inalok ng mga uso sa Kanluran, at ngayon ang tinaguriang matamis na talahanayan ay nakakakuha ng napakalaking katanyagan.

Ang matamis na talahanayan ay isang hiwalay na lugar sa piging ng piging, pinalamutian ng estilo ng buong pagdiriwang ng kasal, at binigyan ng lahat ng mga uri ng Matamis. Ang pangunahing ideya ng matamis na talahanayan ay ang mga bisita ay maaaring lapitan ito sa buong gabi, nang hindi naghihintay ng sandali ng pag-inom ng tsaa.

Sa terminolohiya ng mga taga-disenyo ng kasal, mayroon ding konsepto ng kendi bar, na literal na isinalin mula sa Ingles bilang "kendi bar" at nailalarawan sa pamamagitan ng maraming maliliit na sweets, na napili sa estilo at scheme ng kulay.

Bilang karagdagan, ang mga inumin at prutas na may kaugnayan sa paksa ay maaaring nasa mesa ng tsaa. Ang nasabing isang lamesa ng buffet ay pinalamutian ng parehong estilo tulad ng pangunahing mesa ng kasintahang babae at kasintahan, at iba pang maligaya na mga talahanayan.

Ang isang sulok na may Matamis ay may maraming mga pakinabang nang sabay-sabay, masisilayan namin ang mga ito nang mas detalyado.

• Naghahain bilang isang karagdagang dekorasyon. Ang mga magagandang inayos na sweets sa isang pedestal na pinalamutian ng isang estilo ng kasal ay maakit ang pansin ng lahat, na lumilikha ng isang maligaya na kalooban.
• Maaari mong lapitan ang talahanayan na may mga Matamis para sa pakikisalamuha o pakikitungo lamang sa iyong sarili sa kendi at cake, habang sa talahanayan ng kasal ay may naghahari pa ring mainit na pinggan at meryenda.
• Ang orihinal na pinalamutian na mini-talahanayan ay magsisilbing isang highlight ng piging at isang kamangha-manghang lugar para sa isang photo shoot.
• Para sa isang batang maybahay, ito ay isang napakahusay na okasyon upang maipakita ang kanilang mga kakayahan sa pagluluto o, sa kabaligtaran, sorpresa ang mga panauhin na may katangi-tanging lasa, nag-order ng hindi pangkaraniwang confectionery mula sa isang bansa mula sa mga confectioner.

Kapag nagpasya na ayusin ang gayong isang makabagong pagbabago sa kanilang kasal, dapat tandaan ng mga bagong kasal ang ilan sa mga pagkukulang na kasama ng matamis na talahanayan. Ang lahat ng mga ito ay konektado sa "pagkamagiliw sa kapaligiran", na dapat alagaan nang maaga.

Ang mga matatamis ay hindi dapat:

• natutunaw mula sa init;
• sa panahon;
• inaatake ng mga insekto.

Una kailangan mong magpasya sa pangkalahatang konsepto, gumawa ng isang detalyadong menu ng matamis na talahanayan, at isaalang-alang din ang lahat ng mga kinakailangang katangian. Ito ay pantay na mahalaga upang matukoy ang lokasyon ng talahanayan ng dessert.

Kung nagpaplano ka ng isang tradisyunal na kasal, na may simula ng pagdiriwang bago ang tanggapan ng pagpapatala, kung gayon ang isang mesa ng buffet mini ay maligayang pagdating. Ito ay madalas na naka-install sa bahay ng ikakasal, iyon ay, kung saan darating ang ikakasal para sa kanya. Malapit sa magandang talahanayan na pinalamutian, ginagawa ng mga panauhin ang kanilang mga unang toast, naganap ang seremonya ng pantubos ng nobya, at ang mga unang larawan ay kinuha bilang isang panatilihin.

Sa restawran, na magho-host ng mga panauhin upang ipagpatuloy ang pagdiriwang pagkatapos ng kasal, ang matamis na talahanayan ay dapat na tiyak na naaayon sa pangkalahatang istilo ng bulwagan. Nag-install sila ng tulad ng isang talahanayan, bilang panuntunan, laban sa dingding upang hindi ito makagambala sa paggalaw at hindi hadlangan ang espasyo. Bilang karagdagan, sa bulwagan ng restawran, ang talahanayan ng dessert ay maaaring lubos na madilaw, at maginhawa upang i-fasten ang mga aparato na may hawak na mga istruktura na may multi-tiered sa dingding.

Ang palamuti ng talahanayan ng tsaa ay higit sa lahat ay tumutukoy sa pangkalahatang impression ng samahan ng pagdiriwang ng kasal. Samakatuwid, napakahalaga na bigyang-pansin ang palamuti ng elementong ito. Bilang karagdagan sa confectionery, ang matamis na zone ay may kasamang karagdagang mga elemento ng pandekorasyon: isang tablecloth, pag-aayos ng bulaklak at orihinal na pinggan. Depende sa paksa, ang talahanayan ay maaaring pupunan:

• may temang mga figurine ng kasal;
• mga kard na may mga inskripsiyon, mga flag at mga payo;
• mga larawan ng mga bagong kasal;
• garland at lantern.

Ang pinakamagandang opsyon para sa dekorasyon ng talahanayan ay porselana sa scheme ng kulay na ginagamit sa disenyo ng bulwagan, kurtina at tablecloth. Kung ang isang tiyak na kulay ay hindi ipinahayag, kung gayon ang mga tono ng pastel ay itinuturing na mga klasiko - ang pinong mga kulay ng pinggan ay magbibigay sa talahanayan ng "asukal" at kalinisan.

Bilang karagdagan sa mga hanay, ang dekorasyon ay darating sa madaling gamiting matataas na baso ng baso, mga bulaklak ng bulaklak sa mahabang binti, pandekorasyon na baso. Ito ay maginhawa upang maglagay ng mga candies sa ulam na ito, upang itakda ang mga candies sa mga mahabang skewer.

Ang mga cake ay inilatag sa mga patag na plato o mataas na mga rack na may gulong. Para sa mga Matamis na walang balot, tulad ng marmalade at marshmallow, dapat ibigay ang mas malalim na mga pawis. Ang mga spatula para sa pagpili ng mga maliliit na uri ng Matamis, pati na rin ang mga mini sachet, ay makakatulong din. Sa kanila, ang mga bisita ay maaaring ibuhos sa panlasa ng Turkish kasiyahan, nuts, jelly sweets.

Ang mga pinggan sa isang matamis na talahanayan ay nakaayos sa isang pang-ilalim na fashion upang ang mga matataas na bagay ay hindi humadlang sa pag-access sa mga mababang vase o mga flat plate. Para sa isang bilog na talahanayan, mas mahusay na mag-install ng mga suporta sa ilang mga tier sa ilalim ng tablecloth - ang mga maliliit na paggamot ay tataas sa kanila, at sa ibaba ay magkakaroon ng isang lugar para sa matataas na baso, inumin at mga plorera.

Sa bersyon ng talahanayan sa tabi ng dingding, ang mga matataas na bagay ay inilalagay sa malayong hilera at sa mga gilid, upang mas maginhawa para matingnan at maabot ang mga bisita.

Huwag ilagay ang pinggan na masyadong magkasama. Ang mga mahigpit na inayos na mga plato at mga plorera ay magbibigay sa talahanayan ng isang sobrang pagmumukha, na parang binura ang mga pinggan para sa kawalan ng puwang.

Ang iba't ibang mga sweets na magagamit sa pagbebenta ay maaaring malito kahit na ang pinaka-avid matamis na ngipin. Upang hindi mali ang mali sa pagpili, at kasabay na ibigay ang talahanayan na may iba't ibang mga kabutihan, ito ay nagkakahalaga ng pagsulat ng isang listahan ng mga tindahan ng pastry nang maaga. Kahit na ang pinaka-ordinaryong gizmos ay magagawang pag-iba-ibahin ang matamis na talahanayan, kung inaalok sa assortment.

Para sa isang mesa ng kendi:

• sweets (tsokolate at karamelo);
• marmalade ng iba't ibang kulay;
• oriental sweets;
• mini cupcakes o muffins;
• mga candies ng iba't ibang mga hugis at kulay;
• glazed nuts at pinatuyong prutas;
• cookies at waffles;
• pastille at souffle;
• jelly figurines;
• marshmallows at meringues;
• prutas na candied.

Kahit na ang pinakamaliit na matamis na talahanayan ay dapat magkaroon ng sariling sentro ng compositional. Para sa mga ito, ang isang mas malaking matamis na ulam ay angkop - isang maliit na cake o homemade pie na pinalamutian ng cream at berry.

Tip: hindi mo dapat ilagay ang pangunahing cake ng kasal sa isang matamis na talahanayan kung ito ay binalak na solemne na gupitin ito sa panghuling bahagi ng piging. Para sa isang talahanayan ng dessert, mas mahusay na ihanda nang maaga ang isang mas maliit na kopya upang ang mga panauhin na hindi manatili hanggang sa pagtatapos ng pagdiriwang ay maaaring subukan ito.

Para sa kaginhawaan ng mga panauhin, ang isang talahanayan ng dessert ay dapat na sinamahan ng mga inumin upang posible na uminom ng mga Matamis. Ngunit upang maglagay ng mga bote at baso sa mesa mismo ay hindi palaging aesthetically nakalulugod, at kahit na pagkatapos gamitin ay dapat nilang alisin sa kung saan. Para sa mga layuning ito, ang isa pang maliit na mesa sa malapit o sa talahanayan ng dessert, na puno ng mga tray na may baso at tasa, ay madalas na ginagamit. Doon mo mailalagay ang mga lalagyan mismo ng mga inumin.

Kasama sa mga soft drinks ang lemonades, iced tea, fruit juice at fruit drinks, at mineral water. Para sa malamig na oras, ang mainit na tsaa at kape ay mas kanais-nais, at para sa init - mga lalagyan na may mga cubes ng yelo. Ngunit hindi ito laging posible upang ayusin kung ang pagdiriwang ng kasal ay hindi gaganapin sa isang restawran kung saan mapapanood ito ng mga naghihintay.

Ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip mula sa mga eksperto sa disenyo ng mga kendi bar ay kapaki-pakinabang sa mga iyon na nag-aayos ng isang matamis na talahanayan gamit ang kanilang sariling mga kamay.

1. Mas mainam na bumili ng maluwag at piraso ng sweets na may isang margin upang sa pagdiriwang ang talahanayan ay hindi biglang lumitaw na walang laman.
2. Ang bilang ng mga varieties ng culinary na kasiyahan ay depende sa komposisyon ng talahanayan. Halimbawa, sa parehong talahanayan ay maaaring may mga 3-4 na uri lamang ng iba't ibang mga pinggan, kung malaki ang mga ito o ginawa sa isang tiyak na istilo. Para sa motley multicolor, maaari kang pumili ng 7-9 species.
3. Ang lahat ng mga dessert sa buffet table ay dapat na maginhawa na dalhin sa iyong mga kamay at kumain nang sabay-sabay. Samakatuwid, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga maliliit na numero o gupit, kung ito ay cake o pie.
4. Dapat mong alagaan ang mga bag ng papel ng pagkain o mga kahon nang maaga kung saan maaaring dalhin ang mga bisita sa kanila. Ang mga kapasidad ay maaaring gawin upang mag-order o gamit ang iyong sariling mga kamay, na dinisenyo ang mga ito sa isang angkop na estilo at scheme ng kulay.
5. Sa isang matamis na mesa o sa tabi nito, ang mga rack na may mga napkin ay dapat na naroroon, upang ang mga bisita ay hindi mag-rack ng kanilang talino, kung paano hindi mai-mantsa ang mga damit na may matamis na daliri pagkatapos ng masarap na pagtrato.

Paano palamutihan ang isang matamis na talahanayan, tingnan ang video sa ibaba.